وٹامن ای کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔

آپ نے شاید وٹامن ای کے بارے میں سنا ہے، ٹھیک ہے؟ ہوسکتا ہے کہ آپ نے جلد کی کریم، باڈی لوشن، یا ہیئر آئل جو آپ استعمال کرتے ہیں اس پر چھپے ہوئے الفاظ "وٹامن ای سے افزودہ" دیکھے ہوں۔ فارمیسیوں میں وٹامن ای کیپسول بھی وافر مقدار میں موجود ہیں۔ تو بالکل وٹامن ای کیا ہے؟ کیا یہ واقعی ہمارے جسم کے لیے اچھا ہے؟ آئیے اس پر تفصیل سے بات کرتے ہیں، بہت آسان۔

سادہ لفظوں میں، وٹامن ای کیا ہے؟

وٹامن ای ہماری مجموعی صحت کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے۔ یہ ہماری آنکھوں، جلد، خون اور دماغ کے کام کے لیے خاص طور پر اہم ہے۔ اس کے سب سے اہم کاموں میں سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرنا ہے۔

ذرا سوچیں، ہمارے جسم کے اندر ہمارے روزمرہ کے عمل کے ساتھ ساتھ بیرونی عوامل جیسے سگریٹ کا دھواں، آلودگی اور سورج سے نکلنے والی UV روشنی، غیر مستحکم ذرات پیدا کرتے ہیں جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ ہم ان کو فری ریڈیکلز کہتے ہیں۔ وٹامن ای بنیادی طور پر ہمارے خلیوں کو ان نقصان دہ ذرات سے بچاتا ہے۔

زیادہ تر لوگ متوازن غذا سے وٹامن ای کی مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔ تاہم، وٹامن ای کے سپلیمنٹس اور جلد اور بالوں کی مصنوعات ان دنوں بہت مشہور ہو چکی ہیں۔ تاہم، ان مصنوعات کے خطرات اور فوائد کے بارے میں ابھی تک کوئی واضح نتیجہ نہیں نکلا ہے۔

وٹامن ای کی مختلف شکلیں اور اقسام

وٹامن ای قدرتی طور پر آٹھ کیمیائی شکلوں میں موجود ہے۔ ان میں سے، الفا ٹوکوفیرول انسانی جسم کے لیے سب سے اہم اور سب سے زیادہ مطالعہ شدہ شکل ہے۔ لہذا جب ہم وٹامن ای کے بارے میں بات کرتے ہیں، خواہ کھانے کی اشیاء میں ہوں یا سپلیمنٹس میں، ہم بنیادی طور پر الفا ٹوکوفیرول کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔

اگر آپ کسی کھانے یا سپلیمنٹ کے لیبل کو دیکھتے ہیں جو آپ خریدتے ہیں، تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ قدرتی وٹامن E کو d-alpha-tocopherol کے طور پر درج کیا گیا ہے، اور یہ کہ لیب سے تیار کردہ فارم dl-alpha-tocopherol کے طور پر درج ہے۔ قدرتی شکل سب سے زیادہ طاقتور ہے ۔

جب یہ ہمارے جسم میں داخل ہوتے ہیں، تو وہ چربی کے ساتھ گھل جاتے ہیں اور ہمارے فیٹی ٹشوز اور جگر میں محفوظ ہو جاتے ہیں۔

وٹامن ای دراصل ہمارے جسم کو کیا کرتا ہے؟

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وٹامن ای سپلیمنٹس لینے سے بیماریوں سے بچا اور علاج کیا جا سکتا ہے۔ یہ عقیدہ وٹامن ای کی درج ذیل خصوصیات پر مبنی ہے۔

• اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرنا: جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، یہ خلیات کو روزانہ ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔
• سوزش سے لڑنا: جسم میں سوزش کے حالات کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، جو بہت سی بیماریوں کی جڑ ہیں۔
• خون کی نالیوں کو چوڑا کرنا: یہ خون کے جمنے کو کم کرتا ہے۔
• مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا: انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
• خلیوں کے درمیان رابطے میں مدد کرنا: ہمارے جسم کے خلیوں کو ایک دوسرے سے جڑنے اور مل کر کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جلد اور بالوں کے لیے فوائد

جلد کے تیل (سیبم) میں قدرتی طور پر وٹامن ای ہوتا ہے۔ یہ جلد کو نمی بخشنے میں مدد کرتا ہے۔ جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی ہے اور سورج کے سامنے آتے ہیں، ہمارے وٹامن ای کی سطح کم ہوتی جاتی ہے۔ لہذا، وٹامن ای پر مشتمل موئسچرائزر لگانے سے جلد کو نمی برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، یہ سن اسکرین کا متبادل نہیں ہے۔

جب بات بالوں کی ہو تو وٹامن ای پر مشتمل تیل (مثلاً کدو کے بیجوں کا تیل، آرگن آئل) کھوپڑی اور بالوں کو نمی بخشنے میں مدد کر سکتے ہیں، لیکن اس بات کا کوئی پختہ ثبوت نہیں ہے کہ وہ بالوں کی نشوونما میں مدد کرتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کو بالوں کا مسئلہ ہے تو بہتر ہے کہ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

ہمیں روزانہ کتنے وٹامن ای کی ضرورت ہے؟

وٹامن ای کی ہمیں روزانہ ضرورت کی مقدار عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اس رقم میں وٹامن ای کی وہ مقدار شامل ہوتی ہے جو آپ کھانے کے ساتھ ساتھ سپلیمنٹس سے حاصل کرتے ہیں۔ نیچے دی گئی جدول کو دیکھیں۔

اہم: کبھی بھی وٹامن ای کے سپلیمنٹس اس محفوظ زیادہ سے زیادہ حد سے زیادہ نہ لیں جب تک کہ ڈاکٹر کی تجویز نہ ہو۔

کون سی غذائیں وٹامن ای سے بھرپور ہوتی ہیں؟

خوش قسمتی سے، ہم ہر روز جو کھانے کھاتے ہیں ان میں سے بہت سے کھانے سے ہمیں وافر مقدار میں وٹامن ای ملتا ہے۔ سبزیوں کا تیل، گری دار میوے اور ہری سبزیاں وٹامن ای کے بہترین ذرائع ہیں۔

• سورج مکھی کے بیج: ایک اونس (تقریباً 28 گرام) میں 7.4 ملی گرام ہوتا ہے۔
• بادام: 6.8 ملی گرام فی اونس۔
• سورج مکھی کا تیل: ایک چمچ میں 5.6 ملی گرام ہوتا ہے۔
• مونگ پھلی کا مکھن: دو کھانے کے چمچوں میں 2.9 ملی گرام ہوتا ہے۔
• زیتون کا تیل: ایک چمچ میں 2.0 ملی گرام ہوتا ہے۔
• پالک (پکی ہوئی): 1/2 کپ میں 1.9 ملی گرام ہے۔
• ایوکاڈو: آدھے پھل میں 1.5 ملی گرام ہوتا ہے۔

وٹامن ای کی کمی کا خطرہ کس کو ہے؟

اگرچہ اچھی خوراک نہ کھانے والے لوگوں میں وٹامن ای کی سطح تھوڑی کم ہو سکتی ہے، لیکن واضح علامات کے ساتھ اس کی کمی دیکھنے میں بہت کم ہے۔ یہ کمی اکثر طبی حالات کے ساتھ مل کر ہوتی ہے جو وٹامن ای کو جذب کرنے کے لیے درکار چربی کو ہضم کرنے میں دشواری کا باعث بنتی ہے۔

خطرے میں لوگ ہیں:

• کرون کی بیماری والے لوگ
• سسٹک فائبروسس والے لوگ
• بعض نادر موروثی بیماریوں میں مبتلا افراد
• دائمی لبلبے کی سوزش والے لوگ
• بہت کم چکنائی والی غذا والے لوگ
• قبل از وقت پیدا ہونے والے بچے

اس کمی کی علامات میں چلنے میں دشواری، پٹھوں کی کمزوری، اور تاخیر سے رد عمل شامل ہو سکتے ہیں۔

اگر آپ بہت زیادہ وٹامن ای لیتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟ (سائیڈ ایفیکٹس)

بہت زیادہ وٹامن ای سپلیمنٹس لینے سے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ یہ ذہن میں رکھنے کی چیز ہے۔

• متلی
• سر درد
• خون بہنا (کیونکہ وٹامن ای خون کو پتلا کرتا ہے)
• محنت
• اسہال
• بینائی کے مسائل

وٹامن ای سپلیمنٹس کس کو نہیں لینا چاہئے؟

چونکہ وٹامن ای خون کو پتلا کرتا ہے، اس لیے درج ذیل لوگوں کو ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر وٹامن ای کے سپلیمنٹس لینے سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے ۔

• خون بہنے کے مسائل میں مبتلا افراد۔
• وہ لوگ جو خون کو پتلا کرنے والی دوائیں لے رہے ہیں (جیسے Coumadin، clopidogrel)۔
• اگر آپ کسی بھی سرجری کی تیاری کر رہے ہیں (خون بہنے کے خطرے کی وجہ سے، آپ کا ڈاکٹر آپ کو مشورہ دے گا کہ سرجری سے پہلے وٹامن ای لینا بند کر دیں)۔
• شدید دل کی بیماری، ذیابیطس، اور جگر کی بیماری جیسے حالات والے لوگ۔
• حاملہ مائیں: ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن حمل کے دوران وٹامن ای سپلیمنٹس لینے کی سفارش نہیں کرتی ہے۔

مزید برآں، وٹامن ای سپلیمنٹس بعض نفسیاتی ادویات، بلڈ پریشر کی ادویات، اور کینسر مخالف ادویات کے ساتھ منفی طور پر تعامل کر سکتے ہیں۔