کیا آپ اپنے بچے کو پنیر دے سکتے ہیں؟ (پنیر) آئیے یقینی طور پر معلوم کریں!

کیا آپ کے چھوٹے بچے نے ٹھوس کھانا شروع کیا ہے؟ شاید آپ کے بچے کو اچھی طرح میش شدہ سبزیاں اور پھل دے کر ان کی عادت پڑ رہی ہے۔ لہذا، جب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ اسے آگے کیا دینا ہے، تو آپ سوچ رہے ہوں گے، 'کیا اسے کچھ پنیر دینا اچھا نہیں لگے گا؟' پنیر مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے۔ لیکن جب آپ کے بچے کو پنیر دینے کی بات آتی ہے، تو یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ کس قسم کا پنیر، اسے کب دینا ہے، اور کیا احتیاطی تدابیر اختیار کرنی ہیں۔

بچے کو پنیر متعارف کرانے کا بہترین وقت کب ہے؟

اطفال کے ماہرین عام طور پر یہ مشورہ دیتے ہیں کہ جب آپ کے بچے کو ٹھوس غذائیں متعارف کروائیں تو بہتر ہے کہ ایک اجزاء والی پیوری سے شروعات کریں۔ ایک بار جب آپ کا بچہ ان کھانوں میں مہارت حاصل کر لیتا ہے اور ان کے ساتھ آرام دہ ہوتا ہے، جو تقریباً 9 سے 12 ماہ کا ہوتا ہے، آپ پنیر متعارف کروا سکتے ہیں۔

لیکن یاد رکھیں کہ پنیر دیتے وقت اسے بڑے ٹکڑوں میں مت دیں۔ کیونکہ اس سے بچے کے گلے میں پھنسنے کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں۔ اگر آپ پنیر دیتے ہیں تو اسے پیس لیا جائے یا بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا جائے ۔

اگر اس کا جواب 'ہاں' ہے، تو آپ وہ کھانا اپنے بچے کو دے سکتے ہیں۔

پنیر کی کون سی قسمیں بچوں کے لیے موزوں اور غیر موزوں ہیں؟

پنیر کی تمام اقسام بچوں کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ ہمیں خاص طور پر پاسچرائزڈ دودھ سے بنی ہوئی مکمل چکنائی والی پنیر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ پاسچرائزیشن ایک گرمی کے علاج کا عمل ہے جو دودھ میں نقصان دہ بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے۔ یہ بچوں کی صحت کے لیے بہت ضروری ہے۔

نیچے دی گئی جدول سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کس قسم کے پنیر اپنے بچے کو دے سکتے ہیں اور نہیں دے سکتے۔

پنیر کی کچھ اقسام خطرناک کیوں ہیں؟

غیر پیسٹورائزڈ پنیر میں بیکٹیریا، وائرس اور پرجیوی شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتے ہیں۔ 5 سال سے کم عمر کے بچوں کو اس قسم کے انفیکشن ہونے کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے کیونکہ ان کا مدافعتی نظام مکمل طور پر تیار نہیں ہوتا ہے۔ ان میں بھی بالغوں کی طرح ان جراثیم سے لڑنے کی صلاحیت نہیں ہے۔

یہی نہیں بلکہ چھوٹے بچوں کے پیٹ میں پیدا ہونے والے تیزاب کی مقدار بھی کم ہوتی ہے، اس لیے نقصان دہ بیکٹیریا کے تباہ ہونے کے امکانات بھی کم ہوتے ہیں۔ اگر فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے الٹی اور اسہال ہو تو چھوٹے بچے کے جسم میں جلد پانی کی کمی ہو سکتی ہے۔ بعض اوقات، اگر فوڈ پوائزننگ بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتی ہے جیسے `E. coli`، ایک سنگین پیچیدگی جسے 'ہیمولٹک یوریمک سنڈروم' کہا جاتا ہے پیدا ہو سکتا ہے۔ یہ گردے کی دائمی بیماری، گردے کی خرابی، اور یہاں تک کہ موت کا باعث بن سکتا ہے۔

پنیر بچوں کو کس قسم کی غذائیت فراہم کرتا ہے؟

پنیر بہت غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ پنیر پروٹین ، چکنائی اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ پنیر کئی اہم غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جن کی بچے کو ضرورت ہوتی ہے۔

• کیلشیم: مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری ہے۔
• پروٹین:جسم کی نشوونما اور خلیوں کی مرمت میں مدد کرتا ہے۔
• وٹامن اے : آنکھوں اور جلد کی صحت کے لیے اہم۔
• وٹامن بی 12: اعصابی نظام کے کام اور خون کے سرخ خلیوں کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔
• فاسفورس: کیلشیم کے ساتھ ملا کر ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔

اگرچہ ابتدائی مراحل میں ماں کا دودھ یا فارمولا بچے کی غذائیت کا بنیادی ذریعہ ہے، پنیر ایک اچھا ضمیمہ ہے۔

پنیر پیش کرتے وقت غور کرنے کی چیزیں (حفاظت)

اپنے بچوں کو پنیر دیتے وقت ہمیں دو اہم چیزوں کے بارے میں بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ وہ دودھ کی الرجی اور دودھ کی عدم رواداری ہیں۔ اگر آپ کا بچہ پنیر دینے کے بعد کوئی غیر معمولی علامات ظاہر کرتا ہے تو فوری طور پر اپنے ڈاکٹر کو بتائیں۔

دودھ کی الرجی۔

یہ بچوں اور چھوٹے بچوں میں کھانے کی سب سے عام الرجی ہے۔ یہ بچے کے مدافعتی نظام کی وجہ سے دودھ میں موجود پروٹین پر ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ یہ ردعمل ہلکے سے لے کر شدید (`anaphylaxis`) تک ہو سکتا ہے جو جان لیوا ہو سکتا ہے۔

خصوصی توجہ: Anaphylaxis

یہ ایک بہت سنگین، جان لیوا الرجک ردعمل ہے۔ اسے فوری طبی امداد کی ضرورت ہے۔ علامات میں شامل ہیں:

• سانس لینے میں دشواری (گلے میں سوجن کی وجہ سے)
• چہرے کی سرخی اور پورے جسم پر خارش
• بلڈ پریشر میں اچانک کمی جس سے صدمہ ہوتا ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری

یہ الرجی سے مختلف ہے۔ اس میں مدافعتی نظام شامل نہیں ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جسم میں لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لیے درکار انزائم کی کمی ہے، جو دودھ میں پائی جانے والی چینی ہے۔ یہ کوئی خطرناک حالت نہیں ہے، لیکن یہ تکلیف کا باعث بن سکتی ہے جیسے اپھارہ، گیس اور اسہال۔ یہاں تک کہ ان لوگوں کے لیے بھی جو لییکٹوز کے عدم برداشت کا شکار ہیں، کچھ پرانے پنیروں میں لییکٹوز کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے انہیں اعتدال میں کھانا ٹھیک ہو سکتا ہے۔