اگر آپ گھر میں سور کا گوشت کھاتے ہیں تو یہ جان لیں! آئیے Yersiniosis کے بارے میں بات کرتے ہیں!

کیا آپ نے کبھی Yersiniosis نامی بیماری کے بارے میں سنا ہے؟ نام آپ کے لیے نیا ہو سکتا ہے۔ لیکن یہ ایک انفیکشن ہے جو ہمارے درمیان ہو سکتا ہے، خاص طور پر چھوٹے بچوں میں۔ سیدھے الفاظ میں یہ پیٹ کی بیماری ہے جو بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتی ہے۔ آئیے آج اس کے بارے میں مزید تفصیل سے بات کرتے ہیں، کیونکہ ہر ایک کے لیے یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ اس سے خود کو کیسے بچایا جائے۔

Yersiniosis کیا ہے؟

ٹھیک ہے، چلو شروع سے شروع کرتے ہیں۔ Yersiniosis ایک انفیکشن ہے۔ یہ ایک ایسی حالت ہے جہاں ایک جراثیم، اس صورت میں ایک بیکٹیریم، ہمارے جسم میں داخل ہوتا ہے۔ بیکٹیریا کی مخصوص قسم جو اس کا سبب بنتی ہے اسے Yersinia enterocolitica کہا جاتا ہے۔ یہ تھوڑا سا لمبا نام ہے، ہے نا؟ لیکن یہ یاد رکھنا آسان ہے، اور یہ بنیادی مجرم ہے۔

یہ انفیکشن اکثر انسانوں کو کچا یا کم پکا ہوا سور کا گوشت کھانے سے ہوتا ہے۔ یہ دوسرے جانوروں جیسے چوہے، گائے، بھیڑ، خرگوش اور گھوڑوں سے بھی پھیل سکتا ہے۔ شاذ و نادر ہی، پالتو جانور، جیسے کتے اور بلیاں، بھی بیکٹیریا منتقل کر سکتے ہیں۔ چھوٹے بچے خاص طور پر Yersiniosis کے لیے حساس ہوتے ہیں۔

یہ انفیکشن بخار کا سبب بنتا ہے، ساتھ ہی معدے (GI) کے مسائل جیسے پیٹ میں درد اور اسہال۔ زیادہ تر وقت، یہ بیماری بغیر کسی خاص علاج کے بہتر ہو جاتی ہے۔ تاہم، بعض اوقات بیکٹیریا کو مارنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس کی ضرورت ہوتی ہے۔ شاذ و نادر ہی، یہ دیگر صحت کے مسائل جیسے کہ جلد پر دھبے اور جوڑوں کا درد پیدا کر سکتا ہے۔

اس بیماری کا زیادہ امکان کون ہے؟

درحقیقت، کسی کو بھی Yersiniosis ہو سکتا ہے۔ تاہم، جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، یہ بالغوں کے مقابلے چھوٹے بچوں میں زیادہ عام ہے۔ اس کے علاوہ، اگر ایسے لوگ ہیں جو "chitlins" (سور کی آنتوں سے بنی ڈش) بناتے ہیں، تو ان میں یہ انفیکشن ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ نہ صرف یہ، بلکہ وہ اسے دوسروں تک پھیلانے کا بھی زیادہ امکان رکھتے ہیں، خاص طور پر اپنے گھروں میں چھوٹے بچوں کو۔

Yersiniosis کتنا عام ہے؟

اگرچہ ہمارے پاس درست اعداد و شمار نہیں ہیں کہ سری لنکا میں یہ کتنا عام ہے، مثال کے طور پر، ریاستہائے متحدہ امریکہ جیسے ملک میں، یہ کہا جاتا ہے کہ تقریباً ایک لاکھ افراد ہر سال Yersiniosis کا شکار ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ بہت سے لوگ اس کا شکار ہیں۔ ان میں سے تقریباً چھ سو کو ہسپتال میں داخل ہونا پڑتا ہے اور بعض اوقات ایسے واقعات بھی ہوتے ہیں جہاں ہر سال تقریباً پینتیس افراد اس انفیکشن سے مر جاتے ہیں۔ تو، یہ ایسی چیز نہیں ہے جسے ہلکے سے لیا جا سکتا ہے، ہے نا؟

ہمیں Yersiniosis کیوں ہوتا ہے؟ اسباب کیا ہیں؟

ہمیں یہ بیماری اس وقت ہوتی ہے جب Yersinia enterocolitica بیکٹیریا ہمارے منہ کے ذریعے ہمارے جسم میں داخل ہوتا ہے۔ یعنی، اگر ہم کھانے، پینے یا گندے ہاتھوں سے بیکٹیریا کھاتے ہیں۔ شاذ و نادر ہی، یہ خون کی منتقلی کے ذریعے متاثرہ شخص سے خون وصول کرنے کی وجہ سے بھی ہو سکتا ہے۔

یہاں کچھ طریقے ہیں جن سے آپ بیکٹیریا حاصل کرسکتے ہیں:

• بیکٹیریا سے آلودہ دودھ یا پانی پینے سے۔
• بیکٹیریا سے آلودہ کھانا کھانا (`(فوڈ ​​پوائزننگ)`) ، خاص طور پر کچا یا کم پکا ہوا سور کا گوشت۔
• کسی متاثرہ شخص یا جانور کے پاخانے کو چھونے سے (مثال کے طور پر، اگر آپ پالتو جانوروں کے پاخانے کو ہٹانے کے بعد اپنے ہاتھ ٹھیک سے نہیں دھوتے ہیں)۔
• خام سور کا گوشت، مثال کے طور پر، ان چٹلین جیسی چیزیں تیار کرکے اور پھر انہیں دھونے سے پہلے اپنے منہ میں ہاتھ ڈالیں ۔ اگر آپ کچے سور کا گوشت تیار کرنا ختم کرتے ہیں اور پھر اپنے ہاتھ دھوئے بغیر کسی اور (یا ان کے سامان) کو چھوتے ہیں، تو آپ انہیں بھی متاثر کر سکتے ہیں۔ تصور کریں کہ کیا ہو گا اگر ایک ماں باورچی خانے میں سور کا گوشت کاٹ رہی ہو اور پھر ہاتھ دھوئے بغیر ایک چھوٹے بچے کو اٹھا لے۔
• Yersinia enterocolitica بیکٹیریا سے آلودہ کسی سطح یا چیز کو چھونے اور پھر اس ہاتھ کو منہ میں ڈالنے سے پھیلتا ہے ۔

Yersiniosis کی علامات کیا ہیں؟

Yersiniosis بنیادی طور پر آپ کے نظام انہضام (یعنی آپ کی آنتوں) میں مسائل کا باعث بنتا ہے۔ بیکٹریا آپ کے جسم میں داخل ہونے کے چار سے سات دن بعد علامات ظاہر ہونا شروع ہو جاتی ہیں۔ یہ علامات تین ہفتوں تک رہ سکتی ہیں۔

چھوٹے بچوں میں علامات:

• پیٹ میں درد اور لنگڑانا۔
• اسہال (اکثر یہ خونی اسہال ہوسکتا ہے)۔
• بخار۔
• گلے کی سوزش (گرسنیشوت)۔

بالغوں اور چھوٹے بچوں میں علامات:

بالغوں اور بڑے بچوں کو اکثر چھوٹے بچوں جیسی علامات کا سامنا ہوتا ہے۔ تاہم، ان کے پیٹ کے دائیں جانب درد کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کچھ بالغ لوگ اس کو اپینڈیسائٹس (اپینڈکس کی سوزش) سمجھ سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ دائیں طرف پیٹ میں درد بھی اپینڈسائٹس کی ایک بڑی علامت ہے۔

یہ بہت اہم ہے! جب آپ کو اسہال ہوتا ہے اور اسہال کے مکمل طور پر بند ہونے کے بعد تین ماہ تک آپ بیماری کو دوسروں تک پھیلا سکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر دوسرے لوگ آپ کے پاخانے کے رابطے میں آتے ہیں تو یہ بیماری ہو سکتی ہے۔ لہذا، آپ کو اس وقت کے دوران اپنے ہاتھ دھونے کے بارے میں بہت محتاط رہنا چاہئے تاکہ اس بیماری کو دوسروں تک پھیلنے سے روکا جا سکے۔

ڈاکٹر اس بیماری کی تشخیص کیسے کرتا ہے؟ (تشخیص)

اگر آپ کے پاس یہ علامات ہیں، تو ڈاکٹر سے ملنا بہتر ہے۔ ڈاکٹر آپ سے آپ کی علامات کے بارے میں پوچھے گا اور جسمانی معائنہ کرے گا ۔ پھر، وہ آپ سے اسٹول کا نمونہ فراہم کرنے اور اسے لیبارٹری بھیجنے کو کہیں گے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں وہ اس بات کا تعین کریں گے کہ آیا آپ کے پاس Yersinia enterocolitica بیکٹیریا ہے۔

Yersiniosis کے علاج کیا ہیں؟

اچھی خبر یہ ہے،Yersiniosis عام طور پر بغیر کسی خاص علاج کے حل ہوجاتا ہے ۔ آپ کے جسم کا مدافعتی نظام بیکٹیریا سے لڑے گا اور اسے مار ڈالے گا۔ تاہم، علامات کو مکمل طور پر ختم ہونے میں کئی ہفتے لگ سکتے ہیں۔

جب آپ صحت یاب ہو رہے ہوں، آپ کو پانی کی کمی (جسم میں پانی کی کمی) سے بچنے کے لیے پانی اور جوس جیسی کافی مقدار میں پانی پینا چاہیے ۔ یہ خاص طور پر اہم ہے کیونکہ اسہال کی وجہ سے جسم سے بہت زیادہ سیال خارج ہوتا ہے۔

اگر آپ کا یرسینوسس شدید ہے، یعنی آپ کی علامات بہت شدید ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر بیکٹیریا کو مارنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس تجویز کر سکتا ہے۔

ہم خود کو Yersiniosis سے کیسے بچا سکتے ہیں؟ (روک تھام کے طریقے)

سب سے بہتر یہ ہے کہ اس بیماری کو ہونے سے پہلے روک لیا جائے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ ہم اس سے خود کو کیسے بچا سکتے ہیں۔ ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں کچھ چیزیں ہیں:

• غیر پیسٹورائزڈ دودھ اور ڈیری مصنوعات سے پرہیز کریں: ہمیشہ صرف پاسچرائزڈ دودھ، آئس کریم اور پنیر استعمال کریں۔ پاسچرائزیشن ایک ایسا عمل ہے جو دودھ کو گرم کرتا ہے تاکہ اس میں موجود زیادہ تر نقصان دہ بیکٹیریا کو ہلاک کر سکے۔ لہذا، یہ استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہیں.
• جانوروں کے فضلے سے محتاط رہیں: اگر آپ کے گھر میں پالتو جانور ہیں تو ان کے فضلے کو ٹھکانے لگانے میں محتاط رہیں۔ اسے ایک علیحدہ، اچھی طرح سے بند کنٹینر میں ٹھکانے لگائیں۔ جانوروں کے فضلے کو سنبھالنے کے بعد ہمیشہ اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھوئیں ۔
• کھانا اچھی طرح پکائیں: کبھی بھی کچا سور کا گوشت یا دیگر کچا گوشت نہ کھائیں۔ کھانا، خاص طور پر گوشت، کو ہمیشہ محفوظ اندرونی درجہ حرارت پر اچھی طرح پکائیں. اگر آپ اس کے لیے فوڈ تھرمامیٹر استعمال کر سکتے ہیں تو بہتر ہے۔
• کراس آلودگی سے بچیں: یہ بہت اہم ہے۔ کھانا بناتے وقت کچے گوشت کے لیے علیحدہ کٹنگ بورڈ رکھیں۔ سبزیاں اور پھل کاٹنے کے لیے علیحدہ بورڈ استعمال کریں۔ کچے گوشت کو دیگر کھانوں سے دور رکھیں، خاص طور پر بغیر پکے ہوئے کھانے جیسے سلاد۔ تصور کریں کہ کیا ہوگا اگر آپ ایک ہی تختے پر لیٹش کو اسی چاقو سے کاٹتے ہیں جس سے آپ سور کا گوشت کاٹتے تھے۔ کچے گوشت سے بیکٹیریا دوسری کھانوں میں منتقل ہو سکتے ہیں۔
• خنزیر کے گوشت کی آنتیں (چٹلین) جیسی چیزیں بناتے وقت خاص طور پر محتاط رہیں: میں نہیں جانتا کہ یہ سری لنکا میں کتنی عام ہیں، لیکن اگر آپ ایسا کچھ بنا رہے ہیں، تو آپ کو کسی بھی چیز سے زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ ان کو بناتے وقت، کسی اور چیز کو چھونے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھو لیں، اور اپنے ناخنوں کو اچھی طرح صاف کریں ۔ کھانا پکاتے وقت چھوٹے بچوں یا ان کے کھلونوں یا برتنوں کو مت چھونا۔ جب آپ کام کر لیں تو بلیچ کا محلول استعمال کریں۔برتنوں، کٹلری اور کٹنگ بورڈز سمیت تمام سطحوں کو اچھی طرح صاف کرنے کے لیے بلیچ کا محلول (جیسے کلوروکس) استعمال کریں۔ بلیچ کو تھوڑی دیر کے لیے سطحوں پر رہنے دیں، پھر کاغذ کے تولیوں سے صاف کریں۔
• ہاتھ دھونے کو عادت بنائیں - یہ سب سے اہم چیز ہے!
• ٹوائلٹ جانے کے بعد۔
• بچے کی نیپی بدلنے کے بعد۔
• جانور کے ساتھ کھیلنے کے بعد۔
• کھانے سے پہلے۔
• کھانا پکانے سے پہلے۔
• اس سے پہلے کہ ایک چھوٹا بچہ دودھ کی بوتل یا سوپ کے پیالے کو چھوئے۔
• خاص طور پر اگر آپ نے کچا گوشت سنبھالا ہے تو آپ کو یقینی طور پر اپنے ہاتھ صابن سے اچھی طرح دھونے چاہئیں۔

Yersiniosis کی ممکنہ پیچیدگیاں کیا ہیں؟

Yersiniosis سے پیچیدگیاں نایاب ہیں۔ زیادہ تر وقت، علامات علاج کے بغیر حل ہو جاتے ہیں. تاہم، شاذ و نادر صورتوں میں، مندرجہ ذیل ہو سکتا ہے:

• کچھ لوگ، خاص طور پر خواتین ، ان کے پیٹ اور ٹانگوں پر جلد پر دانے پڑ سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر انفیکشن کے چند دنوں بعد ظاہر ہوتا ہے اور تقریباً ایک ماہ میں چلا جاتا ہے۔ یہ طویل مدتی صحت کے مسائل کا سبب نہیں بنتا۔
• بہت شاذ و نادر ہی، رد عمل والی گٹھیا کہلانے والی حالت یرسینوسس کے انفیکشن کے تقریباً چار ہفتوں بعد پیدا ہو سکتی ہے۔ اس سے کلائیوں، گھٹنوں اور ٹخنوں جیسے جوڑوں میں درد اور سوجن ہوتی ہے۔ ان علامات کو بہتر ہونے میں چھ ماہ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔
• اس سے بھی زیادہ شاذ و نادر ہی، لیکن بہت خطرناک طور پر، یہ بیکٹیریل انفیکشن خون میں داخل ہو سکتا ہے ۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو، سیپسس نامی ایک سنگین، جان لیوا حالت ہو سکتی ہے۔

Yersiniosis کے بارے میں آپ کو ڈاکٹر کو کب دیکھنا چاہیے؟

اگر آپ یا آپ کے بچے میں کوئی ایسی علامات ہیں جو آپ کے خیال میں Yersiniosis ہو سکتی ہیں، تو مشورہ کے لیے ڈاکٹر سے ضرور ملیں۔ یہ معلوم کرنا ضروری ہے کہ ان علامات کی اصل وجہ کیا ہے۔

فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں، خاص طور پر اگر اسہال یا پیٹ کے درد شدید ہوں۔

آخر میں، یاد رکھیں (ٹیک ہوم میسج)

Yersiniosis ایک بیکٹیریل انفیکشن ہے جو بنیادی طور پر کچے یا کم پکا ہوا سور کا گوشت کھانے یا آلودہ کھانے سے پھیل سکتا ہے۔ اگر آپ کو یہ مل جاتا ہے تو یہ آپ یا آپ کے بچے کے لیے بہت تکلیف دہ ہو سکتا ہے۔

تاہم، ایسی چیزیں ہیں جو ہم اس سے بچنے کے لیے کر سکتے ہیں:

• اپنے ہاتھوں کو ہمیشہ صاف رکھیں ، خاص طور پر کھانا بنانے سے پہلے اور بعد میں، ٹوائلٹ استعمال کرنے کے بعد، اور جانوروں کو چھونے کے بعد۔
• جانوروں کا پاخانہ نکالتے وقت محتاط رہیں۔
• سور کا گوشت اور دوسرے گوشت کو اچھی طرح پکائیں۔
• اگر آپ چٹلین جیسی چیزیں بنا رہے ہیں تو کھانے کی حفاظت کے بارے میں دو بار سوچیں۔ چھوٹوں کو دیکھنے کے لیے اسے کسی اور پر چھوڑ دینا بہتر ہے۔ ہر وہ چیز جو آپ استعمال کرتے ہیں اسے اچھی طرح صاف کریں۔

ان آسان اقدامات پر عمل کر کے، آپ اور آپ کا خاندان اپنے آپ کو اس قسم کے انفیکشن سے بچانے میں بہت آگے جا سکتا ہے۔ صحت مند رہو!

Yersiniosis ، Yersiniosis، بیکٹیریل انفیکشن، فوڈ پوائزننگ، سور کا گوشت، اسہال، پیٹ میں درد، کھانے کی حفاظت، ہاتھ دھونا