Siz ham sulfitlarga sezgirmisiz? (Sulfitga sezgirlik) Keling, bu haqda gaplashaylik!

Nima uchun ba'zi ovqatlar sizni to'satdan kasal qilishi, nafas olishda qiyinchiliklarga duchor qilishi yoki o'zingizni yomon his qilishingizga sabab bo'lishi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Ba'zan buning sababi biz bilmagan narsadir. Sulfitlar aynan shunday. Ulardan xabardor bo'lish muhimdir, ayniqsa sizda astma bo'lsa.

Xo'sh, bu sulfitlar nima?

Sodda qilib aytganda, sulfitlar kimyoviy moddalardir. Ular ko'pincha konservantlar sifatida ishlatiladi, ya'ni ular oziq-ovqat, ichimliklar va dori-darmonlarning buzilishining oldini oladi. Siz ularning ba'zi oziq-ovqatlarning jigarrang rangga kirishiga yoki tezda buzilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ishlatilganini ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Masalan, vino ishlab chiqaruvchilari yillar davomida vinolarining rangi va ta'mini saqlab qolish uchun sulfitlardan foydalanib kelishgan. Bundan tashqari, ba'zi oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda sulfitlar bo'lishi mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki , sulfitlar quyidagilar emas :

• Oltingugurt - Bu tabiiy ravishda uchraydigan element.
• Sulfanilamid preparatlari - Bu antibiotiklarning bir turi. Ba'zi odamlarda ularga sulfanilamid allergiyasi ham rivojlanishi mumkin, ammo sulfitlarda bunday holat kuzatilmaydi.
• Sulfatlar - Bular sulfat kislota tuzlari bo'lib, ko'pincha tish pastasi, shampun va sovun kabi narsalarda uchraydi.

Sulfit allergiyasi va sezuvchanlik bir xil narsami?

Ha, ikkalasi o'rtasida ozgina farq bor. Sulfitga sezgirlik eng keng tarqalgan holat. Bu sizning astma alomatlaringiz yomonlashganda sodir bo'ladi. Bu xirillash va yo'tal kabi narsalarni anglatadi. Haqiqiy IgE vositachiligidagi sulfit allergiyasi biroz boshqacha, chunki bizning immunitet tizimimiz unga javob beradi.

Bu holat qanchalik keng tarqalgan?

Astma bilan kasallangan 100 kishidan 4-5 nafarida bu sulfitga sezgirlik bo'lishi mumkinligi aytiladi.

Agar siz sulfitlarga sezgir bo'lsangiz, qanday alomatlarni boshdan kechirasiz?

Agar sulfitlar siz uchun ishlamasa, sizda quyidagi alomatlar paydo bo'lishi mumkin:

• Xirillash ( hushtak chalish )
• Nafas olishda qiyinchilik, bo'g'ilib qolgandek his qilish (nafas qisilishi / hansirash)
• Ko'krak qafasidagi siqilish
• Yo'tal
• Aksirish
• Burun bitishi yoki oqishi
• Eshakemi

Juda kamdan-kam hollarda , ba'zi odamlarda anafilaksi deb ataladigan og'ir allergik reaktsiya bo'lishi mumkin. Bu favqulodda holat . Bunga quyidagilar kirishi mumkin:

• Nafas olish va yutishda qiyinchilik
• Terining qizarishi, shishishi va isishi (Qizib ketish)
• Tez yurak urishi (taxikardiya)
• Bu juda charchaydi .
• Bosh aylanishi
• Qusish
• Diareya

Nima uchun bu sulfitlar biz uchun qiyinchilik tug'dirmoqda?

Shifokorlar nima uchun ba'zi odamlar sulfitlardan allergiya yoki astma rivojlanishini aniq bilishmaydi. Ammo ularning fikricha, buning bir nechta sabablari bor:

• Oltingugurt dioksidini inhalatsiyalash: Sulfitlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qilganingizda, oltingugurt dioksidi deb ataladigan gaz ajralib chiqadi. Buni nafas olayotganingizda, nafas yo'llaringiz shishib, torayishi mumkin, bu esa astma alomatlarini kuchaytirishi mumkin.
• IgE antikorlari orqali reaksiyalar: IgE tanamizdagi oqsil turidir. Bularning vazifasi immun tizimiga zararli moddalarni tanib olish va ularni yo'q qilishni buyurishdir. Ammo ba'zida bu antikorlar hatto zararsiz moddalarni ham xato ravishda tanib olishadi va ularga reaksiya qilishadi. Aynan o'shanda allergiya paydo bo'ladi.
• Sulfit oksidaza yetishmovchiligi: Sulfit oksidaza oltingugurt dioksidini parchalaydigan fermentdir. Astma bilan og'rigan ba'zi odamlarning tanasida bu fermentning darajasi past bo'ladi. Bu ularning sulfitlarni tanadan to'g'ri chiqarib yubora olmasligini anglatadi. Bu shuningdek, allergiyaga olib kelishi mumkin.

Sulfitga sezgirlikni kim ko'proq rivojlantiradi?

Astma bilan og'rigan odamlar ko'pincha astmasiz odamlarga qaraganda sulfitlarga ko'proq reaksiya berishadi. Bundan tashqari, agar sizda boshqa oziq-ovqatlarga allergiya bo'lsa, bu kichik xavf tug'dirishi mumkin.

Astma bo'lmagan odamlarda ham sulfitga sezgirlik rivojlanishi mumkinmi?

Ha, ba'zi odamlar astmasiz ham sulfitlarga sezgir bo'lishi mumkin. Biroq, astmasiz odamda sulfitlarga jiddiy reaksiya bo'lishi juda kam uchraydi .

Bu bor yoki yo'qligini qanday aniq bilasiz?

Shifokor sizda sulfit allergiyasi yoki sezgirligi bor-yo'qligini quyidagilarga qarab aniqlaydi:

• Sizning alomatlaringiz.
• Tibbiy tarixingiz.
• Sizda astma yoki boshqa allergiya bo'ladimi.
• Oziq-ovqat sinovi o'tkazildi.

Hozirda buning uchun aniq qon yoki teri testi mavjud emas.

Bu oziq-ovqat sinovi nima?

Bunda allergist sizga sulfitlarning kichik, asta-sekin oshirib boriladigan dozalarini beradi. Ko'pincha ular suyuqlik yoki kapsula shaklida beriladi. Keyin ular sizga dozani berishadi va sizda biron bir reaksiya bor-yo'qligini tekshiradilar. Agar shunday bo'lsa, shifokor spirometrdan foydalanadi.Ular o'pkangizning faoliyatini "o'pka monitori" deb nomlangan asbob yordamida o'lchaydilar. Xavotir olmang, ular jiddiy reaksiyani kutmayaptilar, ularda buning uchun dori bor.

Sulfitga sezgirlik qanday davolanadi?

Agar sizda sulfitga allergiya yoki sezgirlik bo'lsa, eng muhimi, iloji boricha sulfitlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat va dori-darmonlardan saqlanishdir. Bundan tashqari, shifokor quyidagi kabi dorilarni buyurishi mumkin:

• Kromolin: Bu yallig'lanishni kamaytiradigan va allergiya keltirib chiqaradigan mast hujayralarini barqarorlashtiradigan dori.
• Kortikosteroidlar.
• Bronxodilatatorlar: Bu nafas yo'llarini ochadigan va astma bilan og'rigan odamlarga beriladigan dorilar.
• Antihistaminiklar: Bular astma bilan bog'liq reaktsiyalarga qaraganda teri toshmalari yoki allergik rinit kabi kichik allergik reaktsiyalar uchun ko'proq foydalidir.
• B12 vitamini: B12 vitamini sulfitlarga allergik reaktsiyalar xavfini kamaytirishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud.

Sulfitlarni o'z ichiga olgan ovqatlardan qanday qochishim kerak?

Agar sizda sulfit allergiyasi bo'lsa, ularni o'z ichiga olgan ovqatlardan saqlanish kerak. Bu astma bilan og'rigan odam boshqa allergenlar yoki tirnash xususiyati beruvchi moddalardan ehtiyot bo'lishiga o'xshaydi. Ko'pgina mamlakatlarda qonun bo'yicha yorliqda sulfit o'z ichiga olgan ovqatlar va dorilarni ko'rsatish talab qilinadi. Shuningdek, quyidagi nomlarga ega bo'lgan ingredientlarni ham qidirishingiz mumkin:

• Oltingugurt dioksidi
• Kaliy bisulfit
• Kaliy metabisulfit
• Natriy bisulfit
• Natriy metabisulfit
• Natriy sulfit

Qaysi ovqatlarda sulfitlar ko'p?

Bular tarkibida yuqori yoki o'rtacha miqdorda sulfitlar bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlar:

• Pivo
• Vino
• Ba'zi quritilgan mevalar
• Limon sharbati
• Shinni
• Tuzlangan karam - Bu karamdan tayyorlangan nemis taomidir.
• Gravies va souslar
• Ba'zi alkogolsiz ichimliklar, mevali sharbatlar va boshqa alkogolsiz ichimliklar
• Quritilgan kartoshka
• Qisqichbaqalar, omar va boshqa qisqichbaqasimonlar
• Xamirdan tayyorlangan taomlar, masalan, pechene, pirog va pitsa qobig'i

Biroq, Qo'shma Shtatlar kabi mamlakatlarda Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) 1980-yillardan beri yangi meva va sabzavotlarga sulfit qo'shishni taqiqlab kelmoqda.

Dori vositalari tarkibida sulfitlar bormi?

Ha, ba'zi dorilar tarkibida sulfitlar bo'lishi mumkin. Ba'zi misollar:

• Epinefrin (Epinefrin / adrenalin), norepinefrin (norepinefrin / noradrenalin)Va shunga o'xshash dorilar. Ba'zi tish anesteziklari ham bularni o'z ichiga olishi mumkin.
• Deksametazon va boshqa ba'zi kortikosteroidlar. Ularni kremlar va in'ektsiya qilinadigan kortikosteroidlarda topish mumkin.
• Ba'zi topikal antifungal dorilar.
• Dopamin.
• Aminoglikozid antibiotiklari.
• Doksisiklin ( Doksisiklin ) .
• Propofol - anesteziya uchun ishlatiladigan dori.
• Ba'zi topikal anesteziklar.

Agar menda sulfitga sezgirlik bo'lsa, nimani kutishim kerak?

Agar sizda sulfit allergiyasi bo'lsa yoki sulfitlar astmangizni kuchaytirsa, iloji boricha ko'p miqdorda sulfitlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat va dori-darmonlardan qochishingiz kerak. Har qanday allergiyada bo'lgani kabi, tasodifan sulfitlarni yutib yuborsangiz, shoshilinch dori-darmonlarni qo'lingizda saqlashga ham tayyor bo'lishingiz kerak.

Qachon shifokorga murojaat qilishim kerak?

Agar allergiyangiz yoki astmangiz yaxshi nazorat qilinmayotganini his qilsangiz, shifokorga murojaat qiling. U sizga qo'zg'atuvchi omillarni aniqlash va ulardan qochishga yordam beradi.

Shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) qachon borish kerak?

Agar astmangiz og'ir bo'lsa va dori-darmonlar bilan nazorat qilinmasa yoki sizda og'ir allergik reaktsiyaning ushbu alomatlaridan biri bo'lsa, darhol 1990 (Xavfsizlik tez tibbiy yordam xizmati) raqamiga qo'ng'iroq qiling yoki eng yaqin tez yordam bo'limiga boring :

• Nafas olish yoki yutishda qiyinchilik.
• Dudoqlar, til, yuz yoki tomoqning shishishi.
• Yurak urishi tezlashadi.
• O'zingizni zaif yoki bosh aylanishi his qilyapman.
• Hushini yo'qotish.

Shifokorga qanday savollar berishim kerak?

Shifokorga murojaat qilganingizda, quyidagi kabi savollarni berish foydali bo'ladi:

• Sulfitlar bilan reaksiyalarning oldini olish uchun nima qilishim kerak?
• Qanday ovqatlar, ichimliklar va dori-darmonlardan qochishim kerak?
• Sulfitlarni o'z ichiga olgan dorilarga alternativalar qanday?
• Qanday alomatlarga e'tibor berishim kerak?
• Agar reaksiya bo'lsa, nima qilishim kerak?
• Tez yordam bo'limiga qachon borishim kerak?
• Qachon yana sizni ko'rishga kelishim kerak?

Esda tutish kerak bo'lgan bir nechta so'nggi narsalar (Uyga olib ketish xabari)

Agar sizda astma va allergiya bo'lsa, qo'zg'atuvchi omillardan xabardor bo'lish muhimdir. Ba'zi qo'zg'atuvchilardan qochish boshqalariga qaraganda qiyinroq bo'lishi mumkin.

Yaxshiyamki, sulfitlar keltirib chiqaradigan reaksiyalar haqida xabardorlikning ortishi tufayli, sulfitlar oziq-ovqat va tibbiyotda avvalgidek keng tarqalgan emas. Shri-Lankada ular ko'pincha yorliqlarda tilga olinadi. Agar sizda sulfit allergiyasi bo'lsa, shifokoringiz bilan jiddiy reaktsiyalardan qanday qochish va agar ular yuzaga kelsa nima qilish kerakligi haqida gaplashing. Sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish eng muhim narsadir.

Sulfitlar, sulfit allergiyasi, sulfitga sezgirlik, astma, allergiya, alomatlar, oziq-ovqat allergiyalari