Siz ham ertalab uyg'onishingiz bilan bir finjon kofe hidini istaydigan odammisiz? Yoki kunlik ish paytida charchoq va uyquchanlikni yo'qotish uchun kofe ichish odatingiz bormi? Shri-Lankada kofe juda mashhur ichimlik. Lekin biz kofe organizm uchun foydalimi yoki zararlimi, degan turli xil hikoyalarni eshitamiz, shunday emasmi? Ba'zilar kofe foydali emas deyishadi, boshqalari esa uning sog'liq uchun foydali ekanligini aytishadi. Bugun biz so'nggi tibbiy tadqiqotlar natijasida kashf etilgan juda hayratlanarli fakt haqida gaplashamiz, bu sizni, kofe ichuvchini, juda xursand qiladi. Ya'ni, biz ichadigan kofe ichaklarimiz sog'lig'iga qanday ta'sir qiladi.
Nega bu qahvani bunchalik qidiryapsiz?
Bu hikoyani tushunish uchun avvalo ichaklarimiz ichidagi kichik dunyo haqida bilib olishimiz kerak. Biz buni ichak mikrobiomi deb ataymiz. Sodda qilib aytganda, ichaklarimizda bakteriyalar, zamburug'lar va viruslar kabi millionlab foydali mikroblar yashaydi. Bu mikroblarning muvozanati sog'lig'imiz uchun juda muhimdir.
Bu mikroblar muvozanatdan chiqqanda nima bo'lishini tasavvur qiling. Biz buni disbioz deb ataymiz. Bu holat tanadagi turli yallig'lanishlarga, semirishga, saratonning ayrim turlariga va boshqa ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Shunday qilib, olimlar biz iste'mol qiladigan ovqatlar bu ichak mikroblariga qanday ta'sir qilishini uzoq vaqtdan beri izlab kelishgan. Ushbu tadqiqotlarda ular qahva bu mikroblarning faolligiga eng katta ta'sir ko'rsatadigan ichimliklardan biri ekanligini aniqladilar. Avvalgi tadqiqotlarda ham qahva ichish yurak kasalliklari, diabet va ayrim saraton turlari xavfini kamaytirishi aniqlangan edi. Bularning barchasi tadqiqotchilarni qahva va ichak salomatligi o'rtasidagi bog'liqlikni chuqurroq o'rganishga undadi.
So'nggi tadqiqotlar nimani ochib beradi
Ushbu tadqiqotda AQSh va Buyuk Britaniyadan ko'plab odamlar ishtirok etishdi. Ularning ovqatlanish odatlari va ichak mikrobiomi DNK namunalari olindi va tahlil qilindi. Bu odamlar uch guruhga bo'lingan:
1. Kofe ichmaydiganlar: (oyiga 3 stakandan kam ichadiganlar)
2. Doimiy kofe ichuvchilar: (oyiga 3 stakandan kuniga 3 stakangacha kofe ichadiganlar)
3. Ko'p kofe ichuvchilar: (kuniga 3 stakandan ko'proq ichadiganlar)
Natijalar chindan ham hayratlanarli bo'ldi. Tadqiqotchilar muntazam va ko'p kofe ichuvchilarning ichaklarida kofe ichmaydiganlarga qaraganda ancha ko'p foydali bakteriyalar borligini aniqladilar. Ular orasida Lawsonibacter asaccharolyticus deb nomlangan bakteriyalar turi sakkiz baravar ko'p ekanligi aniqlandi.
Bu shunchaki kuzatuv emas. Tadqiqotchilar laboratoriyada ushbu bakteriyalar madaniyatiga qahva qo'shishdi. Va qahva bu bakteriyalarning o'sishini tezlashtirishi aniq bo'ldi.
Bunga kofein sababmi?
Ko'p odamlar qahvadagi barcha yaxshi va yomon narsalarning sababi kofein deb o'ylashadi. Ammo bu tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bu foyda faqat kofeinga bog'liq emas. Chunki kofeinsiz qahva ichganlar uchun natijalar bir xil bo'lgan.
Xo'sh, buning sababi nima? Sababi shundaki, qahva loviyalari polifenollar deb ataladigan kimyoviy birikmalarga boy. Ular kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Eng muhimi, bu polifenollar ichaklarimizdagi foydali bakteriyalar uchun eng yaxshi oziq-ovqat (prebiotik) hisoblanadi. Shunday qilib, biz qahva ichganimizda, bu polifenollar ichaklarga borib, foydali bakteriyalarni oziqlantiradi va ularning o'sishiga yordam beradi.
Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bu foyda sut va shakar qo'shilgan kapuchino yoki latte ichganingizdan qat'i nazar bir xil. Biroq, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning ta'kidlashicha, shakar va sutsiz qora qahva ichish eng foydali hisoblanadi.
Xo'sh, xohlagancha kofe ichish mumkinmi?
Mutlaqo yo'q. Boshqa har qanday narsa singari, juda ko'p kofe ichish ham yaxshi emas. Umuman olganda, kuniga uch-to'rt stakan kofe ichish sog'lom kattalar uchun foydali ekanligi aytiladi. Biroq, har bir insonning tanasi har xil. Kofe ichganingizda sizga nima bo'lishidan xabardor bo'lishingiz kerak.
Eng muhimi, "Biz hammamiz individual tajribamiz" deyishdir. Ya'ni, bir kishi uchun ishlaydigan narsa boshqasiga ishlamasligi mumkin. Tanangiz sizga beradigan signallarni tinglash juda muhimdir.
Quyidagi jadvalda ko'p miqdorda qahva ichishning ba'zi mumkin bo'lgan salbiy oqibatlari keltirilgan. Agar sizda ushbu alomatlardan biri bo'lsa, ichadigan qahva miqdorini qayta ko'rib chiqishingiz mumkin.
| Salbiy ta'sir | Tavsif |
|---|---|
| Yurak urish tezligining oshishi | Ko'krak qafasidagi siqilish hissi yoki yurak urish tezligining oshishi. |
| Yuqori qon bosimi | Qon bosimi vaqtincha ko'tarilishi mumkin. Yuqori qon bosimi allaqachon mavjud bo'lgan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak. |
| Uyqu buzilishi | Uyqusizlik yoki uyqu sifatining yomonlashishi, ayniqsa kechqurun kofe ichishdan kelib chiqadi. |
| Bezovtalik va titroq | Qo'llaringizda zaiflik va titroq hissini his qilishingiz mumkin. |
| Xavotir | Xavotir va bezovtalik hissi kuchayishi mumkin. |
| Oshqozon noqulayligi | Oshqozon buzilishi, ko'ngil aynishi yoki oshqozon kramplari paydo bo'lishi mumkin. |
Shuningdek, qahva siydik haydovchi vosita ekanligini unutmang, shuning uchun agar siz qahva ichsangiz, kun davomida yetarli miqdorda suv ichishingiz kerak.
Unda nima qilishim kerak?
Agar sizda yuqori qon bosimi kabi surunkali kasallik bo'lmasa va sog'lom bo'lsangiz, kuniga ikki-uch stakan kofe ichishda hech qanday muammo yo'q. Bu sizning umumiy sog'lig'ingizga, jumladan, ichak sog'lig'ingizga foyda keltirishi mumkin.
Biroq, agar sizda biron bir tibbiy holat bo'lsa, homilador bo'lsangiz yoki emizikli bo'lsangiz, ratsioningizga kofe qo'shishdan yoki hozirda ichayotgan miqdoringizni o'zgartirishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing . U sizning sog'lig'ingiz holatiga qarab eng mos maslahatlarni beradi.
Uyga olib ketish xabari
- Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, me'yorida qahva ichish ichaklaringizda yashovchi foydali bakteriyalar (ichak mikrobiomi) o'sishiga yordam beradi.
- Bu sog'liq uchun foydaning asosiy sababi qahvadagi kofein emas, balki polifenollar deb ataladigan kuchli antioksidantlardir.
- Kuniga 2-4 stakan kofe ichish odatda sog'lom kattalar uchun xavfsiz va foydali bo'lishi mumkin.
- Agar siz qahva ichganingizdan keyin asabiylashish, ko'krak qafasidagi og'riq yoki uyqusizlik kabi noqulayliklarni boshdan kechirsangiz, tanangizni tinglang va ichadigan miqdoringizni kamaytiring.
- Agar sizda surunkali tibbiy holat bo'lsa, ovqatlanish odatlaringizni o'zgartirishdan oldin har doim shifokoringiz bilan maslahatlashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing