Guruch, sabzavot va baliqlarni iste'mol qilayotganimizda tanamiz ichida nima bo'lishi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? U shunchaki yo'q bo'lib ketadimi? Yo'q... Aslida u juda murakkab va hayratlanarli sayohatdan o'tadi. Bugun biz bu sayohat haqida gaplashamiz. Ya'ni, tanamizdagi ajoyib fabrika kabi ishlaydigan ovqat hazm qilish tizimimiz.
Sodda qilib aytganda, bu ovqat hazm qilish tizimi nima?
Ovqat hazm qilish tizimingizni o'zaro bog'liq organlar to'plami deb tasavvur qiling. Bu uzun naychaga o'xshaydi. Bu naycha og'zingizdan boshlanadi va anusingizda tugaydi. Uning asosiy vazifasi biz iste'mol qiladigan ovqatni tanamizga kerak bo'lgan ozuqa moddalariga aylantirishdir, bu esa ularning o'sishiga, sog'ayishiga va kasalliklardan xalos bo'lishiga yordam beradi. Shuningdek, u tanadan chiqindilarni olib tashlaydi.
Bu uzun naycha oshqozon-ichak trakti (OIT) deb ataladi. Unda unga yordam beradigan bir nechta boshqa organlar mavjud. Biz ularni yordamchi organlar deb ataymiz. Bu organlarga jigar, o't pufagi va oshqozon osti bezi kiradi. Bular ovqatni hazm qilishga yordam beradigan fermentlar deb ataladigan kimyoviy moddalarni ishlab chiqaradigan organlardir.
Keling, ovqatni og'zimizga olgan paytdan boshlab bosqichma-bosqich nima sodir bo'lishini ko'rib chiqaylik.
Bu xuddi hikoyaga o'xshaydi. Keling, yeyayotgan ovqatingiz og'zingizdan qanday o'tishini ko'rib chiqaylik.
1. Sayohatning boshlanishi: Og'iz
Ovqat hazm qilish jarayoni og'zingizga ovqat solmasdan oldin ham boshlanadi. Mazali taomning hidini his qilayotganingizni tasavvur qiling. Og'zingizdan so'lak oqishi boshlanadi, to'g'rimi? Hammasi shundan boshlanadi. Ovqatni og'zimizga solib, chaynaganimizda, so'lak bezlarimiz ko'proq so'lak ishlab chiqaradi. Bu so'lakdagi fermentlar ovqatdagi kraxmallarni parchalay boshlaydi. Boshqacha qilib aytganda, ovqat hazm qilish jarayoni og'izda boshlanadi.
2. Keyingi bekat: Tomoq (Tomoq/Tomoq)
Ovqatni yutib yuborganimizda, u tomoqqa tushadi. Bu yerda juda muhim bir narsa sodir bo'ladi. Tomoq traxeya (nafas oladigan naycha) va qizilo'ngachga (ovqatlanadigan naycha) bo'linadi. Ovqatni yutib yuborganimizda, traxeya avtomatik ravishda yopiladi va ovqat to'g'ridan-to'g'ri qizilo'ngachga tushadi.
3. Pastga tushadigan yo'l: Qizilo'ngach
Bu mushaklardan yasalgan naychaga o'xshaydi. U tomoqdan oshqozongacha boradi. Ovqat shunchaki shu naycha bo'ylab harakatlanmaydi. U ovqatni to'lqin kabi "peristaltik" deb ataladigan maxsus mushaklar qisqarishi shaklida pastga itaradi. Qizilo'ngach oshqozon bilan bog'langan joyda halqa shaklidagi mushak mavjud. U "Pastki qizilo'ngach sfinkteri (LES)" deb ataladi. Bu eshikka o'xshaydi. Ovqat oshqozonga kirganda, bu eshik yopiladi. Agar bu eshik to'g'ri yopilmasa, oshqozondagi kislota "(kislota)" paydo bo'ladi va jig'ildon qaynashi va gastrit "(GERD)" kabi holatlarni keltirib chiqaradi.
4. Maydalash uchun eng yaxshi joy: Oshqozon
Oshqozon mustahkam xaltaga o'xshaydi. Aynan shu yerda unga kiradigan oziq-ovqat yaxshilab aralashtiriladi va maydalanadi. Oshqozon tomonidan ajralib chiqadigan kuchli kislotalar va fermentlar ovqatni yanada parchalaydi va uni suyuq yoki pasta holatiga keltiradi.
5. Haqiqiy ishchi kuchi: ingichka ichak
Ingichka ichak ovqat hazm qilish tizimining asosiy qismidir. Aynan shu yerda biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibidagi ozuqa moddalarining aksariyati tanaga singib ketadi. Bu juda uzun naycha. Agar uni ochsangiz, uning uzunligi 20 futdan oshadi! U uch qismdan iborat: "O'n ikki barmoqli ichak" , "Ileum" va "Ileum" .
- O'n ikki barmoqli ichakda oshqozon osti bezi va jigar fermentlari birlashib, ovqatni yanada parchalaydi.
- Parchalangan ozuqa moddalarining qonga singishi asosan "Jejunum" va "Ileum" deb nomlangan qismlarda sodir bo'ladi.
Eng muhimi, bu so'rilgan ozuqa moddalari tanamiz bizga energiya berish, kasalliklardan himoya qilish va o'sish uchun foydalanadigan narsadir.
6. Chiqindilarni boshqarish: Yo'g'on ichak/Yo'g'on ichak
Ozuqa moddalari so'rilgandan so'ng, ovqatning hazm bo'lmaydigan qismlari, ya'ni chiqindilar, yo'g'on ichakka kiradi. Bu ingichka ichakdan taxminan 5-7 fut uzunlikdagi va kengroq naycha. Bu yerda sodir bo'ladigan asosiy narsa shundaki, chiqindilardagi suv tanaga qayta so'riladi. Keyin qolgan chiqindilar qattiqlashadi. Biz buni "najas" deb ataymiz. Bu jarayon odatda taxminan 36 soat davom etadi.
7. Sayohatning oxiri: To'g'ri ichak va anus
Qattiqlashgan najas vaqtincha yo'g'on ichakning oxirgi qismi bo'lgan to'g'ri ichakda saqlanadi. To'g'ri ichak to'lganda, uning devorlari cho'zilib, miyaga hojatxonaga borish kerakligi haqida signal yuboradi. Anus ovqat hazm qilish traktining oxirgi kirish joyidir. Uning atrofidagi mushaklar bizga najasning o'tishini boshqarish imkonini beradi.
Ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradigan yordamchilar
Ovqat hazm qilish kanalidan tashqari, bu jarayon uchun muhim bo'lgan yana uchta organ mavjud. Keling, ular nima ekanligini va ularning rolini ko'rib chiqaylik.
| Yordamchi organ | Bajarilayotgan ish |
|---|---|
| Oshqozon osti bezi | U biz iste'mol qiladigan ovqatlardagi oqsillar, yog'lar va uglevodlarni parchalaydigan kuchli fermentlarni ishlab chiqaradi va ingichka ichakka chiqaradi. Shuningdek, u qon shakar darajasini boshqaruvchi insulin gormonini ham ishlab chiqaradi. |
| Jigar | Bu tanadagi eng katta organ. Uning ovqat hazm qilish bilan bog'liq ikkita asosiy vazifasi bor. Ulardan biri yog'larni hazm qilishga yordam beradigan safro ishlab chiqarishdir. Ikkinchisi esa ingichka ichakdan so'rilgan ozuqa moddalarini qayta ishlash va ularni organizm tomonidan ishlatilishi uchun. |
| O't pufagi | Bu kichik xaltachaga o'xshash organ. U jigar tomonidan ishlab chiqarilgan qo'shimcha safroni saqlaydi va ushlab turadi. Ovqat ingichka ichakka kirganda, uni hazm qilish uchun zarur bo'lgan safroni chiqaradi. |
Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiluvchi kasalliklar
Bu tizim juda murakkab bo'lgani uchun turli xil kasalliklar paydo bo'lishi mumkin. Ba'zilari kichik, qisqa muddatli, boshqalari esa uzoq muddatli kasalliklardir.
Yuzaga kelishi mumkin bo'lgan keng tarqalgan muammolar:
- Qabziyat: Najas chiqarishda qiyinchilik.
- Diareya: suyuq najasning chiqishi.
- Jigar yonishi: Oshqozon kislotasining ko'tarilishi natijasida kelib chiqadigan yallig'lanish.
- Oshqozon buzilishi (gastroenterit): Virusli yoki bakterial infeksiyalar keltirib chiqaradigan qusish va diareya.
- Gemorroy: To'g'ri ichakdagi qon tomirlarining shishishi.
Tibbiy yordamni talab qiladigan jiddiy holatlar:
Agar sizda tez-tez oshqozon buzilishi yoki ichak harakatlarida o'zgarishlar bo'lsa, shifokoringizga murojaat qiling . Bu jiddiy kasallikning belgisi bo'lishi mumkin, masalan:
- Irritabiy ichak sindromi (IBS): Yo'g'on ichakning ishlashi bilan bog'liq muammo tufayli shishiradi, og'riq, ich qotishi yoki diareya keltirib chiqaradigan holat.
- Yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD): Ovqat hazm qilish traktining surunkali yallig'lanishi. Bunga misollar sifatida Kron kasalligi va yarali kolit kiradi .
- GERD (gastroezofageal reflyuks kasalligi): Oshqozon kislotasi tez-tez qizilo'ngachga qaytib oqadi.
- Çölyak kasalligi: Bug'doy va arpa kabi donlarda uchraydigan "gluten" deb ataladigan oqsilga organizmning reaksiyaga kirishishi bilan bog'liq allergiya.
- Saraton kasalliklari: Oshqozon, yo'g'on ichak va jigar kabi ovqat hazm qilish tizimi organlarining saraton kasalliklari.
Ovqat hazm qilish tizimingizni qanday qilib sog'lom saqlaysiz?
Bu ajoyib tizim yaxshi ishlashi uchun biz unga yordam berishimiz kerak. Mana bir nechta oddiy maslahatlar:
1. Sog'lom ovqatlanish: Yog' va qayta ishlangan ovqatlarni kamaytiring va ratsioningizga tolaga boy sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar va donli mahsulotlarni qo'shing. Tola ichak harakatini osonlashtirishga yordam beradi.
2. Jismoniy mashqlar: Kundalik jismoniy mashqlar ovqat hazm qilish traktining to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Hech bo'lmaganda kechki ovqatdan keyin qisqa sayr qilishga odatlaning.
3. Suv iching: Yetarlicha suv ichmaslik ich qotishining asosiy sababidir. Kuniga kamida 2-3 litr suv iching.
4. Ovqatni yaxshilab chaynang: Ovqatni yaxshilab chaynash ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi va tupurik ham ishlab chiqaradi.
5. Yomon odatlardan uzoqroq turing: Chekish va spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish gastrit va oshqozon yarasi kabi ko'plab kasalliklarga olib keladi.
Uyga olib ketish xabari
- Ovqat hazm qilish tizimingiz og'zingizdan anusgacha cho'zilgan uzun, murakkab organlar tizimidir.
- Uning asosiy vazifasi biz iste'mol qiladigan ovqatni tanamiz uchun zarur bo'lgan energiya va ozuqaga aylantirish va keraksiz moddalarni chiqindi sifatida yo'q qilishdir.
- Jigar va oshqozon osti bezi kabi yordamchi organlar bu jarayonda muhim yordam beradi.
- Siz muvozanatli ovqatlanish, yetarlicha jismoniy mashqlar qilish va yetarli miqdorda suv ichish orqali bu tizimni sog'lom saqlashingiz mumkin.
- Agar sizda oshqozon buzilishi, ich qotishi yoki diareya kabi tez-tez uchraydigan alomatlar bo'lsa, ularni e'tiborsiz qoldirmang va darhol shifokorga murojaat qiling.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment