Do'konga borganingizda yoki tort yeganingizda bodomni ko'rgan bo'lsangiz kerak, to'g'rimi? Bu mayda, jigarrang urug'lar juda mazali. Lekin sog'lig'ingiz uchun bu kichik bodom urug'lari ichida qancha qimmatli narsalar yashiringanini bilasizmi? Bu shunchaki mazali narsa emas, balki tanamizga ko'plab foyda keltiradigan super oziq-ovqat. Keling, bugun bu bodomlar haqida gaplashamiz.
Bodom nima o'zi?
Sodda qilib aytganda, bodom - bu bodom daraxtida o'sadigan urug'. Bu mevaning qattiq qobig'i ichida mazali bodom doni bor. Ilmiy jihatdan bularni "yong'oqlar" deb atasak-da, ular aslida urug'ning bir turi.
Dunyo bo'ylab odamlar ming yillar davomida bodom iste'mol qilib kelishgan. Bugungi kunda dunyo bodom ishlab chiqarishining 80 foizi AQShning Kaliforniya shtatidan keladi. Endi bodomni mamlakatimizdagi istalgan supermarketda osongina topish mumkin.
Agar kundalik ratsioningizga foydali narsa qo'shmoqchi bo'lsangiz, kuniga bir nechta bodom iste'mol qilish tanangiz uchun katta farq qilishi mumkin.
Bu kichik urug'ning ozuqaviy qiymati hayratlanarli!
Boshqa yong'oqlar singari, bodom ham to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi. Keling, ularning tarkibida aniq nima borligini ko'rib chiqaylik.
Tasavvur qiling-a, bular bir untsiya bodom tarkibidagi ozuqaviy moddalar, ya'ni taxminan 23 ta bodom .
| Oziqlanish bo'limi | Hajmi |
|---|---|
| Kaloriya | Taxminan 152 |
| Oqsil | 6 gramm |
| Yog' | 15 gramm |
| Uglevodlar | 6 gramm |
| Oziq-ovqat tolasi | 3 gramm |
| Shakar | 1 gramm |
Bundan tashqari, bodom vitaminlar va minerallarga boy oziq-ovqat hisoblanadi, ayniqsa:
- E vitamini
- B2 vitamini
- Magniy
- Fosfor
- Kaliy
Juda muhim: Bodom iste'mol qilishda miqdoriga ehtiyot bo'lish juda muhimdir. Ular mazali bo'lgani uchun, siz bir vaqtning o'zida ko'p ovqat yemoqchi bo'lishingiz mumkin. Agar shunday qilsangiz, tanangizga kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq kaloriya va yog 'qo'shishingiz mumkin. Shuning uchun, eng sog'lom yo'l - kuniga taxminan 23 ta bodom (1/4 stakan) iste'mol qilish.
Bodom isteʼmol qilishning tanamiz uchun qanday foydalari bor?
Bodomning yuqori ozuqaviy qiymati tanamizga ko'p jihatdan foyda keltiradi. Agar sizga yuragingiz, suyaklaringiz yoki vaznni boshqarishda yordam kerak bo'lsa, bodom ajoyib tanlovdir.
| Foyda | Bu qanday sodir bo'ladi? |
|---|---|
| Xolesterolni nazorat qiladi | Bodom yomon xolesterin (LDL - past zichlikdagi lipoprotein) miqdorini kamaytirishga va yaxshi xolesterin (HDL - yuqori zichlikdagi lipoprotein) miqdorini oshirishga yordam beradi. Bodom shuningdek, yurak kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradigan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. |
| Sog'lom vaznni saqlashga yordam beradi | Bodom kaloriya miqdori biroz yuqori bo'lsa-da, me'yorida iste'mol qilinsa, vazn ortishi va semirish xavfini kamaytirishi mumkin. Bodom tarkibidagi oqsil va tola oz miqdorda iste'mol qilingandan keyin ham sizni to'q his qilishingizga yordam bergani uchun, u tez-tez ovqatlanishni nazorat qilishga yordam beradi. |
| Yuqori qon bosimini pasaytiradi | Bodom tarkibidagi E vitamini, kaliy va kaltsiy kabi ozuqa moddalari qon bosimini past darajada ushlab turishga yordam beradi, bu esa yurak kasalliklaridan himoya qilish uchun muhimdir. |
| Suyaklarni mustahkamlaydi | Bodom kaltsiy va fosforga boy, bu suyaklarimiz salomatligi uchun zarur bo'lgan ikkita mineral. |
| Qon shakar darajasini nazorat qiladi | Bodom ovqatdan keyin qon shakarining keskin ko'tarilishini nazorat qilish qobiliyatiga ega. Bu diabet bilan kasallangan odamlar uchun juda muhimdir. Biroq, agar sizda diabet bo'lsa, dietangizni o'zgartirishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing . |
| Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilaydi | So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodom oshqozon-ichak traktimiz va immunitet tizimimiz salomatligini himoya qilishga yordam beradi. Sog'lom ovqatlanish kuchli immunitet tizimi va sog'lom tanani anglatadi. |
Ratsioningizga bodom qo'shishning oson usullari
Bodom har qanday taomga juda oson qo'shiladi. Ularni shunchaki iste'mol qilishdan tashqari, siz ularni quyidagi usullar bilan ham tatib ko'rishingiz mumkin:
- Nonushtangizga, jo'xori uniga yoki salat ustiga bir oz bo'lak bo'lak bo'lak qo'shing.
- Siz bularni biz tayyorlaydigan sutli guruch ustiga yoki hatto mayizli non ustiga qo'yishingiz mumkin.
- Boshqa yong'oqlar bilan tayyorlangan yo'l aralashmasining bir qismi sifatida.
- Nonga boshqa sariyog' turlari o'rniga bodom yog'idan foydalaning.
- Kek va pechene tayyorlashda oddiy un o'rniga bodom unidan foydalaning.
- Yaxshiroq ta'm va tuzilish uchun bodomni qovuring.
Ogohlantirish: Do'konlarda sotiladigan, tuz, shakar va turli xil lazzatlar bilan tayyorlangan bodom tarkibida sog'liq uchun zararli yog'lar bo'lishi mumkin. Ularning ozuqaviy qiymati ham past. Shuning uchun iloji boricha tabiiy bodom (xom bodom) iste'mol qiling.
Keling, bodom yog'i haqida ozgina bilib olaylik.
Bodom donalaridan olinadigan bodom yog'i ham juda foydali. Bu yurak uchun foydali mono to'yinmagan yog'lar va E vitaminiga boy o'simlik asosidagi yog'dir. Bodom yog'i go'zallik mahsulotlarida, shuningdek, pishirishda ishlatiladi.
Bodom yog'ining sog'liq uchun foydalari
Bodom yog'ini iste'mol qilish sog'liq uchun bir qator foydali xususiyatlarga ham ega.
- Qon shakarini nazorat qilish: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodom yog'i kabi bir to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larga boy yog'lar 2-toifa diabetga chalingan odamlarda qon shakar miqdorini nazorat qilishga yordam beradi.
- Antioksidantlarga boy: Bodom yog'idagi E vitamini kabi antioksidantlar hujayralarimizni ularga zarar yetkazadigan erkin radikallardan himoya qiladi. Bu erkin radikallar tanada to'planganda, oksidlovchi stress deb ataladigan holat yuzaga kelishi mumkin. Bu saraton, yurak kasalliklari va artrit kabi ko'plab surunkali kasalliklarning sababidir.
Bodom yog'i teri uchun foydalimi?
Ha, albatta. Bodom yog'ining namlovchi xususiyatlari terini silliqlashga va qichishishni engillashtirishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodom yog'i tarkibidagi kremlarni surtish ekzema va dermatit kabi kasalliklarning alomatlarini kamaytirishi mumkin. Bu moy shuningdek, terining rangi va ohangini yaxshilashga yordam beradi.
Bodom yog'i sochlar uchun foydalimi?
Bu borada ko'proq tadqiqotlar talab etilsa-da, bodom yog'i sochlar va bosh terisini namlashga yordam beradi, deb ishoniladi. Bodom yog'i sochlarning quruqligi va jingalaklanishini kamaytirishi hamda quruq va qichishadigan bosh terisidan xalos bo'lishi mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- Bodom nafaqat mazali gazak, balki ozuqaviy moddalarga boy superfuddir.
- Kuniga taxminan 20-23 ta bodom (bir untsiya) iste'mol qilish sog'lig'ingiz uchun juda foydali. Bundan ko'proq iste'mol qilish tanangizga keraksiz kaloriyalarni qo'shishi mumkin.
- Bodom yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga, vaznni nazorat qilishga va yurakni sog'lom saqlashga yordam beradi.
- Bodom yog'i teri va sochlar uchun juda foydali.
- Agar sizda yong'oqqa allergiya bo'lsa, bodom yoki bodom yog'ini ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing .
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing