Sizda tez-tez oshqozon noqulayligi, shishiradi, oshqozon og'rig'i yoki diareya kabi muammolar bo'ladimi? Bu ba'zi odamlar uchun normal holat bo'lsa-da, ular uzoq vaqtdan beri ovqat hazm qilish kasalliklariga chalinganlar uchun haqiqiy noqulaylik tug'dirishi mumkin. Shuning uchun bugun biz ushbu holatlarni nazorat qilishga yordam beradigan maxsus parhez haqida gaplashamiz. Bu "Maxsus uglevodli parhez" yoki qisqacha "SCD" deb ataladi.
Sodda qilib aytganda, SCD nima?
Bu juda oddiy. SCD - bu bizning ratsionimizdan ma'lum turdagi uglevodlarni tanlab chiqarib tashlaydigan maxsus ovqatlanish rejasi. Xususan, u tanamiz hazm qilishi qiyin bo'lgan murakkab uglevodlarni chiqarib tashlaydi. Bu ovqat hazm qilish buzilishlari, ayniqsa yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD) alomatlarini yengillashtirishga yordam beradi.
SCD parheziga rioya qilgan odam non, makaron va don kabi don mahsulotlarini iste'mol qilmaydi. Ular shuningdek, sutda uchraydigan shakar turi bo'lgan shakar va laktoza miqdorini sezilarli darajada cheklaydi.
Bu usulni birinchi bo'lib kim kashf etgan?
SCD parhezi birinchi marta 1920-yillarda amerikalik pediatr doktor Sidney Xaas tomonidan joriy etilgan. U uni ovqat hazm qilish buzilishi bo'lgan çölyak kasalligi bilan og'rigan bolalarga yordam berish uchun joriy qilgan. Biroq, u 1980-yillarda butun dunyo bo'ylab mashhur bo'lib ketdi, chunki Elaine Gottschall yozgan kitob IBD bilan kasallangan qizining ushbu parhez bilan alomatlarini qanday yaxshilagani haqida yozgan.
Avvalo, keling, bu uglevodlar nima deb ataladi, ko'rib chiqaylik?
Uglevodlar - bu biz iste'mol qiladigan oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan tola, kraxmal va shakar. Bizning tanamiz bu uglevodlarni energiya uchun glyukoza deb ataladigan shakar turiga aylantiradi.
Uglevodlarning ikkita asosiy turi mavjud:
1. Murakkab uglevodlar: Bular tanamiz uchun eng foydali uglevodlardir. Ular tarkibida vitaminlar, minerallar va tola mavjud. Ular hazm bo'lishi uchun ko'proq vaqt talab etilgani uchun qon shakarimiz darajasining to'satdan ko'tarilishiga olib kelmaydi. Butun donli mahsulotlar, loviya, no'xat, yasmiq, yong'oqlar, mevalar va sabzavotlar ushbu toifaga kiradi.
2. Oddiy uglevodlar: Bular shakarga boy oziq-ovqatlardir. Ular juda tez hazm bo'ladi va qon shakarimiz darajasining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Shunday qilib, biz tezda energiya olsak ham, u tezda yo'qoladi va biz charchay boshlaymiz. Sut va mevalar tabiiy ravishda bu turdagi shakarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, keklar, pechene, muzqaymoq kabi oziq-ovqatlarga qo'shiladigan shakar va ketchup kabi souslardagi shakar ham ushbu toifaga kiradi.
Ushbu SCD dietasi qanday ishlaydi?
Shifokorlar hali ham bu qanday ishlashini o'rganmoqdalar. Ammo hozircha bu qabul qilingan nazariya. Muayyan ovqat hazm qilish kasalliklariga chalingan odamlar ma'lum turdagi uglevodlarni to'g'ri hazm qila olmaydilar. Keyin esa, bu hazm bo'lmagan oziq-ovqat zarralari ichaklarimizda qoladi.
Tasavvur qiling-a, ichaklarimizda zararli bakteriyalar bilan bir qatorda foydali bakteriyalar ham bor. Hazm bo'lmagan oziq-ovqat zarralari bu zararli bakteriyalar uchun yaxshi ovqatga aylanadi. Keyin ular tez ko'payib, ichaklarda yallig'lanish va noqulaylik tug'diradi.
SCD dietasi ratsioningizdan hazm bo'lishi qiyin bo'lgan uglevodlarni chiqarib tashlash haqida. Biz faqat organizm tomonidan oson hazm bo'ladigan va so'riladigan uglevodlarni iste'mol qilamiz. Bu esa zararli bakteriyalarni oziq-ovqatdan mahrum qiladi va nazoratni o'z qo'liga oladi. Bu ichakdagi yallig'lanish va alomatlarni kamaytirishi mumkin.
Bu parhez, shuningdek, qayta ishlangan oziq-ovqatlar, qo'shimchalar va konservantlarni asosan chiqarib tashlaydi. Bu narsalarning ba'zilari ichakdagi yallig'lanishni kuchaytirishi aniqlangan. Shuning uchun ularni chiqarib tashlash sizning o'zingizni bu tarzda yaxshi his qilishingizning yana bir sababi bo'lishi mumkin.
Bu parhez kimga mos keladi?
SCD yondashuvi quyidagi kabi surunkali kasalliklarga chalingan bolalar va kattalar uchun foydali bo'lishi mumkin:
- Yallig'lanishli ichak kasalliklari (IBD) , masalan, Kron kasalligi va yarali kolit.
- Voyaga yetmaganlar idiopatik artriti - bu bolalikda uchraydigan bo'g'imlarning yallig'lanish kasalligi.
Bundan tashqari, bu usul divertikulit, çölyak kasalligi va kist fibrozisi kabi boshqa bir qancha kasalliklar uchun foydali bo'lishi mumkinligi taxmin qilingan, ammo bu hali ham tadqiqot bosqichida.
SCD dietasida qanday ovqatlarni iste'mol qilish mumkin va mumkin emas?
Bu eng muhim qism. Keling, ushbu parhezga ko'ra nimani yeyish mumkin va nima yeyishingiz mumkin emasligini ko'rib chiqaylik.
| SCD dietasi - Oziq-ovqatlar ro'yxati | |
|---|---|
| ✅ Ovqatlanishga yaroqli narsalar | ❌ Ovqatlanishga yaroqsiz narsalar |
| Sun'iy ingredientlar qo'shilmagan go'sht, parranda go'shti, baliq va mollyuskalar. | Arpa, makkajo'xori, suli, kinoa, guruch va bug'doy kabi barcha donlar . |
| Tuxumlar. | Non, makaron, tort, pechene va don mahsulotlari kabi don mahsulotlaridan tayyorlangan barcha mahsulotlar . |
| Yangi, muzlatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar (masalan, loviya). | Kartoshka, shirin kartoshka va sholg'om kabi kraxmalli sabzavotlar . |
| Shakar qo'shilmagan yangi yoki quritilgan mevalar. | Shakar, fruktoza, makkajo'xori siropi, zarang siropi va boshqalar kabi barcha qayta ishlangan shakarlar. |
| Kamida 24 soat davomida fermentlangan uy qurilishi yogurt. | Do'kondan sotib olingan yogurt, sut, qaymoq va muzqaymoq kabi laktoza miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari . |
| Cheddar va Shveytsariya kabi ba'zi pishloq turlari. | Soya va no'xat kabi ba'zi dukkaklilar. |
| Ba'zi dukkaklilar, masalan, yasmiq, no'xat va yashil loviya. | Qayta ishlangan go'shtlar. |
| Kaju, yerfıstığı va bodom kabi yong'oqlar va ulardan tayyorlangan un. | Kukunli ziravorlar (masalan, kori kukuni, sarimsoq kukuni). |
| Asal. | Dengiz o'tlari. |
Bu dietani qanday boshlash kerak?
Bu eng muhim narsa. Bu kabi ko'plab oziq-ovqatlarni cheklaydigan parhezni mustaqil ravishda boshlash yaxshi fikr emas .
Albatta, bunday ishni boshlashdan oldin shifokoringiz bilan gaplashishingiz kerak. U sizning tibbiy holatingizni tekshiradi va bu parhez sizga mos keladimi yoki yo'qligini hal qiladi.
Agar shifokoringiz rozi bo'lsa, sizga ovqat iste'mol qilish, alomatlar va dietangizdagi o'zgarishlarni qayd etish uchun oziq-ovqat kundaligini yuritish tavsiya qilinishi mumkin. Bu usul odatda ikki-besh kun davomida juda cheklangan, oson hazm bo'ladigan parhez bilan boshlanadi. Keyin siz asta-sekin boshqa ovqatlarni qo'shasiz.
Bu usulning afzalliklari va kamchiliklari qanday?
Foyda
Agar siz SCD parheziga to'g'ri rioya qilsangiz, alomatlaringiz deyarli butunlay yo'qolishi mumkin. Bu remissiya deb ataladi. Kron kasalligi bilan og'rigan 200 kishi ishtirok etgan tadqiqotda parhezga rioya qilganlarning deyarli yarmi alomatlarining sezilarli darajada kamayganini ko'rishdi. Ular og'riq, charchoq va uyqu muammolarining kamayganini xabar qilishdi.
Xatarlar
- Qiyinchilik: Ko'p ovqatlarni shu tarzda chiqarib tashlash, ayniqsa do'stlar bilan tashqarida ovqatlanish yoki bayramlarda qiyin bo'lishi mumkin.
- Yuqori narx: Non va guruch kabi arzon oziq-ovqat mahsulotlari chiqarib tashlangani sari, oziq-ovqat narxi oshishi mumkin.
- Oziqlanish yetishmovchiligi: Bu eng katta xavfdir. Ushbu parhez tanangizda kaltsiy, B, D va E vitaminlari kabi muhim oziq moddalarining yetishmasligiga olib kelishi mumkin. Bu to'yib ovqatlanmaslikka va nosog'lom vazn yo'qotishga olib kelishi mumkin. Shu sababli, shifokoringiz sizni diyetologga yuborishi mumkin.
Qachon shifokorga murojaat qilishingiz kerak?
SCD parheziga rioya qilasizmi yoki yo'qmi, agar sizda quyidagi alomatlar bo'lsa, darhol shifokoringizga murojaat qiling.
| Alomat | Tavsif |
|---|---|
| Najasda qon | Bu jiddiy holatning belgisi bo'lishi mumkin. |
| Uzoq muddatli oshqozon noqulayligi | Tez-tez shishiradi, meteorizm va meteorizm. |
| Surunkali og'riq | Qorin bo'shlig'ida yoki boshqa joyda doimiy og'riq. |
| To'satdan vazn yo'qotish | Hech qanday noma'lum sababsiz sezilarli darajada vazn yo'qotish. |
| Tushunarsiz charchoq | Odatdagidan ko'ra ko'proq charchagan yoki kuchsiz his qilish. |
Ba'zi odamlar umrining oxirigacha SCD parheziga amal qilishadi. Boshqalar esa, bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida alomatlarsiz davrlardan so'ng, ilgari chiqarib yuborgan ovqatlarini (masalan, guruch, suli, kartoshka) qaytadan kiritadilar. Biroq, agar alomatlar qaytalansa, ular yana parhezga o'tishlari kerak bo'ladi.
Uyga olib ketish xabari
- SCD - bu IBD kabi ayrim ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari uchun ishlatiladigan maxsus, cheklangan ovqatlanish rejasi.
- Bu ratsiondan hazm qilish qiyin bo'lgan don, shakar va kraxmal kabi uglevodlarni chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi.
- Bu usul ba'zi odamlarda simptomlarni nazorat qilishda juda foydali bo'lishi mumkin.
- Biroq, hech qachon tibbiy maslahatisiz bu parhezni o'zingiz boshlamang.
- Bunga rioya qilish qiyin bo'lishi mumkin va ozuqaviy moddalar yetishmasligi xavfi mavjud. Shuning uchun, bu haqda har doim shifokoringiz bilan muhokama qiling va agar kerak bo'lsa, ovqatlanish mutaxassisidan yordam so'rang.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing