Do'konda chiroyli qizil, yaltiroq giloslarni ko'rishni kim yoqtirmaydi? Barchamiz yaxshi ko'radigan bu giloslar shunchaki mazali gazak emas. Bu kichik mevalar ichida sog'lig'ingiz uchun ko'plab qimmatli sirlar mavjud. Shunday qilib, bugun keling, bu mazali giloslarning tanamiz uchun ajoyib foydalari haqida gaplashaylik.
Avval ko'rib chiqaylik, bu gilos nima?
Sodda qilib aytganda, gilos ichida qattiq donli mayda mevalardir . Ular turli xil rang va ta'mlarda bo'ladi. Lekin ularni ikki asosiy turga bo'lish mumkin: shirin gilos va nordon/achchiq gilos.
- Shirin gilos: Bular suvliroq va kamroq nordon. Bu biz odatda do'kondan sotib oladigan tur.
- Nordon gilos: Nomidan ko'rinib turibdiki, bu mevalar juda nordon ta'mga ega. Ular ko'pincha keklar, murabbo va piroglar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Gilos daraxtlari odatda mo''tadil iqlim sharoitida yaxshi o'sadi, shuning uchun gilos dunyoning turli burchaklarida yilning turli vaqtlarida yig'ib olinadi. Ular qayerda o'sishi yoki qanday iste'mol qilinishidan qat'i nazar, gilos muvozanatli ovqatlanishingizga mazali va to'yimli qo'shimcha hisoblanadi.
Gilos navlari bormi?
Ha, 900 dan ortiq gilos turlari borligini bilib hayron qolishingiz mumkin! Lekin biz bu turlardan faqat bir nechtasini muntazam ravishda ko'ramiz va yeymiz. Keling, ular nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
| Gilos turi | Tavsif |
|---|---|
| Bing | Bular eng mashhur shirin giloslar. Ular to'q qizil rangda bo'lib, shirin ta'mi ozgina nordonlik bilan aralashgan. Ularni iste'mol qilish juda mazali. |
| Rainier | Oltin sariq va qizil ranglarning aralashmasidan iborat bu gilos turi juda mazali. Biroq, uni yetishtirish biroz qiyin bo'lgani uchun u kam uchraydi. |
| Qora gilos | To'q qora po'stlog'iga ega bu shirin gilos pirog, jele va ichimliklar tayyorlashda keng qo'llaniladi. |
| Maraschino gilosi | Muzqaymoq va keklar ustidagi to'q qizil, siropsimon giloslarni eslaysizmi? Ular shunday. Lekin bular ularni saqlab qolish uchun shakar va sun'iy ranglardan tayyorlangan, shuning uchun shakar miqdori juda yuqori. |
| Quritilgan gilos | Bular yangi gilosni quritish orqali tayyorlanadi va uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ta'mi va ozuqaviy qiymati ham yuqori. Ularni tortlar, yogurt va salatlarga qo'shish juda yaxshi. |
Gilos iste'mol qilishning tanamiz uchun qanday foydalari bor?
Yangi gilos vitaminlar va minerallarga boy super mevadir. Ular orasida S vitamini ayniqsa muhimdir. S vitamini yoki askorbin kislotasi tanamizga temirni singdirishga, terimizni sog'lom saqlashga yordam beradigan kollagen ishlab chiqarishga va hujayralarni shikastlanishdan himoya qilishga yordam beradi.
Nafaqat bu, balki boshqa ko'plab afzalliklar ham mavjud.
Mashqdan keyin mushak og'rig'idan xalos bo'lish
Agar siz muntazam ravishda jismoniy mashqlar bilan shug'ullansangiz, ertasi kuni mushaklaringiz og'riyotgani qanchalik zerikarli ekanligini bilasiz. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni bir nechta nordon gilos yeyish yoki ularning sharbatini ichish bu og'riqni kamaytirishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, marafon kabi intensiv mashg'ulotlardan keyin to'g'ri keladi.
Saraton kasalligidan himoya qilishga yordam beradi
Tanamizdagi surunkali yallig'lanish saraton hujayralarining shakllanishi va o'sishiga olib kelishi mumkin. Gilos tarkibidagi kuchli antioksidantlar bu yallig'lanishni kamaytirishi mumkin.
Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gilos tarkibidagi polifenollar kabi fitokimyoviy moddalar saraton hujayralarining o'sishini nazorat qilish qobiliyatiga ega bo'lishi mumkin. Biroq, buni tasdiqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.
Sog'lom yurak uchun
Gilos yurakning eng yaxshi do'stidir, chunki ular polifenol antioksidantlariga boy. Bular yurak hujayralarimizni shikastlanishdan himoya qiladi. Katta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, gilos kabi polifenollarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan odamlarda yurak xastaligi rivojlanish xavfi kamroq.
Gilos shuningdek, qon bosimini nazorat qilish va yurak faoliyatini sog'lom saqlash uchun zarur bo'lgan kaliy mineraliga boy.
Gilosning ozuqaviy qiymati qanday?
Yangi gilos vitamin va minerallarga boy. Masalan, 100 gramm shirin gilos tarkibida taxminan 10,4 milligramm S vitamini mavjud. Bu bizga bir kunlik kerak bo'lgan S vitaminining taxminan 14% ni tashkil qiladi.
Bundan tashqari, gilos quyidagilarning yaxshi manbaidir:
- B6 vitamini
- Kaliy
- Magniy
- Elyaf
Keling, bir stakan (taxminan 150 gramm) danaklari chiqarilgan shirin gilosning ozuqaviy qiymatiga nazar tashlaylik.
| Oziq moddalar bo'limi | Hajmi |
|---|---|
| Kaloriya | 97 |
| Oqsil | 2 gramm |
| Yog' | 1 grammdan kam |
| Uglevodlar | 25 gramm |
| Elyaf | 3 gramm |
| Shakar | 20 gramm |
Gilos yeyayotganda mana bu narsalarga ehtiyot bo'ling
Gilosni iste'mol qilishda esda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsa - uni iste'mol qilishdan oldin yaxshilab yuvish , chunki yetishtirish paytida ishlatiladigan pestitsidlar terida qolishi mumkin.
Yana bir narsa - gilos kovaklari. Gilos kovaklarida tabiiy ravishda juda oz miqdorda zaharli kimyoviy siyanid mavjud. Lekin qo'rqmang.Gilos danagini bilmasdan yutib yuborish hech qanday zarar keltirmasligini bilasiz. Chunki zarar yetkazish uchun siz ko'p miqdorda yaxshilab maydalangan gilos danagini yeyishingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, gilos yeganingizda danagini olib tashlash va tashlab yuborish yaxshidir. Hech qachon maydalangan gilos danagini chaynamang yoki yemang. Agar sizda bu borada biron bir tashvish yoki shubha bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashganingiz ma'qul.
Gilosdan bahramand bo'lishning bir necha yo'li mavjud.
Yaxshi gilosni tanlashda poyasi och yashil va mevasi qattiq, to'q rangda bo'lganlarini tanlang. Mevasi qanchalik to'q bo'lsa, u shunchalik mazali bo'ladi.
Gilosni shunchaki iste'mol qilishdan tashqari, uni boshqa ko'plab mazali usullar bilan ratsioningizga qo'shishingiz mumkin.
- Suli yoki granola qo'shilgan yogurtga bir nechta gilos bo'laklarini qo'shib ko'ring.
- Muzlatilgan gilos, banan, yogurt va ozgina sut qo'shib mazali smuzi tayyorlang.
- Tayyorlayotgan salatingizga yoki ziravorlar aralashmasiga quritilgan gilos qo'shing.
- Keklarni tayyorlashda ko'k mevalarni gilos bilan almashtirishga harakat qiling. Pechenye tayyorlashda esa quritilgan olxo'ri bilan almashtiring.
- Gilosni piyoz va pomidor bilan to'g'rab, yangi turdagi sambol ham tayyorlashingiz mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- Gilos nafaqat mazali meva, balki S vitamini va kaliy kabi qimmatli ozuqalarga boy to'yimli oziq-ovqatdir.
- Gilos mashqdan keyin mushaklarning og'rig'ini kamaytirishga, yurak sog'lig'ini saqlashga va ayrim kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
- Gilosni iste'mol qilishdan oldin har doim yaxshilab yuving. Agar tasodifan urug'ini yutib yuborsangiz, xavotir olmang, lekin urug'larni chaynashdan saqlaning.
- Siz gilosni yangi, quritilgan yoki turli xil taomlarga qo'shilgan holda iste'mol qilishingiz mumkin. Agar sog'lig'ingiz haqida biron bir tashvishingiz bo'lsa, har doim shifokoringiz bilan gaplashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing