Dưa hấu chỉ là một loại trái cây ngon miệng thôi sao? (Dưa hấu) Hãy cùng xem những lợi ích sức khỏe của nó!

Một miếng dưa hấu ướp lạnh thơm ngon là cách tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng gay gắt này, tốt cho cả tinh thần lẫn thể chất. Loại trái cây được nhiều người yêu thích này không chỉ đơn thuần là thức ăn khi đói hay nước uống khi khát. Trên thực tế, đây là một loại siêu trái cây rất có lợi cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng.

Dưa hấu là một loại quả thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Ngày nay, hơn 1.000 giống dưa hấu được trồng trên thế giới. Một số người cho rằng nó có nguồn gốc từ châu Phi. Tuy nhiên, vì hạt dưa hấu đã được tìm thấy trong một khu định cư ở Libya có niên đại khoảng 5.000 năm, điều này cho thấy con người đã thưởng thức dưa hấu từ rất lâu. Hiện nay, Trung Quốc là quốc gia trồng nhiều dưa hấu nhất thế giới. Vậy hãy cùng xem loại quả ngon này mang lại những lợi ích sức khỏe nào cho cơ thể chúng ta.

Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Ví dụ, nó rất giàu hợp chất lycopene . Chất này rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch và cũng giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại của mặt trời.

Không chỉ vậy, còn có rất nhiều ưu điểm khác nữa.

Tuyệt vời cho người tập thể dục

Dưa hấu chứa một loại axit amin gọi là citrulline . Chất này rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Theo nghiên cứu, hợp chất citrulline này giúp tổng hợp protein trong cơ bắp. Nó cũng giúp xây dựng cơ bắp và tăng hiệu quả khi tập luyện. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị yếu cơ khi về già. Hãy tưởng tượng cảm giác dễ chịu khi bạn ăn một miếng dưa hấu sau khi chơi cricket và làm việc vất vả. Đây chính là lý do.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chất citrulline trong dưa hấu cũng giúp hệ miễn dịch của chúng ta chống lại bệnh tật. Một số người mắc các bệnh viêm nhiễm. Trong những trường hợp như vậy, nếu mức độ citrulline trong cơ thể giảm, hệ miễn dịch có thể hoạt động kém hiệu quả. Vì vậy, ăn dưa hấu giúp chúng ta có thêm sức mạnh để đối phó với những tình trạng này.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ chiết xuất dưa hấu có thể làm giảm huyết áp ở mắt cá chân. Huyết áp ở mắt cá chân là một yếu tố dự báo nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch trong tương lai. Vì vậy, ăn dưa hấu có thể giúp giữ cho trái tim của chúng ta khỏe mạnh.

Giảm thiểu tình trạng suy giảm thị lực

Một trong những vấn đề mà nhiều người gặp phải khi về già là sự suy giảm thị lực dần dần. Hiện tượng này được gọi là thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.Hàm lượng vitamin A và vitamin C cao trong dưa hấu giúp giảm nguy cơ này. Vì vậy, ăn dưa hấu cũng rất tốt cho việc chăm sóc mắt.

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây giàu vitamin C. Vitamin C rất quan trọng cho việc sản xuất collagen , chất cần thiết cho làn da khỏe mạnh, và giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ thức ăn. Hơn nữa, so với các loại trái cây khác, dưa hấu có hàm lượng nước rất cao. Vì vậy, không có gì tốt hơn dưa hấu để giữ cho cơ thể luôn đủ nước.

Hãy xem giá trị dinh dưỡng này, một cốc dưa hấu sống (cắt thành miếng) chứa những chất sau.

Ngoài ra, dưa hấu là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin A, Vitamin B5, Magie và Kali .

Nhưng cũng cần cẩn thận về những điều này.

Mặc dù dưa hấu có nhiều đặc tính tốt, nhưng vẫn có một vài điều chúng ta cần lưu ý.

• Lượng đường trong máu: Dưa hấu có hàm lượng đường tự nhiên cao. Vì vậy, nếu bạn bị tiểu đường , bạn nên cẩn thận về lượng ăn vào. Ăn quá nhiều cùng một lúc có thể khiến bạn khó kiểm soát lượng đường trong máu. Tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ để tìm ra lượng phù hợp với bạn.
• Ăn cùng với rượu: Hợp chất lycopene trong dưa hấu không tốt cho gan khi kết hợp với rượu. Việc dùng cả hai cùng lúc có thể gây viêm gan. Do đó, nếu bạn uống rượu, bạn nên cân nhắc hạn chế ăn dưa hấu.

Làm sao để chọn được một quả dưa hấu ngon?

Khi mua dưa hấu, những lời khuyên này sẽ giúp bạn chọn được quả dưa chín mọng và ngọt.

1. Kiểm tra trọng lượng: Cầm quả lên và cảm nhận. Nếu thấy nặng hơn kích thước thực tế, nhiều khả năng đó là quả chín mọng nước.

2. Hãy nhìn vào mặt tiếp xúc với mặt đất: Sẽ có một vệt màu vàng kem ở chỗ quả dưa hấu tiếp xúc với mặt đất khi còn trên dây. Nếu vệt này rất vàng, đó là dấu hiệu cho thấy quả đã chín. Nếu nó có màu trắng, có thể quả đã được hái sớm hơn.

3. Gõ: Đây là phương pháp mà người dân chúng ta rất quen thuộc. Gõ nhẹ quả dưa hấu bằng ngón tay. Nếu quả phát ra âm thanh rỗng, trầm, thì nó đã chín. Nếu phát ra âm thanh trầm, nặng, thì có thể nó vẫn chưa chín.

Dưa hấu ngon nhất khi ăn trực tiếp. Nhưng bạn có thể thưởng thức nó theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ,

• Bạn có thể tự làm những túi chườm đá thơm ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà bằng cách xay nhuyễn dưa hấu, cho vào khuôn làm kem que và đông lạnh.
• Bạn có thể đông lạnh một vài miếng dưa hấu và kết hợp chúng với chuối, sữa chua và sữa để làm một ly sinh tố thơm ngon.
• Hãy làm một món salad trái cây đẹp mắt bằng cách kết hợp các loại trái cây như dứa, việt quất và anh đào.