Bé nhà bạn có bị nổi mẩn đỏ trên người sau khi uống sữa không? Hay bé bị nôn? Có lẽ bạn cũng từng bị đau bụng và khó thở sau khi ăn những thứ như sữa, sữa chua hoặc phô mai. Đây là vấn đề mà nhiều người gặp phải. Hôm nay chúng ta sẽ nói về chứng dị ứng sữa, một chứng bệnh rất phổ biến nhưng đôi khi nguy hiểm.
Dị ứng sữa thực chất là gì?
Nói một cách đơn giản, điều này có nghĩa là hệ miễn dịch của chúng ta, hệ thống bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật, phản ứng quá mức với các protein trong sữa. Cơ thể chúng ta cho rằng các protein trong sữa là kẻ thù lớn, vì vậy nó bắt đầu chống lại chúng. Đây là lý do tại sao các triệu chứng dị ứng xuất hiện.
Thông thường, nguyên nhân là do sữa bò , nhưng một số người cũng có thể bị dị ứng với các loại sữa động vật khác, chẳng hạn như sữa dê và sữa cừu.
Nhưng có một vài điều chúng ta không nên nhầm lẫn ở đây:
- Dị ứng sữa thực sự: Đây là một tình trạng liên quan đến hệ thống miễn dịch.
- Chứng không dung nạp protein sữa ở trẻ sơ sinh: Đây cũng là một loại phản ứng khác của hệ miễn dịch, nhưng thường không đe dọa đến tính mạng.
- Không dung nạp lactose: Đây là một vấn đề hoàn toàn khác. Nó không phải là dị ứng. Đó là việc cơ thể chúng ta không có khả năng tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa.
Điều quan trọng nhất: Dị ứng sữa thực sự đôi khi có thể đe dọa đến tính mạng. Nếu bạn gặp các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng, chẳng hạn như khó thở, hãy đến phòng cấp cứu bệnh viện gần nhất ngay lập tức.
Ai là người bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi tình huống này?
Dị ứng sữa có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi, nhưng phổ biến nhất ở trẻ em dưới 16 tuổi. Tin tốt là hầu hết trẻ em sẽ hết dị ứng này khi lớn lên. Và giống như tất cả các em bé bị không dung nạp protein sữa, tình trạng này cũng sẽ tự khỏi khi các bé lớn lên.
Dị ứng này có thể xảy ra ở cả trẻ bú sữa công thức và trẻ bú sữa mẹ.
Điều gì xảy ra bên trong cơ thể khi bạn uống sữa?
Hãy nghĩ mà xem, cơ thể bạn có một bộ phận giống như người bảo vệ. Đó chính là hệ thống miễn dịch. Khi protein sữa xâm nhập vào cơ thể người bị dị ứng sữa, những "người bảo vệ" này sẽ nghĩ rằng kẻ thù đã đến.
Sau đó họ gọi đó là immunoglobulin E (Immunoglobulin E - IgE).Cơ thể sản sinh ra một loại kháng thể đặc biệt gọi là IgE. Các kháng thể IgE này sẽ bám vào các tế bào đặc biệt (tế bào mast) trong da và đường hô hấp của chúng ta. Khi chúng ta uống sữa, các protein trong sữa sẽ bị các kháng thể IgE bắt giữ. Sau đó, một chất hóa học gọi là histamine được giải phóng từ các tế bào đó. Chính histamine là nguyên nhân gây ra tất cả các triệu chứng dị ứng như nổi mề đay, ngứa ngáy và khó thở.
- Phản ứng IgE: Phản ứng này diễn ra rất nhanh. Các triệu chứng xuất hiện trong vòng vài phút sau khi uống sữa. Đôi khi, chúng thậm chí có thể tiến triển thành phản ứng dị ứng rất nghiêm trọng, đe dọa tính mạng gọi là sốc phản vệ .
- Phản ứng không liên quan đến IgE: Những phản ứng này cần thời gian phát triển lâu hơn một chút. Có thể mất đến 48 giờ để các triệu chứng xuất hiện. Điều này thường gặp ở trẻ sơ sinh. Chúng thường không đe dọa đến tính mạng.
Các triệu chứng của dị ứng sữa là gì?
Các triệu chứng dị ứng sữa có thể khác nhau ở mỗi người. Đối với một số người, triệu chứng có thể rất nhẹ, trong khi đối với những người khác, nó có thể rất nghiêm trọng.
| Triệu chứng nhẹ | Triệu chứng nghiêm trọng - Hãy đến bệnh viện ngay lập tức! |
|---|---|
|
|
Tại sao lại xảy ra dị ứng này?
Sữa có hai loại protein chính. Bạn có thể bị dị ứng với một hoặc cả hai loại này.
1. Casein:Loại protein này chiếm khoảng 80% tổng lượng protein trong sữa. Chúng được tìm thấy trong phần đặc nổi lên trên khi sữa đông lại. Loại protein này cũng có trong các sản phẩm như sữa chua và phô mai. Chính nó tạo nên màu trắng cho sữa.
2. Whey: Thành phần này chiếm khoảng 20% lượng protein trong sữa. Protein whey được tìm thấy trong phần chất lỏng còn lại sau khi sữa đông lại.
Làm sao để biết chắc chắn đây có phải là dị ứng sữa hay không?
Nếu bạn có những triệu chứng này, tốt nhất là nên đi khám bác sĩ . Bác sĩ sẽ giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng nếu cần thiết. Họ sẽ tiến hành một số xét nghiệm để xác nhận chẩn đoán.
- Xét nghiệm máu: Mẫu máu của bạn sẽ được lấy và lượng kháng thể IgE chống lại protein sữa sẽ được đo.
- Xét nghiệm chích da: Trong xét nghiệm này, một giọt dung dịch chứa protein sữa được nhỏ lên da tay và chích nhẹ bằng một chiếc kim nhỏ. Nếu vùng da đó chuyển sang màu đỏ và sưng lên trong khoảng 15 phút, bạn có thể xác nhận mình bị dị ứng.
- Thử nghiệm dung nạp sữa qua đường miệng theo từng bước: Thử nghiệm này chỉ được thực hiện dưới sự giám sát y tế. Trong thử nghiệm này, bạn sẽ được cho uống một lượng nhỏ sữa và được theo dõi cẩn thận để phát hiện bất kỳ triệu chứng dị ứng nào.
Cách điều trị và quản lý như thế nào?
Nếu bạn bị dị ứng sữa, cách duy nhất và tốt nhất để ngăn ngừa phản ứng dị ứng là hoàn toàn tránh sữa và tất cả các loại thực phẩm và đồ uống có chứa sữa.
Nên tránh những loại thực phẩm nào?
- Sữa (sữa bột, sữa đặc, sữa tươi ở mọi dạng)
- Sữa từ các loài động vật khác (sữa dê, sữa cừu)
- Bơ, bơ ghee
- Phô mai tươi
- Sữa chua, sữa tách béo, kem trứng, bánh pudding
- Kem chua
Hãy đọc kỹ nhãn mác của mọi loại thực phẩm bạn mua ở cửa hàng. Đôi khi, ngay cả khi ghi "không chứa sữa", nó vẫn có thể ghi thêm "được sản xuất trong nhà máy chế biến sữa". Hãy cẩn thận với những điều như vậy.
Làm thế nào để có đủ chất dinh dưỡng mà không cần sữa?
Sữa là nguồn cung cấp tốt các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và vitamin D. Vì vậy, khi bạn ngừng uống sữa, bạn cần bổ sung các chất dinh dưỡng này từ các loại thực phẩm khác.
- Rau chân vịt
- Bông cải xanh
- Các loại sữa bổ sung canxi như sữa đậu nành và sữa hạnh nhân.
- Các loại cá như cá hồi và cá mòi
Việc tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu thêm về vấn đề này là rất quan trọng.
Y học cấp cứu
Nếu bạn bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc tiêm tự động epinephrine , còn được gọi là EpiPen®.Bạn sẽ được kê đơn một lọ thuốc này. Bác sĩ sẽ giải thích cho bạn cách sử dụng để cứu sống bạn trong trường hợp bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng (sốc phản vệ). Bạn nên luôn mang theo thuốc này bên mình.
Dị ứng sữa và không dung nạp lactose có phải là cùng một thứ không?
Đúng vậy, đây là hai tình huống hoàn toàn khác nhau. Đây là điểm mà nhiều người thường nhầm lẫn.
| Tính năng | Dị ứng sữa | Không dung nạp lactose |
|---|---|---|
| Lý do | Phản ứng của hệ miễn dịch (với protein trong sữa) | Vấn đề về hệ tiêu hóa (không dung nạp lactose) |
| Triệu chứng | Phát ban da, sưng tấy, khó thở, nôn mửa, đau bụng | Đầy hơi, đau bụng, xì hơi |
| Mức độ nghiêm trọng | Có thể gây nguy hiểm đến tính mạng (sốc phản vệ) | Mặc dù gây khó chịu, nhưng nó không đe dọa đến tính mạng. |
| Thường thấy nhất | Trong số trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ | Giữa người lớn và thanh thiếu niên |
Những điều cần lưu ý trong cuộc sống hàng ngày nếu bạn bị dị ứng
- Hãy luôn chú ý đến những gì bạn ăn và uống. Đọc kỹ nhãn mác trên mọi thứ bạn mua ở cửa hàng.
- Nếu con bạn bị dị ứng sữa, hãy dạy bé không được mua đồ ăn từ bạn bè. Đồng thời, hãy thông báo cho giáo viên ở trường.
- Khi đi ăn ngoài, hãy báo cho người phục vụ hoặc đầu bếp biết về các dị ứng của bạn. Hỏi kỹ về các thành phần trong món ăn.
- Hãy đeo vòng tay cảnh báo y tế có ghi rõ các dị ứng của bạn.
- Luôn mang theo bên mình EpiPen® do bác sĩ kê đơn.
Sống chung với chứng dị ứng sữa có thể là một thách thức, nhưng nếu được quản lý đúng cách, bạn hoặc con bạn hoàn toàn có thể sống một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Dị ứng sữa là phản ứng của hệ miễn dịch. Nó không chỉ đơn thuần là đau bụng.
- Các triệu chứng có thể từ ngứa nhẹ đến nguy hiểm đến tính mạng.
- Cách điều trị tốt nhất cho tình trạng này là hoàn toàn tránh uống sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Việc đọc kỹ nhãn mác của mọi loại thực phẩm mua ở cửa hàng là vô cùng cần thiết.
- Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như khó thở hoặc bất tỉnh, đó là trường hợp khẩn cấp. Hãy đến ngay Khoa Cấp cứu (ETU) gần nhất.
- Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về điều này, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị đúng cách.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn