Con bạn có bị dị ứng đậu phộng không? Hãy cùng thảo luận chi tiết về vấn đề này!

Bạn đã bao giờ thấy trẻ nhỏ bị ốm và khó thở sau khi ăn một ít đậu phộng chưa? Hoặc điều này đã từng xảy ra với con bạn chưa? Đây chính là hiện tượng dị ứng đậu phộng . Nó có thể rất nghiêm trọng, vì vậy điều quan trọng là phải nhận thức được điều này. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về vấn đề này nhé?

Dị ứng đậu phộng là gì?

Nói một cách đơn giản, dị ứng đậu phộng có nghĩa là hệ thống miễn dịch của người đó - hệ thống thường bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật và vi trùng - phản ứng quá mức với một số protein nhất định trong đậu phộng. Hãy tưởng tượng rằng nếu người đó ăn hoặc uống thứ gì đó có chứa đậu phộng, cơ thể họ sẽ cho rằng những protein này là những kẻ xâm nhập có hại cần phải được loại bỏ. Vì vậy, hệ thống miễn dịch bắt đầu hoạt động để chống lại những "kẻ xâm nhập" này. Đó là khi phản ứng dị ứng xảy ra.

Nhiều người nghĩ rằng đậu phộng là một loại hạt thực sự. Nhưng thực chất, đậu phộng thuộc họ đậu, giống như đậu gà và đậu lăng. Đậu phộng là một chất gây dị ứng thực phẩm rất phổ biến. Đôi khi, chúng ta có thể tìm thấy chúng trong những thực phẩm mà chúng ta thậm chí không nghĩ đến. Ví dụ, một số loại ớt sử dụng đậu phộng xay để làm đặc. Bạn chưa bao giờ nghĩ đến điều đó, phải không?

Một số dị ứng thực phẩm sẽ tự khỏi theo thời gian. Nhưng dị ứng đậu phộng là một vấn đề mà nhiều người có thể mắc phải suốt đời . Vì vậy, điều quan trọng là phải nhận thức được điều này.

Các triệu chứng của dị ứng đậu phộng là gì?

Khi người bị dị ứng đậu phộng ăn phải thức ăn có chứa đậu phộng, cơ thể họ sẽ giải phóng các chất hóa học như histamine . Đây là nguyên nhân gây ra các triệu chứng. Dưới đây là một số triệu chứng:

• Thở khò khè
• Khó thở
• Ho
• Khàn giọng
• Cảm giác như cổ họng bị thắt lại.
• Đau bụng
• Nôn mửa
• Tiêu chảy
• Mắt ngứa, chảy nước mắt hoặc sưng mắt
• Đau nhức cơ thể, nổi mề đay
• Các đốm đỏ trên cơ thể
• Sưng tấy
• Hạ huyết áp đột ngột, chóng mặt hoặc mất ý thức.
• Cảm thấy bồn chồn, lo lắng, hoặc như thể điều gì đó tồi tệ sắp xảy ra

Phản ứng dị ứng với đậu phộng có thể khác nhau ở mỗi người. Đôi khi, ngay cả cùng một người cũng có thể phản ứng khác nhau vào những thời điểm khác nhau. Ví dụ, một ngày bạn có thể chỉ bị nổi mẩn nhẹ, và ngày hôm sau bạn có thể bị phản ứng nghiêm trọng hơn. Một số phản ứng rất nhẹ.Phản ứng này có thể nhẹ, nghĩa là chỉ ảnh hưởng đến một hệ thống trong cơ thể, ví dụ như tổn thương da. Tuy nhiên, các phản ứng khác có thể nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến nhiều bộ phận của cơ thể.

Điều quan trọng nhất cần nhớ là ngay cả khi trước đây bạn chỉ bị dị ứng nhẹ, dị ứng đậu phộng có thể gây ra phản ứng rất nghiêm trọng, đe dọa tính mạng gọi là sốc phản vệ . Đây là điều cần lưu ý.

Tình trạng này, được gọi là sốc phản vệ, có thể bắt đầu với các triệu chứng tương tự như phản ứng nhẹ trước đó. Tuy nhiên, nó có thể trở nên tồi tệ rất nhanh . Nó có thể gây khó thở và mất ý thức. Nó có thể ảnh hưởng đến nhiều bộ phận của cơ thể. Nếu không được điều trị đúng cách, sốc phản vệ có thể đe dọa đến tính mạng . Vì vậy, bạn cần phải hết sức cảnh giác về điều này.

Nếu bị dị ứng thì phải làm gì? Cách điều trị như thế nào?

Nếu con bạn bị dị ứng đậu phộng hoặc dị ứng thực phẩm nghiêm trọng khác, điều cần thiết là luôn phải có sẵn hai liều epinephrine. Thuốc này có thể cứu sống trẻ trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Nó giống như một vị cứu tinh vậy.

Epinephrine là thuốc kê đơn. Thuốc được đóng gói trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ mang theo (ống tiêm tự động). Thuốc rất dễ sử dụng. Bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng. Trẻ lớn hơn cũng có thể được hướng dẫn cách tự tiêm. Nếu con bạn mang theo epinephrine, thuốc nên được mang theo bên mình mọi lúc. Chỉ để trong tủ đồ hoặc phòng y tế trường học là không đủ. Điều quan trọng là phải có sẵn thuốc để sử dụng nhanh chóng trong trường hợp khẩn cấp.

Bác sĩ cũng có thể cung cấp cho bạn một "kế hoạch hành động ứng phó dị ứng" . Kế hoạch này có thể giúp bạn chuẩn bị, nhận biết và điều trị phản ứng dị ứng. Hãy chia sẻ kế hoạch này với tất cả những người chăm sóc con bạn. Điều này bao gồm người thân, cán bộ nhà trường và phụ huynh của những đứa trẻ khác mà con bạn chơi cùng. Ngoài ra, hãy cân nhắc cho con bạn đeo vòng tay cảnh báo y tế .

Trong phản ứng dị ứng, mỗi giây đều vô cùng quan trọng. Nếu con bạn xuất hiện các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng – chẳng hạn như sưng miệng và họng, khó thở – hãy tiêm epinephrine ngay lập tức. Ngoài ra, nếu các triệu chứng xuất hiện đồng thời ở hai bộ phận khác nhau của cơ thể, chẳng hạn như nổi mề đay và nôn mửa, hãy tiêm epinephrine. Sau đó , hãy gọi ngay số 119 (bạn có thể liên hệ với dịch vụ cấp cứu thông qua số điện thoại khẩn cấp của cảnh sát) và đưa con bạn đến phòng cấp cứu.Trẻ cần được theo dõi y tế, vì đôi khi, ngay cả khi tình trạng tồi tệ nhất dường như đã qua, một đợt triệu chứng thứ hai vẫn có thể xảy ra .

Đôi khi các bác sĩ chuyên khoa dị ứng khuyên nên luôn có sẵn thuốc kháng histamine (có bán không cần đơn). Thuốc này có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng nhẹ. Tuy nhiên, cần nhớ rằng thuốc kháng histamine chỉ nên được dùng sau khi đã tiêm epinephrine trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, và không bao giờ được dùng thay thế cho epinephrine.

Chúng ta cần biết thêm những điều quan trọng nào khác về vấn đề này?

Nếu con bạn bị dị ứng đậu phộng, bạn nên giúp bé tránh ăn đậu phộng. Hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm. Thành phần có thể thay đổi trong quá trình chế biến và đậu phộng có thể được tìm thấy ở những nơi bạn không ngờ tới.

Cách tốt nhất để biết chắc chắn một loại thực phẩm có chứa đậu phộng hay không là đọc nhãn mác. Ở một số quốc gia (ví dụ: Mỹ), các nhà sản xuất thực phẩm bắt buộc phải ghi rõ trên nhãn mác liệu thực phẩm đó có chứa đậu phộng hay không. Tại Sri Lanka, thông tin này hiện đã có trên nhiều sản phẩm. Trước tiên, hãy xem danh sách thành phần.

Một số thực phẩm có thể trông an toàn trên danh sách thành phần, nhưng khi chế biến, chúng có thể tiếp xúc với đậu phộng. Đây là điều chúng ta gọi là nhiễm chéo . Hãy tưởng tượng như việc phết bơ đậu phộng lên cùng một chiếc thìa rồi dùng chung chiếc thìa đó với người khác. Hãy tìm những dòng cảnh báo như "Có thể chứa đậu phộng", "Được chế biến trong cơ sở cũng chế biến đậu phộng" hoặc "Sản xuất trên thiết bị cũng được sử dụng cho đậu phộng". Không phải tất cả các công ty đều dán nhãn cảnh báo nhiễm chéo này. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, hãy gọi điện hoặc gửi email cho công ty để xác nhận.

Một số loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng đậu phộng cao nhất đối với người bị dị ứng là bánh nướng, kẹo, nước sốt và kem. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi dùng chung dụng cụ, chẳng hạn như muỗng múc kem hoặc máy làm kem tươi.

Khi đi ăn ngoài, hãy đảm bảo con bạn luôn mang theo hai liều epinephrine chưa hết hạn.Ngoài ra, hãy nói rõ về dị ứng đậu phộng của con bạn với bất kỳ ai chuẩn bị hoặc phục vụ thức ăn. Đôi khi, bạn có thể mang thức ăn từ nhà mà bạn biết là an toàn cho con mình. Nếu đầu bếp, quản lý hoặc chủ nhà hàng tỏ ra không thoải mái với yêu cầu về một bữa ăn an toàn của bạn, tốt nhất là nên tránh ăn ở đó.

Hãy trao đổi với nhân viên nhà trường về nguy cơ lây nhiễm chéo trong thức ăn ở căng tin. Một số gia đình cảm thấy thoải mái hơn khi chuẩn bị bữa trưa mang từ nhà.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách xử lý dị ứng thực phẩm, bạn có thể truy cập các trang web của các tổ chức quốc tế như Food Allergy Research & Education (FARE). (Các trang web này thường bằng tiếng Anh, nhưng chứa rất nhiều thông tin quan trọng.)

Cuối cùng, những điều cần nhớ

Được rồi, chúng ta đã nói khá nhiều về dị ứng đậu phộng. Có thể nó nghe có vẻ hơi đáng sợ, nhưng với kiến ​​thức và sự chuẩn bị đúng đắn, bạn hoàn toàn có thể sống chung với nó một cách thành công.

• Nếu bạn nghi ngờ hoặc xác nhận con mình bị dị ứng đậu phộng, hãy làm theo hướng dẫn của bác sĩ một cách cẩn thận.
• Luôn mang theo ống tiêm tự động epinephrine. Bạn, con bạn và bất kỳ ai chăm sóc con bạn đều cần biết chính xác cách sử dụng nó.
• Hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm. Cũng cần lưu ý đến các thành phần "ẩn" như đậu phộng.
• Hãy cẩn thận về nguy cơ lây nhiễm chéo, đặc biệt là khi ăn ngoài.
• Hãy thông báo việc này cho nhà trường và phụ huynh của bạn bè con bạn. Việc duy trì giao tiếp tốt rất quan trọng.

Hãy nhớ rằng, bạn không đơn độc. Có rất nhiều người khác đang đối mặt với những tình huống tương tự. Nếu cần, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ và các bậc phụ huynh khác. Đừng sợ hãi, chúng ta cùng nhau vượt qua điều này!

Dị ứng đậu phộng, Dị ứng, Dị ứng ở trẻ em, Epinephrine, Sốc phản vệ, Dị ứng thực phẩm