හෙම්බිරිස්සාවක පොඩි හරි සලකුණක් දැනුණු ගමන්ම අපි ගොඩක් දෙනෙක් දුවන්නේ විටමින් C හොයාගෙන නේද? සමහරු විටමින් C පෙති පාවිච්චි කරනවා, තවත් අය දොඩම් ජූස් වගේ බීම වර්ග බොනවා, කැස්සට ගන්න ලොසින්ජර, තේ වර්ග, මේ වගේ නොයෙක් දේවල් වලින් විටමින් C ගන්න උත්සාහ කරනවා. මේ පුරුද්ද 1970 ගණන්වල ඉඳලම තියෙන දෙයක්. ඒත් මේක කොච්චර ජනප්‍රිය වුණත්, විශේෂඥ වෛද්‍යවරු කියන්නේ හෙම්බිරිස්සාවට විටමින් C වලින් ඇත්තටම බලපෑමක් තියෙනවා කියලා ඔප්පු කරන්න තියෙන්නේ හරිම පොඩි සාක්ෂි ප්‍රමාණයක් කියලයි. ඉතින් අපි මේ ගැන හරියටම කතා කරමු.
මොකක්ද මේ විටමින් C කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, විටමින් C කියන්නේ අපේ ශරීරය නිරෝගීව සහ ශක්තිමත්ව තියාගන්න අත්‍යවශ්‍යම විටමින් වර්ගයක්. ඒ වගේම මේක ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් (Antioxidant) විදිහටත් ක්‍රියා කරනවා. ඒ කියන්නේ අපේ ශරීරයේ සෛල වලට සිදුවන හානි වළක්වන්න උදව් වෙනවා කියන එකයි.
අපේ ශරීරයේ අස්ථි, මාංශ පේශි, සහ රුධිර නාල නිරෝගීව පවත්වාගෙන යන්න විටමින් C උදව් වෙනවා. ඊට අමතරව, සමේ නීරෝගී බවට වැදගත් වෙන කොලැජන් (collagen) කියන ප්‍රෝටීනය හදන්නත්, අපි ගන්නා ආහාරවල තියෙන යකඩ ශරීරයට හොඳින් අවශෝෂණය කරගන්නත් විටමින් C අත්‍යවශ්‍යයි.
විටමින් C අපිට ස්වභාවිකවම එළවළු සහ පළතුරු වලින් ලබාගන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන්ම දොඩම්, නාරං, දෙහි වගේ පැඟිරි කුලයේ පළතුරු වලිනුත්, පේර, නෙල්ලි, කමරංකා වගේ පළතුරු වලිනුත් අපිට හොඳට විටමින් C ලැබෙනවා. මේවට අමතරව, ෆාමසි වලින් ගන්න පුළුවන් විටමින් C පෙති (pills) සහ හපලා කන ටැබ්ලට් (chewable tablets) විදිහටත් මේවා ලබාගන්න පුළුවන්.
එහෙනම්, විටමින් C වලින් හෙම්බිරිස්සාව වළක්වන්නවත්, සුව කරන්නවත් බැරිද?
මේක තමයි හැමෝටම තියෙන ලොකුම ප්‍රශ්නය. හෙම්බිරිස්සාවට ප්‍රතිකාරයක් විදිහට විටමින් C ගැන අවුරුදු ගාණක් තිස්සේ පර්යේෂණ කරලා තියෙනවා. ඒත් ඒවයින් ලැබුණු ප්‍රතිඵල එකිනෙකට පරස්පරයි. සමස්තයක් විදිහට ගත්තම, හෙම්බිරිස්සාව වළක්වන්නවත්, ඒකේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කරන්නවත් විටමින් C වලින් සැලකිය යුතු තරමේ ප්‍රයෝජනයක් නැහැ කියලයි විශේෂඥ මතය වෙන්නේ.
හිතන්නකෝ, 2007 දී කරපු ලොකු අධ්‍යයනයකදී, පර්යේෂකයන් පසුගිය අවුරුදු 60 පුරාම කරපු පර්යේෂණ 60කට වඩා විශ්ලේෂණය කරලා බැලුවා දවසකට විටමින් C මිලිග්‍රෑම් 200ක් හෝ ඊට වඩා ගැනීමෙන් හෙම්බිරිස්සාව හැදෙන වාර ගණන, පවතින කාලය, හෝ උත්සන්න බව අඩු කරන්න පුළුවන්ද කියලා.
එයාලා හොයාගත්ත දේ තමයි, හෙම්බිරිස්සාව හැදුණට පස්සේ විටමින් C ගත්තට, ඒකෙන් ලෙඩේ තියෙන දවස් ගාණවත්, ලෙඩේ සැර ගතියවත් අඩු වෙන්නේ නැහැ කියන එක.
හැබැයි, හැමදාම දිනපතා විටමින් C ගන්න කෙනෙක්ට හෙම්බිරිස්සාව හැදුණොත්, ඒක පවතින කාලය නම් 아주 සුළුවෙන් අඩු වෙන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ වැඩිහිටියන්ගේ නම් 8% කින්, ළමයින්ගේ නම් 14% කින් විතර.
මේ ප්‍රතිශත වලින් ඇත්තටම කියවෙන්නේ මොකක්ද?
අපි මේක තව ටිකක් සරලව තේරුම් ගමු.
- සාමාන්‍යයෙන් අවුරුද්දකට දවස් 12ක් විතර හෙම්බිරිස්සාවෙන් පීඩා විඳින වැඩිහිටියෙක්, අවුරුද්ද පුරාම හැමදාම අධි-මාත්‍රාවෙන් විටමින් C ගත්තත්, එයාට දවස් 11ක් විතර හෙම්බිරිස්සාවෙන් ඉන්න සිද්ධ වෙනවා. ඒ කියන්නේ අඩුවෙන්නේ එක දවසක් විතරයි.
- ඒ වගේම, අවුරුද්දකට දවස් 28ක් විතර හෙම්බිරිස්සාවෙන් අසනීප වෙන පොඩි දරුවෙක් දිනපතා විටමින් C ගත්තත්, ඒ දවස් ගාණ 24ක් විතර වෙනකම් අඩු වෙන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ දවස් හතරක විතර වෙනසක්.
වෙනත් පර්යේෂණ 7කදී, හෙම්බිරිස්සාවට ප්‍රතිකාරයක් විදිහට විටමින් C දීලා බැලුවම, කිසිම සක්‍රීය ද්‍රව්‍යයක් නැති නිකන් පෙත්තක් (Placebo) දෙනවට වඩා කිසිම වැඩියෙන් සුවයක් ලැබිලා නැහැ.
| විටමින් C භාවිතය සහ ප්‍රතිඵලය | විද්‍යාත්මකව සොයාගත් දේ |
|---|---|
| හෙම්බිරිස්සාව හැදීම වළක්වා ගැනීමට දිනපතා ගැනීම | බොහෝ දෙනෙකුට හෙම්බිරිස්සාව හැදෙන වාර ගණන අඩු නොකරයි. |
| හෙම්බිරිස්සාව හැදුණාට පසු ගැනීම | රෝගය පවතින කාලය හෝ රෝග ලක්ෂණ වල බරපතලකම අඩු නොකරයි. |
| දිනපතා දිගටම ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසිය | හෙම්බිරිස්සාව හැදුණොත්, සමහරවිට දවසකින් හෝ දෙකකින් ඉක්මනට සුව විය හැක. (ඉතා සුළු බලපෑමක්) |
| අධික ශාරීරික වෙහෙසක් දරන අය (උදා: මැරතන් ක්‍රීඩකයන්) දිනපතා ගැනීම | හෙම්බිරිස්සාව හැදීමේ අවදානම 50% කින් (බාගෙකින්) අඩු කරයි. |
එතකොට ක්‍රීඩකයන්ට තියෙන වාසිය මොකක්ද?
මෙතනදි එක විශේෂ දෙයක් හොයාගෙන තියෙනවා. මැරතන් දුවන අය, අධිකව ව්‍යායාම කරන අය වගේ අධික ශාරීරික වෙහෙසක් දරන අය දිනපතා විටමින් C ගත්තොත්, එයාලට හෙම්බිරිස්සාව හැදීමේ අවදානම බාගෙකින්ම (50%) අඩු වෙනවා කියලා පෙනී ගිහින් තියෙනවා. ඒත් මේක සාමාන්‍ය ජීවිතයක් ගත කරන අපිට නම් අදාළ වෙන්නේ නැහැ.
විටමින් C ගැනීම ආරක්ෂිතද? අතුරු ආබාධ නැද්ද?
සාමාන්‍යයෙන් පළතුරු, එළවළු වගේ ස්වභාවික ආහාර වලින් ඔයාට ලැබෙන විටමින් C වලින් නම් කිසිම හානියක් වෙන්නේ නැහැ. ඒ වගේම, නිර්දේශිත ප්‍රමාණයට විටමින් C අතිරේක (supplements) ගැනීමත් බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිතයි.
වැඩිහිටි පිරිමියෙකුට දිනකට නිර්දේශිත දීමනාව (RDA) මිලිග්‍රෑම් 90ක් වන අතර, කාන්තාවකට එය මිලිග්‍රෑම් 75ක් වෙනවා.
හැබැයි, විටමින් C අධික මාත්‍රාවෙන් ගැනීම නම් භයානක වෙන්න පුළුවන්. වැඩිහිටියෙක් දවසකට මිලිග්‍රෑම් 2,000කට වඩා ගැනීමෙන් වකුගඩු වල ගල් (kidney stones) හැදීම, ඔක්කාරය (nausea) සහ පාචනය (diarrhea) වගේ අතුරු ආබාධ ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
ඒ නිසා, ඔයා හෙම්බිරිස්සාවට කියලා විටමින් C පෙති හෝ වෙනත් අතිරේක ගන්න හිතනවා නම්, විශේෂයෙන්ම ඉහළ මාත්‍රාවකින් ගන්න කලින්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා උපදෙස් ගන්න. එතුමා ඔයාගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය අනුව සුදුසුම දේ නිර්දේශ කරයි.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට, දිනපතා විටමින් C ගැනීමෙන් හෙම්බිරිස්සාව හැදීම වළක්වන්න බැහැ.
- හෙම්බිරිස්සාව හැදුණාට පස්සේ විටමින් C ගැනීමෙන් රෝගය ඉක්මනින් සුව වෙන්නෙවත්, රෝග ලක්ෂණ අඩුවෙන්නෙවත් නැහැ.
- දිනපතා දිගටම විටමින් C ගත්තොත්, සමහරවිට හෙම්බිරිස්සාව තියෙන කාලය දවසකින් විතරක් අඩු වෙන්න පුළුවන්. මෙය ඉතා සුළු වාසියක්.
- විටමින් C ලබාගැනීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ දොඩම්, පේර, නෙල්ලි වැනි ස්වභාවික පළතුරු සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීමයි.
- විටමින් C අතිරේක, විශේෂයෙන්ම අධික මාත්‍රාවෙන්, ගැනීමට පෙර සැමවිටම ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගන්න. අධික මාත්‍රාවෙන් අතුරු ආබාධ ඇතිවිය හැක.
විටමින් C, හෙම්බිරිස්සාව, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, vitamin c, common cold, ප්‍රතිශක්තිය, immunity, පෝෂණය, සුවතාවය, celine