Tí o bá ń ronú nípa ohun tí o lè jẹ ní àárọ̀, tàbí nígbà tí ebi bá ń pa ọ́ díẹ̀, ẹyin tí a sè ni ohun tí o lè ṣe kíákíá. Ó dùn, ó sì ń fúnni ní oúnjẹ. Ṣùgbọ́n nígbà míì a kì í ronú nípa iye àǹfààní ìlera tí a fi pamọ́ sínú ẹyin kékeré yìí. Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ kí a sọ̀rọ̀ nípa ẹyin tí a sè tí ó rọrùn, tí ó sì ń fúnni ní oúnjẹ.
Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú ẹyin tí a ti sè fún ara wa?
Ẹyin dà bí àpò kékeré kan tí ó kún fún àwọn èròjà oúnjẹ. Lẹ́yìn wàrà, ẹyin ni orísun amuaradagba tó dára jùlọ. Dípò kí o máa jíròrò àwọn àǹfààní rẹ̀ lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan, yóò rọrùn fún ọ láti wo tábìlì yìí.
| Àǹfààní náà | Báwo ni ìyẹn ṣe ń ṣẹlẹ̀? |
|---|---|
| Ó ń ran lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara kù. | Nítorí pé ẹyin ní èròjà protein tó pọ̀, jíjẹ ọ̀kan sábà máa ń mú kí o nímọ̀lára pé o yó. Èyí máa ń ran ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso jíjẹ oúnjẹ. |
| Ó dára gan-an fún àwọn ìyá àti àwọn ọmọ tí wọ́n lóyún | Púrọ́tínì àti Fítámìnì D tó wà nínú ẹyin ṣe pàtàkì fún eyín, egungun, àti ìdàgbàsókè gbogbogbò ọmọ inú oyún. |
| Fun iṣẹ ọpọlọ ati iranti | Ẹyin jẹ́ oúnjẹ tó ní èròjà Choline nínú, èyí tó ṣe pàtàkì fún ìdàgbàsókè sẹ́ẹ̀lì ọpọlọ àti ìmúdàgbàsókè ìrántí. |
| Dáàbò bo ojú | Àwọn antioxidants Lutein àti Zeaxanthin tí a rí nínú ẹyin ẹyin ń dáàbò bo ojú kúrò lọ́wọ́ ìbàjẹ́ bí a ṣe ń dàgbà sí i. |
| O mu agbara ọpọlọ pọ si | Pàápàá jùlọ nígbà tí o bá fi ẹyin kún oúnjẹ àárọ̀ rẹ, àpapọ̀ amuaradagba àti choline nínú rẹ̀ ń ran ọ́lọ́kàn lọ́wọ́ láti máa ṣọ́ra ní gbogbo ọjọ́. |
Ní ṣókí, ẹyin kìí ṣe oúnjẹ dídùn nìkan, ó tún jẹ́ oúnjẹ kékeré tó lágbára tó ń fún ọ̀pọ̀ lára àwọn ẹ̀yà ara tó ṣe pàtàkì jùlọ nínú ara wa ní oúnjẹ.
Kí ni iye oúnjẹ tí ẹyin kan ní gan-an?
Ẹ jẹ́ ká wo àwọn èròjà tó wà nínú ẹyin tó tóbi tí a sè (tó tó 50 giramu).
| Apá onjẹ | Iye ti o wa ninu (nipa iwuwo ) |
|---|---|
| Àwọn kalori | 77 |
| Púrọ́tíìnì | 6.3 giramu |
| Ọ̀rá (Àpapọ̀ Ọ̀rá) | 5.3 giramu |
| Ọ̀rá tí ó kún | 1.6 giramu |
| Cholesterol | 186 miligiramu |
| Sódíọ̀mù | 62 miligiramu |
Ni afikun, ẹyin tun ni awọn vitamin pataki bi Vitamin A ati Vitamin D.
Ṣọ́ra fún àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí o bá ń jẹ ẹyin
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹyin náà dára tó, a ṣì ní láti ṣọ́ra nípa àwọn nǹkan kan.
- Ìṣòro Cholesterol: Ẹyin ní cholesterol nínú. Síbẹ̀síbẹ̀, jíjẹ ẹyin kan lójoojúmọ́ kò ní ní ipa pàtàkì lórí ẹni tó ní ìlera. Síbẹ̀síbẹ̀, ẹyin lè mú kí LDL (cholesterol búburú) pọ̀ sí i, èyí tí í ṣe irú cholesterol kan tó lè ṣe ara léṣe. Nítorí náà, tí o bá ní àrùn ọkàn tàbí cholesterol tó pọ̀, ó dára láti béèrè lọ́wọ́ dókítà rẹ iye ẹyin tó yẹ kí o jẹ.
- Fifi iyọ kun: Ọpọlọpọ wa ni a jẹ ẹyin ti a fi iyo ati ata sè. Sibẹsibẹ, fifi iyọ pupọ pọ le mu iye sodium pọ si ninu ara. Eyi ko dara fun awọn aisan bii titẹ ẹjẹ giga.
- Ọ̀nà sísè: Sísè ẹyin ni ọ̀nà tó dára jùlọ láti sè wọ́n, nítorí pé dídín wọn nínú epo máa ń fi ọ̀rá tí kò pọndandan kún un.
- Ààbò: Jíjẹ ẹyin tí a sè ní ọ̀nà líle jẹ́ ààbò ju jíjẹ ẹyin tí a sè ní ọ̀nà rírọ nítorí pé ó dín ewu àkóràn bakitéríà bíi Salmonella kù .
Báwo ni a ṣe le se ẹyin daradara ki a si yọ ọ ni irọrun?
Sísè ẹyin rọrùn gan-an.
- Lọ́pọ̀ ìgbà, tí a bá gbé ẹyin sínú ìkòkò omi tí a sì sè fún ìṣẹ́jú mẹ́wàá sí méjìlá lẹ́yìn tí omi náà bá ti bẹ̀rẹ̀ sí í hó, àwọn ẹyin náà á máa hó ní líle.
- Tí o bá fẹ́ kí àwọn yolk náà jẹ́ kí ó gbóná díẹ̀, sè é fún ìṣẹ́jú 5-6.
Ìmọ̀ràn kékeré kan láti bọ́ àwọn ikarahun ẹyin ní irọ̀rùn
Pípa ẹyin tí a ti sè lè jẹ́ ìṣòro díẹ̀ fún àwọn ènìyàn kan. Gbìyànjú èyí:
1. Lẹ́yìn tí ẹyin tí a ti sè bá ti tutù díẹ̀, fi ọwọ́ tẹ̀ ẹ́ mọ́ orí ilẹ̀ líle kan, bíi tábìlì, kí ó lè ṣẹ̀dá àwọn ìfọ́ kékeré ní àyíká ẹyin náà.
2. Fi ẹyin naa si aarin awọn ọwọ rẹ ki o si yi i lọra diẹdiẹ. Eyi yoo bẹrẹ si ya ikarahun kuro ninu ẹyin naa.
3. Bọ́ ẹyin náà láti apá ọ̀rá náà. Tí ó bá dà bíi pé ó ṣòro, gbé e sínú omi tútù kí o sì bọ́ ọ kúrò. Ó máa rọrùn jù bẹ́ẹ̀ lọ ní ọ̀nà yẹn.
Báwo lo ṣe ń tọ́jú ẹyin tí a ti sè?
Ẹyin tí a ti sè rọrùn gan-an nítorí a lè ṣe wọ́n ṣáájú. Ṣùgbọ́n ó ṣe pàtàkì láti tọ́jú wọn dáadáa.
- Ẹyin tí a sè le: A le fi sinu firiji pẹlu ikarahun naa fun ọsẹ kan .
- Ẹyin tí a sè díẹ̀: A lè tọ́jú rẹ̀ sínú fìríìjì pẹ̀lú ìkarahun rẹ̀ fún bí ọjọ́ méjì .
- Lẹ́yìn fìríìjì: Má ṣe fi ẹyin tí a ti bọ́ tàbí tí a kò tíì bọ́ sílẹ̀ ní iwọ̀n otútù yàrá fún ju wákàtí méjì lọ . Àwọn bakitéríà lè dàgbà.
- Gbigbe sinu firisa:Kì í ṣe èrò rere láti fi ẹyin sísè dì í nítorí pé ẹyin funfun náà yóò di rọ́bà.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Ẹyin sísè jẹ́ oúnjẹ tó rọrùn gan-an, tó rọrùn láti ṣe, tó sì ní èròjà tó ń mú kí oúnjẹ rọ̀rùn.
- Ó ṣe àǹfààní púpọ̀ fún ìdarí ìwọ̀n ara, iṣẹ́ ọpọlọ, ojú ríran, àti nígbà oyún.
- Kò sí ìṣòro rárá fún ẹni tó ní ìlera láti jẹ ẹyin kan lójúmọ́.
- Tí o bá ní àwọn àìsàn bíi àrùn ọkàn tàbí cholesterol gíga, bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa iye ẹyin tó yẹ fún ọ.
- Ó ṣe pàtàkì gan-an láti tọ́jú ẹyin tí a ti sè dáadáa sínú fìríìjì fún ààbò oúnjẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun