Ta ni kò fẹ́ràn láti jẹ chocolate? Àwọn ọmọdé àti àgbàlagbà fẹ́ràn chocolate. Ní àkókò kan náà, 'ṣokìtì dúdú' jẹ́ ohun kan tí ó ní ìtọ́wò díẹ̀ tí ọ̀pọ̀ ènìyàn sì kà sí ohun tó dára fún ìlera. Àwọn kan sọ pé ó dára fún ọkàn àti fún àtọ̀gbẹ. Nítorí náà, ṣé ìtàn yìí jẹ́ òótọ́? Ǹjẹ́ jíjẹ chocolate dúdú ní àǹfààní kankan fún ara wa? Tàbí ó dàbí àwọn ohun dídùn mìíràn? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí lónìí.
Ni akọkọ, kini chocolate dudu?
Ní ṣókí, chocolate dúdú jẹ́ irú chocolate kan tí ó ní ó kéré tán 50% koko solids. Láìdàbí chocolate wàrà tí gbogbo wa fẹ́ràn, kò ní wàrà tí a fi kún un. Síbẹ̀síbẹ̀, nígbà míìrán, a lè fi wàrà díẹ̀ kún un nígbà tí a bá ń ṣe é. Nítorí náà, tí o bá jẹ́ ẹni tí kò fẹ́ wàrà, ó dára láti ṣàyẹ̀wò àmì náà.
Ṣókólẹ́ẹ̀tì dúdú tí kò ní ìdàgbàsókè lè ní àwọn epo mìíràn, bọ́tà, àti àwọn adùn àtọwọ́dá nígbà míì.
Ṣé chocolate dúdú ní caffeine nínú?
Bẹ́ẹ̀ni, dájúdájú. Bí ìpíndọ́gba koko ṣe ń pọ̀ sí i, iye kafeini náà tún ń pọ̀ sí i. Fún àpẹẹrẹ, 100 giramu ti chocolate dúdú pẹ̀lú koko 70%-85% lè ní nǹkan bí 80 milligrams ti kafeini. Èyí sún mọ́ iye tí ó wà nínú ife kọfi kan (tó tó 95 milligrams). Nítorí náà, tí o bá jẹ́ ẹni tí ó ń ṣàkóso kafeini, o yẹ kí o ṣọ́ra nípa iye chocolate dúdú tí o ń jẹ.
Àwọn àǹfààní gidi wo ló wà nínú chocolate dúdú fún ìlera?
Ìdí pàtàkì fún èyí ni pé koko tí a fi ń ṣe chocolate dúdú ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà phytochemicals tí a ń pè ní flavanols . Àwọn flavanol wọ̀nyí ní agbára antioxidant àti anti-inflammatory.
Ní ṣókí, àwọn wọ̀nyí ń dènà ìbàjẹ́ sí àwọn sẹ́ẹ̀lì ara wa, wọ́n sì ń dín ìgbóná ara tí kò pọndandan kù.
Àwọn àǹfààní díẹ̀ tí a lè rí gbà láti inú àwọn ànímọ́ wọ̀nyí nìyí.
1. Ààbò fún ọkàn
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí ló ti fi hàn pé chocolate dúdú lè dáàbò bo ara lọ́wọ́ àrùn ọkàn àti àrùn ẹ̀jẹ̀. Wọ́n gbàgbọ́ pé ó lè dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ kù, ó lè dènà ìdìpọ̀ ẹ̀jẹ̀, ó sì lè dín ìgbóná ara kù.
2. Dín ewu àrùn àtọ̀gbẹ kù
A gbàgbọ́ pé àwọn flavanols tó wà nínú koko máa ń mú kí ara wa ní ìmọ̀lára insulin. Ìyẹn ni pé, wọ́n máa ń ran homonu insulin, tó ń ṣàkóso suga nínú ara wa lọ́wọ́, láti ṣiṣẹ́ dáadáa. Èyí lè dín ewu àrùn àtọ̀gbẹ kù fún ìgbà pípẹ́.
3. Ó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìfúnpá ẹ̀jẹ̀
Àwọn ìwádìí kan ti rí i pé jíjẹ chocolate dúdú díẹ̀ lè dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ kù díẹ̀. Ó tún lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà àrùn arteriosclerosis, ìkórajọ ọ̀rá àti àwọn nǹkan mìíràn nínú àwọn ògiri iṣan ẹ̀jẹ̀, nípa mímú kí àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ rọrùn sí i.
4. Ṣé a lè mú kí ojú wa sunwọ̀n síi?
Ìwádìí kékeré kan fi hàn pé wákàtí méjì lẹ́yìn tí wọ́n jẹ chocolate dúdú, ojú àwọn ènìyàn ti sunwọ̀n síi díẹ̀ ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn tí wọ́n jẹ chocolate wàrà. Ṣùgbọ́n kò tí ì ṣe kedere bí ipa yìí ṣe pẹ́ tó tàbí bí ó ṣe ní ipa lórí ìgbésí ayé ojoojúmọ́. Nítorí náà, a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i láti sọ dájúdájú.
Báwo ni oúnjẹ tó wà nínú ṣókólẹ́ẹ̀tì dúdú ṣe rí?
Tí o bá fẹ́ gba flavanols tó pọ̀ jùlọ, yan chocolate dúdú tí ó ní ó kéré tán 70% koko tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ . Yàtọ̀ sí flavanols, chocolate dúdú tún ní àwọn okùn àti àwọn ohun alumọ́ọ́nì mìíràn tí ara wa nílò.
- Magnásíọ̀mù
- Sinkii
- Irin
- Fọ́sórùsì
- Ejò
Ṣugbọn ranti pe eyi tun ni awọn kalori, ọra, ati suga ninu.
| Kí ni ó wà nínú 1/4 ago (tó tó 40 giramu) ti chocolate dúdú? | |
|---|---|
| Ẹ̀yà oúnjẹ | Iwọn apapọ |
| Àwọn kalori | 220 |
| Púrọ́tíìnì | 2 giramu |
| Ọ̀rá | 13 giramu |
| Kabọhaidireeti | 24 giramu |
| Fáíbà | 3 giramu |
| Súgà | 18 giramu |
Awọn ewu ati awọn nkan lati mọ
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó ní àwọn àǹfààní rẹ̀, ṣókólẹ́ẹ̀tì dúdú jẹ́ oúnjẹ tí ó ní kalori, ọ̀rá àti sùgà nínú . Nítorí náà, ó yẹ kí a jẹ ẹ́ ní ìwọ̀nba. Àwọn onígun mẹ́rin kékeré (tó tó nǹkan bí 30-50 giramu) lójoojúmọ́ tó láti gba àǹfààní ìlera.
Rántí pé, kò sí ohun tó dára tó pọ̀ jù. Kódà chocolate dúdú pàápàá kò yàtọ̀ sí èyí.
Nígbà tí o bá ń ra ṣókólẹ́ẹ̀tì, ṣàyẹ̀wò àmì náà fún sùgà àti ọ̀rá tí a fi kún un, bíi caramel.
Àwọn ewu àwọn irin líle
Èyí jẹ́ ohun tí ọ̀pọ̀ ènìyàn kò mọ̀. Àwọn irú chocolate dúdú kan lè ní ìwọ̀n díẹ̀ nínú àwọn irin líle tí a ń pè ní lead àti cadmium. Àwọn wọ̀nyí ni àwọn èròjà tí igi koko máa ń fà láti inú ilẹ̀ níbi tí ó ti ń dàgbà. Fífi àwọn irin líle wọ̀nyí sí ara wọn fún ìgbà pípẹ́ kò dára fún ìlera. Èyí lè ní ipa lórí àwọn ọmọdé àti àwọn ìyá tí wọ́n lóyún. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti yan ọjà tí ó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé, tí ó sì dára.
Awọn ọna lati ṣafikun chocolate dudu sinu ounjẹ rẹ
A sábà máa ń lo chocolate dúdú nínú àwọn oúnjẹ adùn bíi kéèkì, pudding, àti kúkì. Ṣùgbọ́n àwọn ọ̀nà ìlera tún wà láti fi kún oúnjẹ rẹ. Àwọn èrò díẹ̀ nìyí:
- Jẹ nkan kekere ti chocolate dudu pẹlu awọn eso titun.
- Fi chocolate dudu kekere ti o ti yo sinu oats owurọ rẹ.
- Fi ṣibi kan ti chocolate dudu ati ogede kun si adalu naa ki o si jẹ ki o dabi aiṣikirimu ti o dun ati ti o ni ilera.
Tí o bá ní àìsàn kan (fún àpẹẹrẹ, àtọ̀gbẹ, àrùn ọkàn), ó ṣe pàtàkì láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi ṣúklétà dúdú kún oúnjẹ rẹ.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Ṣókólẹ́ẹ̀tì dúdú ní flavanols, èyí tí ó lè ní àwọn àǹfààní díẹ̀ fún ọkàn, ẹ̀jẹ̀ ríru, àti ewu àtọ̀gbẹ. Ṣùgbọ́n ó tún ní sùgà, ọ̀rá, àti kalori púpọ̀.
- Láti gba àǹfààní ìlera tó pọ̀ jùlọ, yan chocolate dúdú pẹ̀lú koko tó ní 70% tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ.
- Jíjẹ chocolate dúdú díẹ̀ tàbí méjì lójoojúmọ́ tó. Jíjẹun jù lè fa ìṣòro bíi jíjẹun.
- Nígbà tí o bá ń ra chocolate, ka àmì náà kí o sì kíyèsí sùgà tí a fi kún un, caramel, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
- Tí o bá ní àìsàn kan tẹ́lẹ̀ tàbí tí o ń lo oògùn, ó ṣe pàtàkì láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó ṣe àtúnṣe sí oúnjẹ rẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun