Àwọn ohun tó yẹ kó o mọ̀ nípa Lecithin!

Ǹjẹ́ o ti rí orúkọ náà 'Lecithin' rí nínú àkójọ àwọn èròjà nínú àpò oúnjẹ, bísíkítì tàbí oúnjẹ mìíràn tí o rà ní ilé ìtajà? O lè ti rí i gẹ́gẹ́ bí àfikún. Kí ni lecithin gan-an? Ṣé ó dára tàbí kò dára fún ara wa? Ọ̀pọ̀ ènìyàn ní ìbéèrè ńlá nípa èyí. Nítorí náà lónìí a ó sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ ní ṣókí, ní ọ̀nà tí o lè lóye.

Ni kukuru, kini lecithin?

Lecithin jẹ́ irú ọ̀rá kan tí ó ṣe pàtàkì fún àwọn sẹ́ẹ̀lì inú ara wa. A máa ń rí i ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ nípa ti ara. Ronú nípa rẹ̀, gbogbo sẹ́ẹ̀lì nínú ara wa ní ògiri kan. Lecithin ń ran àwọn sẹ́ẹ̀lì wọ̀nyẹn lọ́wọ́ láti ní ìlera tó dára.

A rí Lecithin ní ara ẹ̀dá nínú soybean àti ẹyin yolk , ṣùgbọ́n a tún rí i ní ìwọ̀n díẹ̀ nínú oúnjẹ bíi germ alikama, ẹ̀pà, àti ẹ̀dọ̀ ẹranko.

A máa ń fi Lecithin kún ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a máa ń rà ní àwọn ilé ìtajà ní àwọn ọjọ́ wọ̀nyí, pàápàá jùlọ chocolate, àwọn ọjà búrẹ́dì, àti àwọn ohun èlò ìpara sáláàdì. Ìdí èyí ni pé lecithin lè mú kí adùn, ìrísí, àti ìgbésí ayé oúnjẹ sunwọ̀n síi. Fún àpẹẹrẹ, a máa ń ṣe soy lecithin nípa ṣíṣe é ní ilé iṣẹ́ nípa fífi omi gbígbóná sí epo soybean àti yíyí i padà ní iyàrá gíga.

Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú lecithin fún ara wa?

Nígbà tí a bá ń sọ̀rọ̀ nípa lecithin, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ló wà tí wọ́n sọ pé ó ń fún wa ní ìlera. Ẹ jẹ́ ká wò wọ́n ní ọ̀kọ̀ọ̀kan.

Ó ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ní ìlera ọkàn

A máa ń sọ̀rọ̀ nípa irú cholesterol méjì tó wà nínú ara wa, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? cholesterol "rere" àti cholesterol "buburu".

• Kóléstẹ́rọ́lẹ́ẹ̀tì "Búburú" (LDL Kóléstẹ́rọ́lẹ́ẹ̀tì): Nígbà tí ìwọ̀n wọ̀nyí bá pọ̀ sí i, àwọn ọ̀rá tí ó wà nínú ẹ̀jẹ̀ wa máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í ṣẹ̀dá sí ara àwọn ògiri inú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ wa. Èyí máa ń dín àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ kù díẹ̀díẹ̀, èyí sì máa ń mú kí ewu àwọn àrùn líle bí ìkọlù ọkàn àti àrùn ọpọlọ pọ̀ sí i.
• Cholesterol "rere" (HDL Cholesterol): Iṣẹ́ rẹ̀ ni láti mú cholesterol búburú tí ó ti kó jọ sínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ kúrò kí ó sì dá a padà sí ẹ̀dọ̀ fún ṣíṣe. Ó dà bí ìkójọ ìdọ̀tí nínú ara wa.

Ìwádìí ti fihàn pé lecithin, pàápàá jùlọ láti inú soy, lè dín ìwọ̀n cholesterol “burú” yìí kù. Ó tún lè ran lọ́wọ́ láti mú ipele cholesterol “rere” pọ̀ sí i. Nítorí náà, lecithin lè ṣe àfikún dé àyè kan láti dáàbò bo ìlera ọkàn.

Pataki fun awọn iya ti n fun ọmọ ni ọmu!

Ọ̀rọ̀ pàtàkì ni èyí fún àwọn ìyá tó ń fún ọmọ ní ọmú. Nígbà míìrán, nígbà tí wọ́n bá ń fún ọmọ ní ọmú, àwọn ọ̀nà ìfún wàrà lè dí (àwọn ọ̀nà ìfún wàrà tó dí). Èyí jẹ́ ìrírí tó ń dunni gan-an tí kò sì ní ìtura. Agbègbè tí ó dí lè wú, ó lè pupa, ó sì lè pani lára.

Ìròyìn kan wà pé a lè lo lecithin láti ran lọ́wọ́ nínú ipò yìí. Wọ́n gbàgbọ́ pé lecithin ń dín ìfọ́ wàrà ọmú kù . Nígbà tí wàrà náà bá di omi, ó ń dín ewu dídínà nínú àwọn ọ̀nà ìṣàn omi kù. Àwọn ìdámọ̀ràn kan dámọ̀ràn pé lílo nǹkan bí 1,200 milligrams (1.2g) ti lecithin ní ìgbà mẹ́rin lójúmọ́ lè ran lọ́wọ́ láti dènà àìsàn yìí.

Ṣùgbọ́n, èyí ṣe pàtàkì gan-an: o kò gbọdọ̀ bẹ̀rẹ̀ irú nǹkan bẹ́ẹ̀ fúnra rẹ. Ó yẹ kí o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o sì gba ìmọ̀ràn rẹ̀ kí o tó bẹ̀rẹ̀ sí í lo oògùn afikún èyíkéyìí.

Ǹjẹ́ ipa kan wà lórí iṣẹ́ ọpọlọ?

Lecithin ní choline, oúnjẹ pàtàkì fún iṣẹ́ ọpọlọ. Nítorí náà, àwọn olùwádìí ti ṣe ìwádìí bóyá lecithin lè ṣe àǹfààní fún àwọn àrùn ìrántí, pàápàá jùlọ àwọn àìsàn bíi àrùn ọpọlọ.

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìwádìí kan ti fi àwọn àbájáde tó dájú hàn, àwọn àbájáde ọ̀pọ̀ ìwádìí mìíràn kò ṣe kedere. Ìyẹn ni pé, a kò tíì fi hàn pé lílo lecithin ní àǹfààní tó dájú fún àwọn ìṣòro ìrántí. Nítorí náà, a nílò ìwádìí síwájú sí i lórí kókó yìí.

Iranlọwọ fun awọ ara ti o ni ilera

Tí o bá wo àkójọ àwọn èròjà tí ó wà nínú àwọn ọjà ìtọ́jú awọ ara àti ohun ìṣaralóge tí o ń lò, ìwọ yóò rí orúkọ rẹ̀ lecithin. Ìdí nìyẹn tí lecithin jẹ́ ohun èlò ìpara tó dára, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé ó ń ran ara lọ́wọ́ láti pa ọrinrin mọ́. Tí a bá fi sí awọ ara, ó lè dín gbígbẹ àti ìfọ́ kù. Ìwádìí fihàn pé ó ṣeé ṣe láti fi sí awọ ara ní ìwọ̀n tó tó 15%.

Awọn nkan ti o yẹ ki o ronu nigba lilo lecithin

Gẹ́gẹ́ bí ó ti rí pẹ̀lú ohunkóhun, àwọn nǹkan díẹ̀ kan wà tí a gbọ́dọ̀ kíyèsí nígbà tí a bá ń lo lecithin. Àwọn wọ̀nyí ni a lè pè ní àwọn àbájáde tàbí ewu.

Kini iwọn lilo ti lecithin?

Kò sí owó tí ìjọba gbà láyè láti lò lójoojúmọ́ fún lecithin. Ìyẹn ni pé, kò sí iye pàtó kan tí ó sọ pé "iye yìí ló yẹ kí a mu lójoojúmọ́."

Àwọn orísun kan dámọ̀ràn pé kí àwọn ìyá tí wọ́n ń fún ọmọ ní ọmú mu 1,200 milligram ní ìgbà mẹ́rin lójúmọ́ láti tọ́jú àwọn ọ̀nà ìtọ́jú wàrà tí ó dí. Àwọn mìíràn dámọ̀ràn lílo 300 milligram ní ìgbà méjì sí mẹ́ta lójúmọ́ fún àǹfààní ìlera gbogbogbò.

Ó dára jù láti tẹ̀lé ìlànà olùpèsè lórí àpótí tí o bá ń ra àfikún lecithin (kápsùlù, lulú, tàbí omi).