所谓的抗癌良药——苦杏仁苷，真的危险吗？让我们对此有所了解！

我们有时会在网上或朋友那里听到一些神奇的癌症疗法。你肯定听说过“吃这种水果的种子可以治愈癌症”之类的说法。这类故事中经常提到的一种成分就是苦杏仁苷，有些人也称它为“维生素B17”。它真的对癌症有效吗？还是存在一些潜在的危险？今天我们就来深入了解一下。

苦杏仁苷究竟是什么？

简单来说，苦杏仁苷是一种天然存在于水果种子中的化学化合物。你可能吃过杏、苹果、桃、李子和红樱桃等水果，这些水果的种子都含有这种化合物。苦杏仁中也含有苦杏仁苷。

过去，也就是20世纪50年代，人们提取并人工合成了一种纯化的苦杏仁苷，并将其命名为苦杏仁苷（Laetrile）。它一度作为一种癌症替代疗法风靡一时。然而，后来由于其潜在的危险性，它被美国食品药品监督管理局（FDA）等机构禁用。

即使在今天，许多网站和社交媒体仍在大力宣传苦杏仁苷可以治愈癌症。他们甚至刊登一些案例，声称“我的癌症就是靠它治好的”。但我们最需要明白的是，这些说法没有任何科学依据。

它真的能杀死癌细胞吗？

那些认为这对癌症有好处的人主要说了两点。

1.氰化物能杀死癌细胞：当苦杏仁苷在肠道内被消化时，会产生一种叫做氰化物的剧毒物质。因此，有人认为生成的氰化物可以杀死癌细胞。

2.维生素B17缺乏症：有些人说，癌症是由于体内缺乏“维生素B17”引起的。但事实是，世界上根本不存在所谓的维生素B17。苦杏仁苷并非人体必需物质。“维生素”这个名称只不过是一种营销噱头，目的是为了规避药品监管法规，方便销售。

科学研究怎么说？动物和实验室研究得出了相互矛盾的结果。一些研究发现它没有效果，而另一些研究则表明它可能对某些类型的癌细胞有轻微作用。甚至有研究表明它可能在一定程度上减轻疼痛。

但最重要的是，迄今为止，尚未对苦杏仁苷进行过任何“对照临床试验” 。也就是说，还没有研究对比接受这种治疗的患者组和未接受治疗的患者组，来验证其疗效。因此，我们不能对其结果抱有任何信心。

为什么这如此危险？主要风险是什么？

最大也是最明显的危险是氰化物中毒。正如我之前提到的，苦杏仁苷会在我们体内转化为氰化物。氰化物是一种剧毒物质，它会阻止我们身体的细胞利用氧气。

如果误食，这种毒素会导致血压骤降至危险的低水平，损害肝脏，甚至导致意识丧失和昏迷。最严重的情况下，如果摄入大量（例如50-60颗杏仁核或50克苦杏仁苷），甚至会导致死亡。

氰化物中毒有哪些症状？

口服这些药物的症状比注射更严重。务必注意以下症状。

其他增加风险的因素

如果同时服用高剂量维生素C和苦杏仁苷，氰化物中毒的风险会增加。此外，如果同时食用以下食物，也会增加这种风险：

• 生杏仁
• 水果种子磨成糊状
• 桃
• 豆类，例如奶油豆和利马豆
• 豆芽
• 胡萝卜
• 芹菜
• 亚麻籽

此外，这些苦杏仁苷产品是在未经批准的场所生产的，没有任何质量控制。因此，它们很可能含有其他危险的微生物，例如细菌和杂质。