无论去商店还是超市，坚果都是我们经常看到的商品。我们喜欢吃腰果、花生、杏仁和核桃，因为它们味道鲜美。但您是否知道，这些食物不仅美味，还具有许多我们身体难以想象的健康益处？简而言之，坚果不仅美味，更是营养丰富的超级食物。今天，我们就来聊聊在日常饮食中添加这些坚果的真正好处。
吃坚果对身体有什么好处？
坚果是一种营养丰富的食物，含有我们身体所需的多种维生素和矿物质。尤其值得一提的是，它们富含一种名为ALA（α-亚麻酸）的ω-3脂肪酸。ALA脂肪酸的一些健康益处包括帮助控制类风湿性关节炎等疾病，以及预防阿尔茨海默病等疾病。
除此之外，我们再来看看其他一些主要优势。
| 主要优势 | 这是怎么发生的？ |
|---|---|
| 有助于减肥。 | 坚果脂肪含量高，因此可能不适合减肥人士食用。但实际上，坚果富含不饱和脂肪，这对身体有益。食用坚果可以增强饱腹感，从而帮助避免过量进食。研究甚至表明，经常食用坚果的人更不容易发胖。 |
| 有助于控制糖尿病 | 研究发现，2型糖尿病患者每周食用坚果超过五天，可降低患心脏病的风险约17%。请就此咨询您的医生。 |
| 预防心脏病 | 坚果与心脏健康之间有着密切联系。每周至少吃四次坚果的人患冠心病和心肌梗塞的风险显著降低。 |
| 控制胆固醇水平 | 坚果有助于降低体内低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）和甘油三酯水平。当胆固醇水平得到控制时，患中风等心血管疾病的风险就会降低。 |
坚果含有哪些营养成分？
坚果富含维生素E。维生素E是一组具有抗氧化特性的化合物，有助于预防癌症和骨质疏松症。
简而言之，坚果不仅是一种美味的零食，而且是一种营养宝库，可以增强我们身体的免疫系统。
此外，坚果还富含以下营养成分：
- 叶酸
- 镁
- 钾
- 钙
- 磷
坚果混合物中通常包含哪些成分？
想象一下，你正在食用一份（1/4 杯）混合坚果。以下是它所包含的典型营养成分：
| 营养成分表 | 含量（按重量计） |
|---|---|
| 卡路里 | 220 |
| 蛋白质 | 6克 |
| 胖的 | 19克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 纤维 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
如何选择合适的坚果？
现在您应该了解坚果的益处了。但最重要的是，并非商店里的每一包坚果都一样。有些坚果含盐量过高，有些则添加了调味剂。这会降低坚果的真正营养价值。因此，最好尽可能选择未经任何添加的生坚果。
坚果是一种很棒的零食，一天中的任何时候都可以食用。尤其是在白天感到疲倦或困倦时，吃一些坚果可以有效地提升精力。
以下是一些将坚果添加到日常饮食中的方法：
- 在吃的酸奶里加一些切碎的核桃。
- 在家自己磨杏仁就能做杏仁酱。这是花生酱的绝佳替代品。
- 用香蕉和坚果做个美味的蛋糕。
- 在任何沙拉上撒上坚果，例如山核桃。
- 做蔬菜炒饭或炒肉排时，可以加些腰果。
- 在用香蕉和少量牛奶制成的蛋白奶昔中加入几颗杏仁。
- 在烤鸡肉上撒上磨碎的核桃和坚果混合物。
要点
- 坚果是一种美味又有营养的食物。
- 食用坚果可以带来诸多益处，例如控制体重、控制糖尿病和促进心脏健康。
- 为了达到最佳效果，请务必选择未添加盐或调味料的生坚果。
- 坚果热量很高，所以要注意每天的食用量。每天一把就足够了。
- 如果您患有糖尿病、心脏病或其他任何疾病，请务必在对饮食做出任何重大改变之前咨询您的医生。
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