让我们来了解一下能够增强心脏功能的“特殊”食品（功能性食品）。

你有没有见过一些饮料、牛奶和面包上标有“强化”或“添加维生素D”的字样？这些就是我们常说的“功能性食品”。换句话说，除了这些食品本身天然存在的营养成分外，还人工添加了其他有益健康的营养物质。那么，这些食品真的对心脏健康有益吗？我们真正需要的营养素又是什么呢？今天我们就来详细探讨一下这个问题。

但在讨论这些“特殊”食物之前，我们都应该养成一些良好的习惯。这些习惯是心脏健康的基础。如果不能正确地做到这些，仅仅吃那些“特殊”食物并不会带来多少效果。

• 多吃新鲜、营养丰富的食物：在日常饮食中尽可能多地加入水果、蔬菜、绿叶菜、全谷物（如小米、燕麦、糙米）和低脂乳制品（如酸奶）。
• 运动：每天至少进行 30 分钟中等强度的运动。快走、跑步或骑自行车都是不错的选择。
• 完全戒烟：吸烟是心脏最大的敌人之一。
• 控制盐的摄入量：注意食物中添加的盐的量。

一旦你养成这些基本习惯，了解我们前面提到的功能性食品中添加的 5 种营养素，将对保持心脏健康大有帮助。

5种有益心脏健康的营养素

现在让我们来看看这些特别添加的营养成分是什么，以及它们如何帮助我们的身体。

1. 心脏最好的朋友：Omega-3脂肪酸

你可能听说过omega-3脂肪酸。特别是DHA和EPA这两种omega-3脂肪酸对我们的心脏非常重要。

• 天然来源：鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼等油性鱼类，以及杏仁、核桃、腰果等坚果中少量含有。
• 作为功​​能性食品：现在已将这些成分添加到豆制品、牛奶、酸奶、鸡蛋、某些类型的意大利面和人造黄油等食品中。

不仅如此，据说 Omega-3 还有助于改善心理健康、记忆力，并降低患类风湿性关节炎等疾病的风险。

2. 植物甾醇和甾烷醇：它们会干扰胆固醇的吸收

这些是源自植物的天然化合物。简单来说，它们类似于植物中的胆固醇。我们也称它们为“植物甾醇”。

• 自然发生的场所：它们天然存在于坚果、坚果油、豆类、水果和蔬菜中。
• 作为功​​能性食品：这些成分存在于人造黄油、黄油、一些果汁饮料、酸奶、牛奶和市场上的零食棒中。

这些物质的作用方式非常神奇。植物甾醇和植物甾烷醇能够阻止肠道吸收食物中的胆固醇。因此，它们有助于显著降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的水平。据说，每天摄入约2-3克即可达到这种效果。

3. 膳食纤维对消化和心脏健康至关重要。

膳食纤维是一种我们都知道的营养素，但许多人每天摄入的膳食纤维量不足。

• 天然来源：水果、蔬菜、绿叶菜、豆类（如豆子、豌豆）、全谷物（燕麦、小米、大麦）和坚果。
• 功能性食品：例如添加了膳食纤维的面包、华夫饼、谷物和豆奶等产品。

膳食纤维可以降低低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。它还有助于消化，预防便秘。此外，膳食纤维还有助于降低某些癌症的风险。

4. 不仅仅是对骨骼有益：钙

虽然我们想到牙齿和骨骼时通常会想到钙，但钙对于心脏的健康功能也至关重要。

• 天然来源：乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪。此外，绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，豆类，杏仁和芝麻也含有钙。
• 作为功​​能性食品：您可以看到添加了钙的果汁、面包和豆制品。

钙有助于维持正常的心率。它对血液凝固和神经冲动的传递也至关重要。

5. 除了从阳光中获取的维生素D之外：维生素D

和钙一样，许多人缺乏维生素D。我们的身体在皮肤暴露于阳光下时会产生维生素D，但这并不总是足够的。

• 自然界中含有少量这种物质：例如油性鱼类和蛋黄中就含有少量这种物质。
• 作为功​​能性食品：牛奶、酸奶、奶酪、果汁饮料、谷物和添加了维生素 D 的人造黄油都很常见。

研究发现，维生素D有助于预防高血压和血管损伤。维生素D对于增强免疫系统、预防抑郁症和维持骨骼健康也至关重要。

最后，最重要的事情

虽然这些功能性食品可以为我们的健康带来额外益处，但我们需要明白它们并非万能灵药。均衡的饮食、保持健康的体重、积极的生活方式以及定期体检才是心脏健康的真正秘诀。

如果您想了解更多相关信息，或者想知道您的身体需要哪些营养素以及如何最好地获取这些营养素，请务必咨询您的医生。广告中宣传的并非都适合您。根据您的健康状况，您的医生才是最能为您推荐最佳方案的人。