如何好好餵養患有阿茲海默症的親人？

如果您的父母或親人患有阿茲海默症，我知道照顧他們有多艱難。尤其是在飲食方面，可能會遇到很多問題。但別擔心，阿茲海默症患者其實並沒有什麼特殊的飲食。不過，透過提供良好的營養，我們可以緩解一些症狀，讓他們感覺好一點。今天，我們將探討一些簡單的方法，幫助您在照顧親人的同時，也能讓他們吃得健康、輕鬆、愉快。

首先，讓我們記住這些基本事項。

對於患有阿茲海默症的人來說，健康飲食的基本原則是一樣的，所以讓我們來看看如何制定一個能夠幫助您所愛之人的飲食計劃。

請注意以下事項：

• 飲食要多樣化：飲食中應包含富含蔬菜、水果、豆類、全穀物（如全穀物、糙米）、瘦蛋白質（魚、雞肉、扁豆）和低脂乳製品的食物。
• 保持健康體重：除了定期運動外，注意食物分量也很重要。
• 需要限制的食物：盡可能減少飽和脂肪和膽固醇含量高的食物（肥肉、油炸食品）。
• 糖和鹽：大幅減少糖的攝取。同樣，也應控製鹽的攝取量。
• 水：鼓勵他們全天多喝水。

讓我們用更容易理解的方式來看待這些問題。

檢查食物是否與藥物相容。

這一點非常重要。請務必詢問醫生，是否有任何食物或飲料會影響您所愛之人正在服用的藥物的療效。

此外，有些藥物會導致食慾不振、便秘或其他影響營養攝取的問題。因此，請仔細檢查您正在服用的藥物是否會引起此類副作用。如果確實如此，您的醫生可能會調整劑量或為您開立副作用較小的其他藥物。

如何預防便秘？

一些用於治療阿茲海默症的藥物會引起便秘。此外，進食不足或飲水量不足也會導致便秘。嘗試以下方法有助於預防便秘：

• 富含膳食纖維的食物：在飲食中增加水果、蔬菜、豆類和全穀類。這些食物中的膳食纖維有助於緩解便秘。
• 液體：鼓勵人們全天飲用足夠的水和其他液體（例如湯、果汁）。
• 保持活躍：每天進行短途散步或做一些園藝等簡單的活動有助於改善腸道功能。

如何緩解口乾？

隨著年齡增長，我們身體的口渴感知訊號會減弱。這就是為什麼阿茲海默症患者感覺口渴程度降低的原因。某些藥物也會導致口乾。針對這種情況，有幾種解決方法。

• 將麵包、餅乾和吐司浸泡在一杯牛奶或茶中使其軟化。
• 記住，每吃一口食物之間都要喝一小口水。這樣可以濕潤口腔，使吞嚥更容易。
• 在食物中加入肉汁、醬汁或椰奶之類的東西，使其更濕潤。
• 給他們吃點酸太妃糖或水果冰，幫助他們分泌唾液。

特別注意減肥！

阿茲海默症患者的體重下降需要我們密切關注。他們可能會因為食慾不振、口渴感減弱、咀嚼或吞嚥困難、或使用餐具困難等因素而進食不足，導致不必要的體重下降。

所以，試試這些方法，幫助你所愛的人維持健康的體重，並提供必要的營養。

• 增加餐數：對他們來說，一天吃五、六頓小餐可能比一天吃三頓大餐更容易。
• 維生素：請諮詢醫生是否需要每天服用複合維生素。切勿在未諮詢醫生的情況下擅自服用任何維生素。
• 先吃營養豐富的食物：幫助他們在用餐時先吃營養最豐富、熱量最高的食物（例如米飯、肉、魚、馬鈴薯）。
• 方便食用的食物：準備一些可以用手拿來吃的食物。例如，可以提供切好的水果、蒸花椰菜、雞塊和三明治塊。
• 讓用餐時間充滿樂趣：如果把用餐時間變成全家聚在一起聊天的社交場合，他們就更有可能吃飯。
• 吞嚥困難：如果您咀嚼或吞嚥食物有困難，可能會有窒息的風險。請立即諮詢醫生。醫生可能會建議一些更容易吞嚥的特殊食物。
• 方便的餐具：使用碗和湯匙可能比使用盤子和叉子更容易。
• 運動：簡單的運動可以增進食慾。鼓勵每天散步和進行一些輕鬆的園藝活動。
• 憂鬱症：食慾不振和體重下降可能是憂鬱症的症狀。如有任何疑問，請諮詢醫生。

如果您覺得自行製定這份飲食計畫有困難，可以尋求專業營養師的協助。請諮詢您的醫生，請他推薦一位營養師。