5種健康零食和5種應該避免的零食（健康零食指南）

午餐後，下午我們常常會有點餓，對吧？或是晚餐前也會感到有點餓。這時，我們通常會吃點「零食」。但並不是所有零食都對身體有益。特別是如果您患有糖尿病（第2型糖尿病）或肥胖症等疾病，就更需要慎重考慮了。

什麼樣的零食才算好零食？簡單來說，它應該能提供蛋白質或膳食纖維，或者兩者兼備，這樣才能讓你有飽足感。它還應該提供良好的能量來源，而不會增加不必要的卡路里。一般來說，典型的零食，女性的熱量應該在100到150卡路里之間，男性則應該在200卡路里左右。

最重要的是盡量避免食用高糖和精緻碳水化合物的零食。這些零食會導致血糖水平驟升。那麼，讓我們來看看哪些零食對我們有益，哪些零食我們應該絕對避免。

5種對身體有益的最佳零食

以下是一些營養美味、可以放心食用的零食。

1. 一種佐以蔬菜的豆泥

你可以用鷹嘴豆、豌豆和紅豆等家中常見的食材製作一種價格低廉且高蛋白的零食，叫做「豆泥」。更準確地說，它是用豆類等食材碾碎製成的糊狀物。

豆類富含膳食纖維和蛋白質，有助於控制血糖水平。不僅如此，豆類還是DASH飲食的關鍵組成部分， DASH飲食被推薦用於控制高血壓。

做法如下：取1/4杯低鹽鷹嘴豆/豆類，放入食物處理機，加入少許自製或低鹽雞湯，攪拌至順滑。然後將這款蘸醬與胡蘿蔔、黃瓜和芹菜等生蔬菜一起享用。

2. 燕麥片

誰說燕麥只能當早餐吃？燕麥富含可溶性纖維，是糖尿病和心臟病患者的重要食物。

最近一項研究發現，高纖維飲食可以降低糖尿病、心臟病和體重增加等疾病的風險。雖然燕麥含有碳水化合物，但它們是有益於身體的優質碳水化合物。

但請記住，市售添加糖的「即食燕麥片」並不好。與其在燕麥片裡加糖或蜂蜜，不如加些堅果，例如腰果或杏仁。

3. 脫脂希臘優格

希臘優格蛋白質含量極高，即使只吃少量也能感到飽腹。根據希臘優格的種類，一杯（通常為 5.3 盎司）可含有12 至 24 克蛋白質。低脂乳製品也是 DASH 飲食的關鍵組成部分，DASH 飲食推薦給高血壓患者。

4. 一根低脂乳酪和一份新鮮水果

這是一款非常適合時間緊迫時的零食。它富含鈣和維生素C，還含有約8克蛋白質和4克膳食纖維。低脂起司棒搭配一杯草莓，營養均衡，是絕佳的選擇。

5.開心果

開心果是一種低碳水化合物、富含單元不飽和脂肪酸的堅果。這種脂肪有助於降低體內壞膽固醇水平。

從商店買開心果時，最好買有殼的。因為剝殼吃的時候，我們自然而然就能控制吃的量。看到面前一堆殼，我們就會想：「夠了。」我們一次大概​​會吃掉49顆開心果，也就是大約100克。

盡量避免食用的5種零食

雖然這些食物味道鮮美，但對身體卻不太好。你絕對應該避免食用它們，尤其不要經常食用。

1. 薯片

餓的時候，人們很容易就會想吃薯片，但薯片沒有任何營養價值。它們鈉含量很高，也就是鹽分含量很高。此外，它們的蛋白質含​​量很低，而且完全不含膳食纖維。

2. 餅乾

餅乾並不能讓你長時間感到飢餓。這種低纖維、高鹽的零食既不能提供你所期望的能量，也不能讓你有飽足感。但是，有些餅乾富含纖維，但鈉含量卻很低。如果你在上面放一點低脂奶酪，就能把它從不健康的零食變成美味的零食。

3. 格蘭諾拉麥片棒（格蘭諾拉麥片棒或穀物棒）

沒錯，市面上確實有一些號稱非常健康的格蘭諾拉麥片棒。但營養學家指出，大多數這類麥片棒「並非脂肪、蛋白質和碳水化合物的良好配比，而是純粹的碳水化合物炸彈，缺乏纖維和其他營養成分」。吃完後不到一個小時你就會再次感到飢餓。

4. 椒鹽捲餅

如果你認為椒鹽捲餅比其他零食“安全”，那就大錯特錯了。它們或許脂肪含量低，但除此之外幾乎沒有任何營養價值。事實上，研究發現，吃一盎司椒鹽捲餅比吃一盎司薯片更容易導致血糖飆升。

5. 100卡路里餅乾零食包

這些食品很容易在商店買到，而且食用量也容易控制。但是，吃這些食品並不能讓人感到飽腹，也不能幫助控制血糖值。它們通常由白麵粉和糖製成，營養成分和膳食纖維含量也很低。