你的腸胃需要休息嗎？我們來聊聊元素飲食法吧！

您是否也常出現胃部不適？有時，無論您服用多少藥物或如何控制飲食，這種持續不斷的困擾似乎都無法擺脫？在這種情況下，讓我們的消化系統，也就是腸道，徹底休息或許是個不錯的解決方案。就像讓辛勤工作的人休假一樣。而「元素飲食法」正是這樣一種讓腸道休息的療法。

簡單來說，什麼是元素飲食法？

元素飲食法是一種特殊的流質飲食，能夠提供全面的營養。它將我們身體所需的營養物質，例如蛋白質、脂肪和碳水化合物，分解成最基本的、或稱為「元素」的形式。

想想看，我們的腸道要花很多功夫才能消化我們吃的食物，對吧？但是按照這種飲食方式，

• 蛋白質被分解成最小的單元—胺基酸。
• 脂肪會被分解成非常簡單的脂肪酸（「短鏈三酸甘油酯」） ，
• 碳水化合物也已預先消化成麥芽糊精，這是一種單醣。

除此之外，該產品還添加了必需的維生素、礦物質和電解質。由於這些營養物質是透過這種方式「消化」的，因此它們會被人體從消化道的上部（小腸的起始端）吸收。這樣，小腸的其他部分就能得到充分的休息，無需承擔任何工作。這種休息有助於因疾病或手術而受損的腸道進行修復。該產品在市場上以液體或粉末的形式出售，粉末可溶於水。

這種飲食療法適用於哪些疾病？

這並非典型的減肥飲食。醫生建議患有嚴重腸道疾病或正在從腸道手術中恢復的患者採用這種方法。讓腸道休息有助於減輕發炎、抑制食物相關反應並控制腸道內有害細菌的過度生長。

哪些人不適合這種飲食方式？

這並非適合所有人。尤其是這兩個人，更需要格外小心。

• 例如，患有糖尿病且難以控制血糖水平的人：這種飲食富含碳水化合物，會導致血糖水平突然飆升。
• 對於想要減肥的人：這種方法的目的不是減少卡路里的攝取量，而是改變飲食方式。因此，它並不適合減肥。

在開始這種飲食療法之前該做什麼？

自行嘗試這種飲食方式並不明智。醫生會根據您的具體情況，決定您是否需要短期（例如三天）或長期（例如幾週）進行這種飲食。醫生也會根據您身體的熱量需求，告訴您每天應該攝取多少這種流質飲食。

節食期間我可以吃其他食物嗎？

如果您正在進行全元素飲食，則不能食用任何其他食物。這種飲食的目的是減少腸道活動，因此食用其他食物會阻礙這一目標的實現。但是，您可以飲用一些不加糖或牛奶的清茶。

有時醫生會建議採用“半元素飲食”，這意味著每天一半的卡路里來自這種液體，另一半來自普通食物。

這有點難，要怎麼成功做到？

每天喝相同量的水可能會在心理上有些挑戰，但記住這一點會讓事情變得更容易。

• 冷藏後飲用更佳：這種粉末與冰塊混合製成冰沙後口感更佳。
• 慢慢喝：一次喝太多水會讓你感到噁心。所以要小口慢慢喝。吃飯時也要多喝水。
• 出門時帶上它：如果你隨身攜帶一瓶熱水（例如保溫瓶），即使在外面餓了也不會有問題。
• 去做點別的事：別再想著吃的了，去做你喜歡的事。看部好電影，和朋友聊聊天，讀書。

會有副作用嗎？我需要擔心嗎？

剛開始節食的時候，你可能會想：「天哪，這會不會讓我更難受？」但有些副作用其實可能是個好兆頭。不過，一定要把出現的任何症狀都告訴醫生。

節食結束後你做什麼？

這一點也非常重要。飲食結束後立即恢復正常飲食並不明智。你需要循序漸進地讓腸道重新適應。醫生通常建議先進行幾天的低FODMAP飲食。醫生也可能建議服用益生菌，以幫助恢復腸道內的有益菌叢。當你逐漸恢復正常飲食時，要傾聽身體的反應。如果某種食物讓你感到不適，請暫時停止食用，過段時間再試。