什麼是胃泌素？它會影響胃部問題嗎？

你有沒有想過，我們體內究竟發生多少變化，尤其是在進食之後？我們體內有許多化學信使，它們幫助這一切發生。我們稱這些信使為荷爾蒙。今天我們要聊的就是其中一種特殊的荷爾蒙──胃泌素。胃泌素對我們消化系統的正常運作至關重要。

胃泌素究竟有什麼作用？

好了，現在我們來看看這個叫做胃泌素的朋友對我們身體有什麼功效。它有幾個主要功能。

• 胃酸分泌：最重要的是要讓胃分泌胃酸。這種胃酸就是我們所說的鹽酸。沒有它，食物就很難消化。
• 胃部肌肉功能：胃泌素也能幫助胃部肌肉正常運作，這意味著它能引起胃動力，從而幫助混合和分解食物。
• 更新胃壁：我們胃部的嬌嫩內層——黏膜——需要不斷更新。胃泌素也有助於此過程。
• 刺激膽囊和胰臟：胃泌素與另一種稱為膽囊收縮素的荷爾蒙一起，幫助膽囊和胰臟收縮並釋放消化液。

胃泌素和胃酸有什麼差別？

聽起來是不是有點繞？簡單來說，就是這樣。胃泌素是一種激素，就像一封信。這封信告訴胃：「好了，現在釋放胃酸。」然後，胃酸會活化消化酶胃蛋白酶。兩者共同作用，就形成了我們胃裡的胃液。明白了嗎？

胃泌素在哪裡產生？

胃泌素主要由我們消化系統中的器官產生。這種荷爾蒙來自一種叫做G細胞的特殊細胞。 “G”字母代表“胃泌素”。

大部分胃泌素來自胃，尤其是胃的下部（我們稱之為胃竇）。這些G細胞位於胃壁的胃腺。此外，十二指腸（小腸的第一部分）和胰臟也會產生一些胃泌素。

哪些因素會影響胃泌素的釋放？

想想就覺得餓，胃泌素就會分泌，這真是太神奇了！你怎麼知道的呢？我們的大腦和消化系統透過一個叫做迷走神經的特殊神經網路不斷連結。訊息在這些神經中來回傳遞。

所以，當你想到食物時，大腦中的迷走神經會向胃部發出信號：「好了，食物來了，釋放胃泌素，準備消化。」然後，當你開始進食時，胃部的神經會識別食物已經進入，並釋放更多的胃泌素。

其他刺激胃泌素釋放的因素：

• 胃酸度降低時，胃的pH值升高。
• 食物進入胃部時，胃壁會收縮。
• 某些食物，特別是那些含有蛋白質的食物，會進入胃裡。

胃泌素促使胃酸分泌，胃酸活化胃蛋白酶。二者共同作用，分解消化胃中的蛋白質。胃泌素還能促進胃部肌肉的運動。

如何阻止胃泌素的釋放？

當食物從胃部進入小腸的第一部分－十二指腸時，消化過程進入下一階段。此時，胃泌素的分泌開始減少。隨著食物離開胃部，胃酸水平升高，胃泌素分泌也隨之減少。

當食物進入十二指腸時，膽囊和胰臟會分泌消化液。然後，消化系統會釋放另一種激素，叫做生長抑素。這種生長抑素會抑制其他荷爾蒙（例如胃泌素）的分泌，就像關掉一個開關一樣。

如何檢測胃泌素水平？

有一種特殊的血液檢查可以檢測您的胃泌素水平，我們稱之為胃泌素檢查。醫護人員，例如醫生或護士，會從您手臂的靜脈抽取少量血液樣本，然後送往實驗室進行檢測。

為什麼我的胃泌素水平很重要？

醫生會檢查你的胃泌素水平，看看是否過高。胃泌素水平過低的情況很少見，但胃泌素水平過高可能提示某些胃腸道疾病或狀況。

胃泌素水平升高（高胃泌素血症）意味著什麼？

當胃泌素水平升高時，我們稱之為高胃泌素血症。有時，高胃泌素血症可能意味著體內存在分泌胃泌素的腫瘤，稱為胃泌素瘤。這些腫瘤可能發生在胰臟或十二指腸。

有時，高胃泌素血症可能意味著胃內某些物質抑制了胃酸的分泌。當胃酸減少時，胃泌素就會釋放更多。此外，通常抑制胃泌素分泌的訊號也會受到干擾。

如果胃泌素水平升高會發生什麼？

如果胃泌素水平過高，胃和十二指腸內的胃酸分泌量就會過多。過多的胃酸會損傷胃和十二指腸脆弱的保護性內壁，導致潰瘍，也就是我們常說的消化性潰瘍。

此外，胃酸過多還會導致胃食道逆流（GERD），這是一種慢性疾病，胃酸會逆流到咽喉。如果您患有消化性潰瘍或胃食道逆流疾病，且藥物治療無效，醫生可能會檢查您的胃泌素水平。

哪些疾病可能與胃泌素水平過高有關？

如果您患有胃泌素瘤，您的胃泌素和胃酸水平都可能升高。胃泌素瘤是一種胰臟神經內分泌腫瘤（PET），會分泌胃泌素。它們可以是惡性的，也可以是良性的。

導致胃泌素瘤的疾病：

• 卓-艾氏症候群。
• 多發性內分泌腫瘤1型（MEN1）。

胃泌素和胃酸分泌增多但無胃泌素瘤的疾病：

• 慢性腎衰竭。
• 胃出口阻塞（GOO）。

如果胃酸分泌不足，您可能胃泌素水平高但胃酸水平低。這可能是由於萎縮性胃炎引起的，這種疾病會導致產生胃酸的細胞遭到破壞。

萎縮性胃炎的主要病因：

• 幽門螺旋桿菌感染。
• 自體免疫疾病（例如自體免疫性萎縮性胃炎）。

導致胃酸分泌減少的其他原因：

• 抑酸藥物，例如 H2 受體阻斷劑或質子幫浦抑制劑 (PPI)。
• 迷走神經切斷術（手術切除或切斷迷走神經）。

如果我出現胃泌素水平過高的症狀，我該怎麼辦？

如果您出現胃部症狀，尤其是頻繁出現或持續時間較長，請務必就醫。以下是一些可能與胃泌素增多相關的症狀：

• 胃痛或痙攣。
• 持續性胸痛和消化不良。
• 胃酸倒流或食物卡在喉嚨。
• 持續性咽喉痛和聲音沙啞。
• 持續性腹瀉。
• 消化問題。

這些症狀可能表示您胃酸分泌過多，或患有萎縮性胃炎、消化性潰瘍或胃食道逆流症。這可能與胃泌素有關，也可能無關。然而，正確診斷和治療這些疾病至關重要。

記住，如果你出現類似症狀，不要試圖透過上網找資料自行診斷。最好去看醫生，尋求專業建議。

重點

好的，那麼讓我們來看一些關於我們剛才討論的胃泌素需要記住的簡單事項。

• 胃泌素是我們消化系統中一種重要的荷爾蒙。
• 它的主要功能是告訴胃釋放胃酸。
• 如果你的胃酸過多或過少，可能與胃泌素有關。
• 如果您出現任何胃部症狀，或病情經治療後沒有改善，醫生可能會檢查您的胃泌素水平。
• 胃泌素水平過高有時可能是某種疾病的徵兆，因此，如果出現相關症狀，請務必就醫。

胃泌素雖然量少，但作用強大，在我們體內默默發揮作用。了解這一點對您的健康至關重要。如果您還有任何疑問，請隨時諮詢您的醫生。

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