你是否也經常感到胸口灼熱，喉嚨發酸？醫生可能已經告訴你，你患有「食道裂孔疝氣」。許多患有這種疾病的人沒有任何症狀。然而，對於有症狀的人來說，飲食會直接影響當天的感受。所以今天，我們就來聊聊患有食道裂孔疝氣的人如何透過改變飲食習慣來控制灼熱和胃酸倒流。
簡單來說，什麼是食道裂孔疝氣？
想像一下，我們的胸腔和胃之間，或者更確切地說，胸腔和腹腔之間，有一層肌肉隔膜。我們稱之為
膈肌。我們吃的食物從喉嚨進入胃，也就是經過橫膈膜中間的一個小洞──食道。現在，在
食道裂孔疝氣的情況下，一小部分胃會經由橫膈膜上的這個孔向上突出，進入胸腔。當這種情況發生時，胃酸更容易沿著食道逆流到喉嚨。這就是我們所說的
燒心或酸性消化不良。好消息是，大多數這些症狀都可以透過改變飲食和生活方式來控制。
可能加重症狀的食物和飲料
有些食物酸性很強，或會削弱食道下端的
括約肌（下食道括約肌）的功能。當這個括約肌功能減弱時，胃酸更容易逆流，造成灼熱。請參閱下表。其中一些食物可能不會對您造成影響，但以下這些食物通常會加重灼熱症狀。
| 食物類型 | 範例和描述 |
|---|
| 柑橘類水果 | 用柳橙、葡萄柚、檸檬、橘子等水果製成的果汁飲料。 |
| 巧克力 | 這包括任何類型的巧克力。 |
| 油炸食品 | 任何油炸食品，如肥肉、炸雞、炸肉排、捲餅等。 |
| 一些蔬菜和香料 | 洋蔥、大蒜、辣椒和辣椒粉。 |
| 薄荷的種類 | 例如口香糖和含有薄荷或綠薄荷的茶。 |
| 番茄類食品 | 番茄醬、披薩、番茄肉汁、番茄汁。 |
| 一些飲料 | 咖啡、茶（包括無咖啡因茶）、酒精飲料、碳酸飲料（如汽水）。 |
| 牛奶和乳製品 | 全脂牛奶、冰淇淋和添加奶油的食物都可以吃。你可以嘗試豆奶之類的替代品。吃一些口味清淡的乳酪，例如菲達乳酪或山羊乳酪，也是可以的。 |
那麼，我們該吃什麼呢？吃能減輕症狀的食物。
你現在可能在想，「哦，那是不是就沒東西可吃了？」不，有很多食物你可以放心食用，它們酸性低，不會引起胃灼熱。
最重要的是弄清楚哪些食物適合你，哪些食物不適合你。你可以透過連續幾週寫飲食日記來更了解這一點，日記裡要記錄你吃了什麼以及你的感受。
以下列出的是一些通常不會引起問題的食物。
| 食物類型 | 範例 |
|---|
| 水果 | 低酸度水果，例如香蕉和蘋果。 |
| 蔬菜 | 很多蔬菜，如豆類、豌豆、胡蘿蔔、綠花椰菜、南瓜和冬瓜。 |
| 穀物 | 全穀物（麩皮）、燕麥、麵包、米、麵條、義大利麵。 |
| 低脂乳製品 | 脫脂牛奶、低脂優格、脫脂乳酪。 |
| 低脂肉類 | 去皮雞肉、魚肉、瘦牛肉或豬肉。 |
| 飲料 | 水是最好的。 |
| 點心 | 例如米餅和烤馬鈴薯片之類的東西。 |
| 甜點 | 任何低脂、不含巧克力或薄荷的食物（例如水果沙拉）。 |
準備食物時請記住以下幾點。
選擇食材固然重要，烹調方式也同樣重要。以下是一些實用技巧：
- 烘烤、燒烤或蒸煮比油炸好得多。
- 烹調肉類時，撇去浮在表面的那層脂肪。
- 可以加一點不辣的香料，但不要加太多香料。
- 椰奶是我們餐點中不可或缺的食材。相反，少用煉乳，多用淡奶。
- 煮蔬菜時，只用水煮。盡量減少使用奶油、油和奶油醬汁。
- 如果你要用油翻炒食物，最好使用烹飪噴霧而不是油。
讓我們不僅改變飲食，還要改變這些習慣！
即使生活方式上做出一些微小的改變，也能大大減輕這種胸部發炎。
- 不要等到胃飽才進食。不要一次吃太多，而是一天吃幾餐少量的餐點。此外，要經常進食。吃太快也會加重胃灼熱。
- 飯後不要立即躺下或睡覺，至少等待3小時。
- 飯後不要馬上坐下。
- 如果你吸煙，請徹底戒菸。
- 如果你超重，就試著減肥。
- 不要穿緊身衣服，以免勒住肚子。這會給肚子帶來不必要的壓力。
- 晚上睡覺時，將床頭抬高約 6-8 英吋（15-20 公分）。可以在床腿下墊一些結實的東西，例如木塊。僅用枕頭墊高頭部通常無法緩解不適。
如果嘗試以上所有方法後症狀仍未改善，或者您需要更多緩解，
請務必就醫。您可能需要非處方抗酸劑或其他醫生處方藥物。在極少數情況下，可能需要手術。只有您的醫生才能就此給予最佳建議。
重點
- 食道裂孔疝氣是指部分胃組織向上突出到胸腔的疾病。這會導致胃酸倒流和燒心。
- 透過改變飲食習慣和烹飪方式，這些症狀可以得到很大程度的控制。
- 盡量避免食用辛辣、油膩、酸性食物（柑橘類水果、番茄）以及咖啡和巧克力等食物。
- 低酸性食物（香蕉、燕麥、豆類）和在飲食中添加低脂肉類和魚類。
- 改變生活方式，例如飯後不要立即躺下、減肥、不要穿緊身衣服等，都非常重要。
- 如果按照這些說明操作後症狀沒有改善，請務必諮詢醫生。
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