讓我們來了解一下能夠增強心臟功能的「特殊」食品（功能性食品）。

你有沒有看過一些飲料、牛奶和麵包上標示「強化」或「添加維生素D」的字樣？這些就是我們常說的「功能性食品」。換句話說，除了這些食品本身天然存在的營養成分外，還人工添加了其他有益健康的營養素。那麼，這些食品真的對心臟健康有益嗎？我們真正需要的營養素又是什麼呢？今天我們就來詳細探討這個問題。

但在討論這些「特殊」食物之前，我們都應該養成一些好的習慣。這些習慣是心臟健康的基礎。如果不能正確地做到這些，僅僅吃那些「特殊」食物並不會帶來太多效果。

• 多吃新鮮、營養豐富的食物：在日常飲食中盡可能加入水果、蔬菜、綠葉菜、全穀類（如小米、燕麥、糙米）和低脂乳製品（如優格）。
• 運動：每天至少 30 分鐘中等強度的運動。快走、跑步或騎自行車都是不錯的選擇。
• 完全戒菸：吸菸是心臟最大的敵人之一。
• 控制鹽的攝取：注意食物中添加的鹽的量。

一旦你養成這些基本習慣，了解我們前面提到的功能性食品中添加的 5 種營養素，將對保持心臟健康大有幫助。

5種有益心臟健康的營養素

現在讓我們來看看這些特別添加的營養成分是什麼，以及它們如何幫助我們的身體。

1. 心臟最好的朋友：Omega-3脂肪酸

你可能聽過omega-3脂肪酸。特別是DHA和EPA這兩種omega-3脂肪酸對我們的心臟非常重要。

• 天然來源：鮭魚、鮪魚、鯖魚等油性魚類，以及杏仁、核桃、腰果等堅果中少量含有。
• 作為功能性食品：現在已將這些成分添加到豆製品、牛奶、優格、雞蛋、某些類型的義大利麵和人造奶油等食品中。

不僅如此，據說 Omega-3 還有助於改善心理健康、記憶力，並降低類風濕性關節炎等疾病的風險。

2. 植物固醇和甾烷醇：它們會幹擾膽固醇的吸收

這些是源自植物的天然化合物。簡單來說，它們類似於植物中的膽固醇。我們也稱它們為「植物固醇」。

• 自然發生的場所：它們天然存在於堅果、堅果油、豆類、水果和蔬菜中。
• 作為功能性食品：這些成分存在於人造奶油、奶油、一些果汁飲料、優格、牛奶和市場上的零食棒中。

這些物質的作用機制非常有趣。植物固醇和植物固醇能夠阻止腸道吸收食物中的膽固醇。因此，它們有助於顯著降低血液中低密度脂蛋白（「壞」膽固醇）的水平。據說，每天攝取約2-3克即可達到此效果。

3. 膳食纖維對消化和心臟健康至關重要。

膳食纖維是一種我們都知道的營養素，但許多人每天攝取的膳食纖維量不足。

• 天然來源：水果、蔬菜、綠葉菜、豆類（如豆子、豌豆）、全穀物（燕麥、小米、大麥）和堅果。
• 功能性食品：例如添加了膳食纖維的麵包、華夫餅、穀物和豆奶等產品。

膳食纖維可以降低低密度脂蛋白（「壞」）膽固醇水平，從而降低心臟病的風險。它還有助於消化，預防便秘。此外，膳食纖維也有助於降低某些癌症的風險。

4. 不只是對骨骼有益：鈣

雖然我們想到牙齒和骨骼時通常會想到鈣，但鈣對於心臟的健康功能也至關重要。

• 天然來源：乳製品，如牛奶、優格和起司。此外，綠葉蔬菜，如菠菜和羽衣甘藍，豆類，杏仁和芝麻也含有鈣。
• 作為功能性食品：您可以看到添加了鈣的果汁、麵包和豆製品。

鈣有助於維持正常的心率。它對血液凝固和神經衝動的傳遞也至關重要。

5. 除了從陽光中獲取的維生素D：維生素D

和鈣一樣，許多人缺乏維生素D。我們的身體在皮膚暴露於陽光下時會產生維生素D，但這並不總是足夠的。

• 自然界中含有少量這種物質：例如油性魚類和蛋黃中就含有少量這種物質。
• 作為功能性食品：牛奶、優格、起司、果汁飲料、穀物和添加了維生素 D 的人造奶油都很常見。

研究發現，維生素D有助於預防高血壓和血管損傷。維生素D對於增強免疫系統、預防憂鬱症和維持骨骼健康也至關重要。

最後，最重要的事情

雖然這些功能性食品可以為我們的健康帶來額外益處，但我們需要明白它們並非萬靈丹。均衡的飲食、保持健康的體重、積極的生活方式以及定期體檢才是心臟健康的真正秘訣。

如果您想了解更多相關信息，或者想知道您的身體需要哪些營養素以及如何最好地獲取這些營養素，請務必諮詢您的醫生。廣告中宣傳的並非都適合您。根據您的健康狀況，您的醫師才是最能為您推薦最佳方案的人。