你喝牛奶也會胃部不適嗎？讓我們一起來了解乳糖不耐症吧！

喝牛奶、吃起司或冰淇淋後，您是否會感到飽脹、腹脹或不適？您是否有時會腹瀉？這其實是許多人都會遇到的常見問題。醫學上稱為「乳糖不耐症」。今天我們就來詳細探討這個問題。

什麼是乳糖不耐症？

簡單來說，乳糖不耐症是指人體無法正常消化牛奶和乳製品中的乳糖。這與牛奶過敏不同，牛奶過敏是一種過敏症，對吧？這兩種情況完全不同。但是，如果乳糖不耐症的人喝牛奶，或吃一些含有乳糖的食物，例如起司、優格或冰淇淋，身體可能會感到一些不適。

世界上很多人都患有乳糖不耐症。但您不必因此一直飽受胃部不適的困擾。如果您也有這種症狀，可以透過注意飲食來控制，必要時還可以服用醫生開立的藥物。

乳糖不耐症患者體內究竟發生了什麼事？

就像我們吃的其他食物一樣，我們的身體需要消化牛奶中的乳糖才能獲得能量。為了幫助完成這項任務，我們的小腸會產生一種特殊的物質，叫做乳糖酶（發音：lactase）。乳糖酶是一種酵素。它的作用是將複雜的乳糖分解成兩種人體容易吸收的單醣：葡萄糖和半乳糖。這些單醣就是我們身體可以利用的能量來源。

乳糖不耐受患者的小腸內乳糖酶分泌不足。缺乏乳糖酶，身體就無法正常消化含有乳糖的食物。這意味著，食用乳製品時，其中的乳糖未經消化就直接進入腸道。這時，胃部會充滿氣體，胃部疼痛，感覺像喉嚨痛，胃部飽脹，有時還會出現腹部扁平，從而引發腹瀉等症狀。

想像一下，即使你現在對乳糖沒有任何問題，將來也可能會遇到這種情況。你知道為什麼嗎？因為通常情況下，我們兩歲左右，體內乳糖酶的產生就開始逐漸減少。這意味著隨著年齡的增長，我們消化乳製品的幾率也會增加。

乳糖不耐症有哪些症狀？

如果您患有乳糖不耐症，通常會在食用或飲用含有乳糖的食物或飲料後兩小時內出現反應。然而，並非所有人都會以相同的方式或在同一時間出現這些症狀。這是因為有些人比其他人更能耐受乳糖。但是，當您的身體試圖消化這些食物時，您就會開始感到不適。

不要以為喝一杯牛奶後偶爾胃部不適就是乳糖不耐症的徵兆。但如果你喝奶昔、吃冰淇淋或吃一塊起司披薩後經常感到不適，那麼你很可能患有乳糖不耐症。有時，即使你以前從未對乳製品或其他含乳糖的食物有過任何不適，乳糖不耐受也可能突然出現。

醫生在做什麼？

如果您或您的家人懷疑您可能患有乳糖不耐症，最好的方法是去看醫生。醫生在了解您的症狀並進行檢查後，可能會建議您暫時停止食用乳製品。如果您在停止食用乳製品期間症狀有所改善，但再次食用乳製品後症狀復發，那麼您可能患有乳糖不耐症。

此外，醫生還可以透過呼吸測試來判斷您是否有乳糖不耐症的症狀。這項測試會檢測您呼出的氣體中是否含有氫氣。氫氣是一種我們看不見也聞不到的氣體。當乳糖無法被正常消化時，正常存在於我們大腸中的細菌會利用乳糖產生氫氣。這項測試被稱為「氫氣呼氣測試」 。

在進行這項呼吸測試時，醫生會給您一杯含有乳糖的液體。然後，每隔15分鐘，您需要對著面罩或氣囊呼吸，以檢測您呼出的氣體中氫氣的含量。如果氫氣含量高，您可能患有乳糖不耐症。

如果您被診斷出乳糖不耐受，醫生會與您討論最佳治療方案以及如何保持健康。最重要的是注意飲食。最好列出會讓您感到不適的食物清單，然後避免食用。諮詢營養師（食品和營養方面的專家）也可以幫助您確定哪些食物應該吃，哪些食物應該避免。

此外，醫生也可以告訴您一種在食用乳製品和其他含乳糖食物時可以服用的藥物。這種藥物含有先前提到的乳糖酶。藥局和超市都有販售，有滴劑和片劑兩種形式。如果您在食用會引起不適的食物之前服用，它將有助於您的身體正常消化乳糖。

如何應對乳糖不耐受

有些乳糖不耐症的人必須避免食用所有含乳糖的食物。而有些人則可以食用部分乳製品。許多人可以飲用添加了鈣的無乳糖牛奶。您可以諮詢醫生，看看這是否適合您。

如果你剛發現自己乳糖不耐受，首先要弄清楚哪些食物最適合你。吃乳製品時，選擇乳糖含量低的食物。例如，陳年乳酪，如切達乾酪。

含有活性益生菌的優格更容易消化，因為其中的有益菌會產生乳糖酶。即使您有乳糖不耐症，您或許也能耐受少量您喜愛的乳製品。此外，將不含乳糖的食物與含乳糖的食物一起食用也有幫助。想想看，就像吃貝果配奶油乳酪，再搭配一塊水果一樣！

如果你有乳糖不耐症，也應該注意攝取足夠的鈣。

• 豆腐`（豆腐）`
• 深綠色蔬菜，如菠菜
• 無乳糖牛奶
• 添加鈣質的果汁或豆奶

你可以從以下食物中攝取鈣：

如果您發現僅靠食物難以攝取足夠的鈣，醫生可能會建議您服用鈣補充劑。您還應該攝取足夠的維生素D ，它有助於身體吸收鈣。

你也可以服用乳糖酶補充劑。在食用乳製品前服用，有助於身體消化牛奶中的乳糖。這可以預防胃痛、痙攣、腹脹、脹氣或腹瀉。

如果你想戒掉乳糖，光是戒牛奶是不夠的。查看食品標籤非常重要。許多包裝食品都添加了乳糖，有時很難找到。例如，奶油、起司、奶油、奶粉、乳固體/奶粉和乳清。注意成分，例如：如果您不確定某種食物的成分，請在食用前諮詢成年人。

最重要的幾點要記住（重點總結）

乳糖不耐症並不可怕，但了解它很重要。

• 如果您在食用牛奶或乳製品時經常出現胃部不適、脹氣或腹脹等症狀，則可能是乳糖不耐症引起的。
• 這不是牛奶過敏。
• 最好去看醫生，弄清楚具體情況。
• 透過對飲食進行一些小的改變，必要時使用乳糖酶補充劑，可以很好地控制這種情況。
• 也要確保攝取足夠的鈣和維生素D。
• 在選擇食物和飲料時要多加註意。這樣你就能在餐前餐後都保持健康！

所以，盡情享用美食和飲品吧。但請選擇適合自己的，並保持健康！

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