讓我們來了解一下治療食物過敏的最新方法—口服免疫療法（OIT）。

想像一下，你的寶寶對花生過敏。每次帶他去參加聚會或送他上學，你都會提心吊膽。 「萬一有人給了你一塊含花生的蛋糕怎麼辦？萬一寶寶不小心吃到一小塊花生怎麼辦？」這種恐懼和壓力，你可能感同身受。只有經歷過的人才能體會到食物過敏帶來的種種不便。但是，你聽過一種可以幫助你擺脫這種恐懼的新療法嗎？這就是我們今天要討論的內容。

簡單來說，什麼是口服免疫療法（OIT）？

雖然名稱聽起來複雜，但原理很簡單。口服免疫療法（OIT）是一種治療食物過敏的方法。它需要在過敏專科醫生的密切監督下，服用極少量的過敏原食物。

不妨這樣想：你得像吃藥一樣，在醫生的密切監督下，試著食用你過敏的食物。一開始，你只能吃到肉眼看不見的極少量。然後，隨著時間的推移，你小心翼翼地逐漸增加食用量。

這種方法的主要目標是逐步「誘導」你的免疫系統對你過敏的食物產生耐受性。通常情況下，你的身體會將​​食物中的某種蛋白質誤認為是“危險的敵人”，並開始攻擊它。這就是過敏的成因。但在口服免疫療法（OIT）中，我們會逐步將這種「敵人」引入你的體內，隨著時間的推移，你的免疫系統會意識到「哦…它並沒有那麼危險」。我們稱之為「脫敏」。也就是說，身體對這種食物的敏感度會降低。

開始口服免疫療法前該做哪些準備？

這並非可以隨意開始的事情。它需要經過周密的計劃，並在諮詢醫生後進行。通常情況下，您需要在此之前完成以下事項。

這個治療過程是如何進行的？

整個過程可以分為兩個主要階段：「升級階段」和「維護階段」。

1. 劑量遞增階段

這是治療中最積極的時期。

• 第一天：您首先需要前往醫生辦公室或診所。在那裡，在醫生的指導下，您將嘗試食用極少量的過敏食物。醫生會詳細解釋食用量和測量方法，並隨時準備在您出現任何過敏反應時進行治療。
• 在家：然後，服用醫生開的第一劑藥。你應該每天在家服用。最好盡量在同一時間服用。
• 每兩週：您需要每兩週回診一次。屆時，在醫師的指導下，您的劑量將略微增加。之後，您回家後每天服用新的劑量。

這樣，每兩週逐漸增加劑量，直到醫生達到目標劑量。

2. 維護階段

一旦達到目標劑量，就進入「維持階段」。

• 這裡發生的情況是，你繼續每天服用你上次成功服用過的最高劑量。
• 此維持劑量至少應服用六個月。
• 六個月後，醫生會再做一次血液檢查，看看你體內針對該食物的抗體水平是否下降。
• 有時，也可以進行「食物激發試驗」。這意味著在醫院環境下，在醫護人員的監督下，你會攝取少量致敏食物，以觀察是否會出現過敏反應。
• 根據這些檢查結果，您的醫生將決定您是否應該繼續每天服用維持劑量，或每週服用幾天是否就足夠了。

治療期間應遵守哪些規則？

為了確保治療成功並保障您自身的安全，您必須遵守以下幾項規定。嚴格遵守這些規定可以降低許多不必要的風險。

如果突然出現不良反應該怎麼辦？

這是每個人都應該了解的最重要的部分。您的醫師會給您清晰的指導，告訴您需要注意哪些症狀，何時使用腎上腺素自動注射器（EpiPen），以及何時前往醫院急診室（ETU）。

如果您出現以下一種或多種危險症狀，請不要拖延。

• 臉部、嘴唇、舌頭或喉嚨腫脹
• 呼吸困難
• 胸部有緊繃感
• 全身出現許多大水泡（蕁麻疹）
• 嘔吐
• 手、腳或嘴唇麻木
• 身體虛弱、頭暈、昏厥
• 厄運將至的感覺（一種極度恐懼的感覺，就像「我即將遭遇不測」）。

如果您出現這些症狀中的任何一種，請立即使用您的腎上腺素自動注射器 (EpiPen) 並儘快前往最近的醫院急診室 (ETU)。

這種治療方法沒有風險嗎？

任何醫療手段都存在一定的風險，口服免疫療法也不例外。

• 主要風險是先前提到的嚴重過敏反應，稱為「過敏性休克」。因此，這種治療必須在醫師的指導下進行，絕不能獨自在家嘗試。
• 此外，也可能出現一些輕微反應，例如皮膚上出現小水泡和輕微的胃部不適。
• 另一種罕見但嚴重的風險是嗜酸性粒細胞性食道炎。這是一種食道發炎。如果您出現嘔吐或食物卡在喉嚨的感覺等症狀，應立即就醫。幼兒可能會拒絕進食。這種情況通常在停止口服免疫療法 (OIT) 後自行緩解。

OIT治療的效益和成功率是多少？

這種治療的主要好處在於它能大大減輕你的生活壓力。最棒的是，你再也不用擔心誤食過敏食物而導致嚴重事故。有些人，特別是從小就開始接受治療的兒童，在完成口服免疫療法後，甚至可以毫無顧慮地正常食用過敏食物。

就療效而言，研究顯示這種療法對 4 歲以下的兒童非常有效。例如，在一項針對花生過敏的口服免疫療法研究中，超過 70%的 1 至 4 歲兒童能夠毫無問題地食用相當於一顆花生仁的蛋白質。

醫生最了解這種療法是否適合您或您的孩子。這種療法需要投入大量時間和精力。因此，請務必與醫生充分溝通，討論您的所有疑問和擔憂，並做出明智的決定。