您的家人是否獲得了所需的充足營養？ （營養缺乏）

當您的家人，例如您的父母或至親，患病時，我們自然會想到：「他/她是否獲得了足夠的營養？」 因為我們知道，此時他們最需要的是營養。然而，疾病帶來的食慾不振、噁心、味覺改變，甚至咀嚼或吞嚥困難等症狀，都會使營養攝取成為一大難題。因此，今天我們將探討一些簡單的跡象，幫助您判斷您的家人是否營養不足。

營養缺乏的主要症狀有哪些？

在生病期間，我們可以看到一些常見的營養不良跡象。如果我們稍加註意這些跡象，就能迅速採取措施。

提示 1：意外的體重減輕

這是我們看到的第一個症狀，也是我們最需要注意的症狀。當因為噁心、食慾不振和吞嚥困難等原因導致進食量減少時，我們就會出現體重下降。

假設您的親人在生病前體重略微超重。然而，在生病期間減肥並非明智之舉。因為此時，除了脂肪，肌肉也可能流失，肌肉對身體至關重要。肌肉對於保持強壯和抵抗疾病非常重要。

可以採取哪些措施？

試試這些簡單的方法來改善你的營養狀況並控制體重：

• 增加餐數：不要一天餵三頓大餐，而是每隔兩到三小時餵五到六頓營養豐富的小餐。例如，早上可以提供酸奶，幾個小時後可以喝湯，午餐可以吃些米飯，晚上可以吃些水果。
• 液體補充劑：如果您無法進食，請諮詢醫生有關高熱量和營養的液體補充劑的資訊。
• 讓用餐時間充滿樂趣：與家人和朋友一起用餐可以增加你的食慾，而不是獨自用餐。
• 改變食物質地：如果您咀嚼或吞嚥食物有困難，可以嘗試餵食優格、蘋果醬和蔬菜泥等軟質食物。如果條件允許，也可以餵食切碎的黃瓜等食物。請諮詢您的醫生或營養師。

提示 2：持續疲勞

您的親人總是說自己很累？即使做點小事也會感到疲憊？這很可能是缺鐵性貧血的症狀。

簡單來說，這種情況發生在攜帶氧氣輸送到身體組織的紅血球數量減少時。當氧氣輸送不足時，身體就會失去能量，感到疲倦。

除了疲勞之外，也要看看你是否還有以下症狀：

• 你的皮膚看起來很蒼白嗎？
• 你的指甲中間是否有勺狀凹陷（指甲呈勺狀） ？
• 你的手腳總是冰冷嗎？

如果缺鐵性貧血得不到適當治療，會導致心臟病和頻繁感染。

可以採取哪些措施？

解決這個問題的方法是補充鐵。但是，有一點非常重要：不要直接去藥局購買鐵補充劑。首先，你一定要去看醫生，做個血液檢查，確定具體狀況。

提示3：掉髮或頭髮稀疏

疾病期間掉髮的原因有很多。藥物、治療（例如癌症治療）、壓力或疾病本身的性質都可能導致脫髮。然而，蛋白質或鐵缺乏也是造成掉髮的主要原因之一。

試想一下，如果我們的身體蛋白質攝取不足，就會節約利用現有的蛋白質。其中一種因應方式是暫時停止毛髮生長，因為毛髮生長並非生存所必需。這會導致脫髮和頭髮稀疏。

可以採取哪些措施？

• 富含蛋白質的食物：牛肉、豬肉、魚肉、雞肉和雞蛋等動物性食物富含蛋白質。如果您是素食者，可以從鷹嘴豆、四季豆、扁豆、大豆、腰果和花生等堅果中獲得所需的蛋白質。
• 注意鐵的攝取：如果您懷疑自己缺鐵，如前所述，請諮詢醫生進行檢查，並且僅在醫生建議的情況下服用補充劑。飲食中應包含富含鐵的食物，如肉類、魚類和綠葉蔬菜。

提示 4：口腔和舌頭問題

您家人的舌頭是否紅潤發亮？嘴角是否有裂痕或潰瘍？這些可能是維生素B缺乏或缺鐵的跡象。

維生素B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B6（吡哆醇）和B12等維生素對我們身體的正常新陳代謝、能量產生和抵抗疾病至關重要。

可以採取哪些措施？

如果您出現這些症狀，首先應該去看醫生。醫生會檢查其他病因，檢查您是否維生素水平過低，並給您正確的建議。

人們通常會建議在飲食中加入富含維生素B的食物。

• 魚
• 牛奶及乳製品（優格、乳酪）
• 全穀物
• 綠色蔬菜
• 強化穀物

在某些情況下，如果僅靠食物無法攝取足夠的維生素，醫生可能會建議服用維生素補充劑。維生素B12對素食者特別重要，因為它只天然存在於動物性產品中。