你是否也缺乏硫胺素？讓我們注意一下這個問題！

你最近幾天是不是覺得特別疲憊，完全不想吃東西，或是難以集中註意力？我們有時會忽略這些小問題，但這可能是由於體內缺乏某種必需營養素所引起的。硫胺素（也稱為維生素B1）就是這樣一種重要的營養素。

什麼是硫胺素缺乏症？

簡單來說，硫胺素缺乏症意味著你的身體無法獲得足夠的硫胺素。就像汽車需要汽油一樣，硫胺素對我們身體的正常運作至關重要。具體來說，它幫助我們身體的細胞發揮功能、生長發育，並將我們攝取的食物轉化為能量。

想想看，如果我們的硫胺素水平持續偏低，會對我們的心臟、免疫系統和神經系統造成重大影響。有時，甚至短短三週內，就會出現疲勞、食慾不振和神經問題等症狀。

幸運的是，在營養食品和維生素補充劑供應充足的國家，硫胺素缺乏症並不常見。然而，有些疾病會影響人體對硫胺素的吸收。在這種情況下，即使飲食均衡，也可能出現硫胺素缺乏。即使在美國這樣的國家，許多人也會因為其他疾病而出現硫胺素缺乏症。

當這種硫胺素缺乏症變得非常嚴重時，也就是說，當體內硫胺素含量非常低時，我們就稱之為「腳氣病」。

硫胺素缺乏症有哪些症狀？

硫胺素缺乏症的症狀可能看起來有些模糊，也就是說，有時容易與其他疾病的症狀混淆。一開始，可能很難弄清楚到底是怎麼回事。看看你是否也有以下症狀：

• 走路時感覺失去平衡（平衡問題）
• 視力模糊
• 意識混亂，注意力難以集中
• 有時會出現類似譫妄的症狀
• 感覺非常疲倦（疲勞）
• 看到或聽到不存在的事物（幻覺）
• 易怒
• 食慾不振
• 精神障礙
• 噁心和嘔吐
• 手臂和腿部有刺痛和灼熱感
• 短期記憶問題

如果您出現上述一種或多種症狀，最好的方法是去看醫生。醫生可以進行必要的檢查，找出確切的病因。

為什麼我們會缺乏硫胺素？其原因是什麼？

硫胺素缺乏症的病因有很多。讓我們來看看其中主要的原因：

• 有些疾病會導致我們身體需要更多的硫胺素。例如，甲狀腺功能亢進等疾病。
• 肝病等疾病會影響人體對硫胺素的代謝。
• 有些疾病，例如慢性腹瀉，會阻止身體吸收硫胺素。
• 有些藥物也會影響硫胺素水平。例如，某些利尿劑、心血管藥物和抗癲癇藥物。

除了上述因素外，從食物中攝取不足的硫胺素也是導致硫胺素缺乏的主要原因之一。這種情況尤其容易發生在只食用高度加工碳水化合物（如白米飯、白麵包和白糖）的人身上。此外，患有嚴重厭食症（例如神經性厭食症）的人也更容易出現硫胺素缺乏，因為厭食症是由食物攝取不足引起的。

哪些人更容易出現硫胺素缺乏症？

風險因素是指增加罹病幾率的因素。雖然硫胺素缺乏症並不常見，但以下因素可能會增加患病風險：

• 酒精使用障礙
• 先天性腳氣病
• 腎臟疾病
• 缺乏獲得營養食品的途徑
• 如果您之前曾接受過胃繞道手術減肥
• 飲食不均衡或禁食
• 韋尼克-科爾薩科夫症候群（一種與硫胺素缺乏和酒精使用相關的記憶障礙）

此外，由硫胺素缺乏症母親哺乳的嬰兒更容易患上這種疾病。

如果硫胺素缺乏症持續存在，可能會出現哪些併發症？

如果硫胺素缺乏症無法獲得適當治療，可能會導致非常嚴重的併發症，甚至危及生命。以下是這些併發症：

• 腦損傷（腦病變）
• 認知障礙
• 昏迷
• 充血性心臟衰竭
• 失去平衡感，例如行走時（共濟失調）
• 神經損傷（在某些嚴重情況下，這可能是永久性的）
• 記憶喪失
• 肌肉萎縮

所以，我們才說，即使出現輕微症狀，也要引起重視。

醫生如何確定是否是這種情況？

去看醫生時，他/她會先為你做檢查，並仔細聽你描述症狀。然後，他會做一些血液檢查，以確認你是否缺乏硫胺素。

實際上，我們無法直接測量血液中硫胺素的含量。但是，我們可以測量一種名為轉酮醇酶的酵素的活性。硫胺素是這種酵素發揮作用所必需的。因此，如果血液檢查顯示這種酵素的活性較低，則表示體內硫胺素不足。

如何糾正硫胺素缺乏症？

糾正硫胺素缺乏症的唯一方法是為身體補充更多硫胺素。成年人平均每天需要1.1至1.2毫克硫胺素。最好透過食用富含硫胺素的食物來滿足這項需求。但是，如果您嚴重缺乏硫胺素，則必須服用補充劑來恢復體內的硫胺素水平。

哪些食物富含硫胺素？

為了保持體內硫胺素水平充足，請在飲食中添加以下食物：

• 黑豆
• 強化或添加營養的白色碳水化合物（例如米、麵包、麵粉）
• 魚類（尤其是鮭魚）
• 扁豆
• 澳洲堅果
• 豬肉
• 海鮮（尤其是貽貝）
• 葵花籽
• 像庫拉坎麵包那樣的全麥麵包
• 優格

硫胺素補充劑

有時，您可能無法僅透過食物快速補充硫胺素。在這種情況下，您可能需要服用補充劑。藥局有售複合維生素或B群維生素補充劑。

但是，如果您嚴重缺乏硫胺素，可能需要服用高劑量補充劑。這需要在醫生的指導下進行。醫生可以透過以下方式之一為您補充硫胺素：

• 片劑
• 注射
• 經由靜脈輸注的液體（IV - 靜脈注射 - 輸液）

醫生會決定哪一種方法最適合你。

從這種情況中恢復過來需要多久？

這主要取決於病情的嚴重程度以及您患病的時間長短。例如，一些心臟相關症狀可能在最初幾個小時或幾天內有所改善。然而，神經和運動症狀可能需要長達六個月的時間才能改善。在某些嚴重病例中，神經損傷可能是永久性的。

醫生會繼續為您服用硫胺素補充劑，直到您的硫胺素水平恢復正常。每個人的情況都不一樣，所需時間也會有所不同。因此，請務必諮詢醫生，以了解根據自身情況可能出現的預期情況。

我們該如何看待這種情況？ （展望）

硫胺素缺乏症如果能早期診斷並正確治療，是完全可以治癒的。一旦硫胺素水平恢復正常，許多症狀就會消失。

然而，在嚴重的情況下，如果不及時治療，硫胺素缺乏症會導致嚴重的併發症，甚至死亡。所以我們才說，千萬不要掉以輕心。

硫胺素缺乏症可以預防嗎？

預防硫胺素缺乏症的最佳也是唯一方法是食用富含硫胺素的食物。如果您患有其他可能影響硫胺素水平的疾病，也務必妥善控制病情並遵醫囑。定期體檢也是個好習慣。

我們應該什麼時候去看醫生？

如果您出現任何新症狀，或對現有症狀感到擔憂，請務必就醫。即使您的症狀是由其他疾病引起的，也務必盡快確診並開始治療。

在營養豐富的食物供應充足的地區，硫胺素缺乏症並不常見。如果您住在工業化國家，可能不會太在意，因為您每天吃的食物都含有硫胺素。但是，如果您開始出現疲勞、易怒和食慾不振等症狀，請諮詢醫生。您可能患有某種疾病，影響了身體對營養物質的吸收。醫生可以確定您突然出現這些症狀的原因，並建議合適的治療方案。

最後要傳達的訊息

所以，我希望你們現在對我們剛才討論的硫胺素缺乏症有了更深入的了解。

最重要的是均衡飲食。要多吃富含硫胺素的食物，特別是全穀物、堅果、肉類和魚類。

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如果您出現上述任何症狀，請不要忽視，盡快就醫。

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限製或完全停止飲酒，因為飲酒是導致硫胺素缺乏的主要原因。

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如果被診斷出患有硫胺素缺乏症，請嚴格按照醫生開立的治療方案進行治療。

如果你注意這些事項，就能預防硫胺素缺乏症及其併發症。祝你健康！

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