大麻籽是一種超級食物！讓我們來了解一下它究竟是什麼。

提到“大麻”，你是不是會想到什麼？但很多人不知道的是，有一種同名的植物不僅不含致幻成分，而且營養極為豐富。今天我們就來聊聊這種叫做「大麻」或「工業大麻」的超級食物。你一定會驚訝於它對我們健康的益處！

簡而言之，工業大麻與大麻（Cannabis sativa）是同一種植物，但經過特殊培育，不產生精神活性作用。這意味著它與用於產生快感的普通大麻完全不同。數千年來，人們一直利用這種植物來獲取纖維、油脂，並將其作為重要的營養來源。

就營養價值而言，這種植物最有價值的部分是它的種子。這些種子可以帶皮食用，也可以去皮食用。你也可以用這些種子製作乳製品，例如豆奶。你也可以像使用橄欖油一樣，用大麻籽油烹飪。現在，市面上也有大麻籽補充劑，可以幫助人們獲得這些驚人的健康益處。

大麻籽的驚人健康益處

大麻籽中富含的維生素、礦物質和營養成分能為我們的身體帶來許多好處。例如，大麻籽油富含維生素E。維生素E有助於增強免疫系統功能，同時它也是一種強效抗氧化劑，能夠幫助減少體內被稱為自由基的有害物質，這些自由基會損害我們體內的細胞。

現在讓我們來看看這些種子還有哪些其他主要好處。

降低心臟病的風險

為了保持心臟和循環系統的健康，我們所吃的食物中含有健康脂肪至關重要。大麻籽富含這些有益的脂肪酸，即ω-3和ω-6脂肪酸。眾所周知，這兩種脂肪酸都能透過降低膽固醇、血壓和三酸甘油酯來改善心臟健康。因此，在飲食中添加大麻籽油可以降低未來心臟病的風險。

緩解經前症候群（PMS）

許多女性在月經來潮前幾天都會出現各種生理和心理不適。大麻籽油富含一種名為γ-亞麻油酸（GLA）的特殊脂肪酸。研究發現，GLA可以緩解經前症候群（PMS）的症狀。

促進消化過程

膳食纖維對健康的消化系統至關重要。完整的火麻籽富含可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。

• 不溶性纖維有助於增加糞便體積，使其更容易排出。它也與降低結腸癌風險有關。
• 可溶性纖維就像益生元一樣，能夠滋養我們腸道中的「有益」細菌，幫助它們生長。

這兩種纖維共同作用，有助於維持我們消化系統的正常功能，也有助於預防便秘、胃潰瘍和痔瘡等常見疾病。

可能有助於減輕濕疹和皮疹

大麻籽中富含的ω-3和ω-6脂肪酸不僅有益於心臟健康，也有益於皮膚健康。初步研究表明，在飲食中添加大麻籽油可能有助於緩解濕疹等皮膚疾病的症狀。據悉，大麻籽油有助於平衡血液中的脂質，從而減少皮膚乾燥和發癢。雖然還需要更多研究來證實這一點，但用大麻籽油取代飲食中的其他油脂或許是一種安全簡便的緩解皮膚不適的方法。

植物性飲食中最佳蛋白質來源之一

蛋白質對肌肉和器官的健康至關重要。大麻籽是少數幾種被認為是「完全」蛋白質的植物性食物之一。這意味著它們含有我們身體需要從外部來源獲取的所有必需氨基酸。此外，大麻蛋白比大多數植物蛋白更容易被人體吸收。如果您不吃肉和魚，那麼在飲食中添加一些大麻籽是補充蛋白質的絕佳方式。

使用多少才合適？

大麻籽並非低熱量食物。 3湯匙大麻籽含有約166卡路里。因此，如果您正在控制體重，注意卡路里攝取量至關重要。畢竟，過猶不及。每天食用一到兩次，將這個量添加到您的飲食中，即可在均衡飲食的基礎上，享受這些營養豐富的種子帶來的益處。