Ons almal weet hoe belangrik 'n goeie dieet en voeding is om weg te bly van baie siektes soos diabetes en hoë bloeddruk. Maar het jy geweet dat ons kos ook 'n groot rol kan speel in die voorkoming van 'n ernstige siekte soos kolorektale kanker? In hierdie artikel sal ons daaroor praat. Kom ons kyk hoe ons ons kos in 'n wapen kan omskep in die stryd teen kanker.
Beïnvloed die eet van vetterige kosse, veral rooivleis, dit?
Ja, daar is 'n mate van waarheid in hierdie storie. Gereelde verbruik van rooivleis (soos beesvleis en varkvleis) en verwerkte vleis, soos worsies, gehaktballetjies en spek, kan die risiko van dikdermkanker verhoog.
Eenvoudig gestel, wanneer ons vetterige kos eet, stel ons liggame stowwe genaamd galsure vry in die spysverteringstelsel om die vet te help verteer. Dit is normaal. Maar soos ons meer vet eet, neem die hoeveelheid galsure ook toe. Wanneer hierdie oortollige galsure die kolon bereik, kan hulle in ander skadelike stowwe verander wat kankerselle kan help groei. Daarom is dit baie belangrik om vetterige kos te beheer, veral dié wat hoog in dierlike vet is.
Die superkrag van antioksidante
Jy het waarskynlik al die woord 'antioksidante' gehoor. Hierdie is baie voordelig vir ons liggame. Om te verstaan hoe hulle werk, moet ons eers verstaan wat 'vrye radikale' is.
Elke sel in ons liggaam gebruik suurstof om energie te produseer. As 'n neweproduk van hierdie proses word onstabiele deeltjies, genaamd 'vrye radikale', gevorm. Dink aan hulle as klein vyande wat die selle in ons liggaam beskadig. Net soos yster roes of botter ranzig word, beskadig hierdie vrye radikale ons gesonde selle. Hierdie skade kan tot baie siektes lei, soos kanker, hartsiektes en katarakte.
Antioksidante is die soldate wat ons selle beskerm teen hierdie vyande wat 'vrye radikale' genoem word.
Maar die belangrikste ding om te onthou is dat navorsing bevind het dat dit meer effektief is om hierdie antioksidante uit voedsel te kry as om dit in die vorm van aanvullings te neem.
| Tipe antioksidant | Kosse wat baie bevat |
|---|---|
| Beta-karoteen | Donkergroen en oranje groente en vrugte, soos wortels, patats, pampoen en spinasie |
| Luteïen | Groen groente soos spinasie, boerenkool, broccoli |
| Vitamien C | Lemoene, nartjies, lemmetjies, koejawels, soetrissies, koejawel en nektariens |
| Vitamien E | Amandels, sonneblomsaad, spinasie, avokado |
Ander vitamiene en minerale wat help om kanker te bestry
Foliensuur
Foliensuur is noodsaaklik vir die maak van nuwe selle in ons liggame en om rooibloedselle gesond te hou. Sommige studies dui daarop dat dit ook kan help om kanker te bestry. Ander studies het egter getoon dat die neem van foliensuur in pilvorm die risiko van sommige soorte kanker effens kan verhoog. Dit is dus die beste om jou foliensuur natuurlik van sitrusvrugte en donkergroen blaargroentes soos spinasie te kry, eerder as pille .
Kalsium en Vitamien D
Ons praat van hierdie twee as dinge wat bene versterk, maar nuwe navorsing toon dat hierdie twee ook kan help beskerm teen dikdermkanker.
- Kalsium: Kan verkry word van melk, kaas, jogurt, salm, sardientjies en donkergroen groente soos boerenkool.
- Vitamien D: Word in salm, sardientjies, versterkte melk en eiergele aangetref. Die beste bron van vitamien D vir ons is sonlig. Ons kan ons daaglikse dosis vitamien D kry deur onsself bloot vir ongeveer 20 minute tussen 10:00 en 15:00 aan sonlig bloot te stel.
Die belangrikheid van voedsel wat vesel bevat
Vesel word al lank beskou as 'n kragtige wapen teen kanker. Alhoewel daar verskillende menings is oor of vesel 'n direkte verband het met beskerming teen dikdermkanker, is een ding duidelik: om 'n dieet ryk aan vesel te eet, is baie voordelig vir die algemene gesondheid.
Veselryke kosse reguleer die spysverteringstelsel, voorkom hardlywigheid en help om liggaamsgewig te beheer deur 'n gevoel van volheid te bied.
- Beste bronne van vesel: Volgraan (pap, hawer), bruinbrood, peulgewasse soos ertjies, lensies, bone, vars vrugte en groente, en volgraan (bruinrys).
Belangrik: Wanneer jy vesel by jou dieet begin voeg, doen dit geleidelik . Om te veel op een slag te eet, kan opgeblasenheid en gas veroorsaak. Moet ook nie vergeet om baie water te drink nie .
Fitochemikalieë versteek in plante
Dit mag dalk 'n nuwe woord vir jou wees. 'Fitochemikalieë' is nie-voedingsryke, maar gesondheidsbevorderende chemiese verbindings wat in plantvoedsel voorkom. Hulle gee plante hul kleur, aroma en geur, en hulle help ook om die groei van kankerselle in ons liggame te voorkom. Hulle word in 'n verskeidenheid plantvoedsel aangetref, insluitend tamaties, lemoene, bessies, soetrissies, wortels, broccoli, kool en sojabone.
Wat is die eenvoudige eetgewoontes wat ons moet volg vir 'n gesonde lewe?
Om jou risiko van kanker te verminder en gesond te bly, kan jy hierdie eenvoudige riglyne volg.
| Gewoonte | Wat om te doen? |
|---|---|
| Plantgebaseerde dieet | Vul die meeste van jou bord met vrugte, groente, peulgewasse en volgraan. |
| Graankosse met semels | In plaas van witbrood en witrys, kies semelsryke bruinbrood, volgraan, hawermout en bruinrys. |
| Rooi en verwerkte vleis | Beperk jou inname hiervan soveel as moontlik. As jy vleis eet, kies vleis soos hoender of vis. |
| Fisiese aktiwiteit | Oefen vir ten minste 30 minute die meeste dae van die week. Handhaaf 'n gesonde liggaamsgewig. |
| Alkohol | As jy 'n gewoonte het om alkohol te drink, beperk dit soveel as moontlik. |
Boodskap vir die Huis Toe
- Voeg meer kleurvolle vrugte en groente by jou dieet. Hoe kleurvoller jou bord, hoe meer voedingstowwe sal jy inkry.
- Verminder die verbruik van rooivleis en verwerkte vleis soos worsies en spek soveel as moontlik.
- Probeer om jou voedingstowwe uit natuurlike voedsel te kry eerder as om op vitamien- en mineraalaanvullings staat te maak.
- Om 'n gesonde gewig te handhaaf en daagliks te oefen is baie belangrik vir beskerming teen baie siektes, insluitend kanker.
- As iemand in jou familie dikdermkanker gehad het, of as jy enige twyfel of vrae hieroor het, moet nooit huiwer om met jou dokter te praat nie.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by