Kom ons leer meer oor voedselallergieë. Moenie bang wees om hierdie dinge te weet nie!

Vandag gaan ons praat oor iets wat vir baie mense belangrik is, en soms 'n bietjie eng. Dit is voedselallergieë, of soos ons in Afrikaans sê, "Food Allergies". Het jy al ooit 'n skielike aanval van naarheid, probleme met asemhaling of maagpyn ervaar nadat jy 'n kos geëet het? Miskien het dit al met jou gebeur. Kom ons kyk wat dit werklik is, hoekom dit gebeur en hoe ons versigtig kan wees.

Wat is voedselallergieë?

Eenvoudig gestel, 'n voedselallergie is wanneer jou liggaam verkeerdelik 'n onskadelike kos as "skadelik" identifiseer en daarop reageer. Dink daaraan soos jou liggaam se verdedigingstelsel, wat 'n normale kos sien en sê: "O, dis 'n vyand!" So, hulle doen wat hulle dink jou "beskerm", en jy ontwikkel simptome. Dit kan insluit korwe, swelling, maagpyn, braking, diarree en probleme met asemhaling .

Soms kan hierdie toestand baie gevaarlik wees. Ons noem dit `(anafilakse)`. Dit is wanneer die lugweë swel en jy nie kan asemhaal nie, of jou bloeddruk skielik baie laag daal. As jy skielik swelling van jou gesig, mond, lippe of keel het, sukkel om asem te haal of te sluk, of flou voel, moet jy 911 skakel of onmiddellik na die naaste hospitaal se noodafdeling gaan. Dit is nie 'n grap nie, reg?

Is daar verskillende tipes voedselallergieë?

Ja, daar is verskeie hooftipes. Wanneer ons gewoonlik "voedselallergieë" sê, bedoel ons allergieë wat onmiddellike en soms ernstige reaksies op dinge soos grondboontjies, boomneute en kasjoeneute veroorsaak. Jou dokter mag hierdie "ware allergieë" of "IgE-gemedieerde allergieë" noem. Hierdie "IgE" is 'n tipe teenliggaam in ons liggaam. Dit is diegene wat die "misidentifikasie" doen soos vroeër genoem.

Daar is ook 'n tipe genaamd `(Mondelinge allergiesindroom)`. Dit behoort ook aan die `(IgE-gemedieerde)` tipe. In hierdie geval is daar egter slegs 'n plaaslike reaksie op die lippe en binne-in die mond. Dit is baie skaars dat dit tot `(Anafilakse)` vorder.

Daarbenewens is daar ook tipes voedselreaksies wat "(Nie-IgE-gemedieerde)" genoem word. Dit wil sê, dié wat nie verwant is aan "IgE"-teenliggaampies nie. Enkele voorbeelde is:

• `(Voedselproteïen-geïnduseerde enterokolitis sindroom - FPIES): Dit behels hoofsaaklik braking en diarree.
• Eosinofiliese esofagitis: Dit is inflammasie van die slukderm .
• Eosinofiliese gastritis: Inflammasie van die maag kom voor.
• `(Voedselproteïen-geïnduseerde proktitis)`: Dit is iets wat gewoonlik met jong kinders gebeur, en simptome sluit in 'n bietjie bloed wat in die stoelgang uitvloei.

Wat is die mees algemene voedselallergieë?

Daar is verskeie voedselsoorte wat die meeste allergieë wêreldwyd, sowel as in ons land, veroorsaak. Hier is die belangrikstes:

• Grondboontjies
• Boomneute soos kasjoeneute, amandels, okkerneute(bv. amandels, okkerneute, pistasieneute, haselneute, pekanneute, kasjoeneute, Brasiliaanse neute)
• Melk ( veral koeimelk)
• Eiers
• Vis
• Skulpvis ( soos garnale, krap, seekat)
• Soja
• Koring
• Sesam

Hierdie kosse is verantwoordelik vir ongeveer 90% van alle voedselallergieë. Dit is egter belangrik om te onthou dat jy allergies kan wees vir enige kos, selfs al is dit nie op hierdie lys nie . Sommige mense is ook allergies vir vrugte en groente.

Watter simptome kan met 'n voedselallergie voorkom?

Die simptome van 'n voedselallergie kan van persoon tot persoon verskil. Vir sommige mense kan dit baie lig wees, terwyl dit vir ander baie ernstig kan wees. Hier is van die mees algemene simptome:

• Korwe of veluitslag: Hierdie word skielik rooi, jeukerig en geswel, soos 'n muskietbyt. Hulle is baie jeukerig.
• Jeukerige vel: Jeuk oor die hele liggaam kan onskadelik wees.
• Swelling van die gesig, lippe, mond of tong: Dit is 'n effens meer kommerwekkende teken.
• Jeukerige mond en keel: Jeukerige sensasie in die keel wanneer jy eet.
• Hees stem: Skielike verandering in stem.
• Moeilikheid om te sluk: Dit voel asof iets in die keel vassit.
• Piepende asemhaling: 'n Fluitende geluid wat uit die bors kom.
• Kortasem of moeilikheid om asem te haal: Dit is ook 'n noodgeval.
• Hoes: Jy mag dalk 'n aanhoudende hoes hê.
• Buikpyn: Die maag pyn en voel asof dit omgedraai word.
• Braking
• Diarree
• Lighoofdigheid of floutes: Dit kan wees as gevolg van lae bloeddruk.
• Loopneus
• Nies

Die belangrikste ding: Kom ons sê jy het voorheen 'n ligte reaksie op 'n sekere kos gehad. Maar die volgende keer as jy dieselfde kos eet , kan jy 'n baie ernstige reaksie hê. Dus, as jy ernstige simptome ervaar (veral probleme met asemhaling, swelling van die gesig), gaan onmiddellik hospitaal toe.

Hoe lank neem dit vir simptome van 'n voedselallergie om te begin?

Gewoonlik begin simptome binne twee uur na die eet van die kos waarvoor jy allergies is, verskyn. Soms kan hulle binne minute begin. Baie selde verskyn simptome ure later.

Waarom kom hierdie voedselallergieë voor?

Dis ’n bietjie van ’n ingewikkelde storie, maar in eenvoudige terme is dit so. Wanneer jy ’n voedselallergie het, identifiseer jou immuunstelsel , die stelsel wat ons teen siektes beskerm, verkeerdelik ’n proteïen in ’n voedselsoort as “skadelik”. Dit reageer daarop asof dit ’n virus of bakterieë is.

So, wanneer jy 'n kos eet waarvoor jy allergies is, skop hierdie immuunstelsel in en begin 'n reeks meganismes om van die "skadelike" ding (allergeen) uit jou liggaam ontslae te raak. Dit is wanneer al die bogenoemde simptome verskyn. Soms kan hierdie reaksie ernstig genoeg wees om lewensgevaarlik te wees.

Wie is meer geneig om voedselallergieë te ontwikkel?

Sommige mense is meer geneig om voedselallergieë te ontwikkel om die volgende redes:

• As jy ander allergieë het: Byvoorbeeld, as jy allergies is vir stuifmeel of stof, kan jy ook allergies wees vir voedsel.
• As jy ekseem of asma het: Sommige mense het ekseem, asma en allergieë gelyktydig. Hierdie toestand word ook "atopie" genoem.
• As iemand in jou familie (moeder, vader, broers en susters) allergieë, asma of ekseem het: Daar kan 'n genetiese predisposisie wees.

Wat is die moontlike komplikasies van voedselallergieë?

Die gevaarlikste komplikasie van voedselallergieë is die voorgenoemde `(Anafilakse)` toestand. Dit kan swelling in verskeie liggaamstelsels, onbeheerde braking, ernstige probleme met asemhaling en 'n ernstige daling in bloeddruk (anafilaktiese skok) veroorsaak. Ernstige `(Anafilakse)` kan selfs tot die dood lei. Daarom moet jy baie versigtig wees hiermee.

Hoe diagnoseer dokters voedselallergieë?

As jy dink jy het 'n voedselallergie, moet jy beslis 'n dokter raadpleeg. Hy of sy sal jou oor jou simptome uitvra en, indien nodig, allergietoetse aanvra. Dit is 'n goeie idee om die volgende inligting gereed te hê wanneer jy jou dokter besoek:

• Watter kosse veroorsaak jou simptome (as jy weet).
• Of die kos rou of gaar geëet is.
• Hoeveel van daardie kos het jy geëet toe die simptome verskyn het?
• Watter simptome ervaar jy, en hoe ernstig is hulle?
• Hoe lank neem dit vir simptome om te begin na ete?
• Was daar ander faktore wat jou simptome kon beïnvloed het? (bv. het jy destyds 'n virussiekte gehad? Was jy blootgestel aan 'n ander allergeen – soos stuifmeel?)
• Het jy enige behandelings by die huis probeer, en het dit jou gehelp om te herstel?
• Kom simptome altyd voor wanneer jy hierdie kos eet, of net soms?
• Hoe lank is hierdie simptome al teenwoordig?
• Het u enige ander bekende allergieë (vir voedsel, stuifmeel, stof, diere, ens.)?
• Het jy ekseem of asma?
• Het iemand in die familie allergieë, asma of ekseem?

Hierdie besonderhede sal die dokter baie help om die probleem behoorlik te verstaan.

Wat is die toetse vir voedselallergieë?

Indien die dokter dit nodig ag, kan hy of sy die volgende toetse uitvoer:

• Allergie-veltoets: Dit behels die aanwending van 'n baie klein hoeveelheid van die stof waarvoor jy dink jy allergies is op jou vel (gewoonlik jou arm of rug), die vel met 'n baie klein naald prik, en dan 15-20 minute wag om te sien of daar enige reaksie is (rooiheid, swelling).
• Allergie-bloedtoets: Dit behels die neem van 'n monster van jou bloed en die toets daarvan vir IgE-teenliggaampies teen die voedselsoorte waarvoor jy dink jy allergies is.
• Voedseluitdagingstoets: Dit word baie versigtig gedoen, onder toesig van 'n dokter, en slegs in 'n hospitaal. Hierin kry jy geleidelik toenemende hoeveelhede van die kos waarvoor jy vermoed jy allergies is. Dit word gedoen om te sien of jy 'n reaksie het. Aangesien dit 'n bietjie riskant is, is mediese toesig 'n moet.

Hoe word voedselallergieë behandel?

Trouens, die beste manier om voedselallergieë te bestuur, is om jou allergeen te vermy. Dit beteken om nie daardie kos te eet nie. Daar is egter nou verskeie behandelings wat die risiko van 'n allergiese reaksie kan verminder. Dit sluit in inspuitings, orale medikasie en sublinguale medikasie.

Dit is ook baie belangrik om noodmedikasie, veral 'n `(Epinefrien)` outo-inspuiter (bv. `(EpiPen®)`, `(Auvi-Q®)`, byderhand te hou ingeval jy per ongeluk 'n kos eet waarvoor jy allergies is.

Omalizumab inspuitings

Jou dokter mag jou een of twee keer per maand 'n inspuiting genaamd Omalizumab (handelsmerk Xolair®) gee. Of jy kan jouself oplei om dit te inspuit. Dit kan help om die risiko van 'n reaksie te verminder as jy onwetend blootgestel word aan 'n voedsel waarvoor jy allergies is.

Orale immunoterapie (OIT)

Orale Immunoterapie (OIT) is 'n program wat jou of jou kind help om geleidelik 'n toleransie op te bou vir 'n voedselsoort waarvoor jy allergies is. Onder toesig van 'n dokter kry jy geleidelik toenemende hoeveelhede van die voedselsoort waarvoor jy allergies is oor 'n tydperk van maande. Die doel is om "bytbestand" te word sodat selfs klein hoeveelhede van die voedselsoort waarvoor jy allergies is, nie 'n ernstige reaksie sal veroorsaak nie. Sommige mense kan voorheen allergiese voedselsoorte sonder enige probleme eet na OIT-behandeling.

Sublinguale immunoterapie (SLIT)

Sublinguale Immunoterapie (SLIT) is soortgelyk aan OIT. Dit behels dat jou liggaam elke dag 'n klein hoeveelheid van die allergeen kry om jou toleransie daarvoor op te bou. Maar in plaas daarvan om dit te eet, plaas jy 'n vloeistof of tablet wat die allergeen bevat onder jou tong en laat dit oplos.Hierdie ``(SLIT)`` behandeling moet onder toesig van 'n dokter gedoen word om veiligheid te verseker.

Noodmedikasie

As u 'n allergiese reaksie het nadat u per ongeluk 'n kos geëet het waarvoor u allergies is, kan u dokter die volgende medikasie aanbeveel:

• ’n Epinefrien-outo-inspuiter (bv. EpiPen® of Auvi-Q®) : Jou dokter sal jou aanraai om dit te gebruik by die eerste teken van ’n ernstige allergiese reaksie (anafilakse). Dit is noodsaaklik om dit by jou te hou.
• Kortikosteroïede : Hierdie tipe steroïede werk deur inflammasie te verminder.
• Antihistamiene : Hierdie kan help om allergiese reaksies te stop of te vertraag. Hulle word egter nie voorgeskryf om reaksies van voedselallergieë te voorkom nie.

Wat as ek 'n voedselallergie het?

As jy of jou kind 'n voedselallergie het, moet jy dit 'n gewoonte maak om voedseletikette te lees en voedsel te vermy wat die allergeen mag bevat . Jy kan met 'n allergoloog praat om behandelingsopsies te bespreek en wat om te doen as jy 'n reaksie het. Hy of sy kan ook van tyd tot tyd herhaalde allergietoetse aanbeveel om te sien of jou kind se allergieë afgeneem het of of die behandeling 'n toleransie ontwikkel het.

Allergiese reaksies is onvoorspelbaar. Dus, selfs al het jy een keer 'n ligte reaksie, kan dit die volgende keer ernstig wees. Daar is ook geen toets wat jou presies kan sê hoe ernstig 'n reaksie jy op 'n kos sal hê sonder om dit te eet nie. Moet dus nie selfvoldaan wees net omdat iets kleins voorheen gebeur het nie, en wees altyd versigtig.

Gaan voedselallergieë weg?

Soms wel. Die meeste jong kinders ontgroei melk- en eierallergieë teen die ouderdom van 6. Allergieë vir grondboontjies, boomneute, skulpvis en vis is egter baie skaars (minder as 20%).

Kan voedselallergieë voorkom word?

Alhoewel daar geen onfeilbare manier is om voedselallergieë te voorkom nie, kan jy hierdie dinge probeer om jou kind se risiko om allergieë te ontwikkel, te verminder:

• As jy borsvoed (tensy jy ook allergies is vir daardie kosse) , sluit grondboontjies en ander algemene allergene in jou gereelde dieet in.
• Vra jou baba se dokter wanneer en hoe om nuwe kosse bekend te stel. Hy of sy mag aanbeveel dat kosse wat allergieë kan veroorsaak, vroegtydig bekendgestel word, of onder toesig van 'n dokter, afhangende van jou baba se ander gesondheidstoestande.
• Sodra jou kind veilig voedselsoorte bekendgestel het waarvoor hulle allergies mag wees, kan jy voortgaan om hulle 'n verskeidenheid kossoorte te gee waarvoor hulle nie allergies is nie (insluitend neute, melk en eiers). Dit kan die risiko van latere allergieë verminder.

Hoe kan ek vir myself of my kind sorg?

Om te verhoed dat jy of jou kind onwetend 'n kos eet waarvoor jy allergies is, doen die volgende:

• Gaan die bestanddele-etiket van voorafgemaakte kosse na. Dit kan 'n bietjie moeilik wees in Sri Lanka, maar probeer jou bes. In die buiteland, as die kos enige van die 9 algemene allergene bevat, moet dit op die etiket gelys word. Wees ook bewus van woorde soos "mag bevat" of "gemaak op gedeelde toerusting".
• Kontroleer altyd die etiket wanneer jy kos by die winkel koop, wanneer jy dit huis toe bring en voordat jy dit eet.
• Begin van jongs af met jou kind praat oor hoe om versigtig te wees oor wat hulle eet en om nie kos met ander te deel wat jy nie weet veilig is nie.
• Wees baie versigtig by restaurante wanneer jy uit eet. Vra of die kos enigiets bevat waarvoor jy allergies is. Maar onthou dat hulle dalk nie 'n 100% waarborg kan gee nie.
• Laat almal rondom jou kind weet van sy allergieë en watter kosse veilig is vir hom om te eet.
• Praat met jou kind se skool of dagsorgsentrum oor hul allergie en vind uit watter planne hulle het om te verhoed dat hulle onwetend blootgestel word aan die kos waarvoor hulle allergies is.
• Beplan goed wanneer jy reis en ander tye wat jy weg van die huis is. Neem veilige kos saam met jou, of vind veilige plekke om vooraf te eet.
• As jy enige vrae het oor wat jy wel en nie kan eet nie, vra jou dokter.

Wees voorbereid in geval van 'n allergiese reaksie:

• Dra altyd 'n epinefrien-outo-inspuiter saam met jou. Vra jou dokter hoe om dit behoorlik te gebruik.
• Maak seker dat jou kind se skool of dagsorgsentrum ' n Noodsorgplan vir Voedselallergieë en Anafilakse van jou kind se dokter het. Dit verduidelik wat om te doen as jou kind 'n allergiese reaksie het.
• Voorsien u kind se skool of dagsorg van 'n epinefrienpen en enige ander medikasie wat u kind mag benodig.

Wanneer moet ek 'n dokter sien?

As jy dink dat jy of jou kind 'n voedselallergie het, raadpleeg onmiddellik 'n dokter. Hy of sy kan jou na 'n spesialis verwys en jou leiding gee oor wat om volgende te doen.

Wanneer moet ek na 'n Noodbehandelingseenheid (ETU) gaan?

Sonder mediese behandeling kan allergiese reaksies lewensgevaarlik wees.Indien u enige van hierdie simptome ervaar, gaan onmiddellik na 'n noodkamer of skakel 1990:

• Swelling van die gesig, lippe, tong of keel
• Moeilikheid met asemhaling
• Borspyn
• Korwe (korwe)
• Gevoelloosheid in die hande, voete of lippe
• Swakheid, duiseligheid of flou word
• 'n Vreemde vrees, 'n gevoel van dreigende ondergang

Watter vrae moet ek my dokter vra?

Dit kan nuttig wees om jou dokter 'n paar vrae soos hierdie te vra:

• Is daar enige behandelingsopsies vir my/my kind?
• Wat moet ek doen as ek/my kind 'n allergiese reaksie het of per ongeluk iets eet waarvoor ek allergies is?
• Wat is maniere om te verhoed dat jy onwetend aan 'n allergeen blootgestel word?
• Hoe gebruik ek hierdie medisyne?
• Wanneer benodig ek `(Epinefrien)`?
• Het jy 'n allergie-aksieplan?

Hoe algemeen is voedselallergieë?

Studies toon dat tussen 6% en 11% van volwassenes voedselallergieë het. Ook ly ongeveer 8% van kinders aan voedselallergieë.

Dit kan jou kind wees, of dit kan iets wees waarmee jy pas gediagnoseer is. ’n Voedselallergie kan egter ’n lewensveranderende ervaring wees. Om sekere kosse te moet vermy, te wonder wat jy of jou kind kan eet, en die vrees om nooit weer by ’n restaurant uit te eet nie, kan alles oorweldigend wees. Vir die meeste mense duur hierdie konstante vrees egter nie vir ewig nie.

Daar is meer opsies as ooit tevore vir diegene wat ekstra versigtig moet wees wanneer hulle uit eet. Daar is toepassings en aanlyngroepe wat jou kan help om veilige kosse te vind om jou spens aan te vul. Baie mense vind restaurante en kos wat hulle vertrou en gereeld besoek. Om met 'n allergie te leef, word makliker wanneer dit deel van jou daaglikse lewe word.

Laastens, boodskap om huis toe te neem:

’n Voedselallergie is iets om voor bang te wees, maar as jy behoorlik daaroor ingelig is en die nodige stappe doen, kan jy ’n normale lewe lei.

• Identifiseer presies vir watter kosse jy allergies is. Soek mediese advies.
• Lees altyd voedseletikette. Indien u twyfel, vermy die kos.
• Dra altyd 'n epinefrien-outo-inspuiter saam (as jy 'n risiko loop vir ernstige allergiese reaksies) en weet presies hoe om dit te gebruik.
• Stel jou familie, vriende en skool-/werkkollegas in kennis van jou allergie.
• Moenie bang wees om vrae te vra nie. Vra jou dokter of 'n voedingkundige vir advies.

Onthou, jy is nie alleen nie. Daar is baie mense wat met voedselallergieë leef. Kry die hulp en ondersteuning wat jy nodig het. Pas jouself op!

Voedselallergieë , voedselallergieë, allergiesimptome, anafilakse, epinefrien, epipen, allergiebehandeling, kinderallergieë