Sukkel jou kind om hierdie kosse te eet? Kom ons gesels oor coeliakie!

Soms het jy dalk opgemerk dat jou kleinding maagpyn of ander ongemak kry wanneer hy sekere kosse eet, veral kosse gemaak van koringmeel soos brood en beskuitjies. Dit kan wees as gevolg van 'n toestand genaamd coeliakie. Kom ons gesels vandag in 'n bietjie meer besonderhede hieroor, want dit is baie belangrik om daarvan bewus te wees.

Wat is coeliakie? Kom ons verstaan ​​dit eenvoudig!

Eenvoudig gestel, is coeliakie 'n outo- immuunafwyking wat voorkom wanneer 'n persoon 'n onverdraagsaamheid teenoor 'n stof genaamd gluten het. Gluten is 'n proteïen wat in graansoorte soos koring, rog en gars voorkom.

'n Persoon met coeliakie kan nie belangrike voedingstowwe behoorlik absorbeer nie. As dit gebeur, kan die persoon aan wanvoeding ly. Dokters weet steeds nie presies hoekom die immuunstelsel so op gluten reageer nie. Maar as jou kind coeliakie het, is daar maniere om die simptome te bestuur en skade aan die ingewande te voorkom. Daar is dus niks om oor bekommerd te wees nie.

Hoe weet jy of jy coeliakie het? Wat is die simptome?

Coeliakie staan ​​bekend onder verskeie ander name, insluitend coeliakie, gluten-sensitiewe enteropatie en nie-tropiese coeliakie. Dit kan 'n verskeidenheid simptome veroorsaak.

By jong babas kan dit 'n toestand wees wat "Failure to Thrive" genoem word, waar die baba nie gewig of lengte optel soos verwag nie. Ouer kinders kan simptome ervaar soos:

• Diarree (maagpyn)
• Hardlywigheid (droë dermbewegings)
• Bleek, stinkende stoelgang
• Maagpyn en opgeblasenheid
• Gewigsverlies
• Voel heeltyd moeg
• Hoofpyn (hoofpyn)
• Pynlike velletsels (dit is die algemeenste by jonger mense en volwassenes, veral rondom die elmboë en knieë)

Sommige mense kan egter coeliakie hê sonder om enige simptome te toon .

Hierdie simptome kan enige tyd in 'n kind se lewe verskyn. Sommige kinders mag hierdie simptome ervaar die eerste keer wat hulle 'n kos eet wat gluten bevat. Ander kinders mag egter jare lank glutenbevattende kosse sonder enige probleme geëet het voordat hulle simptome ontwikkel het.

By 'n klein baba kan die eerste tekens van coeliakie verskyn nadat vaste kos soos graankosse bekendgestel word. Diarree, maagkrampe en swak gewigstoename kan byvoorbeeld voorkom. Met verloop van tyd kan die kind nie tot die verwagte lengte groei nie, bloedarmoede ontwikkel, mondsere ontwikkel en gedragsprobleme hê.

Waarom kom dit (coeliakie) voor? Wat is die oorsaak?

Wanneer iemand met coeliakie iets eet wat gluten bevat, stimuleer die gluten die immuunstelsel en beskadig die villi in ons dunderm. Villi is klein vingeragtige uitsteeksels wat die binnekant van die dunderm uitvoer. Hul hooffunksie is om voedingstowwe uit die kos wat ons eet te absorbeer en dit in die bloedstroom te stuur. Dus, wanneer hierdie villi beskadig is, kan die liggaam nie die vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n kind se groei behoorlik absorbeer nie.

Die presiese oorsaak van coeliakie is nog nie bekend nie . Dit is egter 'n toestand wat in families kan voorkom. Dit beteken dat as iemand in die familie coeliakie het, hul kind meer geneig is om dit te ontwikkel. Dit kan ook voorkom met ander toestande soos Downsindroom, Williamsindroom, tipe 1-diabetes en outo-immuun skildklierafwykings .

Hoe weet jy verseker of jy coeliakie het?

Diagnose van coeliakie begin gewoonlik met 'n bloedtoets. Dit toets vir teenliggaampies teen gluten en ander proteïene in die voering van die dunderm. Teenliggaampies is 'n tipe proteïen wat ons immuunstelsel maak. Hulle help ons liggame om kieme en ander bedreigings te herken en te vernietig. Normaalweg bly hierdie teenliggaampies in ons liggame om die kieme te beveg as hulle terugkom.

So, as hierdie bloedtoets hoë vlakke van teenliggaampies teen gluten vind, sal die dokter waarskynlik besluit om 'n klein stukkie weefsel uit die dunderm te neem vir toetsing (’n biopsie) .

Om dit (biopsie) te doen, steek dokters 'n lang, dun buis (genoem 'n endoskoop ) deur die mond, in die maag en dan in die dunderm om 'n klein monster weefsel te neem. Gedurende hierdie tyd word die kind gewoonlik aan die slaap gemaak of medikasie gegee om hulle liggies slaperig te laat voel. Dit is sodat die kind geen ongemak voel nie.

Belangrik: As 'n kind met coeliakie gediagnoseer word, is dit 'n goeie idee om hul broers en susters, ouers en grootouers ook te laat toets, aangesien hulle ook die siekte sonder enige simptome kan hê. Coeliakie by volwassenes kan tot ernstige gesondheidsprobleme lei as dit vir 'n lang tyd ongediagnoseer gelaat word.

Hoe word coeliakie behandel?

Daar is geen geneesmiddel vir hierdie siekte nie. Navorsers is voortdurend op soek na nuwe behandelings, waarvan sommige belowende resultate getoon het. Maar vir nou word die toestand met 'n glutenvrye dieet bestuur. Dit help die voering van die ingewande om te genees en simptome te verlig.

Veranderinge wat in dieet aangebring moet word

As jou kind coeliakie het, sal jou dokter jou lei oor watter kosse jou kind kan en nie kan eet nie. Hierdie veranderinge kan 'n groot impak hê op jou gesin se daaglikse lewe en jou kind se eetgewoontes. Jou dokter kan ook aanbeveel dat jy 'n dieetkundige sien .

Jy moet koring, gars, rog en verwante graansoorte heeltemal uit jou kind se dieet verwyder . Aangesien voedselvervaardigers nie gluten op etikette hoef te lys nie, kan dit 'n bietjie moeilik wees om seker te maak jou kind vermy gluten. In lande soos die Verenigde State, as 'n produk een van die 8 belangrikste voedselallergene (insluitend koring) bevat, moet dit duidelik gemerk word. "Koringvry" beteken egter nie "glutenvry" nie. Sommige koringvrye produkte kan graansoorte bevat wat gluten bevat, soos gars en rog.

Lees dus die etiket sorgvuldig deur voordat jy enigiets koop of dit vir jou kind gee . Leer jou kind om dieselfde te doen. Die Celiac Disease Foundation se webwerf het inligting oor baie kosse om voor op te let.

'n Paar wenke vir die keuse van veilige kosse

Hou hierdie dinge in gedagte wanneer jy kos kies:

• Vind eers uit watter kosse jou kind kan eet. Veilige kosse en bestanddele sluit in mielies, rys, bokwiet, sorghum, pylwortel, kikkererwten, quinoa, tapioka, teff en kosse gemaak van aartappelmeel. Jy kan ook ongekookte vleis, vis, pluimvee, neute, sade, olies, melk, kaas, eiers, vrugte en groente eet.
• Wees versigtig vir kruiskontaminasie. Soms kan glutenvrye kosse in aanraking kom met kosse wat gluten bevat. Dit word kruiskontaminasie genoem. Krummels van gewone koringbrood kan byvoorbeeld in konfytflesse, botter of ander smeermiddels beland as jy nie elke keer 'n nuwe mes of lepel gebruik nie. Daarom is dit 'n goeie idee om smeermiddels te gebruik wat in drukbottels kom, en om dinge soos botter en konfyt apart te hou vir mense met coeliakie. Jy kan ook 'n aparte broodrooster hou vir die rooster van glutenvrye brood.
• Voordat jy glutenvrye produkte voorberei, was en ontsmet toerusting, gereedskap en werkoppervlaktes deeglik , veral nadat jy voedsel wat gluten bevat, hanteer het. Was jou hande deeglik en gereeld terwyl jy kos voorberei.
• By restaurante: Vertel die kelner of kombuispersoneel van jou kind se toestand sodat hulle weet om gluten en verwante bestanddele in hul kos te vermy.
• By kruidenierswinkels:Baie winkels verkoop glutenvrye brood, ontbytgraan, bakmengsels, beskuitjies en krakers. Jy kan ook 'n verskeidenheid hiervan by gesondheidswinkels en natuurlike voedselmarkte vind. Vermy die koop van glutenvrye produkte uit grootmaat-voedseldromme , aangesien daar 'n hoë risiko van kruisbesmetting is.

Wat moet jy doen as jou kind per ongeluk iets eet wat gluten bevat?

Selfs met al hierdie sorg, kan jou kind soms iets inneem wat gluten bevat. Dit is normaal, moenie bekommerd wees nie . 'n Klein hoeveelheid wat een keer ingeneem word, kan 'n klein hoeveelheid inflammasie in die dunderm veroorsaak, maar dit mag nie dadelik enige ernstige simptome veroorsaak nie. Normaalweg word die voering van die dunderm binne 3-4 dae heeltemal hernu. Dus, na 'n enkele fout, kom nuwe selle in en vervang die beskadigde selle vinnig. As jy egter vir 'n lang tyd aan gluten blootgestel word, sal die voering van die dunderm steeds beskadig word.

Hoe kan ouers help?

As jou kind coeliakie het, vertel ander volwassenes in jou kind se lewe – insluitend versorgers, onderwysers, skoolverpleegsters, kampberaders, kinderoppassers en vriende se ouers – daarvan. Verduidelik aan hulle die belangrikheid daarvan om glutenbevattende voedsel weg te hou van jou kind. Leer ouer kinders om nie kos van ander te aanvaar nie, tensy dit van iemand kom wat seker weet dat dit glutenvry is.

Help jou kind om gewoond te raak aan 'n glutenvrye dieet. Dit kan 'n uitdaging wees, veral aanvanklik. Maar mettertyd sal beide jy en jou kind verstaan ​​watter kosse hulle kan en nie kan eet nie. Dan sal dit makliker wees om veilige maaltye, versnaperinge en bestanddele te vind.

Verseker jou kind dat hulle nie alleen is met hul eetprobleme nie. Jou dokter kan dalk 'n ondersteuningsgroep in jou area aanbeveel. Daar is ook aanlyn ondersteuningsgroepe en organisasies wat kan help. Byvoorbeeld:

* (Steliakie-stigting)

* (Verby Coeliakie)

* (Nasionale Coeliakie Vereniging)

Laastens, dinge om te onthou

Coeliakie is 'n lewenslange toestand, maar dit kan goed bestuur word met 'n behoorlike dieet en bewustheid . Die belangrikste ding is om jou kind te help om aan te pas by 'n glutenvrye leefstyl. Dit mag dalk aanvanklik 'n bietjie moeilik wees, maar mettertyd sal dit normaal word. Deur die dokter se advies te volg, met 'n voedingkundige te praat en ander op te voed, sal dit 'n lang pad stap om jou kind te help om 'n gesonde, gelukkige lewe te lei. Moenie bang wees nie, trotseer dit met moed. Ons is almal saam met jou!

`Coeliakie, Gluten, Outo-immuunversteuring, Sinhalese mediese artikel, Villi, Glutenvrye dieet, Kruiskontaminasie