Raak jy ook allergies vir garnale, krap of skulpvis? Dit gaan oor (Skulpvisallergie)!

Hallo! Jy is dalk iemand wat daarvan hou om skulpvis te eet, soos garnale en krap . Maar het jy al gehoor dat sommige mense allergies kan wees vir hierdie kosse? Dit is regtig 'n bietjie skrikwekkend, maar as jy behoorlik ingelig is, kan jy baie probleme verminder. Vandag praat ons oor hierdie toestand (Skulpvisallergie) op 'n eenvoudige manier, op 'n manier wat jy kan verstaan.

Wat is dit (Skulpvisallergie) ? Kom ons verstaan ​​dit eenvoudig!

Eerstens moet gesê word dat (Skulpvisallergie) nie dieselfde is as wat ons gewoonlik "Seekosallergie " noem nie . Wanneer ons seekos sê, sluit dit beide soorte vis (bv. tuna, makriel) en die soorte skulpvis in waarvan ons praat. Die twee is egter biologies verskillend. Daarom sal iemand met 'n (Skulpvisallergie) nie allergies wees vir die eet van vis nie, tensy hulle ook allergies is vir ander visse.

Kom ons kyk nou na wat hierdie skulpvisse is. Hulle val in twee hoofkategorieë:

1. Skaaldiere : Om presies te wees, mense hou van garnale, krappe en krewe.

2. Molluska : Hierdie filum sluit skulpvisse soos mossels, sint-jakobsschelpe, seekatte en slakke in.

Sommige mense kan allergies wees vir albei hierdie groepe. Maar sommige mense kan ook net vir een groep allergies wees. Byvoorbeeld, sommige mense mag dalk net probleme ondervind om garnale te eet, maar mag geen probleme ondervind om skulpvis te eet nie.

Meestal gebeur dit (Skulpvisallergie) wanneer iemand hierdie tipe kos eet. Maar soms kan selfs die aanraking van hierdie kos of die inaseming van die dampe van kook 'n allergie veroorsaak.

Hierdie (Skulpvisallergie) kan op enige ouderdom voorkom. Selfs al het jy voorheen sonder probleme garnale of krap geëet, kan jy skielik allergies raak. Sommige voedselallergieë verdwyn mettertyd, maar mense met 'n (Skulpvisallergie) het dit gewoonlik lewenslank.

Wat is die simptome van 'n (skulpvisallergie) ? Hoe herken ons dit?

Wanneer iemand allergies is vir skulpvis , reageer hul liggaam se immuunstelsel – die stelsel wat ons normaalweg teen siektes beskerm – hierop (skulpvis).Dis ’n oorreaksie op die proteïene in die kos. Elke keer as hy hierdie kosse eet (soms net deur daaraan te raak of selfs deur daaraan te ruik), dink die liggaam dat hierdie proteïene baie skadelike indringers is. Dan stel die liggaam chemikalieë soos histamien vry. Dit is wat verskeie simptome veroorsaak.

Kom ons kyk wat hierdie simptome is:

• Piepende asemhaling
• Moeilikheid met asemhaling
• Hoes
• Heesheid van stem
• Voel asof jou keel toegetrek is
• Maagpyn
• Braking
• Diarree
• Jeukerige oë, waterige oë, geswolle oë
• Veluitslag, korwe
• Rooi kolle op die liggaam
• Swelling (veral van die lippe, tong en gesig)
• 'n Skielike daling in bloeddruk , duiseligheid of bewussynsverlies.

Allergie-reaksies op skulpvis kan van persoon tot persoon verskil, en selfs binne dieselfde persoon. Soms is die reaksie baie lig, soms laat dit net 'n klein uitslag op die vel. Maar soms kan dit baie ernstig wees en verskeie dele van die liggaam aantas.

Die belangrikste: Risiko van anafilakse !

’n Skulpvisallergie kan ’n baie ernstige, lewensbedreigende reaksie veroorsaak, genaamd anafilakse . Selfs al het jy die eerste keer ’n ligte allergie gehad, kan jy die volgende keer anafilakse kry. Dit begin met sommige van die bogenoemde simptome en word dan baie vinnig erger. Jy mag dalk nie kan asemhaal nie of bewussyn verloor. Dit kan verskeie dele van die liggaam gelyktydig aantas. Indien dit nie vinnig behandel word nie, kan dit lewensbedreigend wees.

Wat om te doen as jy 'n (skulpvisallergie) kry? Hoe word dit behandel?

As jy of jou kind 'n skulpvisallergie (of enige ander ernstige voedselallergie) het, is dit noodsaaklik om altyd twee dosisse epinefrien saam te dra. Dit is 'n medikasie wat gegee moet word in geval van 'n skielike, ernstige reaksie.

Epinefrien is 'n medisyne wat deur 'n dokter voorgeskryf word. Dit kom in 'n klein, draagbare toestel (soms 'n EpiPen genoem). Dit is maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou leer hoe om dit te gebruik. Vir ouer kinders kan jy hulle leer hoe om dit self in te spuit. As jou kind hierdie medisyne dra, moet dit nie in hul kluis of in die skoolverpleegster se kantoor gelaat word nie; dit moet naby gehou word.

En ook,Jou dokter kan jou 'n Allergie- aksieplan gee. Dit sal jou help om voor te berei vir, 'n allergiese reaksie te herken en te behandel. Deel hierdie plan met almal wat vir jou kind sorg (familielede, skoolbeamptes, ouers van vriende). Oorweeg ook om jou kind 'n Mediese Waarskuwingsarmband (’n armband met spesiale mediese inligting) te laat dra.

Elke sekonde tel in 'n allergiese reaksie. Gee jou kind 'n epinefrien -inspuiting sodra hulle ernstige allergiese simptome begin toon (soos swelling van die mond, keel, probleme met asemhaling). Of, as simptome gelyktydig in twee verskillende dele van die liggaam voorkom (byvoorbeeld, veluitslag met braking), gee vinnig epinefrien . Bel dan onmiddellik 'n ambulans (in Sri Lanka, 1990) of neem die kind onmiddellik na 'n hospitaal se noodkamer. Hou die kind onder mediese toesig, want soms selfs wanneer die ergste verby lyk, kan 'n tweede golf van ernstige simptome voorkom.

Soms beveel allergiste aan om oor-die-toonbank antihistamiene byderhand te hou. Dit kan help om ligte allergiesimptome te verlig. Maar onthou, in die geval van 'n ernstige reaksie, moet 'n antihistamien *na* epinefrien gegee word, nie as 'n plaasvervanger vir epinefrien nie.

Wat moet ons nog weet hieroor (Skulpvisallergie) ?

As jy 'n skulpvisallergie het, is dit die beste om skulpvis te vermy. Dit is makliker gesê as gedaan, aangesien dit in kosse gevind kan word wat jy nie verwag nie.

Hoe om versigtig te wees met kos en drank

• Lees voedseletikette noukeurig deur, want die bestanddele wat in voedsel gebruik word, kan verander. Skulpvis kan soms in voedsel gevind word wat ons nie verwag nie. Byvoorbeeld, sommige souse en sop kan dit bevat.
• Sommige mense sukkel ook om op plekke te wees waar skulpvis gaargemaak word. Dit beteken dat hulle allergies kan wees vir die rook en stoom van kook, daarom moet hulle sulke plekke vermy.

Wees versigtig vir kruiskontaminasie !

Dit is baie belangrik. Kruiskontaminasie is bloot die proses om iets anders in 'n gereg te meng terwyl dit gaargemaak word. Byvoorbeeld, as jy hoender in dieselfde olie braai as wat jy gebruik het om garnale te braai, kan enige stukkies of proteïene van die garnale in die hoender beland.

• Wees bewus van adviesetikette op voedselpakkette wat sê "Mag skulpvis bevat," "Verwerk in 'n fasiliteit wat ook skulpvis verwerk," of "Vervaardig op toerusting wat ook vir skulpvis gebruik word." Dit beteken dat "hierdie (skulpvis)Iets soos "mag bevat". Nie alle maatskappye etiketteer so nie. Dus, as jy twyfel, skakel of e-pos die maatskappy en vra.
• Ook word voedselvervaardigers nie altyd deur die wet verplig om die teenwoordigheid van weekdiere (mossels, oesters en mossels) op hul etikette te lys nie, omdat hulle selde as 'n "belangrike voedselallergeen " beskou word. As die etiket sê "bevat skulpvis", beteken dit dikwels "skaaldiere ". Dit is dus 'n goeie idee om die maatskappy te vra of daar 'n risiko van weekdiere is.

Wat doen jy as jy by restaurante uit eet?

Kruiskontaminasie kom dikwels in restaurante voor. In kombuise word dieselfde eetgerei, messe en panne gebruik om skulpvis en ander geregte voor te berei, sodat dele van die skulpvis op ander geregte kan beland.

• Dit is veral algemeen in seekosrestaurante , en daarom vermy sommige mense sulke plekke heeltemal.
• Ook, aangesien Asiatiese kookkuns (Chinees, Viëtnamees, Thais, Japannees) baie skulpvis gebruik, is die risiko van kruisbesmetting in sulke plekke hoog.
• Wanneer jy by 'n restaurant eet, wees versigtig met gebraaide kosse, aangesien baie plekke dinge soos hoender, skyfies en skulpvis in dieselfde olie braai.

Hou hierdie dinge in gedagte wanneer jy uit eet:

• Hou altyd twee onvervalde dosisse epinefrien by jou wanneer jou kind (of jy) uitgaan.
• Wees duidelik oor jou skulpvisallergie teenoor jou kokke en kelners.
• Soms kan dit beter wees om kos van die huis af te neem wat jy weet veilig en betroubaar is.
• Indien die restaurant se sjef , bestuurder of eienaar huiwering of onwilligheid toon om aan jou versoek te voldoen (om 'n veilige maaltyd voor te berei), is dit die beste om nie daar te eet nie.

By die skool en elders

Praat met personeel oor die risiko van kruisbesmetting in skoolkantienkos. Sommige gesinne voel dat dit veiliger is om maaltye vir hul kinders tuis voor te berei.

As jy meer wil leer oor die hantering van voedselallergieë, kan jy webwerwe van internasionale organisasies soos Food Allergy Research & Education (FARE) besoek. Maar die belangrikste ding is om met jou dokter hieroor te praat en advies te kry wat die beste vir jou werk.

Boodskap vir die Huis Toe

Goed dan, (Skulpvisallergie)Ek hoop jy het iets belangriks geleer uit waaroor ons gepraat het. Hou hierdie punte in gedagte:

• ’n Skulpvisallergie kan ’n ernstige toestand wees en kan ernstige reaksies soos anafilakse veroorsaak, wat lewensgevaarlik kan wees.
• Dra altyd twee dosisse epinefrien saam en weet presies hoe om dit te gebruik.
• Vermy kosse wat skulpvis bevat heeltemal.
• Lees voedseletikette baie noukeurig.
• Wees altyd bewus van kruisbesmetting, veral wanneer jy uit eet.
• Stel ander (by die skool, by die werk, familie) in kennis van jou/jou kind se allergie.
• As jy twyfel, moenie raai nie, moenie daardie kos eet nie. Veiligheid kom eerste.

As jy of iemand in jou familie hierdie tipe allergie het, moenie paniekerig raak nie. Met behoorlike opvoeding en die neem van die nodige stappe, kan jy 'n gesonde, gelukkige lewe lei. Moenie vergeet om gereeld met jou dokter hieroor te praat nie!

skulpvisallergie, skulpvisallergie, garnaleallergie, krapallergie, seekosallergie, anafilakse, epinefrien, kruiskontaminasie, voedselallergie Sinhala, voedselallergie