Kry jy gereeld maagpyn? Is jy moeg om vol te voel, maagkrampe te hê, en soms diarree? Dit is 'n baie irriterende ervaring, veral vir diegene met inflammatoriese dermsiekte (IBD). Vandag praat ons oor 'n spesiale dieet wat sulke mense kan help. Dit word die 'Spesiale Koolhidraatdieet' of SCD genoem.
Wat is SCD? Hoe het dit begin?
Eenvoudig gestel, die SCD is 'n eetplan wat geselekteerde koolhidrate uit jou dieet verwyder. Die doel is om simptome van gastroïntestinale siektes te beheer. Mense wat hierdie dieet volg, vermy graan, soos brood, pasta en graankosse, en enigiets wat van graan gemaak word. Hulle beperk ook suiker en laktose, 'n tipe suiker wat in melk voorkom, aansienlik.
Die geskiedenis van hierdie dieet is ietwat oud. Dit is die eerste keer in die 1920's deur dr. Sidney Haas, 'n Amerikaanse pediater, bekendgestel. Destyds het hy hierdie metode gebruik om kinders met coeliakie te help. Dit het egter weer in die laat 1980's gewild geword nadat Elaine Gottschall 'n boek met die titel "Breaking the Vicious Cycle" geskryf het. In daardie boek beskryf sy hoe haar dogter se inflammatoriese dermsiekte (IBD) deur hierdie dieet genees is.
Eerstens, kom ons kyk wat koolhidrate is.
Koolhidrate, of soos ons hulle noem, 'stysel', is die suikers, vesel en stysels wat in sommige van die kosse wat ons eet voorkom. Ons liggame skakel hierdie koolhidrate om in 'n tipe suiker genaamd glukose om vir ons energie te gee.
Daar is twee hooftipes koolhidrate:
- Komplekse koolhidrate: Dit is die 'goeie' tipe koolhidrate . Hulle is propvol vitamiene, minerale en vesel. Dit neem langer om te verteer, so hulle verhoog nie bloedsuikervlakke gelyktydig nie. Volgraan, neute, sade, groente en vrugte val in hierdie kategorie.
- Eenvoudige koolhidrate: Dit is die 'slegte' tipes. Kosse en drankies hoog in suiker word vinnig verteer en veroorsaak 'n skielike piek in bloedsuikervlakke. Dit is wat jou vir 'n rukkie energiek laat voel, maar dan begin jy weer moeg voel. Hierdie word in lekkers, beskuitjies en roomys aangetref. Hierdie eenvoudige suikers word ook natuurlik in melk en vrugte aangetref.
Hoe beïnvloed hierdie dieet ons liggame?
Dink so daaraan. Sommige mense se spysverteringstelsels kan sekere soorte koolhidrate nie goed verteer nie. Dan bly hierdie onverteerde voedseldeeltjies in die ingewande. Dit word 'n perfekte voedingsgrond vir skadelike bakterieë in ons liggame.
Skadelike bakterieë wat op hierdie onverteerde koolhidrate staatmaak, groei oormatig in die ingewande. Dit kan die delikate voering van die ingewande beskadig, inflammasie veroorsaak en simptome vererger.
Die SCD-dieet verwyder daardie moeilik verteerbare koolhidrate uit jou dieet. Dan eet jy slegs koolhidrate wat maklik deur die liggaam verteer en geabsorbeer word. Dit ontneem daardie skadelike bakterieë van voedsel en beheer hul groei. Dan neem die inflammasie in die ingewande af en jy begin beter voel.
Hierdie dieet elimineer ook grootliks kunsmatige geure, preserveermiddels en verwerkte voedsel. Daar is gevind dat sommige van hierdie dinge inflammasie in die derm verhoog. Dus is die uitskakeling daarvan nog 'n rede waarom jy dalk beter kan voel.
Vir wie is hierdie tipe dieet geskik?
Hierdie dieet is geïdentifiseer as die voordeligste vir mense met dermsiektes, veral:
- Inflammatoriese dermtoestande soos Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis .
- Jeugdige Idiopatiese Artritis is 'n gewrigsinflammasietoestand wat sommige jong kinders affekteer.
- Mikroskopiese Kolitis .
Elaine Gottschal se boek dui daarop dat hierdie dieet ook voordelig kan wees vir toestande soos divertikulitis, coeliakie en sistiese fibrose. Wetenskaplike navorsing is egter steeds aan die gang oor die doeltreffendheid daarvan vir hierdie toestande.
Wat jy wel en nie op die SCD-dieet kan eet nie
Aangesien dit 'n ietwat beperkende dieet is, is dit belangrik om presies te weet wat jy kan en nie kan eet nie.
| ✅ Toegelate Kosse | |
|---|---|
| Vleis en vis | Vars vleis, pluimvee, vis en skulpvis sonder preserveermiddels. |
| Groente en vrugte | Vars, bevrore of gaar groente (bv. bone). Vars, gedroogde of gaar vrugte sonder bygevoegde suiker. |
| Suiwelprodukte | Kase soos cheddar (skerp cheddar), Switserse kaas, ens. Tuisgemaakte jogurt wat vir ten minste 24 uur gefermenteer is. |
| Neute en vlokkies | Vlokkerige bone soos lensies, kekerertjies en groenbone. Ongeroosterde kasjoeneute en grondboontjies. Meel gemaak van neute soos amandelmeel. |
| Ander | Eiers, heuning, onversoete natuurlike grondboontjiebotter, olies, asyn, koffie en tee (suiker- en preserveermiddelvry). |
| ❌ Kosse om te vermy | |
|---|---|
| Graankosse | Gars, mielies, hawer, rys, koring en alles wat daarvan gemaak word, soos brood, pasta, koeke en beskuitjies. |
| Soorte suiker | Verwerkte suiker, melasse, esdoringstroop, mieliesiroop, sjokolade en alle soet kosse. |
| Styselgroente | Aartappels, patats, raap. |
| Suiwelprodukte | Melk, room, roomys, suurroom en winkel-gekoopte jogurt (as gevolg van die hoë laktose-inhoud). |
| Ander | Gegeurde vleis soos worsies, ingemaakte groente (met preserveermiddels), sojabone, kekerertjies, speserypoeiers soos kerrie-/knoffelpoeier, seewier. |
Hoe begin ek hiermee? Wat is die voordele en nadele?
Dit is 'n moet voor jy begin!
Voordat jy met so 'n beperkende dieet begin , moet jy beslis met jou dokter praat . Hy of sy sal moet besluit of dit geskik is vir jou toestand. Hy of sy kan jou ook na 'n dieetkundige verwys.
Gewoonlik, wanneer jy met hierdie dieet begin, word dit aanbeveel om jouself vir twee tot drie dae tot 'n paar baie eenvoudige, maklik verteerbare kosse te beperk, en dan geleidelik ander goedgekeurde kosse by te voeg.
Voordele en nadele
Voordele:
Die hoofvoordeel is die moontlikheid dat simptome verdwyn en die siekte in remissie gaan. Sommige studies het getoon dat byna die helfte van mense met Crohn se siekte verligting van simptome soos pyn en moegheid op hierdie dieet ervaar.
Nadele (risiko's):
- Moeilik om te volg: Dis 'n uitdaging om dit te handhaaf wanneer jy uit eet, veral wanneer jy na 'n partytjie gaan, want jy elimineer baie kos.
- Uitgawes is hoog: Die koste van voedsel kan styg as gevolg van die verlies van goedkoop voedsel soos brood en rys.
- Voedingstekorte: Dit is die grootste risiko. Die liggaam mag dalk noodsaaklike voedingstowwe soos kalsium, vitamien D, vitamien B en vitamien E kortkom. Daarom kan dit sonder mediese advies lei tot ongesonde gewigsverlies en wanvoeding.
As u hierdie simptome het, raadpleeg onmiddellik 'n dokter.
Of jy nou die SCD-dieet volg of nie, as jy die volgende simptome ervaar, wees versigtig en soek onmiddellik mediese advies.
- Rektale bloeding
- Aanhoudende maagpyn, opgeblasenheid of diarree
- Gewigsverlies sonder enige rede
- Chroniese pyn
- Oormatige moegheid of swakheid sonder rede
Sommige mense volg hierdie dieet vir die res van hul lewens. Ander, nadat hulle vir ongeveer 'n jaar simptoomvry was, voeg geleidelik ander kosse (soos rys, hawer, aartappels) by hul dieet. Indien simptome terugkeer, kan hulle terugskakel na hierdie dieet.
Boodskap vir die Huis Toe
- SCD is 'n spesiale dieet wat geselekteerde koolhidrate beperk wat gebruik word om spysverteringsiektes soos IBD te behandel.
- Dit verwyder onverteerbare koolhidrate, beheer die groei van skadelike bakterieë in die ingewande en verminder inflammasie.
- Moet nooit self met hierdie dieet begin sonder om jou dokter te raadpleeg nie.
- Alhoewel dit voordele soos simptoombeheer bied, hou dit ook ernstige risiko's in soos voedingstekorte. Daarom is leiding van 'n dokter of voedingkundige noodsaaklik.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by