Is jy allergies vir sekere kosse? Kom ons gesels oor voedselallergieë!

Hoeveel van julle het al gehoor van voedselallergieë , of soos sommige mense dit noem, ' voedselallergieë '? Miskien het jy, iemand in jou familie of 'n vriend so iets ervaar. Dit is regtig iets om oor bekommerd te wees. So, kom ons gesels vandag in detail hieroor, baie eenvoudig?

Wat is hierdie voedselallergie?

Eenvoudig gestel, 'n voedselallergie is wanneer ons immuunstelsel – die leër wat ons teen siektes beskerm – verkeerdelik sekere kosse as 'n 'vyand' beskou. Normaalweg werk hierdie immuunstelsel om ons te beskerm deur kieme en virusse wat die liggaam binnedring, te beveg. Maar in die geval van 'n voedselallergie beskou hierdie stelsel 'n proteïen in 'n onskadelike kos as 'n 'indringer' en begin 'n stryd daarteen.

Die belangrikste ding hier is dat jy nie kan aanvaar dat net omdat jy die volgende keer 'n geringe allergiese reaksie gehad het, jy dieselfde reaksie die volgende keer sal hê nie. Soms kan die volgende reaksie lewensgevaarlik wees . Daarom moet 'n persoon met 'n voedselallergie heeltemal ophou om die kos te eet waarvoor hulle allergies is. Dit is ook baie belangrik om altyd 'n medisyne genaamd epinefrien by jou te hou in geval van 'n noodgeval. Stel jou voor, daar was 'n jong seun met die naam Kanale, wat sukkel om asem te haal selfs nadat hy 'n klein hoeveelheid grondboontjies geëet het. Hy het altyd sy epinefrienpen by hom gehou.

Watter kosse veroorsaak die meeste allergieë?

Trouens, enigiemand kan allergies wees vir enige kos. Daar is egter 'n paar kosse wat die meeste voedselallergieë onder ons veroorsaak. Hier is die belangrikste:

• Melk (soos koeimelk, buffelmelk)
• Eiers
• Grondboontjies
• Soja
• Koring
• Boomneute - Voorbeelde hiervan is kasjoeneute, amandels en okkerneute.
• Vis
• Skulpvis - byvoorbeeld garnale, krap en inkvis.
• Sesam

Wanneer jy hierdie lys sien, dink jy dalk: ‘O, dis die dinge wat ons heeltyd eet.’ Ja, dis waar. Daarom is dit belangrik om hiervan bewus te wees.

Wat is die simptome van 'n voedselallergie? Hoe herken jy dit?

Kom ons kyk nou na die simptome van 'n voedselallergie.) wat ontstaan. Soos vroeër genoem, wanneer ons liggaam se immuunstelsel daardie ongesonde kos as 'n 'vyand' herken, produseer dit teenliggaampies om dit te beveg.

Dan, elke keer as ons daardie aanstootlike kos eet (of soms selfs net daaraan raak of ruik), stel ons liggame chemikalieë soos histamien vry. Dit is die vrystelling van daardie chemikalieë wat allergiesimptome veroorsaak. Hierdie simptome kan van persoon tot persoon verskil, en selfs dieselfde persoon kan verskillende simptome op verskillende tye hê. Hier is 'n paar dinge wat kan gebeur:

• Piepende asemhaling
• Moeilikheid met asemhaling
• Hoes
• Heesheid
• Gevoel van benoudheid in die keel (keelpyn)
• Maagpyn (buikpyn)
• Braking
• Diarree
• Jeukerige oë, waterige oë, geswolle oë
• Veluitslag, korwe
• Rooi kolle op die vel
• Swelling
• Skielike daling in bloeddruk, duiseligheid en moontlike bewussynsverlies (uitval)

Dit is baie gevaarlik: Anafilakse.

Soms kan 'n voedselallergie 'n baie ernstige, lewensgevaarlike reaksie veroorsaak, genaamd anafilakse . Dit kan begin met die gewone simptome wat vroeër genoem is. Die toestand kan egter baie vinnig vererger. Dit kan baie moeilik word om asem te haal, of jy kan bewussyn verloor. Hierdie simptome kan meer as een deel van die liggaam aantas. Anafilakse kan lewensgevaarlik wees as dit nie vinnig met inspuitbare epinefrien behandel word nie. Dit is dus belangrik om baie versigtig te wees.

Voedselallergieë en voedselintoleransie is twee verskillende dinge, reg?

Baie mense verwar voedselallergieë met voedselintoleransie. Hierdie twee is eintlik twee verskillende dinge.

Simptome van voedselintoleransie kan insluit: opgeblasenheid, boer, spysverteringsprobleme, gas, los stoelgang, hoofpyn, senuweeagtigheid of 'n blosende gevoel.

Daar is egter 'n paar belangrike verskille tussen die twee :

• Ons immuunstelsel is nie betrokke by spysverteringsprobleme nie. In die geval van 'n voedselallergie is die immuunstelsel definitief betrokke.
• Indigestie kan voorkom wanneer die liggaam nie 'n sekere stof, soos laktose , kan verteer nie. Jy het dalk al daarvan gehoor.Oor 'Laktose-intoleransie' . Dis 'n goeie voorbeeld hiervan. Sommige mense kry 'n ontstelde maag wanneer hulle melk drink om hierdie rede.
• Alhoewel spysverteringsprobleme 'n ongemaklike toestand is, is dit gewoonlik nie 'n ernstige toestand nie . 'n Voedselallergie, soos vroeër genoem, kan egter lewensgevaarlik wees.

So, as jy enige ongemak ervaar wanneer jy 'n kossoort eet, is dit belangrik om presies uit te vind of dit 'n allergie of 'n spysverteringsprobleem is.

Hoe weet jy verseker of jy 'n voedselallergie het? (Diagnose)

As jy voedselallergieë het, is die eerste ding wat jy moet doen om 'n dokter te raadpleeg. Jou dokter sal jou oor jou simptome vra en ander toestande uitsluit wat dit kan veroorsaak. Byvoorbeeld, as jy opgeblasenheid ervaar nadat jy melk gedrink het, kan hulle oorweeg of dit 'n voedselallergie of laktose-intoleransie is. Nog 'n toestand wat simptome soortgelyk aan voedselallergieë kan veroorsaak, is coeliakie . Mense met hierdie toestand kan nie gluten verdra nie, 'n proteïen wat in koring en sommige ander graansoorte voorkom.

As jou dokter dink jy het 'n voedselallergie, sal hy of sy jou waarskynlik na 'n allergoloog verwys. Hierdie spesialis sal jou vrae vra, 'n fisiese ondersoek doen (bv. na jou longe luister) en 'n reeks toetse doen om die probleem vas te stel.

Die mees algemene tipe allergietoets is 'n veltoets . In hierdie toets smeer 'n dokter of verpleegster 'n druppel van 'n vloeistof wat van die vermeende voedsel gemaak is, op jou vel (gewoonlik die agterkant van jou hand of voorarm), maak 'n klein krap en wag dan 'n paar minute om te sien of daar enige reaksie is (soos rooiheid of swelling).

Daarbenewens kan dokters ook 'n bloedtoets doen. Hierdie bloedtoets kan kyk of jy teenliggaampies teen 'n sekere kos in jou bloed het.

Indien die resultate van hierdie toetse onduidelik is, kan die allergis besluit om 'n sogenaamde 'Voedseluitdagingstoets' uit te voer.

• Hierdie toets behels die geleidelike verhoging van die hoeveelheid voedsel waarvoor jy allergies is, onder die direkte toesig van 'n dokter. Gedurende hierdie tyd sal die dokter jou simptome noukeurig monitor. Hierdie toets moet in 'n allergis se spreekkamer of in 'n hospitaal gedoen word, waar nood mediese sorg en medikasie geredelik beskikbaar is. Dit is omdat 'n lewensgevaarlike reaksie op hierdie tydstip kan voorkom.

Voedseluitdagingstoetse word ook gebruik om te sien of sommige mense allergieë mettertyd ontgroei.

Hoe behandel jy 'n voedselallergie? Wat kan jy doen?

Daar is geen geneesmiddel vir voedselallergieë nie. Die enigste werklike behandeling is om die aanstootlike kos heeltemal te vermy. As jy egter 'n allergiese reaksie het, kan jou dokter medikasie voorskryf om jou simptome te verminder. En as die reaksie ernstig is, is daar selfs medikasie wat lewensreddend kan wees.

Enigiemand met 'n voedselallergie wat 'n ernstige reaksie kan veroorsaak, soos anafilakse, moet altyd twee dosisse epinefrien saamdra. Epinefrien is 'n medikasie wat deur 'n dokter voorgeskryf word. Dit kom in 'n klein, maklik-om-te-dra toestel (outo-inspuiter) . Dit is maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou wys hoe om dit te gebruik. Dra altyd twee dosisse saam. Dit is omdat dit jou kan help om 'n tweede dosis te kry as een dosis nie behoorlik werk nie.

Jou dokter kan jou ook 'n 'Allergie-aksieplan' gee. Dit sal jou help om voor te berei vir, 'n allergiese reaksie te herken en te behandel. Deel hierdie plan met enigiemand wat bewus moet wees, soos jou familie, skoolbeamptes en sportafrigters. Oorweeg ook om 'n 'Mediese Waarskuwingsarmband' te dra.

Tyd is van die essensie in 'n allergiese reaksie. As jy ernstige allergiese simptome soos asemhalingsprobleme en 'n toe keel begin ervaar, gebruik onmiddellik epinefrien . Ook, as jy simptome in twee verskillende dele van die liggaam gelyktydig ervaar, soos veluitslag en braking, gebruik onmiddellik epinefrien. Bel dan onmiddellik 1990 (Sri Lanka se noodambulansdiens) en gaan na die hospitaal se noodafdeling . Mediese toesig is baie belangrik, want soms kan 'n tweede golf van ernstige simptome voorkom, selfs al lyk dit asof die ergste van die toestand bedaar het.

Wat wil jy nog hieroor weet?

As jy enige soort voedselallergie het, moet jy 'n kenner word in die lees van voedseletikette . Baie vervaardigers in ons land lys nou die bestanddele duidelik op die etiket. Lees dus altyd die etiket sorgvuldig deur voordat jy 'n nuwe kos koop . Maak dit 'n gewoonte om te kyk "Bevat dit grondboontjies?" "Bevat dit melk?"

Alhoewel etikette nuttig is wanneer jy verpakte kos koop, wat doen jy wanneer jy uit eet? As jy 'n voedselallergie het, vertel die persoon wat jou bedien. In die meeste gevalle kan jy nie daar stop nie. Vra wat in elke gereg op die spyskaart is of waar die kos uitgestal word. As die persoon wat jou bedien nie presies weet wat dit is nie, kyk of hulle die persoon wat dit gemaak het (of die sjef) kan vra om uit te vind.

Nog 'n ding is kruiskontaminasie.Jy moet ook bewus wees van wat gesê word. Dit wil sê, die tipe kos waarvoor jy allergies is, die moontlikheid van kruiskontaminasie met ander kosse, soos die snyplank, eetgerei, ens. wat gebruik word om ander kosse voor te berei. Byvoorbeeld, as iemand met 'n grondboontjie-allergie 'n ander kos op dieselfde snyplank sny wat gebruik is om grondboontjies voor te berei, kan dit 'n probleem wees. Vra dus hieroor by restaurante.

Om met 'n voedselallergie saam te leef, kan soms moeilik wees. As iemand wat jy ken 'n voedselallergie het, bied hulle jou ondersteuning en begrip. Sommige mense met voedselallergieë kan geïsoleerd of ongemaklik voel. As jy ook 'n voedselallergie het, vertel jou vriende daarvan. In die meeste gevalle sal hulle jou verstaan ​​en vir jou omgee.

So, hier is 'n paar dinge wat jy moet onthou van waaroor ons vandag gepraat het... (Boodskap vir Huis Toe)

Goed, so ons het vandag baie oor voedselallergieë gepraat, nè? Uit al hierdie dinge is die belangrikste dinge om in gedagte te hou die volgende:

• ’n Voedselallergie is geen grap nie. Dit kan baie ernstig wees en soms lei tot ’n lewensgevaarlike toestand genaamd anafilakse .
• Vermy kosse wat jy weet sleg vir jou is, heeltemal . Moenie dink: "Dis oukei om 'n bietjie te eet nie."
• As jy 'n risiko loop vir ernstige allergiese reaksies, dra altyd twee epinefrien-outo-inspuiters saam met jou . Maak seker dat jy weet hoe om dit te gebruik.
• Indien allergiese simptome (veral ernstige simptome) voorkom , gebruik epinefrien onmiddellik en soek nood mediese hulp .
• Lees voedseletikette noukeurig deur, wees baie versigtig wanneer jy uit eet, en wees bewus van kruisbesmetting .
• As jy of iemand wat jy ken 'n voedselallergie het, moenie paniekerig raak nie, maar wees versigtig . Met die regte kennis en voorbereiding kan hierdie toestand goed bestuur word.

Indien u enige verdere vrae hieroor het, maak seker dat u met 'n dokter praat. Onthou, u is nie alleen nie!

Voedselallergie, Allergie Simptome, Anafilakse, Epinefrien, Voedselveiligheid, Allergietoetsing