Mosterd is 'n onontbeerlike bestanddeel in die meeste van ons kombuise, nè? Ons gebruik dit om groente te geur en heerlike piekels te maak. Maar het jy al ooit gedink dat hierdie klein mosterdsaadjie 'n ernstige reaksie in sommige mense se liggame kan veroorsaak, dit wil sê 'n allergie? Vandag praat ons oor hierdie mosterdallergie, waaroor baie mense nie veel praat nie, maar 'n onderwerp is waarvan jy moet weet.
Wat presies is hierdie mosterdallergie?
Eenvoudig gestel, 'n allergie is wanneer ons liggaam se immuunstelsel iets wat normaalweg onskadelik is, soos byvoorbeeld mosterd, as 'n groot "vyand" aansien en daarteen begin veg.
Sekere proteïene in mosterdsaad veroorsaak hierdie reaksie. Sodra die liggaam hierdie proteïene herken, produseer dit teenliggaampies om hulle te beveg. As gevolg van hierdie stryd begin ons liggame verskeie simptome ontwikkel. Hierdie reaksies kan vir sommige mense so gering soos 'n geringe jeuk wees, maar vir ander kan dit ontwikkel tot 'n ernstige, lewensgevaarlike toestand genaamd anafilakse.
Wat is die algemene simptome hiervan?
Die simptome van 'n mosterdallergie kan van persoon tot persoon verskil. Soms kan hierdie simptome binne minute na die eet van mosterd verskyn, terwyl dit ander kere etlike ure kan neem. Kom ons kyk na die hoofsimptome wat gesien kan word.
| Simptoom | 'n Eenvoudige beskrywing |
|---|---|
| Gesigspoeling | Skielik word die gesig rooi en voel warm. |
| Korwe of jeukerige vel | Rooi, geswolle knoppe op die vel en ondraaglike jeuk. |
| Borspyn | Moeilike asemhaling, voel asof jou bors styf trek. |
| Loopneus | 'n Skielike verkoue-agtige toestand. |
| Naarheid of braking | Naarheid of braking met maagpyn. |
| Piepende asemhaling | Hoor 'n 'sjoe'-geluid uit die bors wanneer jy uitasem. |
| Kontakdermatitis | Die area waar mosterd op die vel aangewend word, word rooi, blase en jeukerig. |
| Geswolle lippe en tong | Dit is 'n redelik ernstige simptoom. Dit kan asemhalingsprobleme veroorsaak. |
| Anafilaktiese skok | Dit is 'n lewensgevaarlike toestand wat nood mediese behandeling vereis. Dit kan ernstige simptome veroorsaak soos asemhalingsprobleme, lae bloeddruk en bewussynsverlies. |
Waar kan mosterd weggesteek word?
Wanneer ons aan mosterd dink, dink ons dalk net aan mosterdroom in 'n geel bottel. Maar mosterd is in soveel meer as dit.
Mosterd is 'n spesery wat wêreldwyd gebruik word om geur en aroma aan kos te gee. Dit kan dus versteek wees in kosse waaraan jy dalk nie eers dink nie.
Daar is wit, bruin en swart mosterds. Hulle word as sade, poeiers en pastas gebruik. Mosterd kan in baie produkte gevind word, insluitend souse, slaaisouse, piekels, sommige sop, worsies en verwerkte vleis.Daarom, as jy 'n mosterdallergie het, is dit noodsaaklik om die etiket van elke verpakte voedsel wat jy by die winkel koop, te lees.
Daarbenewens kan sommige koudgeperste soorte kanola-olie en raapsaadolie ook klein hoeveelhede proteïene bevat wat reaksies kan veroorsaak by mense wat sensitief is vir mosterd.
Hoe word dit behandel?
Behandelingsmetodes hang af van die erns van jou allergiese reaksie.
Vir geringe reaksies
As dit iets gering is, soos 'n eenvoudige jeuk of 'n geringe uitslag, kan jou dokter 'n antihistamien voorskryf. Dit help om die liggaam se allergiese reaksie te beheer en simptome te verminder.
Vir ernstige reaksies
As jy ernstige allergieë het, sal jou dokter jou waarskynlik sê om altyd 'n epinefrien-outo-inspuiter saam te dra. Dit is 'n spesiale, voorafgevulde inspuiting wat in 'n noodgeval gebruik word.
Dit sal swelling in die liggaam onmiddellik verminder, die lugweg herstel as asemhaling moeilik is, en bloeddruk stabiliseer. Dit kan 'n lewe red.
Baie belangrik: Selfs al word hierdie inspuiting gebruik, sal dit slegs tydelike verligting bied. Daarom, selfs nadat die inspuiting ontvang is, is dit noodsaaklik om so gou as moontlik na die naaste hospitaal se Noodafdeling (NOA) te gaan.
Hoe om allergieë te vermy en te behandel?
Om met 'n mosterdallergie te leef, kan 'n uitdaging wees, maar met 'n bietjie sorg kan hierdie risiko aansienlik verminder word.
- Lees altyd etikette: Wanneer jy enige kos, sous of beskuitjie by die winkel koop, maak seker dat jy die lys van bestanddele lees. As die bestanddele nie duidelik aangedui word nie, of as daar woorde is wat jy nie verstaan nie, is dit die veiligste om daardie kos te vermy.
- Wees versigtig vir kruisbesmetting: Dit klink dalk na 'n ingewikkelde woord, maar dit is eintlik redelik eenvoudig. "Kruisbesmetting" is wanneer iets wat mosterd bevat per ongeluk in 'n kos beland wat nie mosterd bevat nie. Stel jou voor iemand by die huis sny jou brood met 'n mes wat met mosterd gesmeer is? Of as jy dieselfde lepel gebruik wat gebruik is om mosterd op 'n slaai by 'n buffet te sit en dit dan op 'n ander gereg sit? Dit kan steeds veroorsaak dat jy 'n allergie kry.
- Stel jou vriende in kennis: Laat jou vriende, familie en kollegas weet van jou allergie. Dit sal hulle help om versigtig te wees. Hulle sal ook weet wat om te doen in geval van 'n noodgeval.
- Wanneer jy uit eet: Wanneer jy na 'n restaurant gaan, maak seker dat jy vra of mosterd by jou maaltyd ingesluit is voordat jy bestel. Sê vir die sjef of die persoon wat die kos voorberei dat jy allergies is vir mosterd.En wees veral versigtig wanneer jy jou kos voorberei.
- Wees versigtig by buffette en slaaibars: Daar is 'n hoë kans op kruisbesmetting in plekke soos hierdie. Dieselfde lepels kan vir verskillende geregte gebruik word. Wees dus baie versigtig in plekke soos hierdie.
- Wees bewus: As jy of jou kind hierdie allergie het, wees bewus van wat om te doen in 'n noodgeval en hoe om 'n epinefrien-outo-inspuiter te gebruik. Praat met jou dokter hieroor en kry advies.
Boodskap vir die Huis Toe
- Moenie mosterdallergie onderskat nie. Vir sommige mense kan dit lewensgevaarlik wees.
- Lees die etiket van elke kos wat jy in die winkel koop. Wees op die uitkyk vir woorde soos mosterd, mosterdsaad, mosterdpoeier, ens. Indien jy twyfel, vermy die kos.
- As jy 'n geskiedenis van ernstige allergieë het, praat met jou dokter oor die belangrikheid daarvan om altyd 'n epinefrien-outo-inspuiter saam te dra.
- Wees versigtig vir kruisbesmetting, veral wanneer jy uit eet en by openbare geleenthede.
- Indien simptome van 'n ernstige allergiese reaksie (moeilike asemhaling, swelling van die lippe/tong, duiseligheid) voorkom, soek onmiddellik mediese advies of gaan na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU).
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by