Woanya yafunu mu yaw? Ebetumi ayɛ Campylobacter yare mmoawa!

Bere a woadi na woanom yiye da a edi kan no akyi no, sɛ wosɔre adekyee anɔpa a, wo yafunu te sɛ nea wɔretow agu, na woakɔ tiafi da mũ nyinaa... Yɛn nyinaa nim osuahu yi yiye, ɛnte saa? Ɛwom sɛ yɛfrɛ no ‘aduan mu awuduru’ de, nanso mpɛn pii no, ɔyare mmoawa ketewaa bi a wɔfrɛ no Campylobacter na ɛde ba. Eyi yɛ ade a ɛtaa ma yafunu mu yɛ basaa ankasa. Enti ɛnnɛ, momma yɛnka Campylobacter yareɛ yi ho asɛm, sɛdeɛ ɛkɔ so, deɛ ɛyɛ ne sɛnkyerɛnne, ne nea ɛho hia paa no, sɛdeɛ yɛbɛtumi abɔ yɛn ho ban afiri ho.

Dɛn ankasa ne Campylobacter yare no ho sɛnkyerɛnne?

Mpɛn pii no, sɛnkyerɛnne ahorow no fi ase da adi wɔ nna abien kosi anum akyi bere a wɔde Campylobacter mmoawa no adi dwuma no. Saa sɛnkyerɛnne ahorow yi betumi atra hɔ bɛyɛ dapɛn biako.

Eyinom ne sɛnkyerɛnne ahorow a wɔtaa hu:

• Ɔyare: Eyi ne sɛnkyerɛnne titiriw. Ɛtɔ da bi a, ebia mogya kakra wɔ nsuo no mu. Nkokoaa nkumaa nkutoo betumi anya akisikuru a wonni sɛnkyerɛnne foforo biara.
• Yafunu mu yaw ne akisikuru: Yafunu mu yaw a emu yɛ den betumi aba.
• Atiridii: Nipadua no yɛ hyew na ɛyɛ atiridiinini.
• Ɔfe ne akisikuru: Ebia nea ɛka ho ne adidi ne anonne ho akyide.

Yɛbɛyɛ dɛn anya saa yare yi?

Sɛ yɛbɛka no tiawa a, Campylobacter mmoawa nam aduan anaa anonne a yedi so hyɛn yɛn nipadua mu. Saa mmoawa yi taa tra nnomaa te sɛ nkokɔ ne akokɔ, ne mmoa te sɛ anantwi dwensɔtwaa mu. Enti akwan titiriw kakraa bi wɔ hɔ a saa mmoawa yi betumi afa so anya yɛn.

Akwan atitiriw a wɔfa so de nyarewa no ma:

• Nam a wɔannoa no yiye, titiriw akokɔ: Eyi ne ade titiriw a ɛde Campylobacter nyarewa ba. Fa no sɛ woreyɛ BBQ wɔ fie. Ɛwom mpo sɛ ebia akokɔ asinasin no bɛte sɛ nea wɔanoa wɔ akyi de, nanso sɛ wɔannoa no yiye wɔ mu a, mmoawa a ɛwɔ so no renkum. Sɛ wudi akokɔ a ɛte saa a, wubetumi ayare.
• Nufusu a wɔmfa nnuru nhyɛ mu: Sɛ wɔnom nufusu a wɔannoa fi afuw mu tẽẽ a, ebetumi ama woanya ɔyare mmoawa yi. Pasteurization yɛ ɔkwan a wɔfa so kum mmoawa a wopira wɔ nufusu mu. Enti, nufusu a wɔakyerɛw so sɛ "pasteurized" no yɛ nea asiane biara nni ho sɛ wɔbɛnom.
• Nsu a ɛho ntew: Saa mmoawa yi nso tumi hyɛn nipadua no mu denam nsu a wɔnom fi abura, nsubɔnten, anaa nsubɔnten a wɔansiesie no mu so.

Akwan afoforo a ɛntaa nsi nanso ebetumi afa so anya ɔyare no:

• Cross-contamination: Eyi betumi asi pii wɔ adididan mu. Fa no sɛ wode kyerɛwpon ne sekan koro no ara a wode twaa akokɔ a wɔannoa na afei wotwitwaa nhabannuru de yɛ salad a woanhohoro. Afei mmoawa a efi nam a wɔannoa no mu no betumi akɔ nhabannuru no mu na ama woayare.
• Nam anaa ɛpo mu nnuan afoforo a wɔannoa no yiye.
• Mmoa a wɔanya ɔyare no nsu a ɛka wɔn ho: Afieboa te sɛ akraman ne mpataa nso betumi de saa ɔyare yi akɔ. Sɛ wode wo nsa ka wɔn nsuo anaa woka baabi a ɛho agu fĩ a, sɛ woanhohoro wo nsa yie a, wobɛtumi anya ɔyareɛ no.

So eyi yɛ mmoawa? So ɛyɛ ɔyare mmoawa?

Eyi yɛ ɔhaw a nnipa pii wɔ. Campylobacter nyɛ mmoawa, ɛyɛ ɔyare mmoawa. Yafunu mu yare betumi afi mmoawa (yafunu mu atiridii) ne mmoawa nyinaa mu. Ɛwom sɛ sɛnkyerɛnne ahorow no yɛ pɛ de, nanso ɛsono nea ɛde ba. Mmoawa titiriw a ɛde eyi ba ne *Campylobacter jejuni*.

So eyi yɛ ɔyare mmoawa fi onipa biako so kɔ foforo so?

Yiw, ebetumi atrɛw afi onipa biako so akɔ foforo so, nanso ɛnyɛ nea abu so te sɛ aduan mu yare no. Mmoawa no wɔ obi a ɔwɔ ɔyare no nsu mu. Enti sɛ woanhohoro wo nsa yiye bere a woakɔ aguaree akyi a, wubetumi de mmoawa no akɔma obi foforo denam nneɛma a wode wo nsa ka (apon ano apon, tap) so.

Enti, sɛ wo anaa w’abusua mu obi yafunu mu yɛ wo yaw te sɛ eyi a, ɛho hia sɛ wode samina hohoro wo nsa yiye bere a wode tiafi adi dwuma awie no.

Mpɛn pii no, sɛ dwensɔtwaa no gyae na wo nsu no san kɔ sɛnea na ɛte kan no a, wubetumi asan akɔ adwuma anaa sukuu. Nanso, sɛ woyɛ adwuma wɔ baabi a wɔyɛ aduan, te sɛ ahɔhodan anaa adidibea, anaasɛ woyɛ adwuma wɔ akwahosan ho adwumayɛbea te sɛ ayaresabea a, ɛbɛyɛ papa sɛ wobɛtra fie kosi sɛ wo yare no ho sɛnkyerɛnne no befi hɔ koraa. Kɔ wo duruyɛfo nkyɛn wɔ eyi ho.

So nsɛm bi wɔ hɔ a eyi betumi ayɛ aniberesɛm? (Nsɛnnennen a ɛba) .

Nnipa dodow no ara ho tɔ wɔn fi yare yi mu a ɔhaw biara mma. Nanso, ɛntaa mma koraa sɛ nnipa binom betumi anya nsɛnnennen.

• Irritable Bowel Syndrome (IBS): Sɛ ɔyare mmoawa no mu tew wie a, nnipa binom betumi anya nsakrae wɔ dwensɔtwaa dwumadi mu, te sɛ yafunu mu yaw ne yafunu a ɛho ayɛ kurukuruwa.
• Ntini mu Nyarewa: Nipadua no mu tumi a ɛko tia nyarewa no tow hyɛ nkwaa no so de bua ɔyare mmoawa, na ɛma nkwaa no hohoro na ɛyɛ yaw.
• Guillain-Barré Syndrome: Eyi yɛ tebea a ɛntaa nsi koraa a nipadua no mu tumi a ɛko tia nyarewa no sɛe ntini ahorow no.

Wɔ nnipa a wɔn nipadua mu tumi a ɛko tia nyarewa no ayɛ mmerɛw (sɛ nhwɛso no, wɔn a wɔwɔ kokoram, nnipa a wɔanya HIV) mu no, saa mmoawa yi betumi akɔ mogya mu na ɛde tebea bi a ɛyɛ hu a wɔfrɛ no sepsis aba .

Ɔkwan bɛn so na oduruyɛfo no hu eyi? Dɛn ne ayaresa no?

Sɛ wo tie wo sɛnkyerɛnne ahorow wie a, sɛ wo duruyɛfo susuw sɛ wowɔ Campylobacter yare no a, wɔbɛhyɛ sɛ wɔnyɛ wo nsu mu nhwehwɛmu de kyerɛ sɛ woahu sɛ wowɔ yare no. Wɔde bɛkɔ baabi a wɔyɛ nhwehwɛmu akɔhwɛ sɛ mmoawa no wɔ hɔ anaa.

Mpɛn pii no, ɔyare mmoawa yi nhia ayaresa titiriw biara. Ɛbɛyɛ yiye wɔ n’ankasa mu wɔ dapɛn biako anaa nea ɛte saa mu. Ade a ɛho hia sen biara a ɛsɛ sɛ yɛyɛ ne sɛ yebesiw nsu a ɛho ayɛ fĩ ano.

• Nom nsu pii te sɛ nsu, akutu, soup, akutu nsu, ne nsu.
• Gye w’ahome yiye.

Nanso, wɔ nnipa a wɔwɔ asiane akuw bi mu fam no, ebia oduruyɛfo no besi gyinae sɛ ɔbɛkyerɛw nnuru a ekum ɔyare mmoawa ama wɔn.

• Nnipa a wɔadi boro mfe 65.
• Ɛnanom a wɔyem.
• Nnipa a wɔn nipadua mu tumi a ɛko tia nyarewa no yɛ mmerɛw (e.g. kokoram ayarefo).

Wobɛyɛ dɛn atumi akwati yare yi? (Ayaresa a wɔde siw ano) .

Bere a ɛrentumi nyɛ yiye sɛ yebesiw nyarewa a ɛte sɛ eyinom ano 100% no, nneɛma bi wɔ hɔ a ɛnyɛ den a ebetumi atew yɛn asiane so kɛse. Sɛ wode saa suban ahorow yi yɛ wo su a, wubetumi abɔ wo ho ne w’abusua ho ban.

Sɛ wowɔ afieboa bi a...

Ɛtɔ mmere bi a afieboa te sɛ akraman ne mpataa a wɔwɔ yɛn afie mu betumi ayɛ wɔn a wɔde Campylobacter mmoawa ba. Enti, hwɛ saa nneɛma yi yiye na amma yare no antrɛw.

• Hohoro wo nsa bere a wode wo nsa aka w’ayɛmmoa awie no.
• Hohoro wo nsa bere a wode wo nsa aka wɔn aduan, nsu nkuruwa, ne agode awie no.
• Hwɛ hu sɛ wode samina bɛhohoro wo nsa bere a woahohoro wɔn nsu ne wɔn nsu mu awie no.