የምንመገበው ምግብ በሰውነታችን ውስጥ ምን ይሆናል? ስለ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በቀላል አነጋገር እንማር!

በሰውነታችን ውስጥ ስንበላው ስንበላው ሩዝ፣ አትክልትና ዓሣ ምን እንደሚፈጠር አስበህ ታውቃለህ? በቀላሉ ይጠፋል? አይ... በእርግጥ በጣም ውስብስብ እና አስደናቂ ጉዞ ውስጥ ያልፋል። ዛሬ ስለዚያ ጉዞ እየተነጋገርን ነው። ማለትም በሰውነታችን ውስጥ እንደ አስደናቂ ፋብሪካ የሚሰራውን የምግብ መፈጨት ስርዓታችንን ነው።

በቀላል አነጋገር፣ ይህ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ምንድን ነው?

የምግብ መፍጫ ሥርዓትህን እርስ በርስ የተያያዙ የአካል ክፍሎች ስብስብ አድርገህ አስብ። ልክ እንደ ረጅም ቱቦ ነው። ይህ ቱቦ ከአፍህ ይጀምራል እና በፊንጢጣህ ያበቃል። ዋናው ሥራው የምንመገበውን ምግብ ሰውነታችን የሚፈልገውን ንጥረ ነገር ወደመቀየር፣ ይህም እንዲያድጉ፣ እንዲፈወሱ እና በሽታን እንዲያስወግዱ ይረዳቸዋል። እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ የቆሻሻ ምርቶችን ያስወግዳል።

ይህ ረጅም ቱቦ የጨጓራና ትራክት (ጂአይ) ትራክት ይባላል። ሌሎች በርካታ የአካል ክፍሎችም አሉት። ተጓዳኝ የአካል ክፍሎች ብለን እንጠራቸዋለን። እነዚህ የአካል ክፍሎች ጉበትዎን፣ የሐሞት ከረጢትዎን እና ቆሽትዎን ያካትታሉ። እነዚህም ምግብን ለመፍጨት የሚረዱ ኢንዛይሞች ተብለው የሚጠሩትን ኬሚካሎች የሚያመነጩ ናቸው።

ምግብ ወደ አፋችን ከወሰድንበት ቅጽበት ጀምሮ ደረጃ በደረጃ ምን እንደሚፈጠር እንመልከት።

ይህ እንደ ታሪክ ነው። የምትበሉት ምግብ ከአፍዎ እንዴት እንደሚወጣ እስቲ እንመልከት።

1. የጉዞው መጀመሪያ፡ አፍ

የምግብ መፈጨት ሂደቱ የሚጀምረው ምግብ ወደ አፍዎ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት እንኳን ነው። ጣፋጭ ምግብ ማሽተት ያስቡ። አፍዎ ምራቅ ማፍሰስ ይጀምራል፣ አይደል? የሚጀምረው እዚህ ጋር ነው። ምግብን ወደ አፋችን ስናስገባ እና ስናኝጠው የምራቅ እጢዎቻችን የበለጠ ምራቅ ያመነጫሉ። በዚህ ምራቅ ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞች በምግቡ ውስጥ ያሉትን ስታርች መበታተን ይጀምራሉ። በሌላ አነጋገር፣ የምግብ መፈጨት ሂደት የሚጀምረው በአፍ ውስጥ ነው።

2. የሚቀጥለው ማቆሚያ፡ ጉሮሮ (የጉሮሮ መቁሰል/ጉሮሮ)

ምግብ ስንዋጥ ጉሮሮ ውስጥ ይወርዳል። እዚህ ላይ በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር ይከሰታል። ጉሮሮው ወደ ትራኪያ (የምንተነፍስበት ቱቦ) እና ወደ ትራኪያ (የምንበላበት ቱቦ) ይከፈላል። ምግብ ስንዋጥ፣ ትራኪያው በራስ-ሰር ይዘጋል፣ እና ምግቡ በቀጥታ ወደ ትራኪያ ይሄዳል።

3. ወደ ታች የሚወስደው መንገድ፡ የኢሶፈገስ

ልክ እንደ ጡንቻ የተሰራ ቱቦ ነው። ከጉሮሮ ወደ ሆድ ይፈሳል። ምግብ በዚህ ቱቦ ውስጥ ብቻ አይንቀሳቀስም። ምግብን እንደ ሞገድ 'ፔሪስታልሲስ ' በሚባል ልዩ የጡንቻ መኮማተር ዘይቤ ወደ ታች ይገፋል። የኢሶፈገስ ከሆድ ጋር በሚገናኝበት ቦታ፣ የቀለበት ቅርጽ ያለው ጡንቻ አለ። 'የታችኛው የኢሶፈገስ ስፊንክተር (LES) ' ይባላል። ልክ እንደ በር ነው። ምግብ ወደ ሆድ ሲገባ ይህ በር ይዘጋል። ይህ በር በትክክል ካልተዘጋ፣ በሆድ ውስጥ ያለው አሲድ '(አሲድ)' ብቅ ይላል እና እንደ የልብ ምት እና የጨጓራ ​​​​ቁስለት '(GERD)' ያሉ ሁኔታዎችን ያስከትላል።

4. ለመፍጨት በጣም ጥሩው ቦታ፡ ሆድ

ሆዱ እንደ ጠንካራ ከረጢት ነው። ወደ ውስጥ የሚገባው ምግብ በደንብ የተቀላቀለበትና የተፈጨበት እዚህ ነው። በሆዱ የሚወጡት ጠንካራ አሲዶችና ኢንዛይሞች ምግቡን የበለጠ በመበጣጠስ ወደ ፈሳሽ ወይም እንደ ፓስታ ሁኔታ ይለውጠዋል።

5. እውነተኛው የስራ ፈረስ፡ ትንሹ አንጀት

ትንሹ አንጀት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ ፈረስ ነው። የምንመገበው ምግብ ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነታችን የሚገቡበት ቦታ ነው። በጣም ረጅም ቱቦ ነው። ከከፈቱት ከ20 ጫማ በላይ ርዝመት አለው! በሦስት ክፍሎች የተዋቀረ ነው፡- «ዱኦዴነም ፣ » «ጄጁነም» እና «ኢሊየም »።

• ከቆሽት እና ከጉበት የሚመጡ ኢንዛይሞች ምግብን የበለጠ ለማፍረስ የሚዋሃዱት በዱኦደንየም ውስጥ ነው።
• የተበላሹ ንጥረ ነገሮች ወደ ደም ውስጥ መምጠጥ በዋናነት የሚከሰተው 'ጄጁነም' እና 'ኢሊየም' በሚባሉት ክፍሎች ውስጥ ነው።

6. የቆሻሻ አያያዝ፡ ትልቅ አንጀት/አንጀት

ንጥረ ነገሮቹ ከተዋጡ በኋላ፣ የማይፈጩት የምግብ ክፍሎች፣ ቆሻሻ የሚባሉት፣ ወደ ትልቁ አንጀት ይገባሉ። ይህ ቱቦ ከትንሹ አንጀት ከ5-7 ጫማ ርዝመት ያለው እና ሰፊ የሆነ ቱቦ ነው። እዚህ ላይ የሚሆነው ዋናው ነገር በቆሻሻው ውስጥ ያለው ውሃ ወደ ሰውነት ተመልሶ መምጣቱ ነው። ከዚያም የቀረው ቆሻሻ ጠጣር ይሆናል። «ሰገራ» ብለን እንጠራዋለን። ይህ ሂደት ብዙውን ጊዜ 36 ሰዓታት ያህል ይወስዳል።

7. የጉዞው መጨረሻ፡ ሬክተም እና ፊንጢጣ

የተጠናከረው ሰገራ ለጊዜው በሬቲና ውስጥ ማለትም በትልቁ አንጀት የመጨረሻ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል። ሬቲና ሲሞላ ግድግዳዎቹ ተዘርግተው ወደ መጸዳጃ ቤት መሄድ እንዳለበት ለአንጎል ምልክት ይልካል። ፊንጢጣ ወደ የምግብ መፈጨት ትራክት የመጨረሻ መግቢያ ነው። በዙሪያው ያሉት ጡንቻዎች የሰገራውን መተላለፊያ እንድንቆጣጠር ያስችሉናል።

የምግብ መፈጨት ሂደትን የሚረዱ ረዳቶች

ከምግብ ቱቦ በተጨማሪ ለዚህ ሂደት አስፈላጊ የሆኑ ሦስት ሌሎች የአካል ክፍሎች አሉ። ምን እንደሆኑ እና ሚናቸው ምን እንደሆነ እንመልከት።

የምግብ መፍጫ ሥርዓትን የሚጎዱ በሽታዎች

ይህ ስርዓት በጣም ውስብስብ ስለሆነ የተለያዩ በሽታዎች ሊከሰቱ ይችላሉ። አንዳንዶቹ ጥቃቅን፣ ለአጭር ጊዜ የሚቆዩ፣ ሌሎቹ ደግሞ የረጅም ጊዜ በሽታዎች ናቸው።

ሊከሰቱ የሚችሉ የተለመዱ ችግሮች፡

• የሆድ ድርቀት ፡ ሰገራን ማለፍ አስቸጋሪ ነው።
• ተቅማጥ፡- ፈሳሽ ሰገራ መተላለፊያ።
• የልብ ምታ፡- በሆድ አሲድ ምክንያት የሚመጣ እብጠት።
• የሆድ ቁርጠት (gastroenteritis): በቫይረስ ወይም በባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች ምክንያት የሚመጣ ማስታወክ እና ተቅማጥ።
• ሄሞሮይድስ፡- በፊንጢጣ ውስጥ የደም ሥሮች እብጠት።

የሕክምና እርዳታ የሚያስፈልጋቸው ከባድ ሁኔታዎች፤

በተደጋጋሚ የሆድ ህመም ወይም የአንጀት ልማዶች ለውጦች ካሉዎት ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ ። ይህ የከባድ ሕመም ምልክት ሊሆን ይችላል፤ ለምሳሌ

• የአንጀት መቆጣት ሲንድሮም (IBS): በትልቁ አንጀት አሠራር ላይ ችግር በመኖሩ ምክንያት የሆድ እብጠት፣ ህመም፣ የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ የሚያስከትል ሁኔታ።
• የአንጀት እብጠት በሽታ (IBD): - ሥር የሰደደ የምግብ መፈጨት ትራክት እብጠት። ለምሳሌ የክሮንስ በሽታ እና አልሰሪ ኮላይተስ ይገኙበታል ።
• የጨጓራና የአንጀት መቆጣት (GERD)፡- የሆድ አሲድ በተደጋጋሚ ወደ ጉሮሮ ውስጥ ይገባል።
• የሴሊያክ በሽታ፡- እንደ ስንዴና ገብስ ባሉ እህሎች ውስጥ ለሚገኘው "ግሉተን" የተባለ ፕሮቲን ሰውነት ምላሽ የሚሰጥበት አለርጂ።
• ካንሰሮች፡- እንደ ሆድ፣ አንጀት እና ጉበት ያሉ የምግብ መፈጨት ሥርዓት አካላት ካንሰሮች።

የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎን ጤናማ እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?

ይህ አስደናቂ ስርዓት በጥሩ ሁኔታ እንዲሰራ፣ ልንረዳው ይገባል። አንዳንድ ቀላል ምክሮች እነሆ፡

1. ጤናማ አመጋገብ፡- ዘይትና የተቀነባበሩ ምግቦችን ይቀንሱ እና በፋይበር የበለፀጉ አትክልቶችን፣ ፍራፍሬዎችን፣ ጥራጥሬዎችን እና ሙሉ እህሎችን ወደ አመጋገብዎ ይጨምሩ። ፋይበር የአንጀት እንቅስቃሴን ቀላል ለማድረግ ይረዳል።

2. የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፡- በየቀኑ የሚደረግ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የምግብ መፈጨት ትራክቱ በአግባቡ እንዲሠራ ይረዳል። ቢያንስ እራት ከበሉ በኋላ አጭር የእግር ጉዞ የማድረግ ልማድ ይኑርዎት።

3. ውሃ መጠጣት፡- በቂ ውሃ አለመጠጣት የሆድ ድርቀት ዋነኛ መንስኤ ነው። በቀን ቢያንስ 2-3 ሊትር ውሃ ይጠጡ።

4. ምግብዎን በደንብ ማኘክ ፡ ምግብዎን በደንብ ማኘክ የምግብ መፈጨት ሂደትን ይረዳል እንዲሁም ምራቅ ያመነጫል።

5. ከመጥፎ ልማዶች መራቅ፡- ማጨስና ከመጠን በላይ አልኮል መጠጣት እንደ የጨጓራና ቁስለት ላሉት በርካታ በሽታዎች አስተዋጽኦ ያደርጋል።