ስለ ሊኮፔን እንማር፡- በቲማቲምና በሐብሐብ ውስጥ የተደበቀው ልዕለ ኃያል

የቲማቲም መረቅህን በፒዛ ላይ፣ ኬትጪፕህን በሮል ላይ ወይም በሞቃት ቀን በጣም ቀይ የሆነ የሐብሐብ ቁራጭህ ምን እንደሚሰጥህ አስበው ያውቃሉ? ብዙ ሰዎች የማያውቁት ነገር በዚህ ቀይ ቀለም ውስጥ የተደበቀው ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ የሆነ ኃይለኛ የተፈጥሮ ውህድ መሆኑን ነው። 'ላይኮፔን' ይባላል። ዛሬ፣ ሊኮፔን ስለሚባለው ስለዚህ አስደናቂ ንጥረ ነገር እንነጋገራለን።

በቀላል አነጋገር፣ ላይኮፔን ምንድን ነው?

ሊኮፔን በተፈጥሮ በፍራፍሬዎችና በአትክልቶች ውስጥ የሚገኝ የኬሚካል ውህድ ነው። በሳይንሳዊ አነጋገር፣ 'ካሮቴኖይድ' ከሚባለው ቡድን ውስጥ የሚገኝ ቀለም ነው። ልክ እንደ ተክሎች፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ልዩ ቀለማቸውን የሚያገኙት ከእንደዚህ አይነት ቀለሞች ነው። ላይኮፔን ቀይ ካሮቲኖይድ ስለሆነ፣ በብዛት የሚገኘው እንደ ቲማቲም፣ ሐብሐብ፣ ሮዝ ወይን እና ፓፓያ ባሉ ቀይ እና ሮዝ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ነው።

ትልቁ ልዩነት ላይኮፔን በተፈጥሮ ውስጥ ካሉት በጣም ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶች አንዱ መሆኑ ነው። አሁን ይህ አንቲኦክሲዳንት ምን እንደሆነ እያሰቡ ይሆናል።

በሰውነታችን ውስጥ ሴሎችን የሚያበላሹና 'የሞቱትን እንዲበሉ' የሚያደርጉ ትናንሽ ጠላቶች እንዳሉ አስቡት። 'ፍሪ ራዲካልስ' ብለን እንጠራቸዋለን። እድሜያችን እየገፋ ሲሄድ እና እንደ የአካባቢ ብክለት እና ማጨስ ባሉ ነገሮች ምክንያት የእነዚህ ጠላቶች ቁጥር በሰውነታችን ውስጥ ይጨምራል። እነዚህ 'ፍሪ ራዲካልስ' ሴሎችን ሲያበላሹ፣ እንደ ካንሰር፣ የስኳር በሽታ እና የልብ ህመም ላሉ ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎች በር ሲከፍቱ ነው።

ላይኮፔን ለሰውነታችን የሚሰጠው የጤና ጥቅም ምንድነው?

የላይኮፔን ዋና ጥቅም አሁን የተነጋገርነው የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት ናቸው፣ ነገር ግን ሌሎች ብዙ ጥቅሞችም አሉ።

የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል

ምንም እንኳን ምርምር አሁንም በመካሄድ ላይ ቢሆንም፣ የአሁኑ ጥናቶች በሊኮፔን ቅበላ እና በካንሰር መከላከል መካከል ያለውን ግንኙነት ይጠቁማሉ። በተለይ ለሳንባ፣ ለአጥንት እና ለፕሮስቴት ካንሰሮች ጠቃሚ እንደሆነ ተገኝቷል። አንዳንድ የላቦራቶሪ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ላይኮፔን የካንሰር ሴሎችን እድገት ሊያቆም ወይም ሊያዘገይ ይችላል።

ሳይንቲስቶች ይህ የሆነው ሊኮፔን ባለው ልዩ የፀረ-ኦክሲዳንት ኃይል ምክንያት እንደሆነ ያምናሉ። እንደሌሎች ካሮቲኖይድስ ወደ ቫይታሚን ኤ ስለማይቀየር፣ የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቱ የበለጠ ስለሚሆኑ ወደ ካንሰር ሊያመራ የሚችለውን የሕዋስ ጉዳት ይቀንሳሉ።

ለልብ ጤና በጣም ጥሩ!

በደማችን ውስጥ ሁለት አይነት የኮሌስትሮል ዓይነቶች አሉ፤ እነሱም ጥሩ ኮሌስትሮል እና መጥፎ ኮሌስትሮል ናቸው።

• መጥፎ ኮሌስትሮል (LDL)ይህ ዓይነቱ የደም ስሮቻችን ግድግዳ ላይ የሚከማች፣ ቀስ በቀስ የሚዘጋ እና ከጊዜ በኋላ የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ ችግር የሚያስከትል ነው።
• ጥሩ ኮሌስትሮል (HDL) የተከማቸ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ እና የደም ሥሮችን ንፁህ ለማድረግ የሚረዳ አይነት ነው።

በቅርቡ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ላይኮፔን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና ጥሩ ኮሌስትሮል (HDL) እንዲጨምር ይረዳል። በተጨማሪም ላይኮፔን ጤናማ የደም ግፊትን ለመጠበቅ ይረዳል። ይህ ሁሉ አንድ ላይ ለልብ ጤና አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ቆዳን ጤናማ እና ንጹህ ያደርገዋል

ለረጅም ጊዜ ሊኮፔን መጠቀም ቆዳን ከጎጂ የአልትራቫዮሌት ጨረሮች ለመጠበቅ ይረዳል። አንድ ጥናት እንዳመለከተው በየቀኑ የቲማቲም ፓስታ ወደ አመጋገባቸው የሚጨምሩ ሰዎች ከማይጎዱት ሰዎች በፀሐይ ላይ የሚደርሰው ጉዳት በ40% ያነሰ ነው ።

ነገር ግን ይህ ማለት የፀሐይ መከላከያ/የፀሐይ መከላከያ አያስፈልግዎትም ማለት አይደለም። በእርግጠኝነት መጠቀም ያስፈልግዎታል። ነገር ግን ላይኮፔን ለቆዳ ተጨማሪ እና ወጥ የሆነ ጥበቃ ይሰጣል። እንዲሁም ላይኮፔን 'ፕሮኮላጅን' የተባለ ውህድ ምርትን ይጨምራል፣ ይህም ቆዳን ከእርጅና ይጠብቃል። ይህ ማለት ዕድሜያችን እየገፋ ሲሄድ በቆዳ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት እንኳን ሊመልስ ይችላል ማለት ነው።

የወንድ የዘር ፍሬን ማሻሻል

በቅርብ ጊዜ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በቀን 14 ሚሊግራም ላይኮፔን የሚወስዱ ጤናማ ወጣቶች የመራባት እድላቸውን በ40% ሊያሻሽሉ ይችላሉ።

የህመም ማስታገሻ

ሊኮፔን የህመም ማስታገሻ ባህሪያት እንዳሉት ተረጋግጧል። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሊኮፔን እንደ አይቡፕሮፌን ላሉ የነርቭ ህመም መድሃኒቶች ከሚሰጡት የህመም ማስታገሻ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ከመጠን በላይ ላይኮፔን የመውሰድ አደጋ አለ?

ሊኮፔን በአጠቃላይ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ንጥረ ነገር ነው፣ እና በቀን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን መውሰድ አይመከርም።

ይሁን እንጂ፣ በጣም አልፎ አልፎ፣ ከመጠን በላይ የሆነ የላይኮፔን መጠን በቆዳ ቀለም ላይ ትንሽ ለውጥ ሊያስከትል ይችላል። አንድ ሪፖርት እንደሚለው፣ ለብዙ ዓመታት በቀን 2 ሊትር የቲማቲም ጭማቂ የምትጠጣ ሴት ብርቱካናማ ቀለም ያለው ቆዳ አላት። ነገር ግን አይጨነቁ፣ ይህ ሙሉ በሙሉ ጊዜያዊ ነው ። የቲማቲም ጭማቂ አወሳሰዷን ስትቀንስ፣ ቆዳዋ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ወደ መደበኛ ሁኔታው ​​ተመለሰ።

የሚከተሉት ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ላይኮፔን ወደ አመጋገባቸው ከመጨመራቸው በፊት በእርግጠኝነት ከሐኪማቸው ጋር መነጋገር አለባቸው

• ዝቅተኛ የደም ግፊት ያለባቸው ሰዎች
• የሆድ ቁስለት ያለባቸው ሰዎች
• እርጉዝ ወይም የሚያጠቡ እናቶች
• ለልብ ሕመም፣ ለካንሰር ወይም ለቆዳ ሕመሞች መድኃኒት የሚወስዱ ሰዎች
• የሆርሞን ሕክምና የሚወስዱ ሰዎች

ስለዚህ በትክክል ላይኮፔን እንዴት እናገኛለን?

ምንም እንኳን የላይኮፔን እጥረት ሪፖርት የተደረገበት ጉዳይ ባይኖርም፣ ዶክተሮች ጤናማ አመጋገብ አካል በመሆን በቀን 10 ሚሊግራም (10 ሚ.ግ) ሊኮፔን እንዲወስዱ ይመክራሉ።

በጣም አስፈላጊው ነገር ይህንን ሊኮፔን ከተፈጥሯዊ ምግቦች ማግኘት ነው፣ ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ያለው ሊኮፔን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲጣመር ጥቅሞቹ የበለጠ ይሆናሉ።

በሊኮፔን የበለጸጉ አንዳንድ ምግቦች እነሆ።

ሌላ ሚስጥር ይኸውልህ! ጥናቶች እንደሚያሳዩት ላይኮፔን በሰውነታችን ውስጥ በደንብ የሚዋጠው ሲሞቅ እና እንደ የኮኮናት ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ካሉ ጥሩ ዘይቶች ጋር ሲዋሃድ ነው ። ስለዚህ፣ ጥሬ ከመብላት ይልቅ በሾርባ ወይም በሾርባ የበሰለ ቲማቲም በመመገብ የበለጠ ጥቅሞችን ማግኘት ይችላሉ።

• ምስር፣ የስጋ ወይም የዓሳ ሾርባ ሲሰሩ ጥቂት የበሰለ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።
• ፓስታ ወይም ስፓጌቲ ሲሰሩ በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም መረቅ ይጠቀሙ።
• እንደ ቲማቲም፣ አሳ እና ቃሪያ ያሉ ነገሮችን በትንሽ የኮኮናት ዘይት አብስለው (በጥብስ) ይመገቡ።
• የቲማቲም ሾርባ በቤት ውስጥ ያዘጋጁ።

እንደዚህ ባሉ ቀላል ነገሮች አማካኝነት በዕለት ተዕለት ምግብዎ ላይኮፔንን በቀላሉ ማከል ይችላሉ።