ስለ ቫይታሚን ኤፍ ሰምተህ ታውቃለህ? (ቫይታሚን ኤፍ) - በእውነቱ ቫይታሚን አይደለም!

ስለ ቫይታሚኖች ስታወሩ፣ ስለ ቫይታሚኖች ኤ፣ ቢ፣ ሲ እና ዲ ሁልጊዜ ትሰማላችሁ። ነገር ግን ስለ 'ቫይታሚን ኤፍ' ሰምተው ያውቃሉ? ብዙ ሰዎች ባያውቁም፣ ይህ ለሰውነታችን ጤናማ አሠራር አስፈላጊ ነገር ነው። ነገር ግን የሚያስደንቀው ነገር 'ቫይታሚን ኤፍ' ተብሎ ቢጠራም፣ በእውነቱ ቫይታሚን አይደለም። ታዲያ ይህ ምንድን ነው? በዝርዝር እና በቀላል መንገድ እንነጋገርበት።

በትክክል 'ቫይታሚን ኤፍ' ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ ቫይታሚን ኤፍ ቫይታሚን አይደለም፣ ነገር ግን የሁለት ዓይነት ቅባቶች ጥምረት ነው። እነዚህ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ (ALA) እና ሊኖሌይክ አሲድ (LA) ናቸው። እነዚህ ሁለቱም የሰባ አሲዶች ለሰውነታችን አስፈላጊ ናቸው። ይህ ማለት ሰውነታችን በራሱ ሊያዘጋጃቸው አይችልም፣ እና ከምንመገባቸው ምግቦች ማግኘት አለብን ማለት ነው።

እነዚህ ሁለቱም የሰባ አሲዶች ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድስ ከሚባል ቡድን የተውጣጡ ናቸው። በሰውነታችን ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናሉ። ነርቮችን ይከላከላሉ፣ የደም መርጋትን ይረዳሉ፣ እና ለጡንቻ ተግባራችን አስፈላጊ ናቸው።

በአሁኑ ጊዜ ዶክተሮች ሁለቱንም ALA እና LA የሚሉት 'አስፈላጊ የሰባ አሲዶች' በሚለው አጠቃላይ ስም ነው። እነዚህም በሁለት ዋና ዋና ቤተሰቦች ይከፈላሉ።

• ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች፡- ALA የዚህ ቡድን አባል ነው።
• ኦሜጋ-6 የሰባ አሲዶች፡- LA የዚህ ቡድን አባል ነው።

የቫይታሚን ኤፍ (ማለትም እነዚህ የሰባ አሲዶች) የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

እነዚህ አስፈላጊ የፋቲ አሲዶች ከሰውነታችን ሴሎች እስከ አእምሯችን ድረስ ለሁሉም ነገር አስፈላጊ ናቸው። እስቲ አንዳንድ ዋና ዋና ጥቅሞችን እንመልከት።

1. የአንጎል እና የነርቭ ስርዓት ጤና

አእምሯችን ከፍተኛ መጠን ያለው ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲዶችን ይዟል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በየቀኑ ለማሰብ እና ለመስራት የሚያስፈልገውን ኃይል ለማመንጨት ይረዳሉ። እነዚህ አስፈላጊ የፋቲ አሲዶች በተለይ ለፅንስ ​​እና ለትንሽ ሕፃን አንጎል እድገት አስፈላጊ ናቸው። ከእነዚህ ውስጥ በቂ ካልሆኑ የአንጎል የነርቭ ሴሎች (ኒውሮኖች) እና በመካከላቸው ያለው ግንኙነት (ሲናፕሲስ) በትክክል አይዳብሩም።

2. የልብ ጤና

ጥናቶች እንዳመለከቱት በALA እና LA የበለፀገ አመጋገብ መመገብ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና በልብ በሽታ ምክንያት የሚመጣ ሞት አደጋን ሊቀንስ ይችላል። እንዲሁም እንደ የእንስሳት ዘይቶች ያሉ የተሟሉ የሰባ አሲዶችን በእነዚህ ፖሊዩንሳቹሬትድ የሰባ አሲዶች መተካት በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ሊቀንስ ይችላል። ምግብ ሲያበስሉ እንደ ቅቤ ሳይሆን እንደ ካኖላ ዘይት ያሉ ነገሮችን ቢጠቀሙ ለልብዎ ምን ያህል ጥሩ እንደሚሆን ያስቡ።

3. የማስታወስ እና የማሰብ ችሎታን ለመጠበቅ

እድሜያችን እየገፋ ሲሄድ የማስታወስ ችሎታችን ማሽቆልቆሉ የተለመደ ነው፣ ነገር ግን በኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች (እንደ ALA) የበለፀገ አመጋገብ መመገብ ይህንን ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ እና የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ውድቀትን ለመከላከል እንደሚረዳ ጠንካራ ማስረጃ አለ።

4. የሩማቶይድ አርትራይተስ እፎይታ

የሩማቶይድ አርትራይተስ በመገጣጠሚያዎች ላይ እብጠት፣ ግትርነት እና ህመም የሚያስከትል በሽታ ነው። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች የበለፀገ አመጋገብ በእነዚህ ታካሚዎች ላይ የሚከሰተውን እብጠት ሊቀንስ ይችላል። ይህም የመገጣጠሚያ ህመምን እና ግትርነትን ሊቀንስ ይችላል።

ከእነዚህ ውስጥ ምን ያህል ያስፈልገናል? እንዴት ማግኘት እንችላለን?

ጤናማ ሰው ብዙውን ጊዜ የሚፈለገውን የእነዚህን የሰባ አሲዶች መጠን ከዕለታዊ ምግባቸው ያገኛል። ስለዚህ፣ ምን ያህል መውሰድ እንዳለበት ላይ ምንም ገደብ የለም። ሆኖም፣ እንደ የልብ ሕመም ያለ የጤና ችግር ካለብዎት ሐኪምዎ የተወሰነ መጠን ሊመክርዎት ይችላል።

ኦሜጋ-3 (ALA) እና ኦሜጋ-6 (LA) የሰባ አሲዶችን የያዙ ብዙ ምግቦች አሉ። ALA በአብዛኛው በእፅዋት ምግቦች ውስጥ ይገኛል። LA በአትክልት ዘይቶች፣ ለውዝ፣ በስጋ እና በእንቁላል ውስጥ ይገኛል።

የትኞቹ ምግቦች በእነዚህ አስፈላጊ የሰባ አሲዶች የበለፀጉ እንደሆኑ ለማየት ከታች ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ።

እነዚህን ነገሮች ወደ አመጋገብዎ ማከል ያን ያህል ከባድ አይደለም። ለምሳሌ፣ አንዳንድ የተልባ ዘሮችን ወይም ዋልነት ወደ ሰላጣዎ ማከል ይችላሉ። ቢያንስ በሳምንት ሁለት ቀናት ቅባት ያላቸውን ዓሳዎች መመገብ ከቻሉ፣ ያ በጣም ጥሩ ነው።