ብዙ ጊዜ የሆድ ቁርጠት ይሰማዎታል? የመጥገብ ስሜት፣ የሆድ ቁርጠት እና አንዳንድ ጊዜ ተቅማጥ ይሰማዎታል? ይህ በተለይ የአንጀት እብጠት በሽታ ላለባቸው (IBD) በጣም የሚያበሳጭ ተሞክሮ ነው። ዛሬ እንደዚህ አይነት ሰዎችን ሊረዳ የሚችል ልዩ አመጋገብ እየተነጋገርን ነው። ይህ 'ልዩ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ' ወይም SCD ይባላል።
ኤስሲዲ ምንድን ነው? እንዴት ተጀመረ?
በቀላል አነጋገር፣ SCD ከምግብዎ ውስጥ የተመረጡ ካርቦሃይድሬትን የሚያስወግድ የአመጋገብ ዕቅድ ነው። ግቡ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ምልክቶች መቆጣጠር ነው። ይህንን አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች እንደ ዳቦ፣ ፓስታ እና ጥራጥሬ ያሉ እህሎችን እና ከእህል የተሰሩ ማንኛውንም ነገር ያስወግዳሉ። እንዲሁም በወተት ውስጥ የሚገኘውን ስኳር እና ላክቶስን በእጅጉ ይገድባሉ።
የዚህ አመጋገብ ታሪክ ትንሽ የቆየ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ የተጀመረው በ1920ዎቹ በአሜሪካዊው የሕፃናት ሐኪም ዶ/ር ሲድኒ ሃስ ነው። በዚያን ጊዜ ይህንን ዘዴ የሴላይክ በሽታ ያለባቸውን ልጆች ለመርዳት ተጠቅሞበታል። ይሁን እንጂ ኤሌን ጎትሻል "የክፉውን ዑደት መበታተን" የሚል መጽሐፍ ከጻፈች በኋላ በ1980ዎቹ መጨረሻ ላይ እንደገና ተወዳጅነትን አትርፏል። በዚያ መጽሐፍ ውስጥ የልጇ እብጠት የአንጀት በሽታ (IBD) በዚህ አመጋገብ እንዴት እንደተፈወሰ ገልጻለች።
በመጀመሪያ፣ ካርቦሃይድሬት ምን እንደሆነ እንመልከት።
ካርቦሃይድሬትስ ወይም 'ስታርች' ብለን እንደምንጠራቸው፣ በአንዳንድ የምንመገበው ምግብ ውስጥ የሚገኙት ስኳሮች፣ ፋይበር እና ስታርች ናቸው። ሰውነታችን እነዚህን ካርቦሃይድሬትስ ኃይል ለመስጠት ግሉኮስ ወደሚባል የስኳር ዓይነት ይለውጠዋል።
ሁለት ዋና ዋና የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች አሉ-
- ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ፡- እነዚህ 'ጥሩ' የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ናቸው። በቪታሚኖች፣ በማዕድናትና በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። ለመፈጨት ረጅም ጊዜ ስለሚወስድ የደም ስኳር መጠን በአንድ ጊዜ አይጨምርም። ሙሉ እህሎች፣ ለውዝ፣ ዘሮች፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በዚህ ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ።
- ቀላል ካርቦሃይድሬት፡- እነዚህ 'መጥፎ' ዓይነቶች ናቸው። ከፍተኛ ስኳር የያዙ ምግቦችና መጠጦች በፍጥነት የሚፈጩ ሲሆን የደም ስኳር መጠን በድንገት እንዲጨምር ያደርጋሉ። ይህ ለተወሰነ ጊዜ ጉልበት እንዲሰማዎት የሚያደርግ ነገር ነው፣ ነገር ግን ከዚያ በኋላ እንደገና ድካም ሊሰማዎት ይችላል። እነዚህ በጣፋጭ ምግቦች፣ ብስኩቶችና አይስክሬም ውስጥ ይገኛሉ። እነዚህ ቀላል ስኳር በተፈጥሮ በወተትና በፍራፍሬ ውስጥም ይገኛል።
ይህ አመጋገብ በሰውነታችን ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?
በዚህ መንገድ አስቡት። የአንዳንድ ሰዎች የምግብ መፈጨት ሥርዓት የተወሰኑ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶችን በደንብ መፈጨት አይችልም። ከዚያም እነዚህ ያልተፈጩ የምግብ ቅንጣቶች በአንጀት ውስጥ ይቀራሉ። ይህ በሰውነታችን ውስጥ ላሉ ጎጂ ባክቴሪያዎች ተስማሚ የመመገቢያ ቦታ ይሆናል።
በእነዚህ ያልተፈጩ ካርቦሃይድሬት ላይ የተመሰረቱ ጎጂ ባክቴሪያዎች በአንጀት ውስጥ ከመጠን በላይ ይበቅላሉ። ይህ ደግሞ የአንጀትን ስስ ሽፋን ሊጎዳ ይችላል፣ እብጠት ሊያስከትል እና ምልክቶቹንም ሊያባብሰው ይችላል።
የSCD አመጋገብ ለመፈጨት አስቸጋሪ የሆኑትን ካርቦሃይድሬት ከምግብዎ ያስወግዳል። ከዚያም በቀላሉ የሚፈጩ እና በሰውነት የሚዋጡ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይመገባሉ። ይህም እነዚያን ጎጂ ባክቴሪያዎች ከምግብ ያግዳቸዋል እና እድገታቸውን ይቆጣጠራል። ከዚያም በአንጀት ውስጥ ያለው እብጠት ይቀንሳል እና ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል።
ይህ አመጋገብም በአብዛኛው ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን፣ መከላከያዎችን እና የተቀነባበሩ ምግቦችን ያስወግዳል። ከእነዚህ ነገሮች ውስጥ አንዳንዶቹ በአንጀት ውስጥ እብጠትን እንደሚጨምሩ ተረጋግጧል። ስለዚህ እነዚህን ማስወገድ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት የሚያደርግ ሌላ ምክንያት ነው።
ይህ ዓይነቱ አመጋገብ ለማን ተስማሚ ነው?
ይህ አመጋገብ በተለይ የአንጀት በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተለይቷል፤
- እንደ ክሮንስ በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይትስ ያሉ የአንጀት እብጠት ሁኔታዎች።
- የወጣቶች ኢዲዮፓቲክ አርትራይተስ አንዳንድ ትናንሽ ልጆችን የሚያጠቃ የመገጣጠሚያ እብጠት በሽታ ነው።
- ማይክሮስኮፒክ ኮላይትስ ።
የኤሌን ጎትሻል መጽሐፍ ይህ አመጋገብ እንደ ዳይቨርቲኩላላይትስ፣ ሴሊካ በሽታ እና ሲስቲክ ፋይብሮሲስ ላሉ በሽታዎች ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ይጠቁማል። ሆኖም ግን፣ ሳይንሳዊ ጥናቶች ለእነዚህ በሽታዎች ውጤታማነቱን አሁንም እየቀጠሉ ነው።
በ SCD አመጋገብ ላይ ምን መብላት እንደሚችሉ እና እንደማይችሉ
ይህ በተወሰነ ደረጃ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ ስለሆነ፣ ምን መብላት እንደሚችሉ እና ምን መብላት እንደማይችሉ በትክክል ማወቅ አስፈላጊ ነው።
| ✅ የተፈቀዱ ምግቦች | |
|---|---|
| ስጋ እና ዓሳ | ያለ መከላከያዎች ትኩስ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ ዓሳ እና ሼልፊሽ። |
| አትክልቶችና ፍራፍሬዎች | ትኩስ፣ የቀዘቀዙ ወይም የበሰለ አትክልቶች (ለምሳሌ ባቄላ)። ትኩስ፣ የደረቁ ወይም የበሰለ ፍራፍሬዎች ያለ ስኳር። |
| የወተት ተዋጽኦዎች | እንደ ቼዳር (ስለታም ቼዳር)፣ ስዊስ፣ ወዘተ ያሉ አይብዎች። ቢያንስ ለ24 ሰዓታት የተቦካ የቤት ውስጥ እርጎ። |
| ለውዝ እና ፍሌክስ | እንደ ምስር፣ ሽምብራ እና አረንጓዴ ባቄላ ያሉ የተቆራረጡ ባቄላዎች። ያልተጠበሰ ካሼው እና ኦቾሎኒ። እንደ አልሞንድ ዱቄት ካሉ ለውዝ የተሠሩ ዱቄቶች። |
| ሌላ | እንቁላል፣ ማር፣ ያልጣፈጠ ተፈጥሯዊ የኦቾሎኒ ቅቤ፣ ዘይቶች፣ ኮምጣጤ፣ ቡና እና ሻይ (ስኳር እና መከላከያ የሌለው)። |
| ❌ መራቅ ያለባቸው ምግቦች | |
|---|---|
| እህሎች | ገብስ፣ በቆሎ፣ አጃ፣ ሩዝ፣ ስንዴ እና እንደ ዳቦ፣ ፓስታ፣ ኬኮች እና ብስኩቶች ያሉ ከእነሱ የተሰሩ ሁሉም ነገሮች። |
| የስኳር ዓይነቶች | የተቀነባበረ ስኳር፣ ሞላሰስ፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ የበቆሎ ሽሮፕ፣ ቸኮሌት እና ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች። |
| ስታርች አትክልቶች | ድንች፣ ጣፋጭ ድንች፣ ሽንብራ። |
| የወተት ተዋጽኦዎች | ወተት፣ ክሬም፣ አይስክሬም፣ መራራ ክሬም እና በሱቅ የተገዛ እርጎ (በከፍተኛ የላክቶስ ይዘት ምክንያት)። |
| ሌላ | እንደ ቋሊማ፣ የታሸጉ አትክልቶች (ከጥበቃዎች ጋር)፣ አኩሪ አተር፣ ሽምብራ፣ እንደ ካሪ/ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ የባህር አረም ያሉ ቅመማ ቅመሞች ያሉ ቅመም የበዛባቸው ስጋዎች። |
ይህንን እንዴት መጀመር እችላለሁ? ጥቅሞቹና ጉዳቶቹ ምንድናቸው?
ይህ ከመጀመርዎ በፊት አስፈላጊ ነው!
እንደዚህ አይነት ጥብቅ የሆነ አመጋገብ ከመጀመርዎ በፊት በእርግጠኝነት ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር አለብዎት ። ይህ ለህመምዎ ተስማሚ መሆኑን ወይም አለመሆኑን መወሰን አለበት። እሱ ወይም እሷ ወደ አመጋገብ ባለሙያ ሊመሩዎት ይችላሉ።
ብዙውን ጊዜ፣ ይህንን አመጋገብ ሲጀምሩ፣ እራስዎን ለሁለት ወይም ለሶስት ቀናት በጣም ቀላል እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ጥቂት ምግቦችን ብቻ እንዲገድቡ እና ከዚያም ቀስ በቀስ ሌሎች የተፈቀዱ ምግቦችን እንዲጨምሩ ይመከራል።
ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ጥቅሞች፡
ዋናው ጥቅም ምልክቶቹ የመጥፋት እና በሽታው ወደ ስርየት የመሄድ እድሉ ነው። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ክሮንስ በሽታ ካለባቸው ሰዎች ውስጥ ግማሽ ያህሉ በዚህ አመጋገብ ላይ እንደ ህመም እና ድካም ካሉ ምልክቶች እፎይታ ያገኛሉ።
ጉዳቶች (አደጋዎች):
- ለመከተል አስቸጋሪ፡- ከቤት ውጭ ምግብ ሲመገቡ፣ በተለይም ወደ ድግስ ሲሄዱ፣ ይህንን መጠበቅ ፈታኝ ነው፣ ምክንያቱም ብዙ ምግብ እያስወገዱ ነው።
- ወጪዎች ከፍተኛ ናቸው፡- እንደ ዳቦና ሩዝ ያሉ ርካሽ ምግቦች በመጥፋታቸው የምግብ ዋጋ ሊጨምር ይችላል።
- የአመጋገብ እጥረት፡- ይህ ትልቁ አደጋ ነው። ሰውነት እንደ ካልሲየም፣ ቫይታሚን ዲ፣ ቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ኢ ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ሊያጣ ይችላል። ስለዚህ ፣ ይህንን ያለ የሕክምና ምክር ማድረግ ጤናማ ያልሆነ ክብደት መቀነስ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሊያስከትል ይችላል።
እነዚህ ምልክቶች ካጋጠሙዎት ወዲያውኑ ዶክተር ያማክሩ።
የSCD አመጋገብን ቢከተሉም ባይከተሉም፣ የሚከተሉት ምልክቶች ካጋጠሙዎት ልዩ ጥንቃቄ ያድርጉ እና ወዲያውኑ የሕክምና ምክር ይፈልጉ።
- የፊንጢጣ ደም መፍሰስ
- የማያቋርጥ የሆድ ህመም፣ የሆድ መነፋት ወይም ተቅማጥ
- ያለምንም ምክንያት ክብደት መቀነስ
- ሥር የሰደደ ሕመም
- ያለ ምንም ምክንያት ከመጠን በላይ ድካም ወይም ድካም
አንዳንድ ሰዎች በቀሪው ህይወታቸው ይህንን አመጋገብ ይከተላሉ። ሌሎች ደግሞ ለአንድ ዓመት ያህል ምንም ምልክት ሳይታይባቸው ከቆዩ በኋላ ቀስ በቀስ ሌሎች ምግቦችን (እንደ ሩዝ፣ አጃ፣ ድንች ያሉ) ወደ አመጋገባቸው ይጨምሩባቸዋል። ምልክቶቹ ከተመለሱ ወደዚህ አመጋገብ መመለስ ይችላሉ።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- ኤስሲዲ (SCD) እንደ IBD ያሉ የምግብ መፈጨት በሽታዎችን ለማከም የሚያገለግሉ የተመረጡ ካርቦሃይድሬትን የሚገድብ ልዩ አመጋገብ ነው።
- ይህም የማይፈጩ ካርቦሃይድሬትን ያስወግዳል፣ በአንጀት ውስጥ ጎጂ ባክቴሪያዎችን እድገት ይቆጣጠራል፣ እና እብጠትን ይቀንሳል።
- ዶክተርዎን ሳያማክሩ ይህንን አመጋገብ እራስዎ አይጀምሩ።
- ይህ እንደ ምልክቶች ቁጥጥር ያሉ ጥቅሞችን የሚሰጥ ቢሆንም፣ እንደ የአመጋገብ እጥረት ያሉ ከባድ አደጋዎችንም ያስከትላል። ስለዚህ፣ ከሐኪም ወይም ከአመጋገብ ባለሙያ የተሰጠ መመሪያ አስፈላጊ ነው።
💬 Comments (0)
እስካሁን ምንም አስተያየት አልተለጠፈም። ለመጀመሪያ ጊዜ አስተያየትዎን እዚህ ያክሉ።
አስተያየትህን ጨምር