የተወሰኑ ምግቦችን መመገብ አስምዎን ያባብሰዋል? የሰልፋይት አለርጂ ሊሆን ይችላል!

የተወሰኑ የደረቁ ፍራፍሬዎችን፣ ወይን ወይም ሶሶችን ከበሉ በኋላ በድንገት እብድ እንደሆንክ፣ የመተንፈስ ችግር እንደሚገጥምህ እና የሆድ ህመም እንደሚሰማህ አስበው ያውቃሉ? ምናልባት አስምህ በድንገት እየባሰ ይሄዳል። ለዚህ ምክንያቱ ከምታስበው በላይ ቀላል ሊሆን ይችላል። አብዛኛውን ጊዜ ለዚህ ተጠያቂው ሰው ሰልፋይት የሚባል ኬሚካል ነው። ዛሬ ስለዚህ የሰልፋይት አለርጂ ወይም ስሜታዊነት እንነጋገራለን።

በቀላል አነጋገር፣ ሰልፋይት ምንድን ነው?

ሰልፋይት እንደ መከላከያዎች የሚያገለግሉ ኬሚካሎች ናቸው። ማለትም፣ እንዳይበላሹ ለመከላከል በምግብ እና በመድኃኒት ውስጥ ይጨምራሉ። የተከተፈ ፖም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወደ ቡናማነት እንደሚለወጥ አስተውለው ይሆናል። ሰልፋይት እንደዚህ ያሉ ምግቦች ቀለም እንዳይቀይሩ ለመከላከል እና ባክቴሪያዎች እንዳይበቅሉ እና እንዳይበላሹ ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል። ለምሳሌ፣ ሰልፋይትስ የወይን ጠጅ ቀለም እና ጣዕም ለመጠበቅ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በወይን ጠጅ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። አንዳንድ ምግቦች እና መጠጦች በተፈጥሮ ሰልፋይት ሊይዙ ይችላሉ።

ከአስም በሽታ ካለባቸው ሰዎች መካከል ከ4% እስከ 5% የሚሆኑት ይህ የሰልፋይት ስሜታዊነት ሊኖራቸው እንደሚችል ተረጋግጧል። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ይህ የሰልፋይት ስሜታዊነት ከእውነተኛ የሰልፋይት አለርጂ (በIgE የሚመጣ አለርጂ) የበለጠ የተለመደ ነው።

የሰልፋይት አለርጂ ምልክቶች ምንድናቸው?

የሰልፋይት መመረዝ ምልክቶች ከሰው ወደ ሰው ሊለያዩ ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች መለስተኛ ምቾት ማጣት ያጋጥማቸዋል፣ ሌሎች ደግሞ ከባድ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ። እነዚህ ምልክቶች ምን እንደሆኑ እንመልከት።

እነዚህ ሰልፋይቶች ለሰውነታችን ጎጂ የሆኑት ለምንድን ነው?

ሳይንቲስቶች አሁንም የአንዳንድ ሰዎች አካላት ለሰልፋይት በዚህ መንገድ ለምን ምላሽ እንደሚሰጡ በትክክል አያውቁም፣ ነገር ግን ሚና ሊጫወቱ የሚችሉ ጥቂት ነገሮች አሉ ብለው የሚያስቧቸው።

• የሰልፈር ዳይኦክሳይድ ጋዝ ወደ ውስጥ ሲተነፍስ፡- ሰልፋይት የያዘ ምግብ ስንመገብ ወይም ስንጠጣ፣ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ የሚባል ጋዝ ያመነጫል። ይህ ጋዝ ወደ አየር መንገዳችን ሲገባ፣ በአየር መንገዳችን ውስጥ ያሉትን ሴሎች ሊያነቃቃ ይችላል፣ ይህም እንዲያብጡና እንዲጠበቡ ያደርጋል። አስም ላለበት ሰው፣ ይህ አስም ሊያባብሰው ይችላል።
• በIgE የሚመጣ ምላሽ ፡ የሰውነታችን የበሽታ መከላከያ ስርዓት 'IgE' የሚባል አይነት ፀረ እንግዳ አካል አለው። ልክ እንደ ሰውነታችን ጠባቂዎች ነው። ስራቸው እንደ ጀርሞች ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ እና እነሱን ለማጥፋት ምልክቶችን መስጠት ነው። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ጠባቂዎች ስህተት ይሰራሉ። እንደ ሰልፋይት ያሉ ምንም ጉዳት የሌላቸውን ነገሮች እንደ ትልቅ ጠላት አድርገው ይቆጥሯቸዋል እና ለበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ማስጠንቀቂያ ይልካሉ። የአለርጂ ምልክቶች የሚታዩት በዚህ ጊዜ ነው።
• የሰልፋይት ኦክሲዳዝ ኢንዛይም እጥረት፡- ይህ በሰውነታችን ውስጥ የሚገኝ ኢንዛይም ነው። በቀላል አነጋገር፣ ኢንዛይም በሰውነታችን ውስጥ ለሚከሰቱ ኬሚካላዊ ሂደቶች የሚረዳ ፕሮቲን ነው። ይህ የሰልፋይት ኦክሲዳዝ ኢንዛይም የሰልፈር ዳይኦክሳይድን ሰብሮ ከሰውነት ያስወግደዋል። አንዳንድ የአስም ህመምተኞች በሰውነታቸው ውስጥ የዚህ ኢንዛይም መጠን ዝቅተኛ ነው። ከዚያም ሰልፋይቶች በአግባቡ ከመበላሸት እና ከመወገድ ይልቅ በሰውነት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ፣ ይህም አለርጂዎችን ያስከትላል።

ለዚህ ከፍተኛ ተጋላጭነት ያለው ማነው? እና እንዴት ለይተህ ታውቃለህ?

አስም ያለባቸው ሰዎች የሰልፋይት ስሜታዊነት የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ሲሆን ሌሎች የምግብ አለርጂ ያለባቸው ሰዎችም በትንሹ ከፍ ያለ ተጋላጭነት ሊኖራቸው ይችላል።

አስም የሌለው ሰው የሰልፋይት ስሜታዊነት ሊያዳብር ይችላል? አዎ፣ ግን በጣም አልፎ አልፎ ነው። እንዲሁም አስም የሌለው ሰው ለሰልፋይት ከባድ ምላሽ መስጠት በጣም አልፎ አልፎ ነው።

ምርመራ

በአሁኑ ጊዜ የሰልፋይት አለርጂን በትክክል ለመለየት የሚያስችል የደም ምርመራ ወይም የቆዳ ምርመራ የለም። ስለዚህ፣ ዶክተርዎ ይህንን ሁኔታ ጥቂት ጥያቄዎችን በመጠየቅ ይመረምራል።

• ምልክቶችህ ምንድን ናቸው?
• የተሟላ የህክምና ታሪክዎ
• አስም ወይም ሌላ አለርጂ ቢኖርዎትም
• የምግብ ፈተና ፈተና በማድረግ

በዚህ የምግብ ፈተና ምርመራ ፣ ዶክተር በጣም ትንሽ መጠን ያለው ሰልፋይት መውሰድ ይጀምራል እና ቀስ በቀስ ይጨምራል። ብዙውን ጊዜ እንደ ፈሳሽ ወይም እንደ ካፕሱል ይሰጣል። ዶክተሩ ምንም አይነት ምላሽ ካለብዎት ይከታተልዎታል። ምላሽ ካጋጠመዎት የሳንባዎ ተግባር የሚለካው ስፒሮሜትር በሚባል መሳሪያ በመጠቀም ነው። ይህ የሚደረገው ድንገተኛ የሕክምና ተቋማት ባሉበት ሆስፒታል ውስጥ ስለሆነ መደናገጥ አያስፈልግም።

እንዴት ማከም እና ማስተዳደር ይቻላል?

የሰልፋይት አለርጂ ወይም ስሜታዊነት እንዳለቦት ከተረጋገጠ፣ ማድረግ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው እና በጣም ጥሩው ነገር ሰልፋይት የያዙ ምግቦችን፣ መጠጦችን እና መድሃኒቶችን በተቻለ መጠን ማስወገድ ነው።

ይሁን እንጂ ሐኪምዎ ምልክቶቹን ለመቆጣጠር አንዳንድ መድሃኒቶችን ሊያዝዝ ይችላል።

• ክሮሞሊን ፡ ይህ አለርጂ የሚያስከትሉ የማስት ሴሎችን የሚያረጋጋ መድሃኒት ነው።
• ኮርቲኮስቴሮይድ፡- በሰውነት ውስጥ እብጠትንና እብጠትን የሚቀንሱ መድኃኒቶች።
• ብሮንኮዳይሌተሮች፡- እነዚህ የአስም በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚጠቀሙባቸው የመተንፈሻ አካላት ዓይነቶች ናቸው። የአየር መተላለፊያ መንገዶችን ያሰፋሉ እና መተንፈስን ቀላል ያደርጉታል።
• አንቲሂስታሚንስ፡- እነዚህ እንደ ማሳከክ ቆዳ እና የአፍንጫ ፍሳሽ ያሉ የአለርጂ ምልክቶችን ከማባባስ ይልቅ ይረዳሉ።
• ቫይታሚን B12 ፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን B12 ለሰልፋይት የሚኖረውን የአለርጂ ምላሽ ሊቀንስ ይችላል። ሆኖም ግን፣ ስለዚህ ጉዳይ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር አስፈላጊ ነው።

ሰልፋይት የያዙ ነገሮችን እንዴት ማስወገድ ይቻላል?

ይህ በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው። በጣም ሰልፋይት የያዙትን ምግቦች እና መድሃኒቶች እንመልከት። ከሱቅ የሆነ ነገር ሲገዙ መለያውን የማንበብ ልማድ ያድርጉት።

ከፍተኛ መጠን ያለው ሰልፋይት ሊይዙ የሚችሉ ምግቦች

ሰልፋይትስ ሊይዙ የሚችሉ መድሃኒቶች

አንዳንድ መድሃኒቶች እንደ መከላከያ ሰልፋይት ሊይዙ ይችላሉ፣ ስለዚህ ማንኛውንም መድሃኒት ሲታዘዙ የሰልፋይት ስሜታዊነትዎን ለሐኪምዎ መንገር አስፈላጊ ነው።

አንዳንድ ምሳሌዎች፡

• እንደ አድሬናሊን (ኤፒኔፍሪን)፣ ኖርአድሪናሊን (ኖሬፒንፊን) (አንዳንድ የጥርስ ማደንዘዣዎችን ጨምሮ) ያሉ መድኃኒቶች
• እንደ ዴክሳሜታሶን ያሉ አንዳንድ የኮርቲስቶሮይድ መድኃኒቶች (ቅባትና መርፌዎች)
• አንዳንድ አካባቢያዊ ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶች
• ዶፓሚን
• እንደ አንዳንድ አሚኖግሊኮሳይዶች እና ዶክሲሳይክሊን ( ዶክሲሳይክሊን ) ያሉ አንቲባዮቲኮች
• ፕሮፖፎል (ለማደንዘዣ የሚያገለግል መድሃኒት)

ዶክተር መቼ ማየት አለብዎት?

አስምዎ ወይም አለርጂዎ በደንብ ቁጥጥር እንደማይደረግበት ከተሰማዎት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ። ምን እንደሚያስከትሉዎት በትክክል ለማወቅ እና እንዴት ማስወገድ እንደሚችሉ ምክር ሊሰጡዎት ይችላሉ።

ወደ ድንገተኛ ህክምና ክፍል (ETU) መቼ መሄድ አለብዎት?

በመድኃኒቶችዎ ቁጥጥር የማይደረግበት ከባድ የአስም በሽታ (ለምሳሌ የመተንፈሻ አካላት) ካጋጠመዎት ወይም ከሚከተሉት ከባድ የአለርጂ ምልክቶች አንዱን ወይም ከዚያ በላይ ካጋጠመዎት ወዲያውኑ በአቅራቢያዎ ወደሚገኝ የሆስፒታል ድንገተኛ ክፍል (ETU) ይሂዱ።

• ለመተንፈስ ወይም ለመዋጥ ከፍተኛ ችግር አለ
• የከንፈር፣ የምላስ፣ የፊት ወይም የጉሮሮ እብጠት
• የልብ ምት
• የራስ ምታት ወይም የማዞር ስሜት መሰማት
• የንቃተ ህሊና ማጣት