هل تعاني أيضاً من حساسية تجاه الكبريتات؟ (حساسية الكبريتات) دعونا نتحدث عن هذا!

هل تساءلت يوماً لماذا تُسبب لك بعض الأطعمة فجأةً المرض، أو صعوبة في التنفس، أو شعوراً بالغثيان؟ أحياناً يكون السبب مجهولاً. هذا هو ما تُسببه الكبريتات. من المهم أن تكون على دراية بها، خاصةً إذا كنت تُعاني من الربو.

إذن ما هي هذه الكبريتات؟

ببساطة، الكبريتات مواد كيميائية. تُستخدم غالبًا كمواد حافظة، أي أنها تمنع فساد الأطعمة والمشروبات والأدوية. ربما رأيتها تُستخدم لمنع بعض الأطعمة من التحول إلى اللون البني أو التلف السريع. على سبيل المثال، يستخدم صانعو النبيذ الكبريتات منذ سنوات للحفاظ على لون ونكهة نبيذهم. كما أن بعض الأطعمة قد تحتوي على الكبريتات بشكل طبيعي. ولكن من المهم أن نتذكر أن الكبريتات ليست :

• الكبريت - هو عنصر موجود بشكل طبيعي.
• أدوية السلفا - هي نوع من المضادات الحيوية . قد يُصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه السلفا، ولكن هذا لا ينطبق على الكبريتيت .
• الكبريتات - وهي أملاح حمض الكبريتيك، وتوجد غالباً في أشياء مثل معجون الأسنان والشامبو والصابون.

هل حساسية الكبريتيت وعدم تحمله هما نفس الشيء؟

نعم، هناك فرق طفيف بينهما. حساسية الكبريتيت هي الأكثر شيوعًا، وهي الحالة التي تتفاقم فيها أعراض الربو، مثل الأزيز والسعال. أما حساسية الكبريتيت الحقيقية التي تتوسطها الأجسام المضادة IgE فهي مختلفة بعض الشيء، حيث يستجيب جهاز المناعة لدينا للكبريتيت.

ما مدى شيوع هذه الحالة؟

يقال إن حوالي 4 إلى 5 من كل 100 شخص مصاب بالربو قد يكون لديهم حساسية تجاه الكبريتيت.

ما هي الأعراض التي قد تعاني منها إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكبريتات؟

إذا لم تُجدِ الكبريتات نفعاً معك، فقد تعاني من أعراض مثل:

• أزيز ( صفير )
• صعوبة في التنفس، والشعور بالاختناق (ضيق التنفس / عسر التنفس)
• ضيق في الصدر
• سعال
• العطس
• انسداد أو سيلان الأنف
• خلايا النحل

في حالات نادرة جدًا ، قد يُصاب بعض الأشخاص برد فعل تحسسي شديد يُسمى التأق . هذه حالة طارئة . وقد تشمل هذه الأعراض ما يلي:

• صعوبة في التنفس والبلع
• احمرار وتورم وسخونة الجلد (احمرار الوجه)
• تسارع ضربات القلب (تسرع القلب)
• إنه أمر متعب للغاية.
• دوخة
• التقيؤ
• إسهال

لماذا تُصعّب هذه الكبريتات الأمور علينا؟

لا يعرف الأطباء على وجه اليقين سبب إصابة بعض الأشخاص بالحساسية أو الربو نتيجة تناول الكبريتات. لكنهم يعتقدون أن هناك بعض الأسباب المحتملة:

• استنشاق ثاني أكسيد الكبريت: عند تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكبريتات، ينطلق غاز يُسمى ثاني أكسيد الكبريت. عند استنشاقه، قد تتورم وتضيق مجاري الهواء، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو .
• التفاعلات المناعية عبر الأجسام المضادة IgE : IgE نوع من البروتينات الموجودة في الجسم، ووظيفتها توجيه الجهاز المناعي للتعرف على المواد الضارة وتدميرها. ولكن في بعض الأحيان، تتعرف هذه الأجسام المضادة عن طريق الخطأ على مواد غير ضارة وتتفاعل معها، مما يؤدي إلى حدوث الحساسية.
• نقص إنزيم سلفيت أوكسيداز: سلفيت أوكسيداز هو إنزيم يُحلل ثاني أكسيد الكبريت. يعاني بعض مرضى الربو من انخفاض مستويات هذا الإنزيم في أجسامهم، مما يعني عدم قدرتهم على التخلص من الكبريتيت بشكل صحيح، وقد يُسبب ذلك الحساسية.

من هم الأكثر عرضة للإصابة بحساسية الكبريتيت؟

غالباً ما يكون الأشخاص المصابون بالربو أكثر عرضةً للتفاعل مع الكبريتات من غير المصابين به. كما أن وجود حساسية تجاه أطعمة أخرى قد يزيد من احتمالية حدوث ذلك.

هل يمكن أن يصاب الأشخاص غير المصابين بالربو بحساسية الكبريتيت؟

نعم، قد يكون بعض الأشخاص حساسين للكبريتات حتى بدون الإصابة بالربو. ومع ذلك، من النادر جدًا أن يُصاب شخص غير مصاب بالربو برد فعل خطير تجاه الكبريتات.

كيف يمكنك التأكد من وجود هذا الشيء بالضبط أم لا؟

سيحدد الطبيب ما إذا كنت تعاني من حساسية أو تحسس تجاه الكبريتيت من خلال النظر إلى ما يلي:

• أعراضك.
• تاريخك الطبي.
• سواء كنت تعاني من الربو أو أنواع أخرى من الحساسية.
• تم إجراء اختبار تحدي الطعام .

لا يوجد حاليًا أي فحص دم أو فحص جلدي دقيق لهذا الغرض.

ما هو اختبار تحدي الطعام هذا؟

في هذه الحالة، سيعطيك أخصائي الحساسية جرعات صغيرة من الكبريتات، تزداد تدريجياً. غالباً ما تُعطى هذه الأدوية على شكل سائل أو كبسولة. سيعطيك الطبيب جرعة ويراقب ما إذا كنت تعاني من أي ردود فعل. إذا ظهرت أي ردود فعل، فسيستخدم جهاز قياس التنفس.يقيسون وظائف رئتيك بجهاز يسمى "جهاز مراقبة الرئة". لا تقلق، فهم لا ينتظرون حدوث رد فعل حاد، فلديهم الدواء المناسب لذلك.

كيف يتم علاج حساسية الكبريتيت؟

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكبريتيت، فإن أهم شيء هو تجنب الأطعمة والأدوية التي تحتوي على الكبريتيت قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك، قد يصف الطبيب أدوية مثل:

• كرومولين: هذا دواء يقلل الالتهاب ويثبت الخلايا البدينة التي تسبب الحساسية.
• الكورتيكوستيرويدات.
• موسعات الشعب الهوائية: هي أدوية تعمل على فتح الشعب الهوائية وتعطى للأشخاص المصابين بالربو.
• مضادات الهيستامين: هذه الأدوية أكثر فائدة في حالات ردود الفعل التحسسية البسيطة، مثل الطفح الجلدي أو التهاب الأنف التحسسي، مقارنة بردود الفعل المرتبطة بالربو.
• فيتامين ب12: هناك بعض الأدلة على أن فيتامين ب12 قد يقلل من خطر حدوث ردود فعل تحسسية تجاه الكبريتات.

كيف أتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكبريتات؟

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكبريتيت، فعليك تجنب الأطعمة التي تحتوي عليه. وهذا يشبه ما يفعله مريض الربو عندما يحذر من مسببات الحساسية أو المهيجات الأخرى. في العديد من البلدان، يُلزم القانون بذكر الأطعمة والأدوية التي تحتوي على الكبريتيت على الملصق. يمكنك أيضًا البحث عن مكونات تحمل أسماءً مشابهة لما يلي:

• ثاني أكسيد الكبريت
• بيسلفيت البوتاسيوم
• ميتابيسلفيت البوتاسيوم
• بيسلفيت الصوديوم
• ميتابيسلفيت الصوديوم
• كبريتيت الصوديوم

ما هي الأطعمة الغنية بالكبريتات؟

هذه هي الأطعمة التي من المحتمل أن تحتوي على كميات عالية أو متوسطة من الكبريتات:

• جعة
• خمر
• بعض الفواكه المجففة
• عصير الليمون
• دبس السكر
• مخلل الملفوف - هذا طبق ألماني مصنوع من الملفوف.
• المرق والصلصات
• بعض المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة وغيرها من المشروبات غير الكحولية
• البطاطس المجففة
• الروبيان، وجراد البحر، والقشريات الأخرى
• الأطعمة المصنوعة من العجين، مثل البسكويت والفطائر وقشرة البيتزا

ومع ذلك، في دول مثل الولايات المتحدة، حظرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) إضافة الكبريتات إلى الفواكه والخضروات الطازجة منذ ثمانينيات القرن الماضي.

هل تحتوي الأدوية على الكبريتيت؟

نعم، قد تحتوي بعض الأدوية على الكبريتيت. ومن الأمثلة على ذلك:

• الأدرينالين (الأدرينالين)، النورأدرينالين (النورأدرينالين)وأدوية مماثلة. قد تحتوي بعض مخدرات الأسنان أيضاً على هذه المواد.
• ديكساميثازون وبعض الكورتيكوستيرويدات الأخرى. يمكن العثور عليها في الكريمات والكورتيكوستيرويدات القابلة للحقن.
• بعض مضادات الفطريات الموضعية.
• الدوبامين.
• المضادات الحيوية من فئة الأمينوغليكوزيدات.
• دوكسيسايكلين ( دوكسيسايكلين ) .
• بروبوفول - دواء يستخدم للتخدير.
• بعض المخدرات الموضعية.

إذا كنت أعاني من حساسية تجاه الكبريتيت، فماذا أتوقع؟

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكبريتيت، أو إذا كان الكبريتيت يزيد من حدة الربو لديك، فعليك تجنب الأطعمة والأدوية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكبريتيت قدر الإمكان. وكما هو الحال مع أي نوع من الحساسية، يجب أن تكون مستعدًا أيضًا للاحتفاظ بأدوية الطوارئ في حال تناولت الكبريتيت عن طريق الخطأ.

متى يجب عليّ زيارة الطبيب؟

إذا شعرت أن حساسية الأنف أو الربو لديك غير مسيطر عليهما بشكل جيد، فاستشر طبيباً. سيساعدك الطبيب في تحديد مسببات الحساسية وتجنبها.

متى يجب عليك الذهاب إلى وحدة العلاج الطارئ (ETU) ؟

إذا كانت إصابتك بالربو حادة ولا يمكن السيطرة عليها بالأدوية ، أو إذا كنت تعاني من أي من أعراض رد الفعل التحسسي الشديد هذه، فاتصل على الرقم 1990 (خدمة الإسعاف الآمنة) على الفور أو توجه إلى أقرب غرفة طوارئ :

• صعوبة في التنفس أو البلع.
• تورم الشفتين أو اللسان أو الوجه أو الحلق.
• يزداد معدل ضربات القلب.
• الشعور بالضعف أو الدوار.
• فقدان الوعي.

ما هي الأسئلة التي يجب أن أطرحها على الطبيب؟

عند زيارة الطبيب، من المفيد طرح أسئلة مثل هذه:

• ماذا أفعل لمنع حدوث تفاعلات من الكبريتات؟
• ما هي الأطعمة والمشروبات والأدوية التي يجب عليّ تجنبها؟
• ما هي البدائل للأدوية التي تحتوي على الكبريتات؟
• ما هي الأعراض التي يجب أن أنتبه لها؟
• ماذا أفعل إذا حدث لي رد فعل تحسسي؟
• متى يجب عليّ الذهاب إلى قسم الطوارئ؟
• متى يجب أن أزورك مرة أخرى؟

بعض الأمور الأخيرة التي يجب تذكرها (الرسالة الرئيسية)

عندما تعاني من الربو والحساسية، من المهم أن تكون على دراية بمسببات الحساسية لديك. قد يكون تجنب بعض هذه المسببات أصعب من تجنب غيرها.

لحسن الحظ، وبفضل ازدياد الوعي بالتفاعلات التي تسببها الكبريتات، لم تعد الكبريتات شائعة في الأطعمة والأدوية كما كانت في السابق. في سريلانكا، غالبًا ما تُذكر على الملصقات. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكبريتات، فتحدث إلى طبيبك حول كيفية تجنب ردود الفعل الشديدة وماذا تفعل في حال حدوثها. إن الحفاظ على صحتك هو الأهم.

الكبريتات، حساسية الكبريتات، فرط الحساسية للكبريتيت، الربو، الحساسية، الأعراض، الحساسية الغذائية