هل تشعر برغبة شديدة في تناول الكربوهيدرات؟ (الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات) - هل يمكن أن يكون هذا علامة على الاكتئاب؟

عندما تواجه مشكلة في العمل، أو شجارًا بسيطًا في المنزل، هل تشعر برغبة شديدة في الخروج وشراء علبة بسكويت، أو قطعة كيك من المتجر؟ أو هل تشعر أحيانًا برغبة في تناول شيء حلو، أو بسكويت، أو قطعة مقرمشة كل يوم حوالي الساعة الرابعة مساءً؟ إذا كانت هذه الأمور مألوفة لديك، فأنت لست وحدك. عندما نشعر بالحزن، أو الإحباط، أو التعب، ينتاب الكثير منا رغبة قوية في تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، وخاصة الحلويات، والبسكويت، والآيس كريم.

لماذا نشعر برغبة شديدة في تناول الكربوهيدرات؟

يعتقد العلماء أن السبب الرئيسي لذلك هو مادة كيميائية في دماغنا. ببساطة، يحتوي دماغنا على هرمون يُحافظ على مزاجنا في حالة جيدة، مما يجعلنا سعداء وهادئين. يُسمى هذا الهرمون السيروتونين ، ويُعرف أيضاً باسم "هرمون السعادة".

بحسب الباحثين، عندما تنخفض مستويات السيروتونين، يتأثر مزاجنا سلبًا. وهذا يعني أننا نبدأ بالشعور بالحزن والإحباط وصعوبة التركيز. لذا، يبحث دماغنا في هذه الحالة عن طريقة لرفع مستويات السيروتونين مجددًا. وعندما نتناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات، ينتج جسمنا المزيد من السيروتونين.

بحسب الخبراء، يشعر معظم الناس برغبة شديدة في تناول هذه الكربوهيدرات في نفس الوقت من اليوم، أي بين الساعة 3:30 و 5:00 مساءً. وفي بلدنا، قد يكون تناول وجبات خفيفة خلال فترة "شاي ما بعد الظهر" عادةً تهدف إلى تلبية هذه الرغبة.

هل هذا مجرد أمر هرموني؟ أم أن هناك أسباباً أخرى؟

على الرغم من صحة قصة السيروتونين، يقول بعض الخبراء إنها ليست السبب الوحيد، فقد تكون هناك عدة عوامل أخرى مؤثرة.

• الأحداث الخارجية: تخيل أنك تواجه مشكلة مالية كبيرة. بسبب ذلك، تشعر بالحزن. وبسبب هذا الحزن، تشعر أيضاً برغبة شديدة في تناول الحلويات. هنا، لا تنجم الرغبة في تناول الطعام بشكل مباشر عن انخفاض مستوى السيروتونين، بل عن الحدث الخارجي المتمثل في المشكلة المالية.
• العادة المكتسبة: غالباً ما نتعلمها منذ الصغر. تخيل، عندما كنت طفلاً، عندما كنت تبكي أو تغضب، كانت والدتك تعطيك قطعة شوكولاتة أو بسكويت لتهدئتك. حتى عندما تكبر، عندما تشعر بالحزن، تعود إلى تلك العادة. أي أنك تربط الطعام بالمشاعر.
• اتباع نظام غذائي:يلجأ الكثيرون اليوم إلى تقليل استهلاك الكربوهيدرات (النشويات) كالأرز والخبز لإنقاص الوزن. لكن عند اتباع هذه الطريقة، لا يحصل الجسم على الكمية الكافية من الكربوهيدرات، فيبدأ الجسم بالمطالبة بالمزيد منها. حتى لو لم تشعر برغبة في تناول البروكلي، أو شعرت برغبة في تناول الخبز، فهذا يعني أن جسمك لا يحصل على كفايته من الكربوهيدرات. وهذا أمر طبيعي.

ماذا يقول البحث العلمي عن هذا؟

كشفت الأبحاث التي أجريت على الأشخاص الذين يفضلون تناول الكربوهيدرات عن بعض المعلومات المثيرة للاهتمام. دعونا نلقي نظرة عليها في جدول.

هل هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام طبيعية، أم أنها شيء يدعو للقلق؟

فكر في مدى شغفك بهذا الطعام.

هل تشتهي الكربوهيدرات فقط عندما ترى شخصًا آخر يأكل شيئًا لذيذًا؟ هذا طبيعي. أم تشعر بتحسن عندما يكون لديك عمل لا ترغب في القيام به (مثل إدارة نفقات المنزل) فتأكل شيئًا ما للهروب منه؟ هذا طبيعي أيضًا إلى حد ما. كما أن الشعور بالرغبة الشديدة في تناول الطعام مساءً قد يكون طبيعيًا أيضًا.

لكن احذر إذا حدث هذا!

تخيل أنك تريد تناول قطعة براوني من مخبز. إذا لم تكن لديك سيارة للذهاب إلى هناك، ومشيت لتناولها في وقت متأخر من الليل، تحت المطر... فهذا كثير جدًا.

في مثل هذه الحالة، من الضروري بالتأكيد مراجعة الطبيب والتحدث عن هذا الأمر، لأنه قد يكون علامة على حالة صحية عقلية تتطلب العلاج، مثل الاكتئاب ، بدلاً من مجرد الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

حسنًا، كيف تتعامل مع هذه الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات؟

هناك طرق للعيش بشكل صحي مع هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

• تناول الطعام في وقته: تميل شهيتك إلى أن تكون في ذروتها في المساء. لذا، تناول وجبة صحية غنية بالبروتين (بيض، لحم، سمك، عدس) على الإفطار والغداء. عندما تشعر بالجوع قليلاً حوالي الساعة الرابعة مساءً، تناول شيئًا يحتوي على كربوهيدرات صحية (مثل الفشار، الحمص المسلوق، أو بعض حبوب الإفطار قليلة السكر).
• اختر الكربوهيدرات الصحية: لا ترغب دائماً في تناول الشوكولاتة أو الكعك الدسم أو الوجبات السريعة. اختر شيئاً قليل الدسم مثل البسكويت المالح أو المعجنات المالحة.
• لا تشعر بالذنب: لا تشعر بالذنب عند قولك: "أنا أتناول الكربوهيدرات". الكربوهيدرات ليست عدوًا. لا بأس بتناول القليل من الأرز أو المعكرونة على العشاء، محضرة بكمية أقل من الزيت. المهم هو الكمية وطريقة التحضير.
• اختر "الأطعمة التي تُؤكل ببطء": اختر أطعمة لا يمكنك ابتلاعها دفعة واحدة، بل يمكنك الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا. على سبيل المثال، كوب من الشوكولاتة الساخنة. لا يمكنك شربه دفعة واحدة. عندما تستمتع به، تشعر بالسعادة والسكينة.