هل تعاني من حساسية تجاه الطعام؟ دعونا نتعرف على تفاصيل هذا الاختبار!

أحيانًا نرى ذلك، أليس كذلك؟ يُصاب بعض الأشخاص باحمرار وحكة في جميع أنحاء أجسامهم بعد تناول أطعمة مثل الروبيان أو السلطعون. أو يُعاني بعض الأطفال الصغار من صعوبة في التنفس بعد تناول الفول السوداني. نسمي هذه الحالة حساسية الطعام. فهل تشك في أنك قد تُعاني من مشكلة عند تناولك مثل هذا الطعام؟ إذًا، سنتحدث اليوم عن الاختبارات التي تُجرى لتحديد نوع الطعام بدقة، وهل هي بالفعل حساسية؟

ما هو اختبار حساسية الطعام؟

ببساطة، هذا اختبار يساعد طبيبك وأنت على تحديد ما إذا كنت تعاني بالفعل من حساسية تجاه طعام معين، وإذا كان الأمر كذلك، فما هو نوع الطعام المحدد.

إذا كانت لديك أي شكوك بشأن نوع معين من الطعام، فأول ما عليك فعله هو استشارة الطبيب. من الأفضل أن يكون طبيباً متخصصاً في الحساسية. سيطرح عليك أسئلة.

• ما هي الأعراض التي تعاني منها؟
• ما هي الأطعمة التي تسبب هذه الأعراض؟
• كم من الوقت يمر بعد تناول الطعام حتى تحدث هذه الأشياء؟

في بعض الأحيان، يستطيع طبيبك تحديد نوع الطعام الذي تعاني من مشكلة فيه من خلال هذه المعلومات البسيطة فقط. وإلا، فقد يوصي بإجراء واحد أو أكثر من هذه الاختبارات.

لكن من المهم تذكر أن هذه الفحوصات ليست دقيقة بنسبة 100%. لذا، حتى بعد ظهور نتائج الفحص، ينبغي عليك استشارة طبيبك للوصول إلى أدق استنتاج .

ما هي أعراض الحساسية؟

تختلف أعراض حساسية الطعام من شخص لآخر. فما قد يكون خفيفاً لدى شخص قد يكون مهدداً للحياة لدى آخر. دعونا نلقي نظرة على بعض الأعراض الأكثر شيوعاً .

أخطر الحالات: التأق

قد يُصاب بعض الأشخاص برد فعل تحسسي شديد للغاية، يُسمى التأق. هذه حالة طارئة تتطلب علاجًا فوريًا . تشمل الأعراض ما يلي :

• صعوبة في التنفس بسبب تضيّق المسالك الهوائية
• الشعور بأن حلقك منتفخ ومسدود
• انخفاض مفاجئ في ضغط الدم
• معدل ضربات القلب سريع جداً.
• فقدان الوعي

اختبار وخز الجلد هو الاختبار الجلدي الأكثر شيوعًا

هذا هو الاختبار الأكثر شيوعًا وسرعةً للكشف عن حساسية الطعام. فهو يُمكنك من معرفة ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه عدة أطعمة في الوقت نفسه.

تخيل أنك ذهبت إلى الطبيب . يقوم بإجراء هذا الفحص على النحو التالي:

1. أولاً، يتم وضع قطرة من السائل المصنوع من الطعام الذي تعتقد أنك قد تكون لديك حساسية تجاهه على جلدك (عادةً على ظهر يدك أو ساعدك).

٢. ثم، باستخدام إبرة صغيرة ورفيعة جداً، يتم وضع كمية صغيرة من السائل على الجلد. هذا لا يسبب ألماً، بل يشعر المرء بدغدغة خفيفة.

3. الآن أنتظر حوالي 15-20 دقيقة لأرى ما سيحدث.

إذا ظهرت بقعة حمراء صغيرة مكان سائل الطعام، كما لو أن بعوضة قد لدغتك ، ​​فهذا يعني أنك قد تكون مصابًا بحساسية تجاه ذلك الطعام. أما إذا لم يطرأ أي تغيير، فمن المحتمل أنك لست مصابًا بحساسية تجاه ذلك الطعام.

كيف يمكن معرفة ذلك عن طريق فحوصات الدم؟

هذه طريقة أخرى لاختبار الحساسية الغذائية، لكن الأطباء لا يستخدمونها بنفس قدر استخدام اختبار وخز الجلد.

ما يحدث هنا هو أنه يتم أخذ عينة دم منك وإرسالها إلى المختبر. في المختبر، يتم فحص الأجسام المضادة الموجودة في هذا الدم لمعرفة ما إذا كانت تتفاعل مع مختلف مسببات الحساسية.

قد يستغرق الأمر أسبوعًا أو أكثر للحصول على النتائج. تُستخدم هذه الطريقة عندما يكون لدى طبيبك فكرة جيدة عما لديك حساسية تجاهه، دون تعريضك له بشكل مباشر.

محفوف بالمخاطر، لكنه الطريق الصحيح: تحدي الطعام الخاضع للرقابة

هذا ليس اختبارًا يقوم الأطباء بإجرائه بشكل روتيني، لأنه قد يكون خطيرًا جدًا على شخص يعاني من حساسية شديدة.

فلماذا إجراء اختبار كهذا؟

• تأكد من نتيجة اختبار الجلد أو الدم.
• تحقق مما إذا كان الطفل الصغير لم يعد يعاني من حساسية (مثل الحليب أو البيض).
• أحيانًا، حتى لو كانت نتيجة اختبار الجلد إيجابية، قد لا تظهر أي أعراض بعد تناول ذلك الطعام. في مثل هذه الحالات، تأكد من النتيجة.

يُجرى هذا الاختبار دائمًا تحت إشراف دقيق من طبيب أو مستشفى . وبهذه الطريقة، في حال حدوث رد فعل تحسسي شديد، يُمكن علاجك بسرعة. سيُعطيك الطبيب كمية صغيرة جدًا من الطعام المشتبه به، ثم يزيد الكمية تدريجيًا، ويراقبك بعناية لعدة ساعات لمعرفة ما إذا كانت ستظهر عليك أي أعراض.