القنب غذاء خارق! دعونا نكتشف ماهيته بالضبط.

عندما تسمع كلمة "القنب"، يتبادر إلى ذهنك شيء ما، أليس كذلك؟ لكن ما يجهله الكثيرون هو وجود نوع نباتي يحمل الاسم نفسه، وهو غير مُسكر وغني بالعناصر الغذائية. سنتحدث اليوم عن هذا الغذاء الخارق المسمى "القنب" أو "القنب الصناعي". ستندهش من معرفة مدى فائدته لصحتنا!

ببساطة، القنب الصناعي هو سلالة من نبات القنب الهندي (Cannabis sativa)، ولكنه يُزرع خصيصًا لعدم إحداث أي تأثيرات نفسية. وهذا يعني أنه يختلف تمامًا عن القنب المستخدم للنشوة. ولآلاف السنين، استخدم الناس هذا النبات للحصول على الألياف والزيت، وكمصدر غذائي هام.

عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية، فإن الجزء الأكثر فائدة من هذا النبات هو بذوره. يمكن تناول هذه البذور بقشرها أو بدونه. كما يمكن تحضير الحليب منها، مثل حليب الصويا. ويمكن أيضاً استخدام زيت بذور القنب في الطهي، تماماً مثل زيت الزيتون. ولمن يرغب في الاستفادة من هذه الفوائد الصحية المذهلة، تتوفر هذه البذور الآن كمكملات غذائية.

فوائد صحية مذهلة لبذور القنب

تُوفر الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الموجودة في بذور القنب فوائد صحية جمّة لأجسامنا. فعلى سبيل المثال، يُعد زيت القنب غنيًا بفيتامين (هـ)، الذي يُعزز وظائف جهاز المناعة. كما أنه يعمل كمضاد أكسدة قوي، أي أنه يُساعد على تقليل المواد الضارة المعروفة بالجذور الحرة التي تُلحق الضرر بخلايا الجسم.

والآن دعونا نرى ما هي الفوائد الرئيسية الأخرى التي توفرها هذه البذور.

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

للحفاظ على صحة القلب والجهاز الدوري، من المهم جدًا أن تحتوي الأطعمة التي نتناولها على دهون صحية. تُعد بذور القنب مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية المفيدة المعروفة باسم أوميغا 3 وأوميغا 6. ومن المعروف أن هذين الحمضين الدهنيين يُحسّنان صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وضغط الدم والدهون الثلاثية. لذلك، فإن إضافة زيت القنب إلى نظامك الغذائي قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل.

يخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

تعاني العديد من النساء من أعراض جسدية ونفسية مختلفة قبل أيام قليلة من الدورة الشهرية. زيت القنب غني بحمض دهني خاص يُسمى حمض جاما لينولينيك (GLA). وقد أظهرت الأبحاث أن هذا الحمض يُخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض.

يُسهّل عملية الهضم

الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. بذور القنب الكاملة مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

• تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على زيادة حجم البراز وتسهيل عملية الإخراج. كما أنها مرتبطة بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
• الألياف القابلة للذوبان تشبه البريبيوتيك، مما يعني أنها تغذي البكتيريا "الجيدة" في أمعائنا وتساعدها على النمو.

يساعد هذان النوعان من الألياف معًا في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح، كما أنهما يساعدان في الوقاية من الحالات الشائعة مثل الإمساك وقرحة المعدة والبواسير.

قد يساعد في تخفيف الأكزيما والطفح الجلدي

لا يقتصر فوائد مزيج أحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 الموجودة في القنب على صحة القلب فحسب، بل يمتد ليشمل صحة البشرة أيضاً. تشير الدراسات الأولية إلى أن إضافة زيت القنب إلى النظام الغذائي قد يساعد في تخفيف أعراض بعض الأمراض الجلدية كالإكزيما. ويبدو أن الزيت الموجود في بذور القنب يساعد على موازنة نسبة الدهون في الدم، مما يقلل من جفاف وحكة الجلد. ورغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا الشأن، إلا أن استبدال الزيوت الأخرى في النظام الغذائي بزيت القنب قد يكون وسيلة آمنة وسهلة للتخفيف من مشاكل الجلد.

يُعدّ من أفضل مصادر البروتين للأنظمة الغذائية النباتية

يُعدّ البروتين ضروريًا لصحة عضلاتنا وأعضائنا. تُعتبر بذور القنب من الأطعمة النباتية القليلة التي تُصنّف كمصدر بروتين "كامل" . وهذا يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحصول عليها من مصادر خارجية. إضافةً إلى ذلك، يمتص الجسم بروتين القنب بسهولة أكبر من معظم البروتينات النباتية الأخرى. إذا كنت ممن يتجنبون اللحوم والأسماك، فإن إضافة بعض بذور القنب إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لزيادة كمية البروتين لديك.

ما هي الكمية المناسبة للاستخدام؟

بذور القنب ليست منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي ثلاث ملاعق كبيرة منها على حوالي 166 سعرة حرارية. لذا، إذا كنت تسعى للتحكم بوزنك، فمن المهم مراقبة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. ففي النهاية، الإفراط في الطعام ليس جيدًا. بإضافة هذه الكمية إلى نظامك الغذائي مرة أو مرتين يوميًا، يمكنك الاستفادة من فوائد هذه البذور المغذية كجزء من نظام غذائي متوازن.