هل الحديد مهم حقاً لطفلك؟ دعونا نكتشف ذلك بالتأكيد!

الحديد عنصر غذائي أساسي لأجسامنا، وهو عنصر بالغ الأهمية، خاصةً لنمو وصحة الأطفال الصغار. لذا، سنتحدث اليوم عن الحديد، وأهميته لأطفالنا، والكمية التي نحتاجها منه، وماذا يحدث في حال نقصه، وكيفية توفيره بشكل صحيح.

ما هو هذا الحديد تحديداً؟

ببساطة، الحديد معدن موجود في أجسامنا، وكذلك في بعض الأطعمة التي نتناولها والنباتات. ورغم أن أجسامنا تحتاج إليه بكميات ضئيلة جدًا، إلا أن دوره بالغ الأهمية. هل سمعتَ بخلايا الدم الحمراء؟ تحتوي هذه الخلايا على بروتين خاص يُسمى "الهيموجلوبين" .

تتمثل الوظيفة الرئيسية للهيموجلوبين في التقاط الأكسجين الذي يدخل الرئتين أثناء التنفس ونقله إلى جميع خلايا وأنسجة الجسم. تخيل الأمر كشاحنة تنقل الأكسجين. إذًا، يمتلك الهيموجلوبين القدرة على التقاط الأكسجين، وما يساعده على ربطه هو الحديد الذي ذكرناه. فبدون الحديد، لا يستطيع الهيموجلوبين نقل الأكسجين بكفاءة.

الآن فهمتَ مدى أهمية الحديد؟ إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من الحديد، فلن يتمكن من إنتاج الهيموجلوبين بشكل صحيح، وبالتالي سينخفض ​​عدد خلايا الدم الحمراء. والنتيجة؟ لن تحصل أنسجة وأعضاء الجسم على الكمية اللازمة من الأكسجين، تمامًا كالنبات الذي يفتقر إلى الماء. الحصول على هذا الأكسجين بشكل سليم ضروري لنمو دماغ الطفل الصغير، وقدرته على التعلم، ونشاطه.

نحصل عادةً على الحديد من أطعمة مثل اللحوم والأسماك والخضراوات الورقية الداكنة. كما تُضاف الحديد إلى بعض الأطعمة، مثل حليب الأطفال والحبوب، وتُسمى هذه الأطعمة بالأطعمة المدعمة.

ما مقدار الحديد الذي يحتاجه أطفالنا الصغار؟

والآن لديك سؤال: "كم يحتاج طفلي من الحديد يومياً؟" في الواقع، يختلف ذلك باختلاف عمر الطفل. دعونا نرى كيف يتم ذلك.

من الولادة وحتى حوالي 6 أشهر

عادةً، يكفي الحديد الذي يحصل عليه الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصرية من أمهاتهم خلال الأشهر الأربعة إلى الستة الأولى. وذلك لأن الجنين يخزن كمية معينة من الحديد وهو لا يزال في الرحم. ولكن بعد ذلك، أي بعد حوالي ستة أشهر، ينصح الأطباء بإعطاء الطفل أطعمة غنية بالحديد، مثل الحبوب المدعمة واللحوم المطبوخة جيداً. في بعض الأحيان، إذا لم يحصل الطفل على كمية كافية من الحديد، قد يصف الطبيب قطرات الحديد. أما إذا كان الطفل يتناول حليباً صناعياً مدعماً بالحديد، فلا داعي لإعطائه الحديد.

للأطفال من عمر 7 أشهر إلى سنة واحدة (12 شهرًا)

يحتاج الطفل في هذا العمر إلى حوالي 11 ملليغرامًا من الحديد يوميًا. وبما أنه يبدأ بتناول الأطعمة التكميلية في هذه المرحلة، فمن المهم إدراج الأطعمة الغنية بالحديد في نظامه الغذائي.

للأطفال الصغار من عمر سنة إلى 3 سنوات

تحتاج هذه المخلوقات المؤذية إلى 7 ملليغرامات من الحديد يومياً.يحتاج الطفل إلى كل شيء تقريبًا. في هذا العمر، قد يكون مترددًا بعض الشيء في تناول الطعام، لذا قد يكون من الصعب على الأمهات إعداد وجبات تزوده بالحديد.

للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات

يحتاجون إلى 10 ملليغرامات يومياً. ولأنهم في سن المدرسة، فإن هذه الكمية من الحديد ضرورية لهم للبقاء نشيطين.

للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 سنة

بالنسبة للأشخاص في هذا العمر ، فإن 8 ملليغرامات في اليوم كافية.

للمراهقين

الأمر مختلف قليلاً هنا.

• يحتاج الطفل الذكر الصغير إلى 11 ملليغرام من الحديد يومياً.
• لكن الفتاة الصغيرة تحتاج إلى حوالي 15 ملليغرامًا يوميًا. والسبب في ذلك هو نموها السريع خلال هذه الفترة. كما أن بدء الدورة الشهرية يُفقد الجسم بعض الحديد، لذا فهي تحتاج إلى كمية إضافية لتعويض هذا النقص. هذا أمر بالغ الأهمية، وعلينا كآباء أن ننتبه إليه.

أولئك الذين يحتاجون إلى إيلاء المزيد من الاهتمام الخاص

• الأطفال الصغار الذين يمارسون الرياضة: قد يفقد الأطفال الذين يمارسون التمارين الرياضية الشاقة بانتظام كمية أكبر من الحديد من أجسامهم عن طريق العرق وغيره من الوسائل مقارنةً بالشخص العادي. لذا، قد يحتاجون إلى كمية إضافية من الحديد.
• النباتيون: بما أنهم لا يتناولون اللحوم أو الأسماك، فعليهم أيضاً مراعاة احتياجاتهم من الحديد. ذلك لأن الجسم يمتص الحديد من الأطعمة الحيوانية بسهولة أكبر من الحديد من الأطعمة النباتية. سنتحدث عن هذا لاحقاً.

ماذا يحدث إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد؟ (نقص الحديد)

حسنًا، الآن نعرف كمية الحديد التي نحتاجها. إذن، ماذا يحدث إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من الحديد؟ هذا ما نسميه نقص الحديد . وهي حالة قد تصيب بعض الأطفال، وخاصة الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات، والأطفال الرضع (وخاصة الفتيات اللاتي يعانين من نزيف حاد أثناء الدورة الشهرية).

في الواقع، بعض الفتيات الصغيرات، حتى لو كانت دورتهن الشهرية منتظمة، معرضات لخطر الإصابة بنقص الحديد إذا لم تكن كمية الحديد التي يتناولنها من نظامهن الغذائي كافية لتعويض ما يفقدنه من الحديد خلال الدورة الشهرية. لذلك، من المهم جدًا الاهتمام بهذا الأمر أيضًا.

بعد مرور عام، أي بعد مرور 12 شهرًا، عندما يتوقف الأطفال عن شرب الحليب المدعم بالحديد، قد لا يكون كافيًا في بعض الأحيان الحصول على الكمية التي يحتاجونها من الحديد من الأطعمة الأخرى التي يتناولونها. تخيلي، لو توقف طفلكِ فجأة عن شرب الحليب الذي كان يشربه سابقًا، قد يصعب عليه الحصول على الكمية التي يحتاجها من الحديد من الطعام وحده، أليس كذلك؟ عندها يميل نقص الحديد إلى الحدوث.

نقص الحديد ليس بالأمر البسيط.قد يؤثر نقص الحديد على نمو الطفل، وقد يؤدي إلى صعوبات في التعلم، وفقدان الذاكرة، وضعف التركيز، وتغيرات سلوكية (مثل سرعة الانفعال، والأرق). وإذا استمر هذا النقص، فقد يتطور إلى حالة تُسمى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد . ببساطة، يعني ذلك انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم، وضعف قدرتها على نقل الأكسجين إلى أنحاء الجسم. حينها، قد يشعر الطفل بالتعب الدائم، ويصبح شاحبًا، ويعاني من صعوبة في التنفس، ويكثر مرضه، ويتسارع نبض قلبه.

ماذا أفعل لضمان حصول طفلي على الكمية المناسبة من الحديد؟

هذا هو السؤال الأهم. من المهم أن يفهم أطفالنا أن الحديد عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي. دعونا نلقي نظرة على بعض الأطعمة الغنية بالحديد.

الأطعمة الغنية بالحديد:

• اللحوم: لحم البقر، لحم الخنزير، لحم الماعز، الدجاج (خاصة اللحم الداكن والكبد غنيان بالحديد)
• المأكولات البحرية: الأسماك (وخاصة الماكريل والهلبوت)، والروبيان، والحبار، وسرطان البحر
• التوفو: مصنوع من فول الصويا، وهو مصدر جيد للحديد للنباتيين.
• المكسرات الجافة (الحبوب): العدس، الحمص، الفاصوليا الخضراء، البازلاء، فول الصويا
• المكسرات والبذور: الفول السوداني، الكاجو، اللوز، بذور اليقطين، بذور السمسم
• الفواكه المجففة: الخوخ المجفف، التمر، المشمش المجفف
• الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن: السبانخ، جوتوكولا، كانكون، موكونوينا، سارانا، تامبالا
• الأطعمة المدعمة بالحديد: حبوب الإفطار المدعمة بالحديد، والخبز، وبعض أنواع المعكرونة

(تذكر أمراً هاماً: يمتص الجسم الحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية، كاللحوم والأسماك (ويُسمى أيضاً "حديد الهيم")، بسهولة أكبر من الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، كالخضراوات والفواكه والمكسرات ("حديد غير الهيم"). لذا، عليك التفكير قليلاً عند إعطاء الحديد لطفل نباتي. ولكن لا تقلق، فهناك طرق لزيادة امتصاص الحديد النباتي.)

أشياء تساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل:

حسنًا، لنرى الآن ما يمكننا فعله أيضًا للتأكد من حصول الأطفال على الكمية المناسبة من الحديد:

• قلل كمية الحليب التي يشربها الأطفال الصغار: من الأفضل ألا تتجاوز كمية الحليب التي يتناولونها 473-710 ملليلترات يوميًا. فإذا امتلأت معدتهم بالحليب، فقد يقلّ إقبالهم على تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد. كما أن الكالسيوم الموجود في الحليب قد يعيق قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
• استمري في إعطاء حبوب الأطفال المدعمة بالحديد: من الأفضل إعطاء هذه الحبوب حتى يبلغ طفلك حوالي 18-24 شهرًا، وفقًا لما ينصح به طبيبك.
• عند تقديم الأطعمة الغنية بالحديد، قدمها مع أطعمة تحتوي على فيتامين سي:على سبيل المثال، عند تقديم طبق يحتوي على الحديد، أضف إليه القليل من الليمون، أو أضف إليه فاكهة غنية بفيتامين سي، مثل البرتقال، واليوسفي، والجوافة، والفراولة، والبابايا، والطماطم، والبروكلي، والفلفل الحلو. ففيتامين سي يُعزز امتصاص الجسم للحديد النباتي. ويمكن اعتبار ذلك بمثابة دفعة بسيطة لامتصاص الحديد.
• تجنب إعطاء القهوة والشاي مع الوجبات: فكلاهما يحتوي على مادة كيميائية تُسمى "التانينات" . تُقلل هذه التانينات من امتصاص الجسم للحديد. لذا، فإن إعطاءهما قبل الوجبات بساعة أو بعدها ليس فكرة جيدة، خاصةً للأطفال الصغار.

إذن، إليكم بعض الأمور التي يجب تذكرها مما تحدثنا عنه!

حسنًا، لقد تحدثنا كثيرًا عن الحديد، أليس كذلك؟ أعتقد أن لديك الآن فهمًا جيدًا له. أخيرًا، من المهم أن تضع هذه الأمور في اعتبارك:

• يُعدّ الحديد عنصراً أساسياً لنمو أطفالنا وصحتهم ووظائف أدمغتهم. فهو يُستخدم في تكوين الهيموجلوبين، الذي يساعد على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
• تختلف كمية الحديد اللازمة باختلاف عمر الطفل، لذا يجب الانتباه إلى ذلك. يُفضل إيلاء اهتمام خاص للفتيات الصغيرات، والأطفال الذين يمارسون الرياضة، والأطفال النباتيين.
• يُعدّ نقص الحديد وفقر الدم الناتج عنه من الحالات التي قد تؤثر على حياة الطفل. لذا، إذا كان طفلك شاحباً، أو يبدو عليه التعب الدائم، أو يعاني من فقدان الشهية، أو يواجه صعوبة في التعلم، فاستشر طبيباً.
• أدرج الأطعمة الغنية بالحديد (اللحوم، والأسماك، والخضراوات الورقية الداكنة، والمكسرات، والأطعمة المدعمة بالحديد) في النظام الغذائي اليومي لطفلك. قدّم له نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا.
• تناول الحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي لتحسين امتصاصه في الجسم. قلل من كمية القهوة والشاي التي تقدمها قبل الوجبات مباشرة.
• إذا كانت لديك أي شكوك، أو إذا كنت تعتقد أن طفلك قد يعاني من نقص الحديد، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو استشارة الطبيب. عندها، إذا لزم الأمر، سيجري الفحوصات اللازمة ويقدم لك النصيحة المناسبة. وقد يصف الطبيب أيضاً مكملات الحديد.

صحة أطفالنا هي أثمن ما نملك. لذا، فلنسعَ جميعًا لبناء مستقبل صحي وسعيد لهم من خلال الاهتمام بهذه الأمور البسيطة المتعلقة بالتغذية!

الحديد ، تغذية الأطفال، نقص الحديد، فقر الدم، فيتامين ج، نظام غذائي متوازن، (الحديد)