আমাৰ পাকঘৰত ক’লা জিৰা এক অপৰিহাৰ্য মছলা। কেতিয়াবা চৰ্দি বা পেটৰ বিষ হ'লেও মা-আইতাই আমাক ক'ব "ক'লা জিৰা অলপ উতলাই খাব"। আনকি কিছুমানে কয় যে ক'লা জিৰা "মৃত্যুৰ বাহিৰে সকলো ৰোগ নিৰাময় কৰিব পৰা বনৌষধি"। গতিকে এই কাহিনী সঁচা নেকি? সঁচাকৈয়ে ক’লা জিৰা ইমান উপকাৰী নেকি? আজি এই বিষয়ে সঠিক আৰু বিজ্ঞানসন্মতভাৱে কথা পাতো আহক।
নাইজেলা কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ক’লা জিৰা হৈছে *Nigella sativa* নামৰ বৈজ্ঞানিক নাম থকা উদ্ভিদৰ বীজ। এই উদ্ভিদ সাধাৰণতে ইউৰোপ, মধ্যপ্ৰাচ্য, উত্তৰ আফ্ৰিকা, আৰু দক্ষিণ-পশ্চিম এছিয়াত খেতি কৰা হয়। ক'লা জিৰাৰ উপৰিও ইয়াক ইংৰাজীত ক'লা বীজ, ক'লা জিৰা, ভেন্দিৰ ফুল আদি নামেৰেও জনা যায়।
এই ক’লা গুটিৰ পৰা ক’লা বীজৰ তেল তৈয়াৰ কৰা হয়। এই তেল কেপচুলৰ ৰূপতো গ্ৰহণ কৰিব পাৰি। প্ৰাচীন কালৰে পৰা এই ক’লা গুটিবোৰ কেঁচা বা লাহে লাহে পোৰা কৰি খাদ্যৰ সোৱাদ আৰু বনৌষধি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ভাবি চাওকচোন, এই ক’লা বীজৰ কথা ইছলামিক লিখনী, বাইবেল, আনকি প্ৰাচীন গ্ৰীক চিকিৎসা বিজ্ঞানতো উল্লেখ কৰা হৈছে।
ক’লা জিৰা আৰু ক’লা জিৰা (কলা জীৰা) দুটা বেলেগ বস্তু নেকি?
ইয়াত অলপ বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হৈছে। আমি যিটোক "ব্লেক জিৰা" (Nigella sativa) বুলি কওঁ, ইয়াক কেতিয়াবা ইংৰাজীত ক'লা জিৰা বুলিও কোৱা হয়। কিন্তু *Bunium bulbocastanum* নামৰ আন এটা উদ্ভিদৰ বীজক ক’লা জিৰা বা কলা জীৰা বুলিও কোৱা হয়। ভাৰতত এই ৰোগ বেছিকৈ পোৱা যায়। চৰ্দি, ডিঙিৰ সংক্ৰমণ আদিৰ বাবে আয়ুৰ্বেদত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
এই দুজনৰ ৰূপতো বেলেগ বেলেগ। আমাৰ ক’লা জিৰাবোৰ ক’লা আৰু কিছু পৰিমাণে ত্ৰিকোণীয় আকৃতিৰ হ’লেও আনটো প্ৰকাৰ (কলা জীৰা) দেখাত আমি দেখা সাধাৰণ জিৰাটোৰ দৰেই বেছি। গতিকে দুয়োটাকে বিভ্ৰান্ত নকৰিব। আমি *Nigella sativa*, বা ক'লা জিৰাৰ কথা কৈছো, যিটো আমাৰ দেশত সাধাৰণ।
ক’লা জিৰা ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপায় আৰু ইয়াৰ গুণ
ক’লা জিৰা বিভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
- গোটা হাড় হিচাপে
- তেল হিচাপে
- কেপচুল হিচাপে
- গুড়ি হিচাপে
ক'লা জিৰা তেলৰ মূল সক্ৰিয় উপাদান হ'ল থাইম'কুইনন ৷ এই উপাদানৰ বাবেই ক’লা জিৰাৰ ইমান ঔষধি গুণ আছে। এই থাইম’কুইননৰ কিছুমান গুণ হ’ল-
- এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী: শৰীৰৰ ফুলা আৰু বিষ কমায়।
- এন্টিঅক্সিডেন্ট: কোষৰ ক্ষতি কৰা ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰা ৰক্ষা কৰে।
- বিষনাশক: বিষৰ পৰা উপশম দিয়ে।
- হেপাটোপ্ৰটেক্টিভ: যকৃতৰ ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে।
- এন্টিবেক্টেৰিয়েল, এন্টিভাইৰেল, আৰু এন্টিফাংগেল: কেইবাবিধো বীজাণুৰ বিৰুদ্ধে কাম কৰে।
- কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী:ইয়াৰ কৰ্কট কোষক আক্ৰমণ কৰাৰ ক্ষমতা আছে বুলি প্ৰমাণ কৰিবলৈ গৱেষণা চলি আছে।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল এইবোৰ গুণ এতিয়াও গৱেষণাৰ পৰ্যায়ত আছে, গতিকে কোনো ৰোগৰ একমাত্ৰ চিকিৎসা হিচাপে ক’লা জিৰা ব্যৱহাৰ নকৰিব। যিকোনো বস্তু ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ লগত কথা পতাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
ক’লা জিৰাৰ মূল উপকাৰিতা
এতিয়া চাওঁ ক’লা জিৰা ব্যৱহাৰ কৰিলে স্বাস্থ্যৰ কি কি উপকাৰ পোৱা যায় বুলি কোৱা হয়।
ছালৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে
ক্ষুদ্ৰ পৰিসৰৰ অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ক'লা জিৰা তেলে ছালৰ অৱস্থা যেনে একজিমা , চ'ৰিয়াচিছ , আৰু ব্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ছালখন পৰিষ্কাৰ আৰু আৰ্দ্ৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ক’লা জিৰাই ঘাঁৰ নিৰাময় প্ৰক্ৰিয়াও ক্ষিপ্ৰ কৰে বুলি কোৱা হয়।
কিন্তু মনত ৰাখিব, এইবোৰ কেৱল সৰু সৰু ঘা আৰু সৰু সৰু কাটি যোৱাৰ বাবেহে। ডাঙৰ ডাঙৰ পোৰা বা গুৰুতৰ আঘাতৰ বাবে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে।
চুলিৰ বাবে
ক’লা জিৰা তেলে মূৰৰ ছাল আৰু চুলি আৰ্দ্ৰ কৰি তোলাত সহায় কৰে। এটা সৰু অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ক’লা জিৰা তেলে চুলি সৰা কমোৱাতো সহায় কৰিব পাৰে। এই কাৰণেই বজাৰত উপলব্ধ চেম্পু আৰু চুলিৰ মাস্কত ইয়াক অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে।
ওজন কমাবলৈ
শেহতীয়া গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ক’লা জিৰা পৰিপূৰক হিচাপে গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰৰ ওজন আৰু বিএমআই হ্ৰাস পাব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ ওপৰত অধিক গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন।
এলাৰ্জী, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু ডায়েবেটিছ
- এলাৰ্জীঃ ক’লা জিৰা তেলে নাকৰ পৰা পানী ওলোৱা আৰু হাঁচি অহাৰ দৰে এলাৰ্জীৰ লক্ষণত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও হাঁপানী ৰোগীক কিছু সকাহ দিব পাৰে বুলিও গৱেষণাৰ পৰা জানিব পৰা গৈছে। কিন্তু যদি আপোনাৰ হাঁপানীৰ লক্ষণৰ উন্নতি নহয়, বা হঠাতে হুমুনিয়াহ কাঢ়ি থকা বা উশাহ লোৱাত অসুবিধা হয়, তেন্তে অপেক্ষা নকৰিব আৰু লগে লগে চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন কক্ষ (ETU)লৈ যাওক।
- উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু কলেষ্টেৰলঃ প্ৰাথমিক গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ক’লা জিৰাৰ পৰিপূৰকে ৰক্তচাপ আৰু কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
- ডায়েবেটিছঃ দেখা গৈছে যে টাইপ ২ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ক’লা জিৰাৰ পৰিপূৰক সেৱন কৰিলে কিছু পৰিমাণে উপকৃত হ’ব পাৰে যাতে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
| এচামুচ (৫গ্ৰাম) ক’লা জিৰা তেলত পুষ্টি | আকাৰ |
|---|---|
| কেলৰি | ৪৫ |
| শকত | ৫ গ্ৰাম |
| প্ৰটিন আৰু চেনি | ০ গ্ৰাম |
| ব্লেককাৰেণ্টত থকা ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ | কেলচিয়াম, আইৰণ, জিংক, কপাৰ, থাইয়ামিন, নিয়াচিন, ফছফৰাছ, ফলিক এচিড, ভিটামিন বি ৬ আৰু বি ২ |
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আৰু সচেতন হ’বলগীয়া কথা
যদিও ক’লা জিৰা এটা প্ৰাকৃতিক পদাৰ্থ, সকলোৰে বাবে উপযুক্ত নহয়। লগতে যিকোনো বস্তুৰ অত্যধিক ভাল নহয়। ক’লা জিৰা ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত এইবোৰৰ প্ৰতি অতি সাৱধান হওক।
| বিপদ/পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | বিৱৰণ |
|---|---|
| পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা | কিছুমান লোকে ক’লা জিৰা খালে বমি আৰু পেট ফুলাৰ দৰে অস্বস্তি অনুভৱ কৰিব পাৰে। |
| অন্য ঔষধৰ সৈতে পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়া | যিহেতু ক’লা জিৰাই শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াত প্ৰভাৱ পেলায়, সেয়েহে ই আপুনি গ্ৰহণ কৰা আন ঔষধৰ সৈতে (বিশেষকৈ ডায়েবেটিছ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ বাবে) ক্ৰিয়া কৰিব পাৰে। গতিকে চিকিৎসকৰ লগত কথা নোপোৱাকৈ এইবোৰ গ্ৰহণ নকৰিব। |
| গৰ্ভাৱস্থা | গৰ্ভৱতী মাতৃয়ে খাদ্যত অলপ ক’লা জলকীয়া দি অধিক সোৱাদযুক্ত কৰি লোৱাটো ঠিকেই আছে। কিন্তু পৰিপূৰক হিচাপে ক’লা জলকীয়াৰ তেল বা গুড়ি গ্ৰহণ কৰাটো একেবাৰেই উপযুক্ত নহয়। বৃহৎ পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰিলে জৰায়ুৰ সংকোচন কমাব পাৰে বা আনকি বন্ধ হ’ব পাৰে। |
| ৰক্তক্ষৰণৰ সমস্যা | ক’লা জিৰাই তেজ জমা হোৱা লেহেমীয়া কৰিব পাৰে, গতিকে ৰক্তক্ষৰণৰ বিকাৰগ্ৰস্ত লোকৰ বাবে ই উপযোগী নহয়। |
| অস্ত্ৰোপচাৰ | যদি আপুনি অস্ত্ৰোপচাৰ কৰিবলৈ গৈ আছে তেন্তে কমেও দুসপ্তাহ আগতে ক'লা জিৰাৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰা বন্ধ কৰিব লাগে। আৰু এই বিষয়ে চিকিৎসকক জনাওক। |
| বৃক্কত প্ৰভাৱ | পুৰণি গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ক’লা বীজৰ তেল অধিক পৰিমাণে, যেনে প্ৰতিদিনে ২০০০-২৫০০ মিলিগ্ৰাম সেৱন কৰিলে বৃক্কত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। |
প্ৰতিদিনে কিমান খাব লাগে?
বেছিভাগ মানুহেই সাধাৰণতে প্ৰতিদিনে ১-২.৫ গ্ৰাম ক’লা বীজৰ তেল ব্যৱহাৰ কৰে। কিন্তু এইটো আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত নেকি, কিমান ল’ব লাগে, আৰু কিমান সময় ল’ব লাগে সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে জানিবলৈ আপোনাৰ চিকিৎসকক নিশ্চয় সুধিব।
টেক-হোম মেছেজ
- ক’লা জিৰা বহু উপকাৰী গুণ থকা প্ৰাকৃতিক পদাৰ্থ যদিও ইয়াৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়াও হ’ব পাৰে।
- যিকোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ চিকিৎসা হিচাপে ক’লা জিৰা বা আন কোনো প্ৰাকৃতিক পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
- গৰ্ভৱতী মাতৃ, দুগ্ধপান কৰা মাতৃ, অস্ত্ৰোপচাৰৰ বাবে সাজু হোৱা, ৰক্তক্ষৰণৰ বিকাৰগ্ৰস্ত, আৰু অন্যান্য দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ ঔষধ গ্ৰহণ কৰাসকলে ক’লা জিৰাৰ পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত অতি সাৱধান হ’ব লাগে।
- সাধাৰণতে খাদ্যত সামান্য পৰিমাণে জুতি হিচাপে যোগ কৰাটো নিৰাপদ। সমস্যাটো হ’ল অধিক মাত্ৰাত আৰু দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰা।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক