আমি সকলোৱে ক'ৰবাত "ডায়েটিচিয়ান" শব্দটো শুনিছো নহয়নে? হয়তো চিকিৎসালয়ত, যেতিয়া এজন খেলুৱৈয়ে টিভিত নিজৰ খাদ্যৰ কথা কয়, বা ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰা বন্ধুৰ পৰা। কিন্তু বহুতৰে স্পষ্ট ধাৰণা নাই যে এজন ডায়েটিচিয়ান সঠিকভাৱে কোন, তেওঁলোকে কি কৰে, আৰু ই আমাৰ স্বাস্থ্যত কেনেকৈ সহায় কৰে। কিছুমানে ভাবে যে এজন ডায়েটিচিয়ান আৰু এজন নিউট্ৰিচনিষ্ট দুজন নহয়, এজন। গতিকে আজি এই বিষয়ে হুবহু, অতি সহজভাৱে কওঁ।
পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞ কোন?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এজন পঞ্জীয়নভুক্ত ডায়েটিচিয়ান হৈছে এজন যোগ্য স্বাস্থ্য পেছাদাৰী যি খাদ্য আৰু পুষ্টিৰ বিশেষজ্ঞ। চিকিৎসক যেনেকৈ ৰোগৰ বিশেষজ্ঞ, ডায়েটিচিয়ানো খাদ্য আৰু পুষ্টিৰ বিশেষজ্ঞ। এই জ্ঞান তেওঁলোকে খাদ্যৰ জৰিয়তে মানুহৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত সহায় কৰে।
কোনোবাই যোগ্যতাসম্পন্ন পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞ নেকি সেইটো সহজেই ক’ব পাৰি। সেইটো তেওঁলোকৰ নামৰ পিছৰ আখৰবোৰ চাই।
- আৰ ডি - তাৰ অৰ্থ হৈছে Registered Dietitian।
- RDN - তাৰ অৰ্থ হ'ল Registered Dietitian Nutritionist।
এই দুয়োটা পদ্ধতিয়ে একেটা অৰ্হতাক বুজায়। কিছুমান দেশত এই বৃত্তি চৰ্চা কৰিবলৈ বিশেষ অনুজ্ঞাপত্ৰৰ প্ৰয়োজন হয়। এনে লোকৰ নামৰ পিছত LD (Licensed Dietitian) বুলিও কোৱা হয়। এই অৰ্হতাই দেখুৱাইছে যে তেওঁলোক কেৱল খাদ্যৰ বিষয়ে পৰামৰ্শ দিয়া মানুহ নহয়, বৰঞ্চ সেই উদ্দেশ্যে বিশেষ শিক্ষা আৰু প্ৰশিক্ষণ লাভ কৰিছে।
এজন খাদ্য বিশেষজ্ঞই আপোনাক কেনেকৈ সহায় কৰিব পাৰে?
ডায়েটিচিয়ানৰ পৰা বিভিন্ন ধৰণৰ সহায় সহযোগিতা আগবঢ়াইছে। ই আপোনাৰ প্ৰয়োজনৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। কেইটামান দৃশ্যপট চাওঁ আহক।
চিকিৎসালয়ৰ পৰিৱেশত
কল্পনা কৰক যে আপোনাৰ কোনোবা আত্মীয়ৰ ডাঙৰ অস্ত্ৰোপচাৰ হৈছে বা কোনো গুৰুতৰ অসুস্থতাৰ বাবে চিকিৎসালয়ত চিকিৎসাধীন হৈ আছে। এনে সময়ত , সোনকালে আৰোগ্য লাভৰ বাবে উপযুক্ত পুষ্টি অতি প্ৰয়োজনীয়। তেতিয়াই চিকিৎসালয়ত ডায়েটিচিয়ানৰ ভূমিকাই কামত আহে।
ৰোগীৰ অৱস্থা, বয়স, চিকিৎসাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সকলো কথা বিবেচনা কৰি ৰোগীক কি পুষ্টিৰ প্ৰয়োজন সেইটো নিৰ্ণয় কৰে। সেই পুষ্টি কেনেকৈ দিব লাগে সেইটোও তেওঁলোকে সিদ্ধান্ত লয়।
- মুখেৰে খুৱায় নেকি?
- নলীৰ জৰিয়তে দিয়া হয়নে (`Tube feeding`)?
- নে শিৰাত (IV) চেলাইন দ্ৰৱৰ জৰিয়তে দিয়া হয়?
এই সকলোবোৰ সিদ্ধান্ত লোৱা আৰু পুষ্টিৰ জৰিয়তে ৰোগীৰ আৰোগ্য প্ৰক্ৰিয়াত সৰ্বাধিক অৱদান আগবঢ়োৱাটো তেওঁলোকৰ দায়িত্ব।
ব্যক্তিগতভাৱে লগ হৈ পৰামৰ্শ লওক
আপুনি এজন খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ সৈতেও ব্যক্তিগতভাৱে সাক্ষাৎ কৰি আপোনাৰ পুষ্টি পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰাত সহায় বিচাৰিব পাৰে। বহুতে ডায়েটিচিয়ানক এইদৰে বিচাৰি পোৱাৰ কিছুমান কাৰণ ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
- চিকিৎসাজনিত অৱস্থা এটা পৰিচালনা কৰক: যদি আপোনাৰ ডায়েবেটিছ, উচ্চ কলেষ্টেৰল, উচ্চ ৰক্তচাপ, বা বৃক্কৰ ৰোগৰ দৰে অৱস্থা আছে, তেন্তে আপোনাৰ খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিন্তু ক’ৰ পৰা আৰম্ভ কৰিব লাগে, কি খাব লাগে আৰু কি নাখাব লাগে সেই কথা জনাটো কঠিন হ’ব পাৰে। এজন ডায়েটিচিয়ানে আপোনাক আপোনাৰ আৰু আপোনাৰ অৱস্থাৰ বাবে উপযুক্ত ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
- আপোনাৰ ওজন পৰিচালনা কৰক: যদি আপুনি স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে ওজন কমাব পৰাকৈ পেছাদাৰী পৰামৰ্শৰ প্ৰয়োজন হয়, বা যদি আপোনাৰ ওজন কম, তেন্তে কেনেকৈ স্বাস্থ্যকৰভাৱে ওজন বৃদ্ধি কৰিব পাৰি , তেন্তে ডায়েটিচিয়ানৰ ওচৰলৈ যোৱাৰ বাবে সৰ্বোত্তম ব্যক্তি।
- এথলেটিক প্ৰদৰ্শন উন্নত কৰা: এজন খেলুৱৈয়ে নিজৰ প্ৰদৰ্শন সৰ্বাধিক কৰিবলৈ সঠিক পুষ্টি অতি প্ৰয়োজনীয়। প্ৰশিক্ষণৰ সময়ত, প্ৰতিযোগিতাৰ আগতে আৰু পিছত কি খাব সেইটো পৰিকল্পনা কৰিব পাৰে।
- গৰ্ভাৱস্থাত পুষ্টি: গৰ্ভৱতী মাতৃ আৰু গৰ্ভস্থ শিশুৰ প্ৰয়োজনীয় উপযুক্ত পুষ্টিৰ বিষয়ে পৰামৰ্শ লওক।
- ফুড এলাৰ্জীঃ কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জি থকা ব্যক্তিৰ বাবে সেই খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থকা আৰু প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি প্ৰদান কৰা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰক।
কিন্তু এটা কথা মনত ৰাখিবা। যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে তেন্তে প্ৰথমে চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতিব লাগে আৰু তেওঁৰ পৰামৰ্শৰ ভিত্তিতহে পুষ্টি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ যাব লাগে।
বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য বিশেষজ্ঞ আৰু বিশেষজ্ঞতাৰ ক্ষেত্ৰ
চিকিৎসকৰ মাজত যিদৰে শিশু আৰু হৃদৰোগ বিশেষজ্ঞৰ বিভিন্ন প্ৰকাৰ আৰু ক্ষেত্ৰ আছে, তেনেদৰে খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ বিশেষজ্ঞৰ বিভিন্ন প্ৰকাৰ আৰু ক্ষেত্ৰও আছে। এই টেবুলখন চাওঁ আহক।
| পুষ্টিবিদ প্ৰকাৰ | কামটো সহজ। |
|---|---|
| ক্লিনিকেল ডায়েটিচিয়ান | চিকিৎসালয় আৰু নাৰ্চিং হোমৰ দৰে স্বাস্থ্যসেৱা প্ৰতিষ্ঠানত কাম কৰা লোকসকলে তাত চিকিৎসা গ্ৰহণ কৰা ৰোগীসকলৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা নিৰীক্ষণ কৰে। |
| কমিউনিটি ডায়েটিচিয়ান | যিসকলে সাধাৰণতে সমাজত স্বাস্থ্য আৰু সুস্থতা বৃদ্ধিৰ বাবে কাম কৰে। তেওঁলোকে চৰকাৰী সংস্থা, অলাভজনক সংস্থা বা কৰ্পৰেট সুস্থতা কাৰ্যসূচীত কাম কৰে। |
| ব্যৱস্থাপনা ডায়েটিচিয়ান | কাৰাগাৰ, বিদ্যালয়, আৰু বৃহৎ ৰেষ্টুৰেণ্ট শৃংখলৰ দৰে প্ৰতিষ্ঠানত খাদ্য পৰিকল্পনা, মেনু বিকাশ, আৰু খাদ্য সেৱা কাৰ্যসূচীৰ তদাৰক কৰে। |
| পৰামৰ্শদাতা খাদ্য বিশেষজ্ঞ | ব্যক্তিগতভাৱে কাম কৰাসকলে তেওঁলোকৰ ক্লায়েণ্টৰ নিৰ্দিষ্ট প্ৰয়োজন আৰু লক্ষ্যৰ লগত খাপ খোৱাকৈ খাদ্য পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰে। |
| গৱেষণা খাদ্য বিশেষজ্ঞ | খাদ্যই মানুহক কেনেদৰে প্ৰভাৱিত কৰে সেই বিষয়ে গৱেষণা কৰা লোক। উদাহৰণস্বৰূপে, তেওঁলোকে হয়তো এটা বিষয়ৰ ওপৰত গভীৰভাৱে অধ্যয়ন কৰিব পাৰে, যেনে খাদ্য এলাৰ্জী। |
ডায়েটিচিয়ানে বিশেষজ্ঞ হ’ব পৰা ক্ষেত্ৰ
ইয়াৰ উপৰিও এজন ডায়েটিচিয়ানে এটা নিৰ্দিষ্ট ক্ষেত্ৰতো বিশেষজ্ঞ হ’ব পাৰে।
- জেৰিয়াট্ৰিক নিউট্ৰিচন: আমাৰ বৃদ্ধ পিতৃ-মাতৃ আৰু ককা-আইতাকৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ বিশেষজ্ঞ। তেওঁলোকে খাদ্য পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰে যিয়ে বাৰ্ধক্যৰ লগে লগে সাধাৰণ অষ্টিঅ’পৰ’ছিছৰ দৰে অৱস্থা প্ৰতিৰোধ আৰু চিকিৎসা কৰাত সহায় কৰে।
- শিশুৰ পুষ্টি: শিশুৰ স্বাভাৱিক বৃদ্ধি আৰু বিকাশৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি পৰিকল্পনা প্ৰস্তুত কৰে।
- শিশুৰ জটিল যত্ন পুষ্টি: নিবিড় যত্ন ইউনিটত চিকিৎসা কৰা শিশুৰ যত্ন লোৱা স্বাস্থ্যসেৱা দলৰ সৈতে কাম কৰে।
- মেদবহুলতা আৰু ওজন ব্যৱস্থাপনা: মেদবহুলতা প্ৰতিৰোধ বা চিকিৎসাৰ বাবে ওজন পৰিচালনা কৰিবলৈ চেষ্টা কৰাসকলক সহায় প্ৰদান কৰে।
- ক্ৰীড়া পুষ্টি: খেলুৱৈ আৰু আৰক্ষী আৰু সামৰিক বাহিনীৰ দৰে উচ্চ প্ৰদৰ্শনকাৰী বৃত্তিত জড়িতসকলৰ প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিৰ বিশেষজ্ঞ।
- ৰেনাল নিউট্ৰিচন: ক্ৰনিক কিডনী ডিজিজ (CKD) আৰু বৃক্ক বিকল হোৱা ৰোগীৰ বাবে বিশেষ খাদ্য পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰা হয়।
- অংক’লজী পুষ্টিঃ চিকিৎসাধীন বা কৰ্কট ৰোগৰ পৰা সুস্থ হৈ উঠা ৰোগীৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ বিশেষজ্ঞতা থকাসকল।
- খাদ্যাভ্যাসৰ বিকাৰ: খাদ্যাভ্যাসৰ বিকাৰগ্ৰস্ত লোকৰ বাবে পুষ্টি পুনৰ্বাসনৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে।
- ডায়েবেটিছ পুষ্টি আৰু যত্ন: মানুহক ডায়েবেটিছ প্ৰতিৰোধ আৰু পৰিচালনা কৰাত সহায় কৰে। আনকি কিছুমান মানুহে ``চাৰ্টিফাইড ডায়েবেটিছ কেয়াৰ এণ্ড এডুকেচন স্পেচিয়েলিষ্ট (CDCES)`` নামৰ বিশেষ অৰ্হতাও লাভ কৰে।
ডায়েটিচিয়ান আৰু নিউট্ৰিচনিষ্টৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?
এইটো বহুতৰে বাবে বিভ্ৰান্তিৰ বিষয়। আমি শ্ৰীলংকাত এই দুয়োটা শব্দ একে বুলি শুনি থকাৰ সময়ত দুয়োটাৰ মাজত ডাঙৰ পাৰ্থক্য আছে।
"পঞ্জীয়নভুক্ত ডায়েটিচিয়ান (আৰ ডি)" হৈছে আইনীভাৱে সুৰক্ষিত উপাধি। অৰ্থাৎ স্বীকৃতিপ্ৰাপ্ত বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা স্নাতক আৰু স্নাতকোত্তৰ ডিগ্ৰী সম্পূৰ্ণ কৰা, ১০০০ ঘণ্টাৰো অধিক তত্বাৱধানত প্ৰশিক্ষণ সম্পূৰ্ণ কৰা, ৰাষ্ট্ৰীয় স্বীকৃতিপ্ৰাপ্ত পৰীক্ষাত উত্তীৰ্ণ হোৱা আৰু পঞ্জীয়ন কৰা ব্যক্তিয়েহে এই উপাধি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিব। চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বাবে চিকিৎসা পুষ্টি চিকিৎসা প্ৰদান কৰিবলৈ অনুমোদিত।
আনহাতে "পুষ্টিবিদ" শব্দটো বৰ নিয়ন্ত্ৰিত নহয়। কিছুমান পুষ্টিবিদ উচ্চ যোগ্যতাসম্পন্ন হ’ব পাৰে। কিন্তু কেতিয়াবা পুষ্টিৰ চুটি পাঠ্যক্ৰম গ্ৰহণ কৰা কোনোবাইও নিজকে Nutritionist বুলি ক’ব পাৰে। সাধাৰণতে চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ চিকিৎসা হিচাপে খাদ্য প্ৰেছক্ৰিপচন কৰিবলৈ আইনগতভাৱে অনুমতি দিয়া নহয়।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে প্ৰতিজন পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞই এজন পুষ্টিবিদ, কিন্তু প্ৰতিজন পুষ্টিবিদ পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞ নহয়।
গতিকে যদি আপুনি কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বাবে পুষ্টিৰ পৰামৰ্শ বিচাৰিছে, তেন্তে আৰ ডি বা আৰ ডি এন হিচাপে যোগ্যতা অৰ্জন কৰা কোনোবা এজনক দেখাটো আটাইতকৈ নিৰাপদ আৰু সঠিক।
আমাৰ সকলোৰে বাবে, সকলোতে পুষ্টি গুৰুত্বপূৰ্ণ। ডায়েটিচিয়ান হ’ল এজন যোগ্য পেছাদাৰী যিয়ে আমাক এই গুৰুত্বপূৰ্ণ বিষয়বোৰৰ ওপৰত সঠিক নিৰ্দেশনা দিব পাৰে। কেতিয়াবা আমাৰ লগত পোনপটীয়াকৈ কাম কৰে। আন সময়ত পৰ্দাৰ আঁৰত থাকে, চিকিৎসালয়ত এজন ৰোগীৰ বাবে খাদ্যৰ পৰিকল্পনা কৰে। কিন্তু মানুহক সুস্থ জীৱন যাপনৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি যোগান ধৰাত ইহঁতে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
টেক-হোম মেছেজ
- খাদ্য বিশেষজ্ঞ হৈছে এজন যোগ্য স্বাস্থ্য পেছাদাৰী যি খাদ্য আৰু পুষ্টিৰ বিশেষজ্ঞ।
- তেওঁলোকে আপোনাক বিভিন্ন স্বাস্থ্য লক্ষ্যত সহায় কৰিব পাৰে, যেনে চিকিৎসাজনিত অৱস্থা পৰিচালনা কৰা, ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰা, আৰু আপোনাৰ এথলেটিক প্ৰদৰ্শন উন্নত কৰা।
- কোনোবাই যোগ্য ডায়েটিচিয়ান নেকি জানিবলৈ তেওঁলোকৰ নামৰ কাষত RD (Registered Dietitian) বা RDN (Registered Dietitian Nutritionist) আখৰ বিচাৰিব।
- ডায়েটিচিয়ান আৰু নিউট্ৰিচনিষ্টৰ মাজত অৰ্হতা আৰু আইনী স্বীকৃতিৰ পাৰ্থক্য আছে। ডায়েটিচিয়ান এজন উচ্চ অৰ্হতা।
- যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে তেন্তে সদায় পুষ্টিবিদৰ ওচৰলৈ যোৱাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment